2009年国家级葡萄酒评委、果露酒评委年会在厦门召开

11月29日～12月1日,2009年国家级葡萄酒评委、果露酒评委年会在厦门召开,会议由中国酿酒工业协会葡萄酒分会、果露酒分会主办,来自全国葡萄酒、果露酒行业的生产企业、葡萄酒技术委员会专家、果露酒技术委员会专家和葡萄酒评委、果露酒评委参加了本次会议。     

国内酿酒工业动态

全国葡萄酒、果露酒质量检评会轻工业部食品工业局主持召开的全国葡萄酒、果露酒质量检评会于3月30日～4月6日在西安召开。会上,全国(葡萄酒果露酒)评酒委员及有关部门和企业的同志共104人,对全国名、优葡萄酒和果露酒及各地选送的样酒共105个做了感官质量检评。全体与会人员还交流讨论了发展和建立原料基地、培育推广优良原料品种、采用新的生产技术、推广科研成果、产品结构改革、改善产品包装装潢以及修改、充实、改进评酒办法等问题。     

河南葡萄酒果露酒现状与展望

介绍了河南省葡萄酒、果露酒生产的基本情况，通过分析葡萄酒、果露酒的品种、产量及在国内同类型酒中的地位，论述了葡萄酒、果露酒生产发展中存在的主要问题，并对其生产发展前景进行了探讨     

山东省葡萄酒、果露酒、黄酒技术协作会议纪要

1986年全省葡萄酒、果露酒、黄酒技术协作会于12月22日至25日在牟平召开。参加会议的有各葡萄酒厂、果露酒厂、黄酒厂的生产技术负责人和工程技术人员,烟台市一轻局食品工业公司、临沂地区、菏泽地区一轻公司、山东省轻工业学校以及部分轻机厂也派代表参加了会议。     

健康饮品企业——湖北"劲牌"

2008年4月9日,中国酿酒工业协会葡萄酒分会、果露酒分会秘书长王祖明,山东省葡萄与葡萄酒协会秘书长胡文效等一行至湖北省露酒生产企业——劲牌有限公司,在公司副总裁夏振千陪同下,参观了公司技术研发中心、生产车间、现代化中药提取车间等部门,近距离了解了劲酒的生产工艺与生产流程。     

黑龙江省葡萄酒果露酒工业工作会议

会议于七月五日至八日在镜泊湖果树场召开,省轻工业局、省糖业烟酒公司、省发酵工业科技情报站、牡丹江地区工业局和地区供销社、嫩江农科所及省列计划的十四个葡萄酒(果酒)厂等二十个单位共五十三人参加了会议;吉林省特产研究所的同志也应邀到会指导。会议研究商讨了果酒行业中急待解决的问题,制定了今后的行动规划。为今后我省高质量、高速度、高水平的发展葡萄酒、果露酒生产打下了一个初步的基础。     

全国果露酒研讨会会议纪要

全国果露酒行业发展趋势研讨会于1997年10月27日—29日在江西泰和县乌鸡酒厂召开。出席会议人员有来自19个省市的国家级新、老评委、专家及企业代表共40余人。会议由果露酒专业委员会秘书长白镇江主持。江西省酿酒工业协会秘书长张道珊同志出席了会议,并介绍了江西省酿酒行业发展情况。一、本次会议是在露酒产量逐年下滑的形势下召开的,会议的中心议题是如何以市场为导向,加快露酒产品结构的调整,研究新产品。首先由果露酒专业委员会主任王秋芳分析了各时期饮料酒发展状况及果露酒发展现状的报告。有不少与会单位发了言,就露酒市场的变化、保健品问题、税收问题等诸多方面的问题,以及露酒产量下滑,企业面临的困难等问题进行了研讨,通过交流讨论在某些方面取得了一定的共识。     

试论露酒

一前言我国的露酒与果酒、葡萄酒,历来是放在一个酒组里评比的(称为果酒露酒组,简称果露酒组)。1984年轻工业部第四届全国酒类质量大赛,共分五个赛组进行评比,即黄酒组、啤酒组、果酒葡萄酒组、白酒组和露酒组。在这届评比会上,把果露酒组分成果酒葡萄酒组及露酒组。这一方面是由于不分开,在一个组评比,工作量太大;更主要的是这两类酒的性质不同,分成两个组评比,能更准确地把握各种酒的质量标准。笔者有幸应聘为轻工业部第四届酒类质量大赛露酒组评酒委员。因为露酒组是新成     

广西酿酒协会二届四次理事会(扩大)会议召开

<正>广西酿酒协会二届四次理事会(扩大)会议于2009年3月25～26日在百色市召开,白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒、酒精等各酒种38个单位的代表共45人出席了会议。会议听取了广西酿酒协会理事长宋苹作的广西酿酒协会2008年工作总结报告及2009年工作计划要点。     

西南：果露酒蕴势待发

2007年8月23日，由中国酿酒工业协会果露酒分会主办、云南高原葡萄酒业有限公司承办的2007年全国果露酒评酒委员年会在云南弥勒县云南红酒庄召开。中国酿酒工业协会秘书长王琦在会上发言时表示：“果露酒是一个朝阳产业，在中国有很大的发展潜力，有着不可估计的前途。2006年全国有10家葡萄酒，果酒生产企业的主要产品参加国家名牌评选，[第一段]     

山东省首届葡萄酒行业技能大赛成功举办

山东省首届葡萄酒(果露酒)行业技能大赛,于2007年5月20-21日,在山东省酿酒葡萄科学研究所成功举办。山东省作为葡萄种植与葡萄酒酿造大省,对葡萄酒行业人才培养、人才选拔等方面都高度重视。这次大赛是国内针对葡萄酒行业技能的首次赛事,旨在通过比     

2014年国家级果露酒评酒委员年会召开

<正>为了加强行业交流,提高行业产品整体质量水平,2014年7月15日-16日,中国酒业协会在广西古岭龙集团隆重召开2014年国家级果露酒评酒委员年会。参加会议的有中国酒业协会秘书长王琦、果露酒分会秘书长王祖明、古岭龙集团董事长刘新生、劲牌公司、五粮液保健酒公司、张裕集团、山西汾酒集团及全国各地的果露酒企业代表80多人,会议举行了行业产     

山东省省级葡萄酒（果酒）评酒委员培训考评会在济南召开

为了积极推进山东葡萄酒（果酒）行业质量活动的开展,建立高素质的品酒委员队伍,进一步加强行业管理、全面提高行业的整体产品质量水平.同时,受中国酿酒协会委托,对国家葡萄酒、果露酒评酒委员的换届选拔工作推荐新一届山东参评人员.2006年5月24～26日,由山东省轻工业办公室和山东省葡萄与葡萄酒协会在济南组织召开了山东省第二届省级葡萄酒（果酒）评酒委员培训考评会议.     

河北省第二届葡萄酒果露酒评酒委员考试工作圆满结束

为了培养选拔河北省葡萄酒果露酒评酒专业人才，河北省白酒葡萄酒工业协会会同河北省食品工业协会根据评酒委员考评原则，近日在石家庄进行了河北省第二届葡萄酒果露酒委员考试工作，其目的为建立省级的评酒专家队伍，并向国家推荐评酒专业人才。     

全省果露酒生产座谈会

全省果露酒生产座谈会于8月24～26日在一面坡葡萄酒厂召开,14个厂的厂长、技术人员参加了会义。会议分析了果露酒市场形势反复变化的主要原因;交流了提高质量、增加花色品种方面的经验;重点研究了果酒原料基地建设问题。省轻工业局付局长李维城同志在会上就当前生产形势、后五个月的工作安排、“三梅”特别是以黑豆为主的原料基地的发展、果酒行业推行经济责任制以及果露酒发展设想等问题提出了具体要     

北京大学MBA葡萄酒协会成立暨顾问聘请仪式举行

11月28日,北京大学MBA葡萄酒协会成立暨顾问聘请仪式及。“葡萄酒培训”活动在北京大学光华管理学院1号楼203会议室举行。北京大学光华管理学院院长张维迎、中国农业大学葡萄酒科技发展中心主任黄卫东,中国酿酒工业协会果露酒分会副理事长白镇江、中国酒杂志社总编辑赵爱民及诸多光华管理学院教师,     

葡萄酒及果露酒中的甲醇及降低措施

本文介绍了葡萄酒和果酒中甲醇的主要来源和危害,国内外对果酒中甲醇的限量规定;阐述了降低葡萄酒、果露酒中甲醇含量的研究现状。提出通过应用健康原料和预处理技术,选用恰当的果胶酶种类并在使用中进行纯化与活性抑制技术,选择良好的酒基和蒸馏措施,均能降低果露酒中甲醇含量。     

2014年国家级果露酒评酒委员年会召开

<正>本刊讯:为了加强行业交流,提高行业产品整体质量水平,2014年7月15日~16日,中国酒业协会在广西古岭龙集团隆重召开2014年国家级果露酒评酒委员年会。参加会议的有中国酒业协会秘书长王琦,果露酒分会秘书长王祖明,古岭龙集团董事长刘新生,劲牌公司、五粮液保健酒公司、张裕集团、山西汾酒集团及全国各地的果露酒企业代表80多人,会议举行了行业产品质量检评、国外相关产品交流品鉴、蓝莓酒品鉴、北京农学院李德美副     

露酒行业现状及发展趋势

露酒行业现状及发展趋势王秋芳１９９７年９月２７日在江西省泰和县泰和乌鸡酒厂召开了全国果露酒行业发展趋势研讨会。来自全国１７个省市的３０个企业５２位代表出席了会议，会议着重分析了行业的现状，研讨了果露酒今后的发展趋势，与会同志表示，一定要冲破露酒当前面...     

2015年度“青酌奖”酒类新品TOP10揭晓

本刊讯:2016年3月20日,2015年度"青酌奖"酒类新品TOP10发布盛典在泸州巨洋饭店盛大举行。70款2015年上市的酒类新品分别获得了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒等品类的TOP10称号。中国酒业协会秘书长宋书玉,泸州市委副书记曹建国出席发布盛典并致辞。AC尼尔森公司总监余美琳,北京大学教授孔庆东分别发表了主题演讲。本次"青酌奖"酒类新品评选由中国酒业协会主办,征集了包含白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒和保健酒在内的270余款2015年上