淮扬菜迷的遐想与寄怀

我不是淮扬人．却是个淮扬菜迷。我之所以迷上淮扬菜，首先同上世纪四十年代前后西安有一大批淮扬菜馆有一定关系。“七七事变”后，西安成了抗战的大后方。一时间，京、鲁、豫．湘、徽和淮扬菜陆续云集古城，并使西安形成以陕菜为主和京鲁、淮扬菜馆数量较多的三足鼎立之势．但领风骚者莫过于淮扬菜。记得影响较大的淮扬菜餐馆，除了随陇海铁路通车第一个进入西安的乐霞春酒楼外．     

智德通“鼓点”紧凑诚信之旅又起航

3月30日，西凤15年6年陈酿酒、西凤酒600品牌形象店信息数据化模式开通仪式刚刚举行不久。以“思客户之所思，急客户之所急”为根由的创新式数据化管理模式，正吸引着业界的关注与思考。4月9日唧4月10日，由西安智德通品牌推广营销有限公司主办、西安新耀品牌推广营销有限公司协办的“西凤15年6年陈酿酒、西凤酒600，2012年第一季度工作会议”暨“2012年第一季度诚信之旅西安区域、省内西安周边区域合作盟友答谢会”又在软件园秦风阁隆重召开，智德通全体员工，西安区域、省内西安周边区域合作盟友及新闻媒体朋友近300人参加。     

西安月饼市场本地品牌群雄逐鹿餐饮企业异军突起

中秋将近，月饼渐热，群雄逐鹿，谁执牛耳？西安月饼厂家放言：今年中秋，将是本地品牌的天下！本地月饼品牌多矣，概略算来生产企业有百家之多，食品公司、星级酒店、餐饮企业、糕点专门店，群起而上，百花争艳。西安月饼市场常见品牌达二三十种，但在生产、销售、宣传上形成规模和声势的无非米旗、安旗、晶晶、西安饭庄、老孙家、麦里金等少数几个。西安月饼市场究竟有多大，一直没有权威的统计数字，不过据记者了解，仅上列6家知名品牌去年的销售总额大约在7000万元左右。去年有南京冠生园事件的打击，今年的销售应该好于去年。研究西安…     

西安黄桂柿子饼

黄桂柿子饼，又名水晶柿子饼，是西安众多风味小吃中之佼佼。这种原来只有秋冬季节柿子成熟时制作的风味佳品，如今随着冷藏设备的普及，一年四季都可以生产、供应。外地来西安的旅游，都以争先品尝为快，有的还带回去与亲友共享。一位香港游客品尝后留言：“到西安来的人，如果不吃吃黄桂柿子饼，虽不能说遗憾终生，但起码得说虚有此行。”     

“没夹肉”与肉夹馍

那次应朋友之邀去了一趟古城西安游玩。朋友不仅领我参观了明城墙，钟鼓楼、大唐芙蓉．以及气势宏伟的兵马俑．还请我品尝了西安的特色小吃，如凉皮、羊肉泡馍、油茶，臊子面等。     

第三届全国烹饪技术比赛(个人赛)——参赛杂记

一九九三年十月十六日至二十三日,第三届全国烹饪技术比赛个人赛（西安赛区）在古都西安举行。前来西安赛区参赛的有陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、云南、贵州、四川、铁道、中直机关、国家机关和天津共计十二个代表团,选手共四百八十余人。笔者有幸随四川代表团出征,在打杂跑路之余,记下大赛之趣事若干,现抽出下面几则,也好让大家都来品尝个中之酸甜苦辣。     

包容的西安正在化解珠宝市场的饱和竞争

无论是老外，还是中国人。都喜欢到西安走走，只要走一走，这里总能让你有满意的体验。尽管大家知道，眼前正在经历一场森林法则的残酷洗礼，但这些在西安经营的珠宝商，无论是本土成长起来的，还是外来的，都喜欢在西安发展，都给自己设立一个长期的时间段和宽松容忍期，让自己能有足够的自信和风格找到发展路子，适应西安，也让西安融合，因为他们眼里看到了西安这座城市的无限包容力。     

黄桂稠酒酒曲规范化生产工艺

一、刚吕黄桂稠酒是陕西、西安传统食品，其香浓郁，酸甜适口，并有生津活血、健脾，减缓衰老之功效，是一种男女老少皆宜的酒中精品。西安稠酒生产已有千年历史，而在商品经济高速发展的今天，稠酒深受广大民众喜爱，畅销不衰，且生产工艺简单，设备要求不高，使得目前西安境内生产厂家，大小作坊如雨后春笋，层出不尽，并迅速向外县、外省甚至国外辐射。已形成地方名优特拳头产品的趋势。＿随着稠酒产量的增加，质量的保证和稳定，标准的统一就显得更为重要，而酒曲质量的优劣在很大程度上决定了稠酒的质量，因而研究规范化酒曲生产工艺，…     

开树脂片先河 创今日之辉煌

在中华文明的发源地和现代科技之都——西安的东郊,有一颗眼镜行业的璀灿之星——中外合资北方苏拿光学有限公司。 北方苏拿公司是中国北方工业公司朝阳仪器厂和苏拿国际控股有限公司1989年2月13日在西安合资兴建的中国第一家树脂镜片制造     

雅之堂以东方雅韵承载白玉文化惊艳绽放

正雅之堂是青海省著名白玉品牌,秉持以玉会友、以玉结缘、藏玉传玉的品牌理念,在青海经过多年的潜心经营极具品牌美誉。依托雄厚的品牌沉淀,雅之堂走出青海,第一站选择进军西安市场,2015年在西安文化艺术中心曲江新区核心地段购置商铺,筹备雅之堂西安旗舰店。借此契机,雅之堂委托久悦智造对品牌进行全方位重塑升级。白玉,自华夏文明始就被作为祭祀礼器。历史上最早在周朝对玉作为礼器就有了严格的规范:"玉作六器,以礼四方,以苍璧礼天,     

西方修辞学视角下西安特产介绍词的英译研究

<正>西安特产非常丰富，有西安柳编、阎良黄桂稠酒、西府面皮、高陵仿唐三彩等，具有非常鲜明的地方特色，是向外传播西安文化的重要载体，对促进区域文化的交流发挥着重要作用。然而，西安特产的介绍词却很难找到恰当的英语译文，这显然不利于西安文化的对外传播。本文以西安特产的英文介绍词为研究范本，通过实地调研、问卷调查和案例分析等方法，归纳了西安特产介绍词英译中存在的拼写混乱、语意模糊、跨文化意识不强等问题，并从西方修辞学中的诉诸理性、诉诸情感、诉诸人格三个方面，     

陕西泡馍知多少

牛羊肉泡馍是陕西的一大名吃，名扬海内外，有“陕西第一碗、天下第一碗”之称。牛羊肉泡馍以馍筋光滑，肉烂汤浓，香气四溢，吃法独特而千古流传，在现代更是得到了充分的发扬光大。到陕西、到西安来的游客无不以品尝陕西的牛羊肉泡馍为快事。由于牛羊肉泡馍有名，     

来自西部的名牌——银桥乳业

西安古称长安，世界四大文化名城之一，自古雨水丰沛，汉唐时既有“八水绕长安”之说。五千年的历史文明，积淀形成今日西安浑厚的文化底蕴。物华天宝、人杰地灵的十三朝古都，在日新月异的当今时代，亦不甘落后，一批批高科技企业纷纷崛起，使西安成为今日国内高科技产业最密集的城市之一。在西安城北约20公里处。有一片水草肥茂的天然牧     

邂逅羊肉泡馍

三年前《西安晚报》马副总来南方，我对她说我了解西安，西安有三件宝：兵马俑、羊肉泡馍和贾平凹。当然还有秦腔与大雁塔，由于取“三”的吉祥数字，它们成了遗珠之憾。     

西安中轻纸机召开工作会议

2009年1月16日，西安中轻造纸机械集团公司2008年工作总结暨表彰大会在西安召开，会议由公司副总经理龚愚主持，总经理王珉作2008年度工作总结及2009年工作安排。中国建材轻工机械集团公司副总经理张文栋到会并作重要讲话。陕西省轻纺办主任韩登新、副处长张稚辉，咸阳陶瓷院院长闰开放、西安墙体院副院长刘爱平、中国建材轻工机械集团公司审计部经理王贤有等嘉宾应邀出席了会议。西安中轻造纸机械集团公司所属的安阳中轻（安阳厂）、宜宾厂、天津中轻（天津厂）、西安厂、西安所代表共计80余人参加了此次会议。     

悦榕 西安临潼悦椿温泉酒店将于秋季盛大开幕

悦榕集团旗下的西安临潼悦椿温泉酒店将于2014年秋季盛大开幕,这是临潼区的第一家国际奢华度假酒店,也是悦榕集团在中国中部地区的第一家酒店。拥有403间不同规格的豪华客房,西安临潼悦椿温泉酒店位于距离西安市区30分钟车程的骊山脚下,紧邻兵马俑和华清池,融合了汉唐建筑之风和国际级旅游区景色之美。在丝绸之路的起点,在这座帝王之都,西安临潼悦椿温泉酒店以融于当地文化传统和环境的一贯宗旨与设计风格开启了西安奢华旅游的全新篇章。     

西安：洋葡萄酒的“四变”

提起西安，人们就会联想到：喝西凤、吃泡馍、唱秦腔。就是这么一个硬朗的西北城市，充满历史沧桑感的古都，在洋葡萄酒的接受程度上，竟然也表现出令人惊讶的包容性。西安世雅贸易发展有限公司总经理李巧荣在西安经营洋葡萄酒已经有六年，这六年恰好是西安洋葡萄酒市场从无到有、从小到大、从一年销售几十万元到上千万元的六年。通过李巧荣和其他经销商的讲述，记者了解到西安洋葡萄酒市场所经历的四个转变。     

清爽洁净 健康随身——知名品牌洁身器产品看台

洗之朗智能温水便座 “洗之朗”是西安三花良治电器有限公司旗下的沽身器品牌，是目前国内市场上著名的沽身器品牌之一，也是国产优秀品牌的代表。目前“洗之朗”品牌全线包括：高适系列、中国D1系列，精适系列、捷适系列、妙适系列，逸适系列等七大系列接近二十种洁身器产品，面向不同年龄层次．不同社会阶层的消费者，均有适合的产品。产品质量处在行业尖端水平，价格却处在中下游水平，性价比很高，这为洗之朗产品住全国的推广和普及奠定了很好的基础。     

黄帝故里 商朝都邑 激荡智慧 砥砺思维——第7届中国眼镜零售业高峰论坛即将启幕

广州市时代华光眼镜连锁有限公司董事长郭傅成：承蒙中国眼镜科技杂志社的厚爱，邀我参加第6届中国眼镜零售业高峰论坛。这个平台不仅聚集了全国各地的眼镜零售精英畅所欲言，还邀请到中国眼镜协会理事长崔毅先生、西安政府领导人出席并发言，规格之高、影响力之大，让我惊叹。     

黄帝故里 商朝都邑 激荡智慧 砥砺思维——第7届中国眼镜零售业高峰论坛即将启幕

广州市时代华光眼镜连锁有限公司董事长郭傅成：承蒙中国眼镜科技杂志社的厚爱，邀我参加第6届中国眼镜零售业高峰论坛。这个平台不仅聚集了全国各地的眼镜零售精英畅所欲言，还邀请到中国眼镜协会理事长崔毅先生、西安政府领导人出席并发言，规格之高、影响力之大，让我惊叹。