断代的历史 迷人的文化——一个意大利女孩眼中的中国工艺美术

Francesca Dal Lago，一个在中国取得了研究中国文化的硕士学位的意大利女孩，曾就读于中央工艺美术学院，研究中国的工艺美术史，在谈到她的研究课题和与课题相关的文化话题时，她不无感慨。     

把首饰“穿”出门

玛利亚·弗兰西斯卡·贝贝（Maria Francesca Pepe）是来自意大利南部的新生代珠宝设计师,因为近年来长期生活在英国伦敦,很多人以为她是英国的设计师。她在米兰最早学习的是文学．后来转至马兰戈尼学院学习服装设计,最后又到伦敦中央圣马丁艺术与设计学院（Central Saint Martins）完成了女装设计的学业,毕业设计独特新颖,备受赞誉。2007年,她创立了自己的同名首饰品牌。     

幸福是一种调料的味道

自从女儿上了幼儿园就常在家里载歌载舞,向我们展示着她在幼儿园的学习成果。“如果感到快乐．你就拍拍手吧!啪啪啪!”这是一首熟悉的歌．但从女儿嘴里吐露出来时却让我别有一番幸福滋味,欣喜之余忍不住逗逗她：“你知道幸福是什么吗？”正在兴头上的女儿停下来,转着灵动的大眼睛仔细地思索后,一本正经地回答我说：“妈妈．幸福是一种调料的味道。”     

仙妮亚的pasta料理

回顾短暂的一年伦敦留学时光,我最大的收获是结识了一位人生中的好朋友,她删仙妮亚,是一名波兰和奥地利的混血儿。在来到伦敦之前,她和她妈妈一起居住在意大利10年。我们偶尔在一次排队中认识,．后来她成为了我的室友。仙妮亚很会做饭,对美食也颇有研究。她有一个小本子,上面记录引艮多从她姥姥那个时代流传的菜谱。     

消费者如何挑选生活用纸

《世界卫生纸》杂志的记者采访了西班牙的Yvonne Sandiford女士和意大利的Francesca Becca女士，她们根据自己的实际情况，讲述了在日常生活中是如何选购生活用纸的。     

饶晓霓：一碗红烧豆腐的幸福感

“以前我们放学回家,饿得饥肠辘辘,妈妈经常能靠着一道红烧豆腐就让我们充满了幸福感。”晓霓对味道的记忆和依赖来自于她的妈妈：“以前我们放学回家,饿得饥肠辘辘,妈妈经常能靠着一道红烧豆腐就让我们充满了幸福感。”多年后晓霓在外上学工作,已经很少有机会能吃到妈妈做的饭菜。     

老人愈吃味愈重 小心味觉退化症

长期住在香港的如君不久前回家过节, 总觉得妈妈烧的菜不再像以前那样清淡,每次都咸得她猛喝水,但妈妈却吃得津津有味。当她告诉妈妈菜做的太咸时,妈妈却回答: “没有啊,我吃着刚刚好,再淡的话就没有味道了。”妈妈的身体一向很好,前段时间刚做过体检,基本都“合格”,而前几年妈妈还不喜欢咸食呢。如君奇怪,莫非人越老口味越重了? 味觉退化自然而然如君的妈妈并不     

妈妈这样做宝宝最爱吃

和全家人一起围坐餐桌边的时光最有趣,也是我一天中最爱的时光。我的厨房不大．但是有很多很多幸福温暖流动其中。它弥漫着的曼妙滋味．对我的女儿来说．这是最熟悉的妈妈的味道．而于我来说,就是最寻常却为我最爱的人间烟火的味道。     

复制妈妈的味道

妈妈的拿手菜,永远最合我们的口味,它或许没有昂贵的食材,没有复杂的步骤,没有花哨的摆盘,但每一口都能尝出满满的温暖。现在,在这个洋溢着母爱温馨气氛的季节里,让我们循着妈妈的做法,学习、复制和回味妈妈的味道,延续她那润物无声的关爱。     

张兰 用川菜征服全世界人的胃

张兰率领的俏江南一直坚持走品牌化路线，致力于打造餐业的“Lv”。作为一张当之无愧的川菜名片，俏江南将把这“没人能拒绝的味觉诱惑”传递至世界各地。“她不是四川人，但23年来致力于将川菜做到极致，堪比餐饮业界的“Lv”（路易·威登）；她能带领企业勇闯商海，也会在儿子生日时亲自下厨，做一桌带着妈妈味道的家常菜……她就是俏江南的创始人、董事长张兰。     

Pasta派系集结号

“在意大利,妈妈每天都做意面,夏天用海鲜、柠檬与罗勒,冬日用牛肉、猪肉与奶酪。周日我家客厅厨房都挤满了人,三姑六婆聚在一起,烤鸡、炖菜与沙拉,但是最不能缺少的还是意面。”厨房里的意大利裔主厨Roberto回忆着,—双手在面团上搓搓捏捏。他绝对不允许任何人改动食谱,要原原本本地为食客呈现出最地道的味道。     

宝宝饮食应五“味”俱全

日常生活中,妈妈喜欢给宝宝又香又甜的食物。宝宝是一家人的心肝,谁舍得让他们吃一点儿“苦”呢？“再苦不能苦孩子”,这是所有妈妈的心声。可是．除了又香又甜的味道,宝宝就不需要其他味道了吗？营养学家提倡平衡膳食．宝宝的饮食也应做到多样化．荤菜素菜、粗粮细粮都该吃一些,这样的膳食才搭配理想,营养均衡。科学研究显示：食物经消化后．酸味被肝胆吸收．苦味被心脏、小肠所吸收,甜味被脾胃所吸收,辣味被肺、大肠所吸收,咸味被肾、膀胱所吸收。养分不足或过会都会引起相关脏器的疾病。因此,酸甜苦辣咸,每种味道对宝宝来说都不应缺少。     

养颜佳肴献给妈妈 常回家看看

全世界都一样，最美味的食物永远是自家妈妈做出来的，哪怕妈妈不是大厨师，不懂得精工细料、不讲究饭菜卖相、盛放器皿，但她亲手烹煮的味道对孩子而言是天下无双，再好再专业的厨师都没办法复制，还有灌注在这味道里头那份沉甸甸的爱意，所有记忆中美食背后都有母亲的影子，那里才有我们追求食物的根本。     

母爱腌渍的咸菜

平凡质朴的咸菜，放在你的餐桌上，也许你会不屑一顾。但在我们家就不同，咸菜绝对是不可或缺的。打我记事起，总能吃到妈妈腌制的味道独特的咸菜。她常对我们说：“鱼生火，肉生痰，咸菜保平安。”妈妈那不平凡的咸菜，伴着我们的餐桌，从粗茶淡饭吃到如今的“滋味生活”。     

超级马里奥的厨艺课堂

“像天女散花？”Jimmy Fallon边重复边在牛肉上方半米的地方撤盐,“我告诉你．这炖牛肉味道已经够不错的了!” 这位人气火爆的脱口秀主持人正在厨房跟他的明星厨师朋友做一个家常意大利烹饪节目。Fallon对美食有一种狂热,     

给母亲的四个饮食提醒

正在记忆中,我们总是习惯了每天都被母亲叫醒,吃着她准备的一日三餐。渐渐地我们长大了,背井离乡后,我们经常也会怀念妈妈的味道。但你是否有想过或者已经发现,我们的妈妈很多时候吃得也并不健康,她们的饮食也有很多误区和问题,而且这些问题也在慢慢影响她们的健康。今天我来盘点下妈妈们常见的饮食问题,大家一起看看,你们是否也有同款妈妈。     

鱼松烤鱼片 吃时悠着点

8个月大的然然，此时正安静地坐在童车里，津津有味地吃着妈妈做的鱼松拌米粥。妈妈说．然然、每天都会吃这样的一顿饭．对于鱼松的味道．然然一直很喜欢。在宝宝小的时候，很多妈妈都喜欢把鱼松作为副食．一是因为鱼松肉质细腻，容易消化．优质蛋白含量也比较高；二是因为吃鱼可以补钙。但很多妈妈忽略了．鱼松中含有钙，同时也含有氟，而氟这种物质又具有双面性。     

意大利─—葡萄酒之乡

意大利得天独厚的地理环境及天气似乎已注定了她世代以来享有“葡萄酒之乡”这美誉。事实卜，一页页的酿酒历史好像已经与意大利人的生活有着难以言喻的微妙关系，因为意大利的葡萄酒、酒庄、酒厂比比皆是，全国各地由东北部、西北部、中部、南部以至两个主要外岛撒丁尼亚及西西里岛部布满红酒及白酒的生产区。这一切的有利条件都促使意大利成为全球生产及饮用葡萄酒数量之首，同时亦为葡萄酒爱好者提供了种类繁多、有着多种不同颜色、味道及风格搭配的葡萄酒。意大利酒商秉承了多个世纪以来的酿酒传统，加［卓越的先进酿酒科技，致意不断推…     

金六福的高明之处——福文化与奥运精神对接的启示

我们今天提到“金六福”．人们感觉她已不仅仅是一瓶白酒．她更代表着金六福品牌核心——“福文化”所倡导的，鼓励人们在喧嚣的现代社会细细感受幸福的味道。因为．它一直不断地演绎着“福文化”的内涵，使其从个人的“福”提升到民族的“福”，国家的“福”．直至世界的“福”。     

“泗阳膘鸡”的传说与制作

小的时候，每每到了年节时光，我都非常期待妈妈亲手做的“膘鸡”。在妈妈备料的时候，我也会常常“帮忙”。每当这时，妈妈都会笑着说：“你是个捣蛋鬼”。因为我常常把妈妈准备好的原料弄得到处都是，那时的我虽是“成事不足，败事有余”，却非常享受那段时光里和家人一起忙活年夜饭的情景。现如今的我，在外求学已有三年，可依然忘却不了它的味道。每当这时我都会在我的朋友面前，情不自禁的诉说着它的由来、做法和味道。