单双螺杆食品挤压膨化机比较

目前,食品挤压膨化机已广泛用于食品加工中,挤压膨化设备从结构上分单螺杆和双螺杆。单螺杆膨化机设计简单,制造容易,应用范围较小,价格便宜,使用的厂家较     

苦荞麦粥糊方便食品的挤压膨化

1．前言现有研究证明苦养麦具有平衡的营养成分和较多的保健功能l‘“l。近年来对苦养麦方便食品的生产研究已引起广泛的注意。对于苦养麦粥糊方便食品的生产，传统采用铁锅炒瑞u作坊式生产，近年来采用单螺杆挤压膨化工艺。我offe过对单螺杆挤压膨化机工艺与双螺杆挤压膨化机工艺的比较研究，提出采用双螺杆挤压膨化工艺生产苦养麦粥糊方便食品的方法。2．材料与方法2．王村社及来西①膨化机单螺杆挤压膨化机型号为113．－－－V型，双螺杆挤压膨化机型号为qE65xZ型。②苦养份由凉山州苦养粉厂提供。2．ZH艺流程单螺杆挤压膨化工艺芳菲粉…     

螺杆挤压机及其应用研究现状

综述了螺杆挤压机挤压加工的原理以及单螺杆、双螺杆、三螺杆挤压机和超临界二氧化碳挤压膨化机几种挤压加工设备,并简介了螺杆挤压机的应用。     

富马科挤压膨化机:让梦想成就未来

1856年,当美国人沃德申请了第一份关于膨化的专利时,他一定没想到一个世纪以后挤压膨化技术会应用到那么多的领域:塑料、饲料、食品、化工、制药、油脂加工等等;他更不会想到挤压膨化机由单螺杆发展到双螺杆,而双螺杆挤压     

单螺杆挤压成形机的研制

单螺杆挤压成形机的研制陈育仪中国包装和食品机械总公司朱俊家江苏省江都市运河食品机械厂１概述近几年来我国生产食品挤压机的厂家逐渐增多，大部分产品是单螺杆或双螺杆挤压机，而挤压成形机至今未见生产。为了填补这方面空白，我们研制了ＪＸ５０型单螺杆挤压成形机。...     

夹心膨化米果

我们以双螺杆挤压膨化机和螺杆式浆料挤出机为工具，利用双挤压原理，试制成了鸡蛋奶油味夹心膨化米果。此种食品外圈是谷物类膨化果，中心是鸡蛋黄等浆料，香脆可口，回味无穷。豆．设备简介主要设备是PPllJ60x2双螺杆挤压膨化机和螺杆式浆料挤出机，两设备通过双挤压压模，以图1所示方式联接。膨化机是高压挤出机，谷物类等原料经膨化机通过压模挤出，可得到高度膨化，形成空心管状的膨化果。膨化机的双螺杆转速以及喂料绞龙转速为无级调速，可控制膨化机挤压腔工作压力的大小和挤出速度的快慢，一般控制工作压力为65MPa，挤压速度为O3…     

挤压膨化机械在水产饲料中的应用

介绍了水产饲料的现状及发展趋势,分析了挤压膨化技术的特点和挤压膨化设备的发展情况,对挤压膨化技术用于水产饲料生产的优势进行了论述。对膨化饲料与硬颗粒饲料和双螺杆膨化机与单螺杆膨化机的优缺点进行了对比分析。指出采用挤压膨化技术生产的水产饲料,是适合现代水产养殖的最佳饲料形态。     

单螺杆挤压技术在食品工业中的应用研究进展

随着食品高新技术的发展,用于谷物加工的螺杆挤压机出现,挤压技术在食品工业中的应用得以快速地发展。目前比较成熟的挤压技术有单螺杆挤压技术、双螺杆挤压技术。该文从食品挤压技术的发展背景出发,探讨挤压技术的研究现状,阐述单螺杆挤压机的结构特点,介绍单螺杆挤压技术在食品中的应用和发展瓶颈,并对未来发展趋势进行展望。     

6GP-47型谷物膨化机

近年来,我国食品膨化加工技术发展很快,经膨化加工的食品越来越多。谷物膨化机有自热式、恒温式、变温式等多种类型。湖北省襄阳县研制生产的6GP-47型谷物膨化机,是一种新型的单螺杆连续挤压自热式     

双螺杆挤压技术在食品工业中的研究应用现状

阐述了双螺杆挤压技术在组织化蛋白生产、膳食纤维加工、食品浸油、休闲即食食品、高蛋白谷物类食品,以及糖果加工中的研究应用现状,分析了双螺杆挤压加工对食品营养成分的影响,展望了双螺杆挤压加工技术在食品工业的应用前景.与单螺杆挤压技术相比,双螺杆挤压技术具有加工工艺多变性、产量高、产品质量稳定、原料适用性广等突出的优点.     

谷物和饲料的现代膨化技术

自从本世纪30年代出现单螺杆膨化机并用于生产面团食品以来,各种结构形式的膨化机层出不穷。近年来,膨化技术的用途日益扩大,膨化的产品也越来越多,以致在食品和饲料的科学技术方面占具重要的地位。     

谷物和快餐工业中的单螺杆和双螺杆挤压机

近来人们对食品挤压工艺的兴趣已集中于双螺杆挤压机及其解决在食品挤压方面所产生许多问题的能力。双螺杆挤压机由于其结构特点,可更有效地使物料连续流动。使用这种挤压机,许多配方在加工时存在的脉动和浪涌的程度降低了。双螺杆装置的起动和关机过程比单螺杆挤压机更为简单和可靠,并可减少清理时间。另一方面,双螺杆挤压机通常比相同生产率的单螺杆挤压机成本高,至少其初始费用是较高的。     

单螺杆食品挤压膨化机的特点及应用

本文介绍单螺杆食品挤压膨化机的主要结构及特点，并就用其生产方便小食品的工艺、效益等问题进行了综合性的论述。     

双螺杆食品膨化机输送螺旋的设计研究

在研究双螺杆食品膨化机螺旋送料的基础上,对双螺杆食品膨化机螺旋的设计理论进行了研究,建立了双螺杆螺旋的基本参数,提出了双螺杆螺旋的设计思路,这对双螺杆食品膨化机的性能及使用寿命是很重要的。     

国外双螺杆挤压膨化机的研究现状

为适应纤维食品加工技术的需要,本文从挤出理论,物料流型及混合效果,停留时间分布等方面介绍了国外８０年代以来双螺杆挤压膨化机的研究动向。     

双螺杆膨化机切割器

双螺杆膨化机切割器浙江省粮食科学研究所严华锋，姚娟虹在研制ＰＰＨＪ６０×２双螺杆挤压膨化机的过程中，我们发现，切割刚从模孔挤出的热的粘性食品难度很大。经反复设计和试验，终于研制出了理想的切割器。１切割器形式切割器由无级调速电动机和切割刀组成，切割器可...     

膨化小食品的生产工艺研究

以谷物和块根类作物为主料,应用SJ100型双螺杆食品挤压膨化机进行膨化处理,所得素坯经轻度油炸后,分别用不同粉末风味料进行撒涂,可制得质量稳定、不同风味的系列膨化小食品。     

单螺杆膨化机的物料输送机理研究

为了建立一种有效的单螺杆膨化机内物料输送计算模型,首先从分析螺槽中物料密度变化及物料微元体的受力入手,建立单螺杆膨化机内物料输送的连续方程与运动方程,进一步推导出单螺杆膨化机内的沿程压力和速度分布公式,以及物料质量流率计算公式,以期为单螺杆膨化机的设计和应用提供理论上的支持。     

黑米、薏米、荞麦混合挤压膨化工艺及机理的研究

以优质的黑米、薏米、荞麦粉为原料,采用先进的现代挤压膨化技术,研制集营养、保健、食用为一体的五谷杂粮膨化粉及主食品。通过双螺杆挤压机、单螺杆挤压机对物料进行对比膨化实验,确定相应的混合物料挤压膨化工艺流程及参数。结果表明,双螺杆挤压比单螺杆挤压膨化效果理想,3种物料混合后膨化效果好,各原料比例为:m(黑米)∶m(薏米)∶m(荞麦粉)=45∶15∶40。对混合物料膨化的操作参数为:物料水分15%～20%,挤压温度171～184℃,螺杆转速90～114r/min,膨化物的糊化度可达83.3%～86.4%。本文还讨论了混合物挤压膨化的物理化学变化和机理。     

双螺杆挤压设备的特征及应用

针对如何选择一台适合于食品企业自身的双螺杆挤压机,从双螺杆挤压设备的特征与应用等方面进行了探讨.