《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施

6月1日,我国第一部专门针对食品添加剂生产的管理规定《食品添加剂生产监督管理规定》（以下简称《规定》）正式实施。     

吊白块逐步远离食品

中国消费者协会确定2003年主题为“营造放心消费环境”,力争切实解决一批消费者反映强烈的热点问题。2003年,十类商品和服务领域将成为消费者维权重点,五类商品领域为:食品、保健食品;药品、医疗器械;商品房及相关建材、装修行业;汽车及相关服务;农业     

《食品生产许可管理办法》、《食品添加剂生产监督管理规定》导读

<正> 前言《食品生产许可管理办法》(以下简称"管理办法")和《食品添加剂生产监督管理规定》(以下简称"管理规定"),已经国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过,自2010年6月1日起正式施行。本文主要介绍制定《管理办法》和《管理规定》的必要性和主要内容,并对职责划分问题、食品生产许可证和营业执照的关系的问题、食品生产许可证标志问题、食品添加剂定义和范围问题、申请许可提交标准文本问     

食品生产企业在食品添加剂使用和管理中存在的问题及分析

作者通过分析食品生产许可证现场审核中发现的食品生产企业使用及管理食品添加剂存在的问题,总结出企业因不重视食品添加剂的日常使用及管理,对添加剂标准存在不少误解,造成超量滥用等现象,期望能引起企业及监管部门重视。     

为食品企业加“油”

润滑油脂产品对机械的保护作用不容忽视。特别是在食品及制药领域，润滑剂必须满足无毒、无害、无味等要求，以确保企业最终产品的安全。食品润滑油产品进入我国的时间已经不短，但市场的真正成熟还有待各方面的努力。为了更多了解该项业务目前在国内的发展情况，本刊特别采访了两家食品级润滑油产品的供应商。     

食品添加剂使用状况及应对建议

食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分,对于提升食品品质,改善食品色、香、味、形,调整营养结构,改进加工条件,提高原料利用率,防止腐败变质和延长食品保存期等,都发挥着重要的作用。从某种意义上说,没有食品添加剂,就没有现代食品工业,我国的食品添加剂工业正随着食品工业的发展而迅速发展。但在一定数量的食品生产企业里,GB2760--2007《食品添加剂使用卫生标准》被忽视了,添加剂使用过程中的混乱现象较多,就是在较严格的食品生产许可证QS现场检查中也可见之,很值得我们高度重视和认真应对。     

食品添加剂检验探讨

本文论述了食品添加剂的主要作用和危害成分，详细阐述了食品添加剂的检验方法，供大家参考。     

从农田到餐桌，食品的安全之路

当食品安全事件不断爆发,公众对于此类事件的解决已经不仅仅局限于有毒食品的销毁,而是直指源头,力图将有毒食品消灭在萌芽期,“毒专家”、“食品安全月”、《食品添加剂生产监督管理规定》等一系列的言论及规定纷纷出现。从对已曝光的食品安全事件的惩治方法,到全民关注食品安全,再到国家制定相关的法律法规,大家的关注及建议,都是为了使食物从农田到餐桌,保证是一条安全之路。     

食品添加剂并非“食品安全杀手”

左娅在《人民日报》（2010.4.15）撰文,食品添加剂是现代食品加工业发展的产物,本有着改善和提高食品色、香、味及口感等感官指标,保持和提高食品营养价值的作用。我国食品添加剂列表中允许添加的食品添加剂都是经过反复试验和论证,确实安全可靠的。真正对健康造成危害的,往往是过量添加食品添加剂、或是使用我国食品添加剂列表之外的添加剂等违规使用行为。把食品添加剂看成“食品安全杀手”,实在有点儿冤枉它了。     

从食品安全问题看国内食品添加剂的标准现状

最近几年,由于食品安全而引发的问题层出不穷。近期,食品安全问题更是被提到了地方政府的政绩考核。鉴于食品添加剂在食品安全中的重要作用,本文旨在通过对几件热门的食品安全事件进行分析,探讨国内目前的食品添加剂的标准现状,也算抛砖引玉。     

食品添加剂使用现状及安全监管措施探析

本文针对当前公众关注的食品安全问题，以食品添加剂的市场管理漏洞为突破口，从研究应用高效食品添加剂检测技术、政府市场安全监管两方面阐述了笔者关于食品添加剂安全监管措施的思考，并着重强调了高效液相色谱法在食品添加剂检测中的应用。     

江西省“质量和安全年”重拳出击

国家质检总局提出"2009年工作的核心就是要把服务扩内需、保增长、提质量、促发展作为质监各项工作的出发点和落脚点,把开展"质量和安全年"活动,作为重要抓手,把维护产品质量和食品安全,作为重中之重。     

食品添加剂安全性综述

食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分,对我国食品工业的快速发展起了积极的推动作用,但目前在使用中也存在一些问题。本文介绍了食品添加剂安全性的评价等措施,便于大家正确认识食品添加剂的安全性和生产者正确使用食品添加剂提供了指导。     

食品安全法实施条例：进口食品添加剂须有中文标签

《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定,食品添加剂没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合规定的,不得进口。条例规定,向中国境内出口食品的境外食品生产企业注册有效期为4年。已经注册的境外食品生产企业提供虚假材料,或者因境外食品生产企业的原因致使相关进口食品发生重大食品安全事故的,国家出入境检验检疫部门应当撤销注册,并予以公告。     

转基因食品标准化

本文以转基因食品为基础,利用对其近些年来发展的研究,对其利与弊进行深入的描述,增加了转基因食品对于人类健康和环境破坏的了解,讨论其标准化快速制定的深远意义,有利于提高对于转基因食品安全性因素的认识,对转基因技术的研究、开发和利用具有较大的推动作用。     

“吊白块”漂白牙签已成行业潜规则

牙签已成为人们日常生活必需品,而各式造型新颖别致的牙签盒更是不同餐馆酒楼品位和档次的象征,也成为人们追求时尚张显个性的小天地。然而,据有关检测表明,一根小小的"三无"牙签上竟藏着几万个细菌。为此,人们在选购和使用牙签时要多加小心,别把有损健康的有毒牙签装进你精心挑选的美丽牙签盒里。     

食品添加剂知识

食品添加剂是指:在食品制造、加工、调整、处理、包装、运输、保管中,为达到技术目的而添加的物质。食品添加剂作为辅助成份可直接或间接成为食品成份,但不能影响食品的特性,是不含污染物并不以改善食品营养为目的的物质。我国的《食品添加剂使用卫生标准》将其分为22类:(1)防腐剂(2)抗氧化剂(3)发色剂(4)漂白剂(5)酸味剂(6)凝固剂(7)疏松剂(8)增稠剂(9)消泡     

让消费者“吃”得放心——解读《食品中污染物限量》标准

新版《食品中污染物限量》已于6月1日起实施。该标准是食品安全基础标准之一,对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。铅、镉、