中国白酒第二坊——访紫桃坊文化顾问、双沟醉猿策划人 刘工

不久前,笔者专程去江苏采访了堪称“中国白酒第二坊”的紫桃坊文化顾问、双沟醉猿策划人刘工。本文就古老的中国酒文化、酿酒的地理环境、品牌的文化信息作了综合的专访,以飨读者。     

"双沟"酒文化溯源

据文字记载,双沟酿酒已有1000多年的历史。古代文人墨客留下许多有关双沟美酒的诗句,陈毅同志与双沟酒也有不解之缘,教育家、文学家叶圣陶先生曾赋诗赞双沟,更有“双沟醉猿”印证了双沟的悠久历史。     

双沟重飞度，谋动而后威

“醉猿故里薪火相传，今朝双沟分外绚丽。”伴随着老名酒复兴的大势．双沟酒业迎来了黄金发展期。董事长赵凤琦胸怀企业经营之道，提出了双沟二次腾飞的发展战略。黄沙吹尽始见金，双沟盛世奔腾而来，沧浪欢歌，彰显瑞祥。     

续写双沟酒文化

2002年．由刘工先生组织策划编写出版了《双沟醉猿》一书．书中应用天．地．生、人的科学观论证：双沟是我国最具酿酒天然环境的地区．是“自然酒”起源的地方。[第一段]     

名人与双沟酒

双沟酿酒,历史悠久;双沟美酒,香飘五洲。自1954年在双沟境内的下草湾挖掘出5万年前的醉猿化石以来,双沟,一直是中国酿酒界和考古界注目的焦点。据史料介绍,历代文人骚客、达官巨贾,或寻幽访胜至此,或宦海航程暂泊,常常流连于淮河古渡,沉湎于佳酿。北宋神宗年间的一个瑞雪纷飞的除夕,翰林大学主苏轼遭贬去淮南,途经双沟时,挚友章使君摆酒为他送行,苏轼酒后即兴写下了《泗州除夕雪中感章使君送酥酒》: 暮雪纷纷投碎米,春流咽咽走黄沙。旧游似梦徒能说,逐客如僧岂是家。     

江苏白酒行业十强企业桂冠落定

本刊讯:2004年3月9日,江苏省第三届白酒协会常务理事会扩大会议在南京召开。会上评选出了江苏白酒行业十强企业和江苏白酒经济效益五强企业。被评为江苏白酒行业十强的企业分别为:江苏洋河集团、江苏双沟集团、江苏今世缘酒业有限公司、江苏分金亭酒厂、江苏省汤沟酒厂、江苏省南通品王酒业有限公司、江苏五琼浆酒厂、江苏震洲五醍浆酒业有限公司、江苏双沟酿酒厂。被评为江苏白酒经济效益五强的企业为:江苏洋河集团、江苏双沟集团、江苏今世缘酒业有限公司、江苏分金亭酒厂、江苏省汤沟酒厂。(小江) 江苏白酒行业十强企业桂冠…     

中国酒业协会名酒收藏委员会年会在江苏宿迁召开

正本刊讯:据《中国酒业协会》报道,由中国酒业协会名酒收藏委员会主办,苏酒集团承办的2016中国酒业协会名酒收藏委员会年会,4月18日在江苏宿迁举行。本次会议是中国酒业协会名酒收藏委员会每年一度召开的重要工作会议,也是陈年酒收藏领域最为重要的一次行业交流活动。为期三天的会议,听取并审议中国酒业协会名酒收藏委员会年度工作报告,进行中国酒业协会名酒收藏委员会组织机构调整,并举办洋河及双沟老酒产品展示及文化交流、参加苏酒集团封藏大典、参观洋河和双沟酒厂、向会员发售"1979八大名酒经典套装"等活动。中国酒业协会理事长王延才在致辞中说,各位代表是我们酒行业重要的文化传播使者,肩负着引领酒类消费新潮流的重任,所以我们从现     

双沟酒业继续深化“安全生产年”活动

本刊讯：近日，江苏双沟酒业召开了安全生产工作会议，双沟酒业总经理、安全生产委员会主任王耀，党委书记陆富国、副总经理张德佳、总经理助理崔风元等出席会议，公司各部门科长以上人员参加了会议。会议公布了双沟酒业新一届安全生产委员会成员名单，传达了宿迁市委市政府安全工作会议精神，与会人员还观看了安全生产警示片。     

双沟酒业股份有限公司成立

本刊讯：双沟酒业股份有限公司于２００２年１２月１９日宣告成立。在南京举行了隆重的成立揭牌仪式，省政府副省长吴瑞林、省政府副秘书长韩庆华、省人大副秘书长滕勇、宿迁市委书记仇和以及省、市有关部委办局、新华社江苏分社、人民日报江苏记者站等单位负责同志和双沟集团干部职工代表共３００余人参加了会议。此举标志着江苏双沟集团公司迎来了一个跳跃式的发展时期，资本的力量使江苏双沟走上了更加规模化和专业化的道路。据悉，江苏双沟酒业股份有限公司净资产为１０１３１万元，其中国有法人股占５１％，其他社会法人股占２９％，自…     

TH－AADY在浓香型双沟大曲酒生产丢糟中的应用

ＴＨ－ＡＡＤＹ在浓香型双沟大曲酒生产丢糟中的应用苏慧玉，唐现洪，钟雨，谢旭（江苏双沟酒厂）一前言国家名酒厂江苏双沟酒厂是国家的大型企业，其产品浓香型双沟大曲深受消费者喜爱，双沟酒厂是我国名优白酒的骨干企业和科研基地，先后完成了大曲酒生产机械化、大容器...