地中海沿岸的葡萄酒国家

意大利:欧洲葡萄酒出口的又一大国家意大利,这个地中海沿岸国家,它盛产葡萄和葡萄酒;特别在葡萄酒出口方面,可与毗邻的法国媲美。在世界葡萄酒和烈性酒市场上,尤其在北美的加拿大和美国市场上,意大利和法国,经常发生激烈的较量和竞争。意大利餐用酒(vino da tavota)的产量和出口量堪称世界第一。意大利餐用酒在法国是很有名气的。当今法国,已成为这种酒出口的最大市场。在1994—1995年,意大利99%的这种酒(500万百升)是直接销往法国的。在意大利所产的葡萄酒中,以产地命名的葡萄酒,其实它的产量不超过15%。对此,甚至于意大利生产的上等葡萄酒也冠以餐用葡萄酒的产品名称。至于意大利DOC葡萄酒,相当于法国AOC葡萄酒(lesVins de l'appellation d'origine contralee)这是意大利从1963年效仿法国而定名的葡萄酒,但它更为严格,而称作意大利DOCG葡萄酒。这种“典型葡萄酒”(“Vini-tipici”),被意大利叫作本地葡萄酒(Les Vins de Pays)。在1992年,经投票通过     

创世蓝石 意大利红酒文化发扬的风向标

正葡萄酒作为西方文化中不可分割的一部分。我们的祖先观察到了这样一个自然现象:一串串熟透了的葡萄落地了,皮轧开后的饱满的果汁与空气中的细菌接触、发酵于是葡萄酒产生了。人们开始享用它宜人的芳香和优雅的口感,直到现在。意大利红酒意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。这个神秘而典雅的国度,除了有着令人叹为观止的艺术文化外,葡萄酒的产量也占世界的1/4。虽然在国际声誉上意大利酒远远落后于法国酒。但它酿酒的历史却决不输于法国,已经超过了3000年。古代希腊人把意大     

为何部分西班牙名庄酒酸涩感较强？

西班牙葡萄酒在欧洲与法国、意大利酒齐名,但西班牙酒在中国的地位却远不及法国酒。而且,一些所谓的西班牙好酒、名酒到中国来,却会被部分消费者抱怨口感酸涩。其实不止是西班牙酒,包括法国和意大利这些旧世界的部分葡萄酒,多多少少部存在这样的问题。究其原因,究竟是一些消费者并不懂这些酒的好,还是这些舶来物本身就跟中国的饮食习惯有所隔阂呢？     

美国膜拜酒带给我们什么?

膜拜,顾名思义,如我们所理解的顶礼膜拜,是指对某一事物或者行为充满崇敬仰慕的一种文化意识形态表现.如此,我们不难理解,膜拜酒则是指众生渴望崇拜但却又难以得到的酒,如现在流行的法国的几大名庄酒即是法国膜拜酒的代表.用商业的话来理解,就是物以稀为贵,能够达到让人膜拜程度的酒,绝对不是普通的酒;那么它的价值一定要通过价格得以体现,那就是高,有时还不是一般的高,甚至是高得离谱而只能成为传说,成为了极少数人的专享.现在,中国葡萄酒市场可谓百花齐放,世界各国的葡萄酒都来到这世界上最后一块也是最大的一块葡萄酒市场分一杯羹.其中,法国、澳大利亚、意大利等较早来到中国的葡萄酒占据着有利的市场地位和相对较高的市场份额,美国葡萄酒的主流则在2008年起才较晚来到中国.     

令人陶醉的意乡美酒

说起意大利的葡萄酒．很多人可能并不熟悉,其实好酒不仅在法国才有。世界上每个产酒国家都有非常好喝的葡萄酒。事实上意大利还是欧洲最早种植并酿造葡萄酒的国家。无论是饱满强劲的巴罗洛Barolo,还是高雅芬芳的奇扬第Chianti。都是我酒架上的,必备之选。去年四月份。应朋友的邀请。在意大利进行了为期四天的葡萄酒探味之旅。     

实战问答

如何从酒标初步获取澳大利亚葡萄酒的各种信息？ “双反”之后,为规避风险,可能有更多的酒商会选择经营新世界葡萄酒。而澳大利亚葡萄酒作为新世界葡萄酒的佼佼者,自然也将可能成为酒商的首选。与旧世界法国酒、意大利酒不同,澳大利亚酒没有明确的受法律保护的等级制度。其酒标也不像法国酒标那样对于原产地和等级有着严格的规定。     

周益民：意大利葡萄酒发力了——一个中国酒商眼中的意大利葡萄酒商机

虽然意大利葡萄酒与法国葡萄酒同为旧世界葡萄酒的代表,但意大利葡萄酒在中国葡萄酒市场的口碑和知名度,却远远落后于法国葡萄酒。有业内人士分析,意大利葡萄酒企业缺乏品牌推广理念,意大利政府对中国市场重视程度不够。意大利葡萄酒选择的国内代理商不够强势,这些因素造成了意大利葡萄酒在中国市场的弱势。     

何为酒鼻子

酒鼻子的诞生 酒鼻子是世界上独一无二的品酒鉴赏和培训的工具,它诞生于1980年法国品酒和酒香鉴赏文化的革新时期,至今已经有30年历史,创始人法国勃艮第香气研究专家让·勒努瓦先生经过多次版本的更新,推出一共包含66种葡萄酒中的典型气味,分为54香味系列和12浊味系列的酒鼻子。54香味系列包含了法国以及世界各地著名的葡萄酒所能够释放出来的所有典型香气,包括葡萄品种和某些产地特有的香气,     

华中地区

11月21日 上海建发酒业进口红酒推介会在郑州举行。会上展示了由建发酒业国内总代理的智利红蔓庄园酒、法国黑塔葡萄酒、意大利甘洽葡萄酒和法国卡斯特酒庄密合花、博思、歌兰等产品。     

品葡萄美酒 体味法兰西文化

葡萄酒文化是法国传统文化的重要组成部分,同时也是世界传统文化的一部分。法国葡萄酒是法兰西优雅文化的体现,凝聚着历史,虽经岁月的更迭,但始终保持传统的酿酒工艺,因此法国的葡萄酒被世人奉为经典极品。 在法国,葡萄酒有一套严格和完善的分级和管理体系。葡萄酒被分为四个等级:即法定产区餐酒(AOC)、优良地区餐酒VDQS)、地区餐酒(VINS DE PAVS)和日常餐酒(VINS DE     

上海圣地美琼葡萄酒有限公司销售总监张斯麟:上海是个多层次的市场

中国人的葡萄酒消费误区 (<中外葡萄与葡萄酒>):作为一家代理进口欧洲葡萄酒和烈性酒的专业公司,你们如何保证酒的品质? 张斯麟:我们的总经理Cyril PILARD(赛希)先生是法国人,出生在波尔多,从小饱受葡萄洒文化熏陶.他毕业于波尔多葡萄酒烈酒商学院葡萄酒专业,主要负责我们公司在法国的选酒,对酒的质量严格把关.     

“不会因为政策影响而改变高端定位”--对话意大利皮埃蒙特葡萄酒生产商协会会长安德列·费列罗（Andrea Ferrero）

时尚和足球是意大利的两大标签,而意大利葡萄酒也是盛名在外,特别是位于意大利西北部的皮埃蒙特大区。作为出产意大利优质酒产区之一,皮埃蒙特在意大利的地位就像勃艮第之于法国。     

涨价带来新机遇

看了上期贵刊《涨价？不坏！》一文，深以为然，文章说出了其他国家葡萄酒进口商的心声。以意大利酒为例，如果在FOB价100欧元以下，产品本身就较法国酒有竞争力，现在法国酒涨价，正好带来了一个机遇。     

破译西部葡萄酒产区的文化密码

从汉武帝派遣张骞出使西域,开辟举世闻名,为东西方经济、文化、政治、宗教带来大交流大融合的丝绸之路开始,中国就有了葡萄种植与酿造技术。然而,历经两千年的历史,中国的葡萄酒至今在国际上依然未能确立自己的地位。无论以传统产酒国如法国、意大利、西班牙、德国等为代表的旧世界阵营,还是以美国、澳大利亚、智利、阿根廷等新兴产酒国家为代表的新世界阵营,中国的名字都没有出现。用夹缝中生存来形容中国葡萄酒,这是一点都不为过的。     

10亿瓶葡萄酒将被废弃

英国对新世界葡萄酒的强烈需求，使布鲁塞尔不得不将近10亿瓶的法国酒和意大利酒转变成燃料和消毒剂。从表面上看，造成欧洲葡萄酒过剩使其流入加工厂的原因，是来自澳大利亚、智利、美国和南非等国的葡萄酒。     

洋酒现状及其发展趋势

1．概况所谓洋酒是指解放前遗留下来的对一些国外进L！饮料酒的统称．它包括烈性酒和葡萄酒等酒类．它们主要来自英、美、法等国家．在烈性酒中著名的有法国干邑白兰地、苏格兰威士忌、英国伦敦干金酒和荷兰金酒、俄罗斯伏特加和牙买加朗姆酒等．在葡萄酒中有法国波尔多红葡萄酒，布根地白葡萄酒，香按酒，意大利味美思，葡萄牙的杯酒，西班牙的舍利酒等，此外还有花色繁多的利乔酒，这类甜酒在国外有人把它划入烈性酒一类，因为利乔酒大都采用烈性酒作酒基．我们国家对露酒的划分，仅仅把烈性酒类中的酒列人露酒范围．葡萄酒相对比烈性酒…     

旧世界里的旧世界——从北京意大利葡萄酒洽谈会看传统的意大利葡萄酒

意大利．这个名字在葡萄酒的王国里如同法国一样响亮。在这个葡萄酒的国度，北到阿尔卑斯山脚下，南到地中海的西西里岛，葡萄园几乎遍布整个版图，而其葡萄种植和酿酒的历史．可以追溯到公元前2000年以前。4000年的葡萄酒历史和传统造就了意大利人爱酒的习惯。可以这么说，意大利人的血液是被葡萄酒染红的。     

世博与酒：世博与酒-国际篇（上）

看世博,看文化,看实力,看惊奇。 看罢中国酒的精彩,我们再来看进口酒的浪漫和耀眼。 这次上海世博会上,进口酒的频频亮相也占据了大片的风景。在我们面前,法国的红酒,尤其是波尔多产区的葡萄酒,将厚重而又时尚的法国文化浓缩进了一个个酒瓶之中。     

旧世界双雄会——法国＆意大利

法国和意大利一直是旧世界葡萄生产国的代表。法国在中国进口葡萄酒市场上的占有率一直遥遥领先于其他国家。其霸主地位毋庸置疑。而作为欧洲最早得到葡萄酒种植技术国家之一的意大利近年来也逐步被国人接受,受到大家的喜爱。本期编者精心准备了6款分别来自法国和意大利的葡萄酒,请读者一起来领略世界葡萄酒的风采。     

建全球第三大国际酒类交易所——对话广州保税区国际酒类交易中心总裁林喜七

广州保税区国际酒类交易中心自2009年7月成立至今,已汇聚了110家进口酒商铺,成为了中国最大的进口酒集散地。长约1公里的酒类商贸街上,汇集了来自法国、意大利、西班牙、加拿大、澳大利亚、美国、智利、南非、希腊等葡萄酒产国的82家进口酒商铺、1000多个葡萄酒品牌,大规模的进口葡萄酒专业市场已经形成。