真空制盐过程结垢与阻垢研究进展

近年来,随着真空制盐技术不断发展与进步,真空制盐产品品质不断提升,但蒸发设备结垢问题仍是制约真空制盐发展的主要因素,导致能耗升高,装置长周期运行受限.本文系统地介绍了真空制盐中蒸发设备的结垢机理以及化学法、物理法等阻垢除垢方法,综述了真空制盐过程中阻垢与除垢的研究进展,并展望了真空制盐阻垢除垢技术的前景.     

改造蒸发系统提高制盐产量

简述了利用原有的真空制盐基础设施,通过对真空制盐蒸发系统的工艺、设备进行技术改造,提高真空制盐产量.     

可用于真空制盐设备的抽气系统

无产阶级文化大革命以来,在我国井矿盐产区迅速推广的真空制盐技术是我国制盐工业上的重大技术革新。真空制盐的实现为真空技术在制盐工业中的应用开辟了广阔的前景,广大真空技术工作者对此感到欢欣和鼓舞,他们将高兴地与制盐战线上的同志们一起为进一步改善真空制盐设备的性能,充分发挥真空制盐的优越性作出自己应作的工作。     

改造蒸发系统提高制盐产量

简述了利用原有的真空制盐基础设施，通过对真空制盐蒸发系统的工艺、设备进行技术改造．提高真空制盐产量的方法。     

改造蒸发系统提高制盐产量

简述了利用原有的真空制盐基础设施，通过对真空制盐蒸发系统的工艺、设备进行技术改造，提高真空制盐产量。     

热压制盐与真空制盐之优劣比较分析

本文通过对热压制盐原理的阐述和对国内曾经使用过的热压制盐得失剖析,提出将真空制盐和热压制盐两者结合采用,既能充分利用真空制盐电站余热,达到汽电平衡,又能发挥热压制盐的优势．更好地实现节能。     

我国真空制盐生产装备先进水平DTM综合评价法

本文论述了真空制盐生产装备先进水平ＤＴＭ综合评价法的重要性，文章先从影响因素入手．结合我国真空制盐生产现状，建立层次结构模型及综合评价体系，给出一个模糊数学模型加以定义。并采用模糊数学方法计算出我国真空制盐生产装备先进水平的综合评价值。以期能较为客观地反映、量度我国真空制盐生产装备的先进水平，并指导我国真空制盐工业的发展．     

井矿盐信箱

4.真空制盐经历了几个发展阶段?答:真空蒸发并非起源于制盐工业,而是制糖工业。霍德华首先在英国利物浦的一家糖厂采用单效蒸发,拉开了真空蒸发的序幕。1887年约瑟夫·M·邓肯在美国纽约州的银泉将单效蒸发用于制盐。1899年在美国的曼尼斯特建成了世界第一套多效真空制盐设备。从此以后,真空制盐才在世界迅速发展并不断完善。我国真空制盐的历史并不算长,其发源地在四川     

真空制盐事故排放液的湿法分离处理

我厂一车间,是由设计能力为5万吨/年和10万吨/年两座真空制盐组成的制盐车间,现在的生产能力,已达到23万吨/年左右。真空制盐使用的原料,是我厂大山铺矿区的硫酸钙型岩卤,未经处理,直接进入真空制盐工艺系统。真空制盐的蒸发室为普通碳钢制作,没有衬里。因此,料液在蒸发浓缩过程中,析出的食盐与石膏,往往附着于蒸发室内壁,结垢成块,并     

真空制盐微型计算机监控系统

应用微型计算机对真空制盐生产过程进行实时在线控制,这是对国内迄今为止真空制盐生产过程控制中使用的常规自动化仪表的一次重大突破。本文较详细地介绍了蓬莱盐厂真空制盐生产控制中微型计算机的结构、功能及系统原理;提出了微型计算机在制盐生产过程控制中有效的参数整定方法;揭示了运行中出现的问题;并找到了解决问题的途径。最后,文章通过对使用微机后的效益分析,充分肯定了微型计算机在真空制盐生产过程控制中的应用前景、     

真空包装鲤鱼肉干发酵工艺参数优化

以鲤鱼肉为主要原料,人工添加乳酸菌进行发酵,通过单因素试验和L9(34)正交试验,以感官评分和pH值为指标,确定了鲤鱼肉干植物乳杆菌发酵最佳工艺参数。结果表明:乳酸菌发酵鱼肉制品最佳发酵工艺参数为植物乳杆菌接种质量分数3%、白砂糖添加质量分数2%、食盐添加质量分数4%、发酵温度35℃、发酵时间20 h。在此条件下制成的发酵鱼制品表面有光泽、酸味适中、肉质弹性好、韧性好、口味独特。     

羊肉脉动真空腌制工艺参数优化及腌制模型建立

为提高腌制速率,以羊肉为材料,研究了脉动真空腌制时间、盐溶液质量分数、真空压力、脉动比（真空压力保持时间与常压保持时间之比）对腌制效果的影响,建立羊肉脉动真空腌制盐分迁移模型。结果表明脉动真空腌制较常压腌制效率提高8%～26%,依据模型预测结果与实际操作所确定的最佳工艺参数为盐溶液质量分数17%、腌制时间6 h、脉动比1.13（17 min∶15 min）,此条件下羊肉盐含量为4.31%,与预测值4.29%非常接近。     

超声波协同真空卤煮牛肉过程中的传质动力学分析

以牛腱子肉为研究对象,通过不同真空卤煮、不同超声功率协同真空卤煮、不同超声频率协同真空卤煮3种卤煮方式卤制牛肉,测定卤煮过程中卤牛肉的食盐、水分和质量变化,研究超声波协同真空卤煮牛肉的传质规律。结果表明：食盐含量变化随着真空度、超声波功率和频率的增加而增大,水分含量变化与质量变化随着真空度、超声波功率和频率的增加而减小。卤煮过程中卤牛肉食盐含量变化的动力学参数k1、k2与真空度、超声功率和频率的大小有关;真空度-0.043 MPa、超声波频率28 kHz、功率1 000 W下,食盐含量变化的有效扩散系数De值最大,为1.42×10-4 m2/s,3种卤煮方式的传质驱动力与t0.5/l具有很好的线性关系。真空卤煮与超声协同真空卤煮对卤牛肉的微观结构有显著影响。因此,超声协同真空卤煮对卤牛肉中的传质有显著影响,能促进传质进程,超声波协同真空卤煮最佳传质条件为真空度-0.043 MPa,超声频率28 kHz,超声功率1 000 W,超声时间30 min。     

盐焗鸡翅贮存特性的研究

对盐焗鸡翅产品分别进行保鲜膜包装4℃贮存,真空包装4℃和37℃贮存,真空包装低温杀菌、4℃贮存以及真空包装半高温高压杀菌(115℃、0.175MPa、20min)、37℃贮存5种处理方式,研究盐焗鸡翅的贮存特性.结果表明,相同条件下,真空包装、低温贮存、低温杀菌效果明显,能减少盐焗鸡翅贮存期间腐败,延长保质期.半高温高压杀菌对盐焗鸡翅产品的组织结构影响较大,综合考虑,真空包装4℃贮存、低温杀菌(85℃,20min)方式是盐焗鸡翅产品较为理想的贮存条件.     

浅析加热室管箱纵向裂纹的形成及预防措施

介绍了真空制盐项目中二效加热室上管箱裂纹产生的具体原因,并详述了奥氏体不锈钢焊接裂纹分布的特点及产生原因,给出了相关条件下防止焊接裂纹产生的具体措施,对于今后真空制盐项目中设备制造质量的保证具有积极意义。     

论清代池盐产地

清代经济、文化得到发展,盐业生产也有很大的进步。清代池盐产地分布于直隶,山西、陕西、甘肃、新疆、黑龙江五省,以及内蒙古、外蒙古、青海、西藏四个地区。清代池盐产地有45处(以县级政区计),从事池盐生产的盐池至少有137个。与明代相比,产地增加23处,增长幅度为104.55%;盐池增加85个,增长幅度为163.46%。可见,清代池盐产地得到了很大的发展。     

论金代食盐产地

金代有海盐产地29处、池盐产地9处、土盐产地13处、井盐产地1处（以县计）,总计52处。金代食盐产地以海盐产地为主,海盐生产在全国盐业生产中占有突出的地位。就北京路、中都路、河北东路、山东东路来说,仅史籍明确记载从事海盐生产的盐场就有24个、务2个。与辽代、北宋时期这些地区的海盐产地相比,增加较多。可见,金代对于北方食盐产地的开发也有重要贡献。     

对传统盐析法盐硝联产工艺的新探讨

通过对硫酸钠型卤水为原料的传统真空制盐工艺应用研究,在结合我国引进并消化的热法盐硝联产技术的成熟应用及理念的基础上,提出采用传统的热法盐析法工艺与传统的真空制盐工艺有机结合、简易可行的盐硝联产工艺。     

真空腌制条件对猪肉食盐渗透规律及品质变化的影响

以猪肉为原材料,探讨了不同真空度以及真空腌制时间对其在真空腌制过程中的食盐渗透规律及品质变化的影响。实验数据表明：随着真空度及腌制时间的增大,食盐内渗量以指数方式增长,猪肉水分含量不断减小,并在6 h左右分别达到渗透平衡;猪肉在腌制过程中一直保持增重且增重率随腌制时间的延长而极显著增大;猪肉食盐渗透速率显著减小,食盐渗透速率常数随真空度的增大而先增后减,并在0.08 MPa下达到最大值0.977。在品质变化方面,真空度对猪肉的pH值没有显著影响,盐溶液中可溶性蛋白含量随真空度的增大先增后减且在0.08 MPa下达到最大值;在真空腌制过程中,猪肉的L*值和b*值不断增大,a*值不断减小,嫩度显著提高;硬度、弹性和咀嚼性不断增大,恢复性逐渐减小,粘聚性先减小后增大。