洛阳浆面条

凡是喝过洛阳浆面条的人,提起这味小吃,立时会觉得余香满口,回味无穷。它虽然是中原面条饭食中的一种,但它那特殊的原料和特殊的做法,使浆面条与普通面条的味道截然不同。浆面条的主料是面条,但配料是关键。     

洛阳另一种美食来袭

像朝圣者的膜拜行为，每次到了洛阳，人总要怀着既虔诚又期待的心情，无法抗拒地吃遍一道又一道美食。据说洛阳人是为舌头而生存的，自然是懂得吃的。但一个步履匆匆的过客，却未必能死心塌地为洛阳美食而惊羡。如果不想一念之差而错过洛阳食趣，我们可以从老街坊的一碗汤开始。     

难忘的哈尔滨美食

提到哈尔滨,俺的心头不禁浮现出那座美丽的城市,在那里生活了6年,对哈尔滨的感情那是一辈子都忘不了的,那里的人、那里的景……当然更加让人想念的,是哈尔滨的美食了。先说说风味小吃1、列巴:列巴〔汉语拼音:lie(三声)ba(轻声)〕就是俄语里面的大面包,最著名的是秋林公司生产的,它是极富特色的欧式食品。列巴之大实属罕见,重达3～4kg,直径最大时可达33cm。其味道是甜中有酸,外焦里软。传统的加工方法是将发酵的面团放在很大的立式烤炉里,采用东北森林里的硬杂木进行烘烤,所以一天的生产量是很有限的,常常在秋林公司的楼下会看到排很长的队,…     

古代的面条

面条是中国城乡最常见的传统面食，自古以来，它就以品种多样和雅俗共赏等特色而著称于世，不仅在中国烹饪史上占有重要篇章，而且在世界饮食文化史上也发出灿烂的光彩。     

福州的面条

福州地处东南沿海，并非出小麦的地方，所以福州的面条文化绝非泱泱大观的那种，但亦小有地方特色。     

辰溪风味美食

在湖南辰溪这块古老而神奇的地方，风味小吃品种繁多，形成了独具特色和风格的地方食俗。较为有名的有米粉、面条、酸萝卜、瑶家毛狗肉等风味各具的美食。     

欢迎来到面条王国

<正>冬天人们总容易犯懒不想做饭,但又不想忍受饥肠辘辘的痛苦,来一碗热汤面就是再好不过的了。我们可不要小看这面条,它也有属于自己的文化,而且里面的成员也是各有姿态呢。面条小当家的身世揭秘作为一种制作简单、食用方便、营养丰富、既可主食又可快餐的健康食品,面条早已为世界人民所接受与喜爱。据考古发现与史料证明,面条起源于中国,且已有四千多年的制作、食用历史了。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或压或擀制成片再切     

多识美食之名

1998年11月初，我去北京游慕田峪长城。登山前来到山下一专卖山货的摊档，看到一种从未见过的蜜饯，圆形，如玻璃弹子大小，皮色黑而多皱折，表面泛糖霜。问摊主是什么果子，答是“希奇果”，并说是这儿山上采的，是当地特产，她让我尝尝。我尝了一个，有酸甜味，软糯可口。我说莫不是酸枣吧﹖她坚称希奇果。有游客经过，瞥一眼，说是枣子。我不这么认为。问她售价，说是5元一斤，还价4元，立即卖给我。我心存疑团，想弄清“希奇果”究竟为何物﹖凑巧，当时我正购得《闾巷话蔬食》一书，是专谈老北京民俗饮食的。其“小吃”类中便有“甜酸老…     

洛阳的浆面条

面条虽说是一种大众食品,但是花样繁多。你可能经常吃鸡蛋面、炸酱面、排骨面、海鲜面吧,或也品尝过上海的阳春面、山西的刀削面、陕西的臊子面、兰州的牛肉拉面、成都的担担面、朝鲜的冷面、江浙一带的烂糊面。但是说起浆面条,你可能就不太熟悉了,浆面条是我们洛阳的特产。 洛阳大大小小的浆房不计其数,它们都以做粉面和卖浆汁为生。老字号的有老城的王氏乐房,据说已祖传三代;吕氏街的34号孙氏老浆房,也是几代相     

豪情洋溢的意大利美食

西餐起源于欧洲,泛指西方国家的饭食,主要是指欧洲和美洲的食品菜肴.因为欧洲的疆域辽阔,各地的气候、物产、习俗不同,也形成了很多不同的菜系和风味.     

美食如画

常言说得好，江山如画，人生如画。人类的双手就是一支涂满灵感色彩的神笔，将动人的场面奉献给世界。但是，谁曾想过，这一幅幅动人的图画，离不开“吃”的主题，吃可以知味。吃可以健身，吃可以体验文化，吃可以了解人生。但是用另一种形式，将“吃”用图画表现出来，比起文字来，其直观性、感染力、渲染力却更加吸引人。欣赏一幅幅传统的“吃”画，可以震撼人的心灵，让人不知不觉勾起许多吃的故事，浮想联翩历历在目。     

惊艳泰国美食

2月是属于假日和情人的，情人度假的上上之选莫过于泰国。芭堤雅的浪浸海滩，普吉岛的恋恋风情，莫不让人流连忘返，乐不思归。而和旖旎风光同样不可忽略的还有泰国美食，如果你没有喝过酸辣得让人汗毛直竖的冬荫功汤，也不曾坐着小船在水上市场里边吃边玩，那你就不能说自己到过泰国。不妨，与我一起，在各种艳丽的美食中体悟真实的泰国味道吧。     

美食贵在常态

不知从什么时候起，原先出现在我们周围的各种让人一想起来就馋涎欲滴的美食，似乎愈来愈稀缺了。尽管餐饮市场一片红火，品种琳琅满目，大街小巷的酒家、饭店、吃食店门口车水马龙，一拨又一拨的食客抹着油嘴酒足饭饱地从饭店鱼贯而出成为城乡一道不变的风景；可是在这繁荣和喧嚣的背后，一个不容回避的事实是，真正的美     

异国婚宴的美食之旅

世界各国文化迥异,风俗不同,表现在婚礼上,自然也是大异其趣,特别是婚宴,不同的国家各有其特殊的风味,每每令参加的异国游客终身难忘。斐济:薄荷酒和“可可达”甜点     

谈美食

我最没有资格谈美食了,我甚至没有资格谈吃。我的朋友都知道,我几乎不应酬,一个不应酬的人能有什么资格去谈论美食呢。     

东北美食——饭包儿

我的老家在黑龙江省巴彦县,母亲是满族人。小的时候,家里经常吃一种典型的满族饭食——饭包儿。     

惊艳印度美食

印度这个历史悠久而神秘的佛教国度，有世人留下了无数文化遗产，也创造了独具一格的饮食文化。提起印度美食，人们一定会想到多达百种的香料，每餐必用的咖喱以及种类繁多的薄饼等等。不知何时，佛国美食开始在京城火了起来。是它的古老，神秘吸引了人们的眼球，还是那色彩缤纷的时尚刺激了大家的味蕾？下面带大家一探究竟。[编者按]