酵母β-葡聚糖亚慢性毒性实验研究?

目的研究酵母β-葡聚糖的亚慢性毒性,提出其未观察到有害作用水平(NOAEL)。方法 80只断乳SD大鼠按体重随机分成4组,即对照组和受试物3个剂量组,每组20只,雌雄各半。低、中、高剂量分别为0.62、1.25、2.50 g/kg BW。各剂量组灌胃给予受试物,对照组灌同体积的蒸馏水。动物单笼喂养,自由饮食,每周记录大鼠进食量,每周称2次体重以调整灌胃量,连续观察90 d,于实验中期(45 d)和实验结束采血测各项血液学和临床生化指标,并进行病理组织学检查。结果受试物各剂量组动物体重、进食量、食物利用率、血液学检测指标、临床生化指标、各脏器脏体比与对照组比较,差异均无统计学意义;病理指标也未显示由受试物引起的异常改变。结论根据本次实验结果确定酵母β-葡聚糖NOAEL在雌雄大鼠均为2.50 g/kg BW,即本实验的高剂量,相当于人体推荐量的600倍。     

动物双歧杆菌V9亚慢性毒性研究

目的研究动物双歧杆菌V9的亚慢性毒性,提出其无可见有害作用水平(NOAEL)。方法 80只断乳SD大鼠按体重随机分成4组,即对照组和3个受试物组,每组20只,雌雄各半。低、中、高剂量分别为1.25、2.50、5.00 g/kg BW。各剂量组灌胃给予受试物,对照组灌同体积的蒸馏水。动物单笼喂养,自由饮食,每周记录大鼠进食量,每周称2次体重以调整灌胃量,连续观察90 d,于实验中期(46 d)和实验结束采血测各项血液学和临床生化指标,并进行病理组织学检查。结果各受试物剂量组动物体重、进食量、食物利用率、临床生化指标、各脏器脏体比与对照组比较均无显著性差异;病理指标也未见由受试物引起的异常改变。血常规指标中有显著性差异的检测值均在本室历史正常对照检测范围内,无生物学意义。结论根据本次实验结果确定动物双歧杆菌V9 NOAEL在雌雄大鼠均为5.00 g/kg BW,即本实验的高剂量,相当于人体推荐量的300倍。     

槟榔致癌性和毒性的药理学研究进展

文章梳理归纳了多年来国内外有关槟榔致癌性和毒性的相关研究进展,从致癌组分、致癌性和毒性,以及其与口腔癌和肝癌等恶性癌症的发病具有密切的关系,全面阐述了槟榔诱发癌症尤其是口腔癌的作用机制,剖析其作为嗜好品嚼食兼具的生殖毒性、神经毒性等潜在的安全问题,指出加工过程的添加剂对癌变的影响也应引起注意。     

枫糖的遗传毒性及亚慢性毒性试验研究

评价枫糖的食用安全性。急性毒性试验,采用限量法,将小鼠禁食(不禁水)16 h后,经口灌胃给予受试物,剂量为15.0 g/kg BW,灌胃后观察14 d;细菌回复突变试验,设5 000、1 000、200、40、8μg/皿5个剂量组,及未处理、溶剂、阳性对照组,采用平板掺入法,对有组氨酸营养缺陷的5株鼠伤寒沙门氏菌突变型菌株TA97、TA98、TA100、TA102和TA1535进行回变菌落计数;哺乳动物红细胞微核试验,设10.0、5.0、2.5 g/kg BW三个剂量组,环磷酰胺及阴性对照组,采用间隔24 h两次经口灌胃法进行试验,计数骨髓嗜多染红细胞在总红细胞的比例及含微核嗜多染红细胞比率;90天喂养试验,设8.0、6.0、4.0 g/kg BW三个剂量组,掺入饲料喂养90 d,空白对照组给与正常饲料,观察体重、食物利用率、血常规、血生化指标及病理检测。枫糖细菌回复突变试验、骨髓细胞微核结果均为阴性,90天喂养试验各项指标与对照组比较无显著性差异。枫糖在一定剂量范围内通过系统的体内和体外试验验证其具有食用安全性。     

关山樱大鼠亚慢性毒性研究

选择SD大鼠100只,雌雄各半,随机分为未处理对照组(C1组)、处理对照组(C2组)、低剂量组(Ⅰ组)、中剂量组(Ⅱ组)、高剂量组(Ⅲ组)5组进行试验,连续喂养13周,观察大鼠的体重、摄食量、血常规指标、血生化指标、尿常规指标、主要脏器重量及脏器病理组织学检查等。结果表明:各项观察指标组间比较均无统计学意义(P>0.05),主要脏器病理组织学检查均未见与关山樱有关的病理改变。给予SD大鼠人体推荐剂量160倍的关山樱,连续13周喂养,未观察到有害作用,安全性良好。     

油茶皂素毒性研究（II）：油茶皂素对SD大鼠的亚慢性毒性

报道了用乙醇法从油茶饼粕提取的油茶皂素干粉（其含量〉８５％）对ＳＤ大鼠进行了亚慢性毒性实验研究，实验动物雌雄各半，按１００ｍｇ／ｋｇ，２００ｍｇ／ｋｇ，４００ｍｇ／ｋｇ，油茶皂素组和蒸馏水对照共４组等容灌胃，每周６ｄ历时３个月，实验结果表明，油茶皂素对大鼠生长发育影响不大，对肝，肾功能及心，肝，脾，肺，肾等内脏器官也无明显损害。     

基准剂量法及其在风险评估中的应用

风险评估的目的之一是确定人类对特定危害的安全暴露水平,传统上通过未观察到有害作用剂量(NOAEL)法来推导。与传统的NOAEL法比较,基准剂量(BMD)法有许多优点,能更科学地进行风险评估。本文将系统介绍BMD法及其在风险评估中的应用。     

安赛蜜对大鼠的亚慢性毒性

目的:研究安赛蜜作为食品添加剂的亚慢性毒性。方法:按照GB 15193.13—2015的方法进行亚慢性毒性试验,采用4周龄无特定病原体(SPF)级健康离乳Sprague Dawley (SD)大鼠80只,雌雄各半,设置4个剂量组,分别为阴性对照组和安赛蜜4 500,1 500,500 mg/kg体重3个剂量组,对大鼠进行90 d灌胃染毒,试验结束采血测定血常规及生化指标并进行病理学检测对比。结果:安赛蜜4 500,1 500,500 mg/kg体重3个剂量组动物一般体征正常,试验末期体重增长量、总摄食量、总食物利用率以及绝对脏器重量、脏体比未发现有意义的异常改变;血液学检测值、生化指标检测值、尿液指标值均在正常波动范围内,与对照组比较差异无统计学意义(P>0.05)。动物大体检查未发现心、肝、脾、肺、肾、睾丸、心脏、胸腺和肾上腺等脏器的异常改变,组织病理学镜检未发现与受试物相关的病理改变。结论:安赛蜜在整个试验周期对大鼠均未见明显的毒性作用,90 d经口未观察到有害作用剂量为4 500 mg/kg体重。     

油茶皂素毒性研究(Ⅱ)——油茶皂素对SD大鼠的亚慢性毒性

报道了用乙醇法从油茶饼粕中提取的油茶皂素干粉（其含量＞８５％），对ＳＤ大鼠进行了亚慢性毒性实验研究。实验动物雌雄各半，按１００ｍｇ／ｋｇ、２００ｍｇ／ｋｇ、４００ｍｇ／ｋｇ油茶皂素组和蒸馏水对照共４组等容灌胃，每周６ｄ，历时３个月。实验结果表明：油茶皂素对大鼠生长发育影响不大，对肝、肾功能及心、肝、脾、肺、肾等内脏器官也无明显损害。     

天参丸大鼠长期毒性试验研究

观察天参丸对大鼠所产生的长期毒性反应及严重程度,确定临床安全用药剂量。按2.0、1.0、0.5 g/kg 3个剂量连续灌胃大鼠6个月,观察检测给药期第3、6个月及停药1个月后大鼠的生长发育、血常规、血液生化学、肝肾功能、重要脏器指数、组织病理学等变化。结果表明:长期大剂量服用天参丸对大鼠肝肾功能、肌酸激酶、血脂及血液学部分指标有一定的影响,提示本品长期用药的安全剂量为0.5 g/kg以下。     

亚硒酸钠对大鼠的亚慢性毒性研究

目的：对常见的硒强化剂亚硒酸钠的亚慢性毒性进行研究。方法：以Wistar大鼠为实验动物,采用固定剂量染毒法以0.470、0.235、0.118mg/kg(1/25～1/100 LD50)剂量连续灌胃12周,停药后恢复观察2周,分别在实验的12、14周末取血及主要脏器,系统研究硒对大鼠生长性能、组织病理变化、血常规、血液生化指标的影响。结果：0.235mg/kg剂量对大鼠生长有一定抑制作用,对主要器官脏器系数、血常规指标、血液生化指标均有不同程度影响,剖检及组织学变化以心、肝、脾、肺、肾、肠道等器官损伤为主。结论：亚硒酸钠对大鼠有亚慢性毒性作用,经口灌胃的最低观察到损害作用剂量(LOAEL)为0.235mg/kg,最大无作用剂量(NOAEL)为0.118mg/kg,对大鼠造成的损伤在短期内部分可逆,无迟发性毒作用。     

Toxicity of Selenium in Brazil Nuts to Rats

Nuts from Bertholletia excelsa, commonly known as Brazil nuts, were analyzed for selenium. Of 529 nuts from one commercial source, 6% were found to contain 100 ppm selenium or more. The mean value for all nuts was 29.6 ppm and the median value was 13.4 ppm. Hexane extracted high-selenium Brazil nut meal in a corn-based diet fed to rats produced toxicity similar to that obtained from seleniferous corn, selenomethionine or sodium selenite as assessed by weight gain, visually scored liver damage, and liver, kidney, and spleen weights. Selenium contents of liver, kidney, spleen, and blood were also determined. It is suggested that the selenium in Brazil nuts is as biologically potent as that from other sources.     

QNL长期毒性研究

目的观察QNL重复灌胃给药对大鼠的毒性反应,为临床用药提供安全性依据。方法取健康Wistar大鼠80只,雌雄各半,随机分为溶剂对照组和ONL 1．25,2．5,5．0g／（kg·d）3个剂量组,连续灌胃给药13周,每周给药6d,停药恢复2周,并于给药13周及停药2周,做常规毒理学观察和指标检测。结果（1）QNL低剂量组,所有指标均未见明显差异。（2）QNL中、高剂量组药后3～10min,动物出现活动增加、抓鼻,0．5～1h基本恢复;给药期间体重增长缓慢,但与溶剂对照组比较,未见统计学差异（P〉0．05）。给药13周,QNL高剂量组,血液学指标中红细胞（RBC）计数、血红蛋白（Hb）浓度明显低于溶剂对照组,有统计学意义（P〈0．05）,但均在正常值范围内,无生物学意义;血液生化指标中肌酸磷酸激酶CK明显高于溶剂对照组,有统计学意义（P〈0．01）;恢复期结束各项指标与溶剂对照组比较无统计学意义（P〉0．05）。病理组织学检查,QNL高剂量组,给药13周心脏发生病理改变,2只动物出现心肌炎;QNL高剂量组和溶剂对照组各有1只动物肺充血,属个体偶发,与受试药物无关,其余动物主要器官、组织未见与药物明显相关的形态学改变。恢复期结束,各组动物均未见明显病变。结论QNL大鼠长期毒性试验主要的中毒靶器官可能为心脏,无毒反应剂量为1．25g／（kg·d）（相当于临床拟用剂量的39倍）。     

QNL长期毒性研究

目的观察QNL重复灌胃给药对大鼠的毒性反应,为临床用药提供安全性依据。方法取健康Wistar大鼠80只,雌雄各半,随机分为溶剂对照组和QNL 1.25,2.5,5.0 g/(kg.d)3个剂量组,连续灌胃给药13周,每周给药6 d,停药恢复2周,并于给药13周及停药2周,做常规毒理学观察和指标检测。结果 (1)QNL低剂量组,所有指标均未见明显差异。(2)QNL中、高剂量组药后3-10 min,动物出现活动增加、抓鼻,0.5-1 h基本恢复;给药期间体重增长缓慢,但与溶剂对照组比较,未见统计学差异(P>0.05)。给药13周,QNL高剂量组,血液学指标中红细胞(RBC)计数、血红蛋白(Hb)浓度明显低于溶剂对照组,有统计学意义(P<0.05),但均在正常值范围内,无生物学意义;血液生化指标中肌酸磷酸激酶CK明显高于溶剂对照组,有统计学意义(P<0.01);恢复期结束各项指标与溶剂对照组比较无统计学意义(P>0.05)。病理组织学检查,QNL高剂量组,给药13周心脏发生病理改变,2只动物出现心肌炎;QNL高剂量组和溶剂对照组各有1只动物肺充血,属个体偶发,与受试药物无关,其余动物主要器官、组织未见与药物明显相关的形态学改变。恢复期结束,各组动物均未见明显病变。结论 QNL大鼠长期毒性试验主要的中毒靶器官可能为心脏,无毒反应剂量为1.25 g/(kg.d)(相当于临床拟用剂量的39倍)。     

Characteristics of 95% Lean Beef German Sausages Varying in Phosphate and Added Water

Beef German sausages (95% lean) with added water levels (0, 10, 20, 35%) and phosphate levels (0.5 and 1.0%), were compared to a control (20% fat). Controls and sausages with 35% added water tended to be scored higher in juiciness and tenderness than other sausages. Aerobic plate counts increased to 2 wk storage and then were almost constant to 6 wk when 0.5% phosphate had been added, but counts increased up to 6 wk storage when 1% phosphate had been added. Most characteristics were similar to control sausages when the formula had 35% added water and either 0.5 or 1% phosphate.     

95%乙醇浸出棉仁低温压榨饼的工艺研究

以95%的乙醇为溶剂对棉仁低温压榨饼进行浸出,同时浸出饼中油脂和脱除所含游离棉酚.探讨了原料粒度、原料水分、浸出温度、浸出时间和固液比等因素对粕中残油率和游离棉酚含量的影响.通过正交实验,得出最佳浸出工艺条件为:原料粒度7.5 mm,原料水分小于9%,浸出温度78 ℃,浸出次数12次(每次15 min),固液比1∶ 3.在此条件下,浸出棉粕中残油率为0.91%,游离棉酚含量为0.012 9%,粗蛋白含量为51.81%(N×6.25,干基).     

95%乙醇浸出麻疯树籽压榨饼工艺研究

以95%乙醇为溶剂对麻疯树籽压榨饼进行浸出,同时脱除饼中所含佛波醇酯。研究了原料粒度、料液比、浸出温度和浸出次数等因素对粕中佛波醇酯含量的影响。通过正交试验得出最优浸出工艺条件为:原料粒度10 mm,料液比1∶3(m/V),浸出温度60℃,浸出次数5次(每次30 min)。在此条件下,麻疯树籽粕残油率为0.2%,佛波醇酯含量为0.011 mg/g,粗蛋白含量为57.0%(N×6.25,干基)。     

Toxicity Study of Ethanolic Extract of Chrysanthemum morifolium in Rats

Abstract: Chrysanthemum morifolium extract (CME) has many pharmacological effects, and the effective components of CME are luteolin and apigenin which have been reported with cytotoxicity in vitro. The purpose of this study was to evaluate the safety of CME in Sprague–Dawley (S–D) rats. In the acute toxicity study, a single oral dose of 15 g/kg body weight (bw) CME was administered to rats, then the rats were observed for 14 d. No treatment-related death was observed, and the maximal tolerance dose estimated was greater than 15 g/kg bw in rats. In the long-term toxicity study, the rats were administered daily by gavage at dose levels of 320, 640, and 1280 mg/kg bw/d for consecutive 26 wk followed by 4 wk recovery period. The results showed that no toxicological changes in body weight, food, and water consumption, hematologic examination, blood biochemical examination, organ weight, and microscopic histopathologic examination were found in any treatment group. Therefore, CME is considered to be safe in general in rats at the limited dose level.