生产中影响大豆分离蛋白得率因素的分析

从原料、生产工艺等方面讨论了影响大豆分离蛋白得率的因素并进行了分析．同时又提出了一些能提高得率的途径：①使用NSI指数高的原料；②料水比为1：9～1：10；③浸提温度在30～55℃；④浸出时间和pH应分别控制在30-50min和6．8-7．2；⑤应用性能好的进口离心机；⑥消泡剂用量为原料量的0．02％～0．04％；⑦酸沉过程中pH值控制在4．2～4．6。     

专利介绍

专利名称：用气味吸着颗粒处理非织造织物的方法和包括经这样处理的织物的面罩 申请号：CN200480039077．4；公开号：CNl897984；申请日：2004．12．14；公开日：2007．01．17；申请人：美国金伯利-克拉克环球有限公司 提供了一种适用于去除气味用途的非织造织物。还提供了处理织物的方法和去除气味的面罩。     

苦豆子胶多糖组分气相色谱与薄层色谱分析

利用铜沉和醇沉法提取纯化多糖，以薄层色谱和气相色谱法进行定性和定量分析，建立苦豆子胶多糖组分分析方法。结果苦豆子胶多糖是由甘露糖和半乳糖组成，其百分舍量分别为39．9395％和17．8849％；相对标准偏差为3．5602％-5.0763％，回收率为98．63％-99．68％；二者配比为半：甘=1：2．23；总糖含量为57．8244％：结论：该方法便捷，可靠，可作为苦豆子胶多糖组分定性和定量的分析方法．     

枸杞多糖的制备及其结构研究

利用色谱技术分离制备了枸杞多糖（LBP-4），测定了多糖的组成成分，采用3-消去反应、红外光谱、高碘酸氧化法研究了多糖结构，并采用激光扫描共聚焦显微镜（LSCM）和扫描电镜（sEM）观察了多糖结晶结构。结果表明，LBP-4中性糖含量28．78％；单糖组成为木糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、葡萄糖和阿拉伯糖，其摩尔比为4．45：1．20：1．0：0．98：0．90：0．85；半乳糖醛酸含量为55．45％；蛋白质含量为3．80％；钙、铗、锌、铁元素含量分别为：127．9070mg／g、32．3953mg／g、0．3845mg／g、0．2930mg／g；半乳糖醛酸主要以1—3连接为主。     

谷糠水解-氧化-水解法制取草酸新工艺研究

研究了以谷糠为原料用水解-氧化-水解法制取草酸的工艺方法。最佳反应条件是硫酸浓度70％（质量分数）；物料浸泡时间至少3h；硝酸：谷糠：催化剂（质量比）为2．24：1：0．002；氧化-水解反应时间5h；反应温度65℃。草酸二水合物收率可达80．5％。     

豉香型白酒减压蒸馏试验

摘要：豉香型白酒采用常压釜式蒸馏，设想进行减压蒸馏试验，以期提高白酒档次，同时将蒸馏的能耗降低。试验参数：温度控制在58-60°C，真空度控制在-0．060mpa-0．075mpa。试验用时约26h。收酒量：200L。关键词：豉香型白酒；蒸馏；减压蒸馏中图分类号：TS262．3；TS261．4文献标识码：B     

调节功能障碍报告1例

病例：患者女，17岁，因视力下降到某眼镜店插片验光配镜，OD：-2．00DS，OS-1．50DS，戴镜半小时后就感头晕、眼胀、恶心、全身乏力。于8月9日到我所就诊。查远视力OD：0．4；OS：0．5。近视力OD：1．0；OS：1．0。经询问无眼病史，裂隙灯眼部检查和检眼镜眼底检查无异常。散瞳检影验光，瞳孔复原后用综合验光仪精调球镜度并用棱镜分视双眼平衡，结果为OD：-1．50DS；OS：-1．25DS，矫正视力双眼均为1．0，并右眼较左眼稍清晰。按此结果试戴40分钟后又出现上述症状。随即用日本HOYA全自动综合验光仪测其调节幅度为11D，主视眼为右眼，Worth四点试验和立体视标检测双眼单视功能正常，测正、负相对调节倒值，     

跳跃小精灵

中文名称：掌星-跳跃小精灵；适用机型：诺基亚40系列．60系列；应用类别：游戏百宝箱→动作游戏→跳跃小精灵；资费：6元/次下载；退订方式：一次性付费．无需退订。     

沙拉酱生产工艺的研究

为提高沙拉酱品质，改进生产工艺。该文研究了乳脂型沙拉酱的生产工艺和配方，同时对成品酱的稳定性进行了研究。实验表明，水的用量（包括白醋）最佳为24，3％；增稠剂的最佳配比为：变性淀粉：芥束：黄原胶：单甘酯=4：1．6：0．5：0．4；沙拉酱加工温度≤64℃；成品沙拉酱贮存温度为4-10℃。     

番茄红素HPLC测定的研究

本实验研究了番茄红素的HPLC测定方法。选用V乙腈：V甲醇：V二氯甲烷=21：21：8的流动相，检测波长为412nm，能很好地分离番茄红素及其异构体；番茄红素的保留时间为5．83min，回收率范围在90．55—105．48％之间。实验证实，高纯度全反式番茄红素在光照和接触空气后，极易转变为13-或9-顺式异构体和氧化产物；无水乙醇处理法可使提取物中的番茄红素纯度提高2．5倍；分光光度法测得的番茄红素含量平均是HPLC法的2．4倍。     

得心斋“扎蹄”常温保鲜研究

用透明高阻隔复合薄膜真空包装抗氧化剂处理过的扎蹄，经巴氏灭菌，可使制品在35℃、连续光照下保鲜达95天以上。正交试验得出最佳处理为：NY／PVDC／PC复合膜真空包装；抗氧化剂、抑菌剂配方：PG0．05％ 植酸0．035％ Vc-Na0.06％ 山梨酸钾0．1％；杀菌式：5’-20’-5’／100℃。     

黑曲霉产α-转移葡萄糖苷酶固态发酵条件优化

摘要：对产α-转移葡萄糖苷酶的黑曲霉U菌株固态发酵条件进行了优化．结果表明：麸皮和水的质量比为1：1较好，35℃培养48h时产酶量及酶活较高；U菌株生长的最适pH值为6．0；麸皮中的碳源和氮源可以满足该菌株产酶的需要，可以不外加碳源和氮源．     

啤酒厂酵母的酸洗

啤酒厂使用的酵母存在问题：①细胞表面覆盖有冷凝固物；②细胞结块；③酵母泥被细菌感染；这些都会影响酵母的发酵性能和啤酒质量，必须酸洗。酸洗可减少污染源细菌数量；酸洗所用酸最好为食品级磷酸；酸洗维持时间为1-2h；酸洗液pH为2．2-2．4。     

耐温型酒精浓醪发酵酵母菌的选育

通过UVB照射培养和热冲击处理，成功地选育到一株36℃下在含16％（v／v）酒精的培养基中生长良好，三角瓶发酵酒精度达到14．3％（v／v）的耐酒精和耐温的酵母菌株UV-7-36-12-17菌。其最佳发酵条件：原料加水比1：2．2；糖化酶用量125u／g原料，60℃糖化30～60min；接种量8％～10％；摇床转速70～96r／min；发酵顶温34～36℃．发酵周期72h。     

九十团建成棉花节水高效样板田

九十团通过推广高效节水技术，四年来种植棉花比照：地面畦灌皮棉平均单产118．5公斤、喷灌皮棉平均单产127．18公斤、膜下滴灌皮棉平均单产132．1公斤、地埋滴灌皮棉单产137．8公斤；喷灌比地面畦灌节水30％-40％、滴灌比地面畦灌节水40％-50％：智能化地埋滴灌比膜下滴灌每亩节水60立方米、肥料利用率提高5％；地面畦灌定额为20-25亩、     

石墨炉原子吸收绝对分析法测定葡萄酒中的铜、铅

为探讨葡萄酒中铜、铅实现绝对分析的可行性，使用日本日立Z-5000原子吸收分光光度计，在不同时间检测葡萄酒中铜、铅两元素的“特征质量m0”值。石墨管使用次数与不同原子化温度对特征质量m0影响不大；铜特征质量（3．50≤m0≤3．70，RSD％=7．5）；铅特征质量（8．09≤m0≤8．42，RSD％=10．2）；不同实验室同型仪器比对（铜：RSD％=3．2，铅：RSD％=7．6）；用绝对分析法按测m0值的相同条件测定茶叶与西红柿叶标准样品，其实测值与标准值基本一致；用绝对分析法对葡萄酒中铜、铅进行不同时间的加标回收测定，其回收率分别为：铜（91．2％～102．6％）；铅（91．9％-101．3％）。检出限（铜：0．042μg，L；铅：0．075μg／L）；测量范围（铜：0．10～30．00μg／L；铅：0．10—50．00μ／L）。该方法对葡萄酒中铜、铅两元素实现绝对分析是可行的。     

《中国油脂》杂志征稿简则

《中国油脂》杂志由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院主办．是中国粮油学会油脂专业分会会刊．是国内惟一的油脂专业科技刊物；《中国油脂》杂志是中文核心期刊、国家百种重点科技期刊、《化学文摘》(CA)千刊表收录期刊、中国期刊方阵期刊；《中国油脂》杂志为月刊．国内外公开发行。中国标准刊号：CN61-1099／TS，国际际准刊号：ISSN1003-7969，邮发代号：52-129。《中国油脂》主要报道国内外植物油料、油脂的储藏、制取、加工，油料蛋白的制取，油料、油脂及其副产品开发和综合利用．油料、油脂检化验，油脂化学．油脂的品质与营…     

丙腈膨体色纺混纺纱的生产

经过对市场的分析和展望，我厂确定纺制31．5teX丙腈膨体色纺混纺纱，意在降低成本，在不损害消费者利益的前提下，进一步提高企业的经济效益。1原料性能、配比、颜色1．1普通腈纶纤维长度（mm）：64；回潮率（％）：2．0；细度（dtex）：3．5；配比（％）：27；伸长率（％）：48．3；颜色：本色。1．2高收缩腈纶纤维长度（mm）：61；回潮率（％）：2．0；细度（dtex）：3．0；配比（％）：23；伸长率（％）：30，7；颜色：本色。1．3丙纶纤维长度（mm）：60；回潮率（％）：0．1；细度（dtex）：5．4；配比（％）：50；伸长率（％）：127…     

2-取代-1，3-硫杂环戊烷香料的合成和香气评价

以醛／酮与1，2-乙二硫醇或1，2-丙二硫醇在对甲苯磺酸催化下反应，合成了10种2-取代-1，3-二硫杂环戊烷，产率62．8％～87．8％；其中，2-正丙基-1，3-二硫杂环戊烷产率达87．8％，纯度99．5％。经元素分析、FTIR、GC-MS和’HNMR确定了10种产物的结构。香气评价结果表明：合成的2-正丙基-1，3-二硫杂环戊烷具有花香、肉汤香气，可用于食品香精和调味料中；其余9种2-取代-1，3-二硫杂环戊烷具有肉香、葱蒜香和萝卜香。     

葛根总黄酮的提取与UV-TLC测定研究

为了对葛根总黄酮进行有效分离提取，采用乙醇回流法探讨了葛根总黄酮最佳提取工艺，用紫外分光光度（UV）法和薄层层析（TLC）法对总黄酮和2种主要组分进行测定。结果表明，最佳提取条件是温度80℃、15倍70％乙醇浸提2次、每次1．5h，此时总黄酮提取率5．99％，粗黄酮纯度25．84％；TLC中乙酸乙酯-丙酮-甲苯-水（9．5：8：1．0：1.7）为展开剂时，365nm和254nm下葛根素和大豆苷能得到较好的分离，Rf值分别是0．30和0．39。