电位滴定法测定啤酒中氯离子含量

本文讨论了用银电极电位滴定法测定啤酒中氯离子含量。在20ml啤酒样品,0.5ml 6mol/LHNO_3和2.0ml 0.1g/mlKNO_3组成的体系中,测得滴定终点电位值为270±2mv。三种不同标准添加量的方法回收率都大于98.6％。方法精密度:同一样品连续测定12次,标准偏差为0.74,变异系数0.65％。同时测得三种国产啤酒中氯离子含量为114～152mg/L。     

电位滴定仪测定Cl~-含量实验参数设定的讨论

以银电极为响应电极,217双盐桥甘汞电极为参比电极,用硝酸银溶液滴定盐样溶液中的氯离子,参考样品溶液的浓度范围,终点突跃量等因素影响,合理设置仪器参数,从而完成样品的自动分析。     

微分示波电位滴定法测定调味品中氯化钠含量

调味品中氯化钠含量的测定，是食品卫生检验的重要项目之一，国家标准中采用铬酸钾指示剂法进行测定。但由于调味品大多具有较深的颜色，因而必须将样品进行稀释，以消除样品本身颜色对滴定终点的影响。这将导致标准溶液消耗过少，并且需做空白试验，使得分析过程耗时较长...     

碱熔—电位滴定法测定十溴联苯醚中的溴含量

通过实验建立一种碱熔—电位滴定测定十溴联苯醚中溴含量的新方法。     

复混肥料检测中氯离子含量测定的研究

在复混肥料氯离子检测中由于氯含量的不确定性,既使严格按照国标GB15063-2009的沉淀滴定法进行检验,也容易造成极大的误差。在实验过程中,如何准确判定滤液中氯离子的含量,而采取相应的取样量,如何注意第一个实验细节,都是保证检验结果数据准确性的必要环节。     

染料亚甲基兰的氯离子选择电极电位滴定法测定

提出了用氯离子选择电极电位滴定法测定染料亚甲基兰的分析方法,通过对电极的选择、滴定剂浓度的选择实验,确定了以氯离子选择电极为指示电极,饱和甘汞电极为参比电极,0.02 mol/LAgNO3标准溶液为滴定剂的电位滴定法.该方法的测定结果与TiCl3还原定量法的测定结果基本一致,标准偏差为0.06,相对标准偏差为0.06%.     

两点电位滴定法测定钙奶中钙含量

论述了两点电位法测定钙奶中钙含量的新方法。本法只需在滴定终点附近记录2次EGTA标准溶液体积和相应的电极电位值，利用两点法公式计算滴定终点，从而确定钙奶中钙含量。此法简便、灵敏、准确，相对标准偏差为0．16％，加标回收率为99.0％-100.3％，可用于直接测定混浊或有色液体中钙含量。     

酿造酱油中氨基氮含量测定的新方法

讨论了用两点电位滴定法测定酱油中氨基氮含量的新方法 ,本法只需在滴定终点前附近记录两次NaOH标准溶液体积和相应的 pH值 ,利用两点法公式计算滴定终点 ,从而确定氨基氮含量 ,并对方法的可行性及准确度做了分析。     

酶水解-离子色谱法测定乳粉中多聚果糖含量

建立果糖酶水解、离子色谱法测定乳粉中多聚果糖的方法。在醋酸缓冲溶液条件下加入果聚酶与葡聚酶, 60 ℃水浴1 h,使多聚果糖与麦芽糊精全部分解为葡萄糖与果糖,然后用离子色谱-电化学检测器分别测定酶解前后 样品中果糖及蔗糖的含量,从而计算多聚果糖的含量。色谱条件为：色谱柱PA-1（250 mm×4 mm,4.6 μm）,梯度 洗脱,流速0.8 mL/min;标准曲线回归方程为y=0.348 8＋3.694 0x,r=0.999 9（果糖）;y=0.174 8＋4.350 4x,r=0.999 7 （蔗糖）。样品平均回收率为97.4%,相对标准偏差为3.56%。果糖和蔗糖的定量限分别为1.3、1.2 ng/mL。该方法具 有样品处理简便、灵敏度高、重复性好等优点,可以用于调制乳粉及婴幼儿配方乳粉中多聚果糖含量的测定。     

麦汁中铁离子的去除及酒体稳定性的研究

本文主要研究啤酒的原辅料、酿造水以及糖化各工序中铁离子的分布情况,重点试验分析使用单宁作为铁离子络合剂的可行性。试验结果显示,使用单宁后,麦汁中铁离子的含量明显降低,可达0．15mg／L以下,酒体抗氧化特性提高10％-15％。研究最终提出了啤酒生产过程中的铁离子关键控制点及要求。     

浓度直读法快速测定酱菜中的氯离子

建立一种简便快速测定食品中氯离子的新型分析方法,用超声波辅助技术处理酱菜样品,用氯离子选择性电极浓度直读法测定。结果表明：在总离子强度调节缓冲剂pH5.50、柠檬酸三钠添加量0.20g/L、硝酸钾浓度0.80mol/L时,样品测定的相对标准偏差为1.9%～2.9%(n＝5)、加标回收率为94.1%～105.6%、氯离子的最低检出限为1.20×10-5mol/L,与国标法对照测定,F检验和t检验表明两种方法无显著性差异。该法成本低廉、简便快速,利于普及推广,用于样品的现场快速分析,结果满意。     

离子色谱法检测三聚磷酸盐中不同形态磷酸盐的研究

研究了离子色谱法测定食品添加剂三聚磷酸盐中不同形态磷酸盐含量的方法。用NaOH 溶液梯度淋洗,选用1.0ml/min 的流速,成功测定了三聚磷酸盐中各组分(正磷酸盐、焦磷酸盐、三聚磷酸盐和三偏磷酸盐)的含量。各磷酸盐在测定条件下有很好的线性范围,检测限(S/N=3)为0.010～0.063mg/L,保留时间的相对标准偏差为0.38%～0.79%,峰面积的相对标准偏差为2.21%～6.96%,样品的加标回收率为97.45%～106.89%,整个分析过程可在10min 内完成。实验结果表明,该方法具有分析时间短、灵敏度高、线性范围宽、试剂用量少等优点。     

ICP-AES法测定夹杂物中稳定氧化物含量

采用ICP-AES法测定夹杂物中稳定氧化物的含量,并对标准溶液的配制、熔样条件的选择、分析的精密度和回收率等进行实验,结果表明各元素回收率高,该方法具有简便、快速和准确度高的特点。     

HPLC 法测定葛根超细粉中葛根素含量

建立一种测定葛根超微粉中葛根素含量的方法。采用RP-HPLC法测定葛根素的含量。色谱柱为Agilent SGE protecol C18（5μm 4．6×250mm）,流动相为甲醇-水（25∶75）,流速为1．0mL/min,柱温为35℃,检测波长为250nm。葛根素在47～470μg/mL的线性关系良好,R＝0．9999。该方法操作简便、稳定可靠,可用于葛根超微粉的葛根素含量测定。     

铁离子水解对白兰地酯酸平衡的影响

研究了白兰地酒中铁离子水解对酯酸平衡的影响。试验结果表明,在Ｆｅ含量微量超标、酸度偏低的情况下,适当提高白兰地的酸度,可抑制Ｆｅ＾３＋水解对酯酸平衡的破坏,防止沉淀生成,增强白兰地的稳定性。     

奶粉中钠、钾、镁、钙的"动态透析"离子色谱法测定研究

目的:探索出较为简便易行的奶粉中钠、钾、镁、钙同时测定的方法。方法:使用透析袋将溶解后的奶粉透析后取出分别过C18柱分离后使用20mol/L甲烷磺酸作为淋洗液,用离子色谱法同时分离和测定奶粉中钠、钾、镁、钙这四种物质。结果:选择转速为200r/min室温下动态透析平衡时间只要2h左右,四物质离子色谱峰形较好,其他离子对它的干扰较小,RSD%均小于5%,回收率在95%～105%之间。结论:奶粉中钠、钾、镁、钙的"动态透析"离子色谱法测定是一种较为实用的测定方法。     

食盐中柠檬酸铁铵测定方法的研究

文章研究了以邻菲啰啉作为显色剂,通过光度法测定铁含量,从而间接测定食盐中柠檬酸铁铵含量的检测方法.方法改善了显色条件,使检测结果准确可靠,操作过程快速、简单.通过条件实验,确定了合适的试剂添加量.通过干扰试验,验证了该方法可以排除食盐中常见的钙、镁、钾、碘、硫酸根离子的干扰.此方法对柠檬酸铁铵的检出限为0.1μg/mL,且在测定体系中柠檬酸铁铵含量为0.1 mg～0.5 mg之间具有良好的线性,线性相关系数为0.999 9.采用此方法测定20次柠檬酸铁铵含量为23 mg/kg的样品的标准偏差为0.35 mg/kg.