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在江南古城苏州著名的古典园林留园中,有一座方形四角单檐卷棚歇山式的小亭子,这就是濠濮亭。"濠濮"二字取义自成语"濠濮间想",濠、濮指的是两条河。在《庄子》中,庄子与惠子同游濠梁之上,和庄子垂钓濮水,楚王派人请他去做官云云。后被《世说新语》引用为"濠濮间想",表达了一种山林之想、自由之想,抒发人与自然亲和无间的情怀。 相似文献
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"烧尾宴",是指唐代文人应试及第或官吏升迁时的一种喜庆宴席。"烧尾宴"有两种,一种是指唐代文人新登第或升迁庆贺宴席。据唐代史学家封演著《封氏见闻记》卷五《烧尾》载:"士子初登荣进及升迁时,亲朋同僚前来祝贺。主人设酒宴盛情款 相似文献
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本刊18期发表了《天天饮食 天天快乐》一文后,收到不少读者来信,普遍反映喜欢看中央电视台的《天天饮食》,而且想更详细了解《天天饮食》各种菜品是否在营养搭配和烹调方法上做了科学的研究。记者日前又获悉,在央视收视率排行榜中,《天天饮食》始终排名前列,且在2频道曾一度排在前5位。于是,记者又采访了《天天饮食》烹饪顾问曹广泉老师。 相似文献
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我是一名烹调爱好者,同时也是一位《四川烹饪》的忠实读者,现有一问题想请你们教一下,就是用红辣椒剁成辣酱的做法,我曾自己做了几次都不成功,用小玻璃瓶加盖密封没过四天就变酸了,不知自己错在哪里.请编辑们指点一下. 相似文献
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承蒙《烹调知识》编辑部的惠顾,给我寄来了2010年《烹调知识》合订本,这对我来说,在假期期间,成为必读之物。读罢之后,有三大感悟。一、适时势者2010年,我国在上海召开"世博会",这是举世闻名的大事。《烹调知识》编辑为了顺应"世博会"的潮流,及时刊出有关"世博会"的信息和来自世界各国的美食。刊出"世博园里的八大菜馆"的长文,向世界人民介绍我国菜系的特色(见《烹调知识》2010年第6期),洋洋四版面,图文并茂,使国际友人了解中国的美食。 相似文献
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猪腰子,即猪的肾脏,味鲜质嫩,脂肪含量较低,含有蛋白质、维生素等营养成分.是一种常用的烹调原料,既是家庭餐桌之菜肴,也是饭店宴席上的美味. 相似文献