2017年美食消费报告发布 营养健康关注度逐渐上升

正"民以食为天"。随着收入和生活水平的不断提高,现在人们已经不再满足于吃饱了,而是按照个人的需求要吃好,吃出健康、吃出新体验。2017年全国餐饮收入39644亿元,同比增长10.7%。什么样的口味最受大众喜欢?餐饮领域又有哪些新变化呢?1月12日,中国烹饪协会与中央电视台财经频道《消费主张》联合发布《2017年度美食消费报告》,再加上"美团点评"和"百度地图"提供的大数据,对2017年餐饮消费热点进行梳理,并对2018年餐饮消费     

具有开发前景的运动营养类糖果

<正> 不仅运动员喜欢,很多消费者也都十分喜欢这类有益健康的食品和饮料,消费需求呈增长趋势。这类产品将会形成食品工业领域的一块不可忽视的市场,食品行业在这一领域开拓了一些成功的新产品。 例如健力宝橙蜜饮料,作为一种有益的运动营养饮料,吸引了广大消费者,企业本身也取得了成功。糖果行业在开发新产品方面对运动营养产品也非常注重,目前,已开发出     

加拿大葡萄酒消费

近来,加拿大酒类消费呈增长趋势,从2003年的统计数据来看,酒类销售量增长了4.3%,销售额增加了7.1%,造成这种趋势的原因,这些消费者逐渐倾向于消费一些更加高端的产品,另外一个原因,人口年纪的变化也是一个很重要的因素。年纪大的消费者他们追求那种更精致些的葡萄酒、烈酒,在加拿大所有葡萄酒销售增长当中,静止葡萄酒的增长是最快的。我们可以持续不断地看到一种倾向,人们越来越多地喝静止葡萄酒,这种倾向在年老的消费者中表现得更加明显,他们更加喜欢这些酒体饱满、富有口感的静止葡萄酒,研究结果表明:静止葡萄酒对健康有益,也很大程度地影响到了消费者的选择。加拿大葡萄酒的销售和分销方法     

收入增长对城乡居民消费差异化的影响分析——基于拓展LA/AIDS模型

将我国城乡居民收入增长因素引入到LA/AIDS模型中,实证检验了消费结构受收入增长影响的显著性水平,并进一步对比消费支出弹性系数和收入增长差异,考察居民收入增长对其消费结构影响的内在作用机制并探索如何采取相应措施控制城乡居民收入增长差距来缩小消费的差距。结果表明:首先,我国各地区城乡居民在消费结构和消费形式上趋于一致;其次,加快农村居民收入增长、控制城乡居民收入差距有助于降低衣着、居住、生活用品、医疗保健和其他类商品的消费差距,而保持农村居民收入增长、缩小城乡居民收入差距有助于降低食品、交通通信、教育文化娱乐的消费差距;最后,收入增长对城乡居民消费差异化的影响具有区域性的特点。     

创新，提高产品附加值

电热水壶是英国人发明的个小家电产品,使用方便快捷。这是基于英国人喜欢饮茶的生活习惯而研制的产品。目前电水壶在欧美家庭的普及率很高,欧美市场也是电热水壶最大的市场之一。电水壶进入中国以来,不但产量剧增,因为符合中国消费者的生活习惯．国内市场的消费增长也非常迅速。     

新闻月评

<正>1中国消费呈现5大趋势前不久,麦肯锡发布了《未来十年塑造中国消费增长的五大趋势》(简称"报告")。报告指出,未来10年,中国对于消费增长的贡献将继续居于全球领先地位,全球约有四分之一的消费增长或将来自中国。随着消费变得更加细分化和多元化,新的增长空间正在显现,并将呈现5大新趋势。     

准确把握消费需求 促进产业提质升级——消费视角下湖南食品产业提质升级之路初探

"消费的需要决定着生产"——马克思这一消费理论对于我们今天认识消费与生产关系、指导产业发展仍具有重要的现实意义。党的十七大提出"转变经济增长方式",其关键是加大消费对经济增长的拉动力。进入后危机阶段,扩大消费不仅是继续保经济增长的重要举措,而且是转变经济增长方式的重要途径。为此,本文从消费需求角度,分析消费需求对我省食品产业发展的影响和制约产业提质升级的     

体育产业发展与食品消费增长

利用2003—2016年省级面板数据,就体育产业发展对食品消费增长之间的关系展开实证分析。结果发现,体育产业发展显著促进食品消费增长。基于食品消费存在的动态效应,进一步采用系统GMM方法进行回归。结果发现,前期的食品消费显著促进现期食品消费的增长,单独依靠发展体育产业无法有效拉动食品消费增长,体育产业的发展对食品消费的拉动主要通过工业实现。     

关于珠宝首饰的耐性

随着社会经济的发展和生活水平的提高．人们对金银珠宝首饰的消费需求不断增长．在人们所喜欢的金银珠宝首饰中，有很大一部分是黄金、铂金、白银等贵金属镶嵌各种宝石的首饰．本文试图对伴随着镶嵌首饰发展而来的珠宝的耐性以及珠宝与贵金属的关系等问题作一些讨论。     

信阳居民酸奶消费行为及其影响因素分析

基于信阳消费者对酸奶的消费意愿的调研资料,分析了消费者对酸奶的消费意愿及其影响因素。结果表明,有68.3%的人喜欢喝酸奶,42.6%的人喜欢晚上喝酸奶,饮用人群中儿童和青少年各占1/3,78.5%的人月均酸奶消费支出在100元以下,74.8%的人喜欢到超市购买酸奶,选择的主要品牌是蒙牛和伊利,原味纯酸奶比较受欢迎,其中65.8%的人选择利乐盒装酸奶,45.4%的人购买酸奶时受电视广告的影响,51.2%的人超市购买酸奶时喜欢商家附赠小物品。通过分析可以很清楚的知道消费者的喜好,以便于扩大消费市场,同时更好的满足广大消费者。     

经济发展、城镇化与中国大豆需求增长

大豆消费迅猛增长是近年来中国农业发展中一个引人注目的问题。在识别大豆消费结构变化对需求增长影响的基础上,定量分析了宏观经济变量对大豆消费的影响,并模拟了中国大豆需求可能的增长趋势。研究表明,中国正由直接食用大豆向间接消费转变。压榨需求增长是消费快速扩张的主要原因。家庭豆油消费是拉动压榨需求增长的原因,但其重要性下降。经济增长与城镇化率都与大豆消费正相关,但作用程度有所不同。未来一段时间大豆需求仍将持续快速增长,但增长速度逐步减缓。     

金冠糖果“危机”时刻 迎风破浪立鳌头——访金冠（中国）食品有限公司总经理吴祖梁

对于依靠出口拉动经济增长的中国来说,面对全球金融危机的冲击、经济下滑的趋势,扩大内需是必然的选择。中央提出“以投资带消费,以消费促增长”的政策,强力启动了刺激内需计划。投资、消费和出口被认为是拉动宏观经济发展的三驾马车,当投资和出口对经济的拉动作用受到抑制时,自然要以刺激消费来拉动经济,消费需求作为社会再生产的最终环节和最终实现形式,是拉动经济增长的根本动力和决定性力量。当前,提高消费需求尤其是提高居民消费需求是扩大内需从而保持经济增长的重要手段。     

国务院办公厅发布《消费品标准和质量提升规划(2016-2020年)》

<正>当前,我国已成为全球消费品生产、消费和贸易大国,消费对经济增长的基础作用明显增强。但是,消费品标准和质量还难以满足人民群众日益增长的消费需求,呈现较为明显的供需错配,消费品供给结构不合理,品牌竞争力不强,消费环境有待改善,国内消费信心不足,制约国内消费增长,甚至造成消费外流。为深化消费品供给侧结构性改革,提升消费品标准和质量水     

如何发展体验型消费网购永远无法替代终端,体验型消费更是网购不能替代的

国家"十二五"规划提出,从2011年到2015年,中国消费零售总额要从15万亿增长到30万亿,五年实现规模翻番,年均增长15％以上,大大高于GDP增长速度.这么大规模的增长靠什么实现?完全靠原有消费模式肯定不行,要创造新的消费热点,从而刺激消费更大增长.我认为,创新消费热点就要大力发展体验型消费.     

我国粮食消费的发展趋势

我国既是人口大国，也是粮食消费大国。居民口粮、饲料用粮、工业用粮和种子用粮是当前我国粮食消费的主要方式，其中，口粮是最主要的粮食消费途径。目前，我国粮食消费呈刚性增长态势，而间接粮食消费成为拉动粮食消费增长的主动力。     

城乡居民肉类消费及其结构演化的差异、原因与趋势

分析城乡居民的收入水平、收入结构、人口结构、消费方式以及所处的市场环境等肉类消费影响因素,可以判断出未来农村居民肉类需求增长潜力巨大,是将来畜牧行业增长的主要动力;城镇居民肉类消费总量未来将继续增长,品质消费将占据重要地位;猪肉消费仍将占据主导地位,禽肉、牛羊肉消费增长空间巨大;城乡居民肉类需求多样化趋势日益显著,市场细分将更加深入。     

我国消费信贷对经济增长的拉动效应分析

该文首先在理论上分析了消费信贷对经济增长的拉动效应,指出消费信贷通过两条途径发挥其拉动效应,其一,消费信贷刺激消费支出,消费支出直接拉动经济增长;其二,消费信贷增加消费需求,消费需求拉动投资,投资又拉动经济增长。随后,运用我国1997年至2006年的GDP和消费信贷数据实证分析了消费信贷对经济增长的拉动效应。最后探讨了我国消费信贷发展的制约因素并提出相应的对策。     

新型城镇化进程中农村居民消费模式与消费协调研究

新型城镇化背景下,收入增加激发了居民消费潜力,居民消费逐渐呈现出多样性,农村居民消费模式也发生了重大变化。作为新兴消费群体,农村居民消费增长与消费模式变化在拉动国民经济增长、促进经济增长方式改变中起着重要的作用。本文基于消费协调视角对农村居民新阶段的消费模式进行了研究,探讨如何优化农村居民消费模式,改善消费结构,使农村居民消费模式与社会、经济、自然环境相协调,与国民经济绿色发展大战略相协调,构建消费机制,促进新型城镇化建设进程。     

经济增长对我国城镇居民粮食消费影响实证研究

以我国城镇居民粮食消费水平为研究对象,采用1995--2010年城镇居民粮食人均消费支出和人均国内生产总值数据来研究我国城镇居民粮食消费现状。结果表明,经济增长与我国城镇居民粮食消费支出之间具有强相关关系,二者存在稳定的长期均衡关系;如果短期波动远离长期均衡,就会以0．7652的调整力度快速回到均衡状态;我国城镇居民的粮食消费支出是经济增长的Granger原因,即城镇居民粮食消费的增长对我国经济发展起着重要的促进作用;而经济水平的提升却不是城镇居民粮食消费水平增长的原因。     

用逐步线性回归方法分析预测我国纸和纸板消费量

本文利用逐步线性回归方法逐步剔除对被解释变量贡献小的自变量,最后剩下了对纸和纸板消费增长满意解释的自变量,分析了影响纸和纸板消费增长的因素,并预测了近期和中长期纸和纸板消费趋势.