酒类专用活性炭作用机理的探讨

酒类专用活性炭作用机理的探讨谢仁智，汪秀英（四川省林业科学研究所）（重庆酒类专用炭厂）四川省林业科学研究所与重庆市酒类专用炭厂等单位，共同研制并在国内首先推出的各种不同型号酒类专用活性炭（下称酒类专用炭）新产品，于１９９２年２月通过专家鉴定。酒类专用...     

重庆飞洋活性炭制造有限公司·重庆酒类专用炭厂2002年全国部分经销商恳谈会纪要

重庆飞洋活性炭制造有限公司、重庆酒类专用炭厂2002年全国部分经销商恳谈会于2002年4月27日在重庆中天大酒店胜利召开。到会的有全国12家经销机构的老总或代表共16名嘉宾;重庆市轻工行业管理办公室忻剑虹主任、市食品工业协会廖文瑶秘书长亲莅大会并作重要指示;《中国食品报》陈吉勋记者、《酿酒科技》黄平主编到会祝贺并讲话;汪秀英总经理代表主办单位向大会作了主要报告;山东食品工业公司甘春明副总和云南昆明宣龙公司和嘉泽总经理分别代表全体嘉宾作了热情洋溢的发言。到会嘉宾各抒己见,知无不言,为我们共同的事业建言献策,气     

应用酒类专用炭解决冬季白酒的絮状沉淀

应用酒类专用炭解决冬季白酒的絮状沉淀曹永君吉林省永吉县制酒二厂（１３２２０５）关键词白酒，絮状沉淀，酒类专用炭吉林省永吉县制酒二厂属国有企业，拥有固定资产１２００万元，年生产６５度白酒５０００吨。１９８９年以来，应用四川重庆酒类专用炭厂生产的酒类专用...     

应用酒类专用炭解决冬季白酒的絮状沉淀

应用酒类专用炭解决冬季白酒的絮状沉淀吉林省永吉县制酒二厂年产６５°白酒５０００吨。１９８９年以来，应用四川重庆酒类专用炭厂生产的酒类专用炭处理固态法白酒，彻底消除了冬季白酒的絮状沉淀，改善了白酒的口味、提高了白酒质量，取得一定的经济效益和社会效益。１...     

酒类专用炭用于低度白酒除浊的研究

自１９９０年开始，我厂进行了酒类专用炭（汪洋牌，四川重庆酒类专用炭厂生产）的应用研究，在低度浓香型大曲酒的除浊上取得了良好的效果，几年来的实践证明，应用酒类专用炭生产低度白洒，操作简便，效果明显，是一种较理想的除浊方法。     

酒类专用炭用于低度白酒除浊的研究

自９０年代开始，我厂进行了酒类专用炭（汪洋牌，四川重庆酒类专用炭厂生产）的应用研究，在低度浓香型大曲酒的除浊上取得了良好的效果。几年来的实践证明，应用酒类专用炭生产低度白酒，操作简便，效果明显，是一种较理想的除浊方法。     

果露酒中酒类专用炭的应用

就果露酒中酒类专用炭（重庆酒类专用炭厂生产的汪洋牌ＪＴ－２０１型，ＪＴ－２０３型）应用，对基酒除浊去杂和水的澄清净化，取得了良好经验。几年的实践证明，生产果露酒中处理酒基和净化水运用活性炭，操作简便，效果明显效益较好，专用炭的除杂异味，澄清除浊的吸附功能很强，特别是对水的净化有很好的效果。     

商讯

企业动态 1 8月20日,由重庆市商业委员会、重庆市酒管局主办,泸州玉蝉酒类有限公司承办的“重庆酒类发展论坛暨酒类防伪鉴别知识培训会”举行。在会上,参会领导一致表示,重庆酒类市场将进一步加强宏观调控,健全酒类管理体系,规范市场秩序。     

酒类专用炭的应用体会

过去处理酒基时 ,都是用普通活性炭 ,用法不外乎原酒度处理和加浆降度后处理。曾经有一段时间 ,市场反馈我厂部分产品尾子稍苦 ,我们查阅了有关勾兑调味记录 ,此批酒是勾兑后用普通活性炭处理过滤后又微调的。通常 ,经过活性炭处理过的酒不应该发生尾苦现象。后来 ,我们经过深入研究和探讨 ,发现主要原因是活性炭本身的质量问题。于是我们从１９９６年开始改用重庆酒类专用炭厂生产的“汪洋”牌酒类专用炭 ,取得较好的效果。下面简单谈一谈我们的应用体会。１ＪＴ２０３型酒类专用炭在酒精处理中的应用应用的目的是除杂脱臭。ＪＴ２０３型酒…     

全国酒类优秀营销商代表大会举行 全国酒类优秀营销商联盟将建立

本刊讯:12月28日,由中国酒类流通协会主办的"2010全国酒类优秀营销商代表大会"在上海隆重举行,近500名来自全国各地的酒类经销商参会,此次会议旨在表彰优秀酒类经销商为行业发展所作的重要贡献。     

全国酒类优秀营销商代表大会在上海举行

本刊讯：12月28日,由中国酒类流通协会主办的＂2010全国酒类优秀营销商代表大会＂在上海隆重举行,近500名来自全国各地的酒类经销商参会,此次会议旨在表彰优秀酒类经销商为行业发展所作的重要贡献。     

玉蝉酒，良心酒——访四川省泸州玉蝉酒类（集团）有限公司董事长钟其成

8月19日,重庆市商委、重庆市酒管局联合四川省泸州玉蝉酒类（集团）有限公司举行的“中国重庆酒类发展高峰论坛会”隆重开幕。重庆市商委副主任刘天高、重庆市酒管局局长戴云等出席会议,并就重庆酒类市场的规范与发展等问题发表了讲话。玉蝉集团董事长钟其成先生在会上提出了玉蝉要以高品质的产品取信于消费者,以负责任的态度打造让消费者和市场满意的良心酒、责任酒,受到了与会人员的一致肯定。会后,笔者采访了玉蝉集团董事长钟其成先生。     

重庆市酒类流通商会筹备会召开

9月18日,重庆市酒类流通商会筹备会暨第一届理事会顺利召开。重庆鸿都商贸有限公司董事长梁巨富全票通过当选重庆市酒类流通商会会长。本次会议还推举新食品杂志社、糖酒快讯网重庆办事处为理事单位。据了解,重庆市酒类流通商会成立后的具体作用将体现在三方面：一是政府,协助配合政府做好流通行业的市场监管,在行业内形成诚信规章,通过专业刊物,网络平台宣传营造一个健康的、无假、有序的酒类流通市场,落实好政府针对行业政策规章,衔接好政府与企业,做好桥梁工作。     

中国酒经销商联盟大事记

2006年9月1日,在首届酒博会上,“中国酿酒协会经销商联盟”正式成立。这是一个由全国酒类生产企业的销售公司及酒类经销商自愿共同组成的全国性、非营利性组织,是联合性、行业自律性组织。     

诗酒文化与中国白酒品牌发展趋势——记“中国诗酒·大美潇湘”诗仙太白2011赢销先锋湖南论坛

2011年10月23日,由新食品商学院和重庆诗仙太白酒业公司共同主办的“中国诗酒·大美潇湘”诗仙太白2011赢销先锋湖南论坛在湖南长沙普瑞温泉酒店成功举办。白酒行业经销商研究专家、新食品九石产业研究所酒商研究中心主任邹周,重庆诗仙太白酒类销售有限公司总经理欧阳冰,重庆诗仙太白酒类销售有限公司副总经理万晓红,     

时事评论

经过七、八两个月紧张的筹备,2006年9月1日,中国酿酒工业协会中国酒类经销商联盟正式成立,当天有四百多位来自全国各地的酒类经销商获得2006年酒类诚信经销商的荣誉。姑且不论“诚信”二字含金量,单就它本身所阐发出来的大时代呼唤诚信的精神,就应该说是一种“赤金”的理念!必竟“不诚信”在当前酒类市场普遍存在,“诚信”是弥足珍贵,就像是干旱季节的水一样。     

2002年中国(西安)春季糖酒交易会组团参展通知

全国酒类及相关企业: 2002年中国(西安)春季糖酒交易会,将于明年三月在古城西安隆重召开。中国酒杂志社、陕西轻工起点广告信息有限公司面向全国酒类及相关企业联合组团参展;此次组团参展,旨在方便企业,服务企业,为企业与经销商搭起一座成功的桥梁。     

黄浆水在低度青稞酒中的应用

为提高产品质量 ,开发满足市场消费需求的低度青稞酒 ,拟采用黄浆水应用于青稞酒的生产 ,以增加酸酯含量 ,完善酒体风味。1　材料与方法1 1　试验材料1 1 1　优质黄浆水 :青稞酒厂酿造七车间。1 1 2　大曲 :青稞酒厂大曲车间产 ,糖化力 80 0单位。1 1 3　粉状活性炭 :重庆酒类专用炭厂产 ,ＪＴ -2 0 4型。1 2　方法1 2 1　按黄浆水的不同制取方法分 :ａ 采用酒尾回收器将黄浆水蒸馏制取 ;ｂ 黄水蒸馏液用专用炭脱臭除杂制取 ;ｃ 黄浆水加曲酯化 3 0天后蒸馏、除杂制取。1 2 2　按处理后青稞酒基中加入黄浆水的不同…     

“重庆市酒类商品管理条例”出台

本刊讯:重庆市成立直辖市以后,它包括原四川省的万县市、涪陵、黔江两个地区,人口３００２万。重庆市为了加强酒类商品管理,制定了《重庆市酒类商品管理条例》,于１９９９年７月２９日经重庆市第一届人民代表大会常务委员会第十八次会议通过,于１９９９年９月１日正式实施。重庆市各州、县成立酒类管理局,在各级州、县政府直接领导下开展工作,已经与原糖酒公司分离。《重庆市酒类商品管理条例》共分６章３７条。《条例》详细规定:从事酒类商品生产的单位和个人,向酒管局申领酒类商品生产许可证。从事酒类商品销售（批发、零售）的单位或个人…     

2018全国理性饮酒宣传周在全国正式启动

正2018年10月19日,由中国酒业协会发起并主办,酒与社会责任促进联盟承办,山西杏花村汾酒集团有限责任公司、滴滴代驾协办的"理性文明,拒绝酒驾"2018全国理性饮酒宣传周大型公益活动在全国范围盛大启幕。除在北京设立主会场外,还将在上海、成都、重庆、深圳、广州、天津、厦门、石家庄、南宁、承德、烟台、蓬莱、漳州等地举办分会场活动,全国主要酒类企业、经销商及各地省市酒业协会在400多个城市同步推