浅析国外矿泉水产业现状

正1765年欧洲有的国家即开始把矿泉水装瓶(罐)运到各地销售。最早在法国的维希(Vichy)生产两种瓶装矿泉水,都是高矿化的温泉水。到19世纪60年代,欧洲(西欧与东欧)地区开始对矿泉水进行大规模商业开发,并延伸到俄罗斯。20世纪瓶装水已经发展成为可以代替自来水的一种安全、卫生和方便的饮用水,包括矿泉水、山泉水和其他饮用水(纯净水、再矿化水等)。     

瓶装水进入消费旺季 水企不断细分市场打“水仗”

正随着天气转热,瓶装水进入了消费旺季,而各大瓶装水生产企业也开始使尽浑身解数,不断细分瓶装水市场,以求获得差异化盈利。不同于过去冰川水、纯净水、山泉水、富氧水等水体标签,现如今细分的水市场瞄准更为精准的人群,母婴水、儿童水、女性饮用水等针对不同人群的水产品层出不穷。     

矿泉水、纯净水、自来水等的健康效应

矿泉水、纯净水、自来水等的健康效应中国预防医学科学院环境卫生监测所徐方自来水、矿泉水、纯净水以及冰川水、山泉水等只要符合生活饮用水卫生标准、饮用天然矿泉水标准，一般都能达到身体需要而无害健康。事实上，我们许多人也都在安全地饮用这些水。从目前科学认识水...     

瓶装饮用水利润高 未来将是高端水的市场

正最近一段时间,我国的饮用水江湖可谓风云不断,这边厢著名巨头雀巢把自己的瓶装水生意彻底出手放弃,那边厢著名中国瓶装水巨头农夫山泉全面IPO上市。这一进一退让很多人都在诧异,到底做水生意是赚钱还是赔钱?为什么两大巨头差距会这么大?这其中的门道到底在哪?雀巢退出农夫上市瓶装水到底赚不赚钱8月28日,雀巢和青岛啤酒集团达成战略合作,后者将接盘雀巢在中国布局多年的饮用水业务,包括"大山"、"云南山泉"两个本土品牌和三家工厂,     

天然苏打水将成瓶装水市场新宠

<正>民以食为天饮以水为先水是生命之源,是人体细胞的重要组成成分,占体重的60%-70%,人对水的需求仅次于氧气。21世纪以来,随着经济的发展,人民生活水平的提高,我国饮用水行业进入稳步成长阶段。各种品牌的纯净水、矿泉水、蒸馏水、山泉水、天然水、矿物质水频频出现在全国市场,市场竞争也日趋激烈。据数据统计,我国瓶装水消费量由2002年858.8万吨高速增长至2016年的4536.6万吨,销售规模由234亿元跃至1600多亿元,年均复合增长     

常饮天然水 让您更健康

在现代生活中,由于环境的严重污染,为了饮水安全,人们也越来越依赖包装饮用水,即瓶装水和桶装水。现在包装饮用水的品种有千万种之多。归纳起来大概主要分纯净水、矿物质水、矿泉水、天然水。前两种为人工提纯或者添加制造,后两种为相对来自大自然的水。     

国内外瓶装水法规解析——天然矿泉水篇

正瓶装水作为饮用水的重要组成,近年来,随着国内居民生活水平的提高以及食品安全意识深入人心,人们对饮用水的要求日益提高,对瓶装水尤其是天然矿泉水的需求日益增多。然而,天然矿泉水的定义、分类及质量要求在各个国家及组织并不相同,很难简单地通过一两项指标的高低来判定哪个国家的天然矿泉水质量好与坏。本文通过法规的解读,横向的比较,全面阐述中国、美国和欧盟在天然矿     

国内外瓶装水法规解析-瓶装水篇(除天然矿泉水)

<正>瓶装水是饮用水的重要组成部分,近年来,市场上充斥着各种各样的国内外瓶装水,且国外瓶装水在价格上明显高于国内,产品价格不一定决定产品质量,对于产品的质量要求,各国确实存在着明显差异。本文试图通过解析中国、美国和欧盟瓶装水(除天然矿泉水)法规,横向地比较,全面阐述中国、美国和欧盟在瓶装水(除天然矿泉水)相关法规的差异,为行业发展提供法规依据。     

你喝对水了吗?

近来,沸沸扬扬的某知名品牌饮用水“水质门”事件让大家对饮用水尤为关注.市场上饮用水品种繁多,五花八门,琳琅满目,消费者应该选择怎样的饮用水呢? 水是生命之源,健康之本,人类和自然都离不开水.据世界卫生组织统计,人体80％的疾病与饮用水有关.在饮用水的选择上,首先就是要安全,只有安全有保障,人们才能喝的放心.那么各类饮用水都有什么特点?喝什么水有益于健康?究竟如何选择安全健康、质量有保证的饮用水呢? 各类饮用水的特点 不少人认为,清澈无味的瓶装水、桶装水都是矿泉水.其实,看似一样的桶装水实际上大有不同.目前市场上销售的饮用水主要分四大类,即天然水、矿泉水、纯净水和矿物质水.搞清它们的区别,有利于选择最适合自己的健康水.     

旺季来临 天然矿泉水企业如何突围

正去年,国家卫计委发布了《食品安全国家标准包装饮用水》,其中规定包装饮用水名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水,只能分为饮用纯净水和其他饮用水。在新规的规范下,之前在市场上见到的富氧水、矿物质水、活化水、能量水等纷繁复杂的名称将逐渐隐退。天然矿泉水作为有益健康的一种,将归于其他饮用水行     

中压紫外消毒在瓶装水制造中的应用

通过中压紫外线和低压紫外线灭菌原理的对比,说明了瓶装水工艺中常规过滤-活性炭过滤和锰砂过滤的一些特点及其这些特性对国标要求的致病菌等微生物的过程控制的影响。针对这些问题,结合国家标准的具体要求,给出近几年中压紫外线设备在瓶装水生产线工艺中的实际检测数据,特别通过分析致病菌的检测数据,阐述了中压紫外线已经成为在饮用纯净水、矿泉水和山泉水工艺中作为对致病菌微生物控制的非常重要的手段之一。     

今天我们该喝什么水？

水是生命之源。然而据统计,目前我国1.9亿人的饮用水有害物质含量超标,约3亿农村人口饮用水不安全,全国90%以上城市水域污染严重。因而,人们越来越关注饮用水的净化问题,＂你喝什么水？＂也被越来越多的人挂在嘴边,大有取代＂你吃了吗？＂之势。自来水、矿泉水、山泉水、纯净水、蒸馏水、矿物质水、净化水……究竟哪种水最安全？今天,我们到底该喝什么水？     

饮用水“新国标”实施瓶装水只分三大类

正从2015年5月24日起《食品安全国家标准包装饮用水》开始正式实施,其中规定包装饮用水名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水,只能分为饮用纯净水和其他饮用水。在这轮新规的规范下,之前在市场上见到的富氧水、矿物质水、活化水、能量水等纷繁复杂的名称将逐渐隐退。据了解,新的包装饮用水食品安全国标是强制性标准,适用范围包括除了饮用天然矿泉水以外的所有直接饮用的包装饮用水。除了名称要求外,还对添加     

克朗斯助力韩国济州水

济州是一家与著名岛屿济州岛同名的韩国国有矿泉水生产商,是韩国最著名的矿泉水品牌所有者。在引用新克朗斯高速装瓶生产线后,济州每小时可装54000个PET瓶(聚对苯二甲酸乙二醇酯材质的容器),借此,济州再创辉煌。丰沛的火山水资源,生产优质瓶装水在韩国,包装饮用水刚刚起步,前景广阔。1995年,韩国议员才首次许可工业化生产提纯包装水。济州特别自治道     

标准不能只立不守

<正>各行各业都有标准,标准就是规矩,只有守规矩各行业才能平稳、顺利地发展。近期,为规范瓶装饮用水市场,国家发布了《食品安全国家标准包装饮用水》,媒体称此标准可终结瓶装饮用水的"花名"乱象。该标准规定,"包装饮用水名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。""对于仅在纯净水中添加食品添加剂的饮用水,考虑到矿物质水名称易使消费者误认     

莱芜市瓶装饮用水生产企业卫生状况调查

莱芜市瓶装饮用水生产企业 2 0 0 1年 5家 ,2 0 0 2年 2 0家 ,近来又出现了山泉水 ,还有厂家准备生产矿物质水、富氧水。市食品卫生监督检验所于 2 0 0 2年对 2 0家瓶装饮用水生产企业的卫生状况进行了调查 ,结果如下。瓶装饮用水加工间卫生状况 ,见表 1。表 1　 2 0家瓶装饮用水厂加工间卫生状况饮用水种类企业数量有净水处理设施 % 索取净水设备检验合格证明 % 有自动灌装设施 % 有空气净化设施 % 具备瓶、盖浸泡洗涤消毒设施 %矿泉水 5 5 10 0 0 0 5 10 0 36 0 2 4 0纯净水 9 910 0 0 0 6 6 76 6 7 2 2 2山泉水 6 2 330 0 0 0 0 0 117合…     

如何选择矿泉水和桶装水

<正>大家都喝过矿泉水吧?平常是怎么选矿泉水的?"最近,有消费者提出这样的疑问。不少人表示自己虽然每天都喝矿泉水,但并不懂得如何挑选。真假矿泉:看瓶签超市里那么多的瓶装饮用水,瓶签上标有山泉水、纯净水、矿泉水等等,怎么分辨哪种是真正的矿泉水呢?中国标准化研究院李坤威博士给出一个最简单的方法:看产品标签。上面标有国家标准"执行标准:GB8537"字样的就是矿泉水,没有的话就不一定。国务院资深参事、中国矿联天然矿泉水"     

饮用水品牌市场两极分化 包装让人眼花缭乱

正盛夏酷暑未消,秋老虎又来助热,正是一年瓶装水的销售旺季。近日,记者走访华润万家、家乐福、hishop等长沙多家超市发现,农夫山泉等传统饮用水品牌,或是迎合市场需求推出细分的饮用水产品,或是悄悄地对饮用水包装进行了重新设计,"颜值"一下子变得"高大上"起来。记者了解到,在国家颁布了新的包装饮用水标准、不得再炒作"功能水"概念后,饮用水品牌为了宣传,或走颜值路线,或走高端路线,让人眼花缭乱。     

除菌膜过滤技术在天然矿泉水无臭氧灌装中的应用

一、天然矿泉水的定义在日本,瓶装水分为瓶装水、天然水、矿物质水和天然矿泉水。根据日本厚生省的规定,其中天然矿泉水不能添加任何臭氧等物质。欧洲的瓶装水分为处理水、泉水、天然矿泉水,分类有严格的基准,与日本是完全不同的分类,如下表所示:二、矿泉水中的微生物除菌工艺主要有几种:臭氧、紫外、加热,射线以及纯物理的过滤方法—膜过滤,其中臭氧是现在最普及的,也是除菌效果较好的一种方式。但因为溴酸盐的副作用问题,未来可能受到一些限制。臭氧是一种强氧化剂,主要是通过氧化还原反应把水体中的一些有害微生物杀死,从而进行杀菌的效果。随着臭氧浓度的增加,     

瓶装饮用水纷纷换潮装 换汤不换药的做法欺骗消费者

正夏季气温升高,饮用水市场又迎来销售旺季。已经实施的包装饮用水"新国标"对瓶装水的标签标识做出明确要求,让此前一度鱼龙混杂、任性命名的瓶装水市场得到规范。曾经噱头十足的"能量水"、"富氧水"、"矿物质水"、"小分子水"、"弱碱性水"等"概念水"渐渐销声匿迹。但借着"新国标"落地,水企也借机上演了一波换装潮,提升瓶装水包装"颜