《欧共体食品安全标准及法律、法规专集》即将出版

《欧盟食品安全标准及法律、法规专集》即将于2003年下半年由《中国标准化》杂志社出版发行。该《专集》是为适应我国加入WTO和经济全球化发展的需要,围绕国家标准化管理委员会的工作重点,进一步完善现行的食品标准体系,推动食品安全及质量和卫生标准的制、修订而出版发行的,旨在帮助食品生产、加工和销售企业及其他相关机构人员更好的了解欧盟在食品安全方面的标准及法律、法规,从而提高食品的安全性和质量,使其产品能打入欧共体市场,参与国际竞争。该《专集》对欧共体食品安全标准及法律、法规作了全面、详细介绍,内容主要涉及:欧洲食品…     

欧盟食品安全与质量

当今 ,食品安全与质量已经成为广大消费者最为关心的问题之一。本文主要介绍欧盟在保证食品安全和质量最高标准方面所起的作用 ;欧盟鼓励农民生产大量上等质量的食品 ,包括有机产品的农业政策 ;欧洲保证食品免于受到有害物质的影响 ,并通过食品标签告知消费者的大量法规 ;监测安全法规是否实施的欧盟食品和兽医办公室的作用 ;欧盟与新技术及全球贸易法规相关的活动对我们日常食品质量产生的影响等。　　一、欧盟与食品质量最近几年 ,消费者对食品的安全与质量倍加关注。消费者期望他们在市场上买到的食品或在餐馆里食用的食品是决对安全的、…     

欧盟食品安全新规明年实施

据悉，从2006年1月1日起，欧盟将执行新的食品安全法规，其中特别要求进口食品必须符合新法规的标准，否则，欧盟委员会有权取消其进口资格。专家研究指出，与欧盟现行的有关食品安全的法规相比，新出台的食品安全法规有几个值得关注的地方，一是新食品法大大简化了食品生产、流通及销售的监督检测程序；二是强化了食品安全的检查手段；三是大大提高了食品市场准入的标准；四是增加了已经准入欧盟市场的食品安全的问责制；五是欧盟将更加注意食品生产过程的安全，不仅要求进入欧盟市场的食品本身符合新的食品安全标准，而且从食品生产的初始阶段就必须符合食品生产安全标准，特别是肉食，欧盟新食品法不仅要求终端产品要符合标准，在整个生产过程中的每一个环节也要符合标准。     

食物中的微生物风险/人畜共患病

欧盟立法中的微生物标准　　1 立法概况由于微生物污染 ,动物及植物源性食品本身可能存在风险 ,为保护消费者免受食物中的微生物危害 ,委员会法令制定了许多卫生措施 (如 :以准则为基础的HACCP ,肉类检验等 )。特别是已制定了具体食品的微生物标准 ,这些标准既可用于食品生产场所 ,也可以应用于进口控制框架和欧盟成员国之间的贸易。在食品安全白皮书中 ,委员会概述了欧共体食品安全卫生法则的基本修订。为达到修订效果 ,委员会于 2 0 0 0年 7月 7日发布了一系列提案 ,包括在四项法规中 ,即由伴随食品链的食品经营者承担食品安全的主要责…     

欧盟的食品安全法律体系

欧盟具有一个较完善的食品安全法律体系,涵盖了“从农田到餐桌”的整个食物链(包括农业生产和工业加工的各个环节)。欧盟关于食品质量安全方面的法律法规有20多部,具体包括:《通用食品法》、《食品卫生法》、动物饲料法规以及     

欧盟食品安全技术性贸易措施体系解析

1.引言食品安全包含两个方面的含义,一是食品供应总量的安全,二是食品供应质量的安全。从这个意义上讲,欧盟食品安全政策可以分为两个时期,第一个时期:从1958年欧共体共同农业政策的建立到1996年疯牛病在欧洲复发。这一时期是欧盟食品安全政策的形成期,主要解决的是食品供应的安全。从欧共体成立直到1996年,其食品安全政策主要精力用于保证粮食供应安全。疯牛病危机全面爆发后,欧盟才不得不制定了全面的食品安全政策。在经历一系列食品安全问题后,欧盟已将食品安全问题作为其工作重点之一。这时,欧盟的食品安全政策进入了第二个时期,开始把…     

海外视野

正欧共体食品标注新法规将全面影响欧盟市场销售预包装食品据悉,预计2014年12月生效的《消费者食品信息规定》,将全面取代欧盟现行的"2000食品标示指令"。新规定有许多显著变化,首先,营养标示要求将成为强制要求;其次,现行"每日摄入量指     

相互承认原则与欧盟的标准化

一、互认原则20世纪60年代末,欧盟就注意到随着关税和配额在欧共体被逐步消除之后,由技术法规、标准和合格评定程序所引起的技术壁垒,将成为各成员国市场之间的主要壁垒。1969年5月28日欧共体颁布了《消除成员国间由于法律、法规或行政行为差异而导致的贸易技术壁垒的总纲要》和两个重要的理事会决议,其中一个就是《互认检验的理事会决议》,开始实行互认原则。这一原则规定,“在欧共体一成员国合法生产、销售的产品,可以自由运往其他成员国销售,而无须更改、检验和易名”。欧共体要求各成员国间相互平等地接受各自的法规,而不应阻碍它国产品…     

2012年食品生产监管工作用书新书征订

《食品安全监管法规文件汇编(上、下)》为了做好食品安全监管工作,依法履行监管职责,国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司组织有关监管人员和技术专家,对我国各部门颁布的与食品安全相关的法律法规及规范性文件汇编成册,供食品安全监管人员在工作中参考。《食品安全监管法规文件汇编(上、下)》收集了全国人大颂布的法律14部,国务院行政法规和规范性文件29个,司法解释2个,以及部门规章及规范性文件40个。     

2012年食品生产监管工作用书新书征订

《食品安全监管法规文件汇编(上、下)》为了做好食品安全监管工作,依法履行监管职责,国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司组织有关监管人员和技术专家,对我国各部门颁布的与食品安全相关的法律法规及规范性文件汇编成册,供食品安全监管人员在工作中参考。《食品安全监管法规文件汇编(上、下)》收集了全国人大颂布的法律14部,国务院行政法规和规范性文件29个,司法解释2个,以及部门规章及规范性文件40个。     

国内外韭菜农药最大残留限量标准对比研究

韭菜的营养价值丰富,是中国人喜爱的绿叶蔬菜之一,也是容易发生农药残留超标的蔬菜之一。为了探究韭菜中农药残留最大限量标准现状,以中华人民共和国国家标准GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》和GB 2763.1-2022《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》为依托,统计韭菜中农药残留种类、最大残留限量并同欧盟、日本、澳大利亚、加拿大等国家及地区韭菜中农药最大残留限量标准作对比,以期为韭菜质量安全和相关标准的修订奠定基础。     

欧盟机械安全标准体系及其特点

一、前言 欧共体《技术协调与标准化新方法决议》的核心内容就是在指令中只规定涉及人身安全、卫生、健康、环保、保证产品质量和保护动植物安全的基本要求，而将制定用于技术协调的技术规范的任务交给欧洲标准化组织完成，使法律通过“采用标准”（主要是欧洲标准）的方式对技术进步做出快速反应。《技术协调与标准化新方法》在欧共体的技术法规发展史上是一次具有划时代意义的决议，它首次提出了采用欧洲标准支持技术法规的思想，使欧洲标准成为支持法律、消除贸易技术壁垒的一种重要工具。     

我国和欧盟蔬菜、杂粮农药残留限量标准对比研究

本文选择了鳞茎类、茄果类、瓜类、茎类、叶菜类、薯芋类的代表蔬菜和谷物中的燕麦,对GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》与欧盟法规的农药残留限量值进行了对比研究,为我国蔬菜、杂粮出口欧盟提供有效参考。     

加拿大食品安全标准及技术法规的现状和特点

一、加拿大食品安全管理体系概况加拿大的卫生部负责制定所有在加拿大出售的食品的安全及营养质量技术法规和标准,农业部专门设立的一个食品安全执行监督机构--加拿大食品监督署(CFIA),类似于中国部委管理的国家局或者部属事业单位,负责执行和实施卫生部制定的食品安全的法规和标准。这两个部门相互合作,各司其职。市政当局负责向经营最终食品的饭店提供公共健康的标准,并对其进行监督。政府要求农民、渔民、食品加工者、进口商、运输商和零售商根据标准、技术法规和指南来生产、加工和经营。家庭、饭店和机构食堂的厨师则要根据食品零售…     

欧盟技术法规中参照欧洲标准的方法

欧盟的技术法规是由欧盟理事会、欧盟委员会和欧洲议会根据《欧洲共同体条约》中规定的立法程序制定的,旨在协调各成员国不同的技术法规和标准,消除技术性贸易壁垒,保证商品在共同体市场内的自由流通。欧盟的技术法规多数是以指令形式发布的,按照欧盟委员会1985年发布的《建立内部市场白皮书》的分类原则,欧盟的技术法规分为行业技术协调措施(旧方法指令)和技术协调与标准新方法(新方法指令)。由此可见,欧盟的技术法规存在于其法律体系中,承担着消除技术性贸易壁垒,实现商品流通的重任。欧洲标准是由欧洲标准化委员会(CEN)、欧洲电工标准…     

欧盟食品及饲料卫生控制新法规问答

一、食品及饲料卫生法为什么欧盟委员会要起草新食品及饲料卫生法?新食品及饲料卫生法旨在简化、升级和巩固欧盟规章以增强食品安全和保护消费者权益。食品卫生一揽子解决方案(包括3项条例和2项指令)和饲料卫生条例是欧盟“从农场到餐桌”的食品安全战略不可或缺的一部分。他们规定了一项唯一的、明确的并适用于食物链每个环节中的所有食品及饲料的欧盟食品卫生政策,试图提供一个有效的手段来确保食品安全和控制食品及饲料的潜在危险。食品卫生一揽子解决方案中的食品卫生法的主要条款有哪些?新食品卫生法规对所有食品的生产制定了一般措施,…     

欧盟发布食品补充物指令

最近 ,在欧共体官方的公告上发布了与欧盟食品补充物法规协调一致的指令 2 0 0 2 /46/EC。指令对食品补充物术语进行了定义 ,同时还列出了食品补充物生产厂家可以使用的维生素和矿物质原料的目录。此外 ,该指令还规定了标签要求 ,并为食品补充物中维生素和矿物质的最高和最低含量提供了标准。该指令于 2 0 0 2年 7月 1 2日开始生效 ,而成员国英国在其法律中规定 ,指令将于 2 0 0 3年 7月 31日在其本国开始实施 ,并不立即禁止已经在英国市场销售的产品。此外 ,该指令为成员国提供了一个机会 ,可以在指令实施后的七年的时间内继续销售所含维…     

中外食品安全溯源相关法规标准探析

发达国家在应对各种食品安全问题的过程中,逐步制定了相对完善的食品安全溯源法规标准。本文选取欧盟、美国、日本,梳理分析其食品安全溯源相关法规标准,并与中国的食品安全溯源法规标准进行对比分析。     

国际

正美国发布新版《食品法典》美国食品安全保障重要法规之一《食品法典》(2013版)正式发布。新版《食品法典》主要有以下内容变化:食品商场及餐厅必须对外张贴《食品法典》要求的"食品安全检查信息",供消费者了解食品安全信息;首     

日本食品安全标准体系及其监管体制初探

日本已经建立了一套比较完善的食品安全标准体系和管理体制,其食品安全标准体系以颁布食品法律、法规为主,辅之以技术标准的制定,其管理体制是通过食品安全委员会对农林水产省和厚生安全省的食品安全管理工作进行协调。日本通过法律法规的修订、安全标准的修补、管理体制的改革,夯实了其食品安全管理的法律基础,优化了其食品安全标准框架,完善了其食品安全标准体系细则,理顺了其食品安全监管的行政体制,强化了其对食品安全的管理。