加州寻香——最值得参观的100家酒庄

美国加州是新世界葡萄酒产区的“波尔多”,葡萄酒历史已有200多年。虽然美国不止加州产葡萄酒,但这里无疑是美国最重要的葡萄酒产区．也是美国葡萄酒的代名词。说到加州的葡萄酒旅游．大家首先想到的,应当是世界赫赫有名的纳帕山谷。然而,加州产区不仅仅是纳帕山谷而已,索诺玛山谷、俄罗斯河山谷等,都在向世界展现着各自的魅力,期待你的到来!     

加州风味

提到新世界。不得不提美国,而提到美国,则绕不开加州。作为美国最重要、面积最大的产酒区,加州葡萄酒产量占全美90％。加州葡萄酒多为风格简朴、果味浓郁的新世界酒,温暖的地中海气候赋予了加州葡萄酒较高的酒精度,许多葡萄酒的酒精度都超过了13．5％。本期提供几款来自加州不同子产区的美酒,在初夏的夜晚,与朋友浅斟啜饮吧!     

品味加州美酒，品味阳光

近期,加州餐酒协会在北京金融街洲际酒店举办了加州美酒与中国美食搭配推广活动。此次是加州餐酒协会在北京举办的历届活动中规模最大,涵盖美国酒种类最多的一次活动。此次活动共有11个来自全国的著名葡萄酒进口商代表了13个加州著名葡萄酒品牌的21款加州美酒。活动现场国内著名葡萄酒专业讲师讲授给大家加州美酒与中国美食搭配的秘籍。     

信息万花筒

品味阳光,加州餐酒——美国加州葡萄酒推广活动上海之行五月的上海,迎来加州葡萄酒推广活动——“品味阳光,加州餐酒”葡萄酒爱好者品酒会。加州餐酒协会协同21个加州葡萄酒品牌,于5月12日在上海诺宝葡萄酒沙龙举行大型葡萄酒爱好者品尝会。     

纳帕谷

纳帕山谷（Napa Valley）是美国葡萄酒的明星产区，位于加州北海岸，距离旧金山东北方80公里处，是一个长约40公里的狭长地带。这里的葡萄园面积约为1．8万公顷，几乎是法国波尔多的七倍，纳帕谷的产酒量占加州的4‰但产值却占到20%。     

全球葡萄海岸确定"6+1"格局蓬莱借酒庄文化再造"葡萄酒中国"

2005年8月21日,世界七大葡萄海岸发展高峰论坛在山东蓬莱举行.法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、美国加州纳帕山谷、智利卡萨布兰卡谷、澳大利亚布鲁萨谷、南非开普敦六大葡萄海岸与中国蓬莱南王山谷葡萄海岸筑起了"6 1"全球葡萄酒一体化发展模式,特别是七方联合发表的<蓬莱宣言>,堪称中国葡萄酒发展历程中的一大创举.     

WORLD WIDE VINO MAP

2007年100支好酒榜单,美国独占鳌头每到年末,《Wine Spectator》和《Wine Enthusiast》两本杂志部会公布自己的年度100支好酒榜单,今年美国葡萄酒在两份榜单里大出风头。《Wine Spectator》的榜单中美国葡萄酒占28个位置,《Wine Enthusiast》的榜单中则占32个位置。法国酒则以24个位置和16个位置的成绩居第二位。来源:Wines & Vines     

加州推出第一款女性葡萄酒

美国那帕的知名酒庄--贝林格凡·伯拉斯酒庄(BBWE))近日将推出加州第一款专门针对女性消费者的葡萄酒,这款名为"早熟的白色谎言"的霞多丽酒的设计者同样是一位女性.之所以称它为"早熟的白色谎言",是因为它是一款低热量、低糖度和低酒精度,为满足现代活力女性的需求而生产的葡萄酒.酒预计在2005年5月上市销售.     

美国那帕葡萄酒乡

考察美国的葡萄酒,不能不去加州,那里的葡萄酒产量占美国总产量的94％。如果把加州当作一个独立的产酒国,那它仅次于意大利、法国、西班牙居世界第四位。考察加州的葡萄酒,不能不去那帕谷地,它是加州著名的葡萄酒产区——加州北海岸产区中最重要的葡萄酒乡。它的著名在于它的“精美”。那帕酿酒葡萄栽培面积占加州的1/10,由于酿酒选料上的“精益求精”,它的葡萄酒产量只占加州的4％,然而这里的葡萄酒厂多达240余家,占全加州葡萄酒厂总量的近1/3。那帕葡萄酒乡以“精小”的葡萄酒庄和集“三美”于一体（美酒、美景、美食）闻名于世…     

举杯共饮,加州葡萄酒月

贯穿加州的各个城镇为9月举行的第八届加州葡萄酒月开瓶庆贺!从独特的品酒会到瑜伽体验,从丰收采摘到亲自感受葡萄酒的沁人心脾,加州各个不同的葡萄酒产区有超过80种欢悦的活动来庆祝这个节日。"9月无疑是一个造访葡萄酒之乡的理想季节,葡萄丰收了,加州的葡萄种植者和葡萄酒酿造商们热情高涨地采摘葡萄,并精心地将他们制作成未来的佳酿。"葡萄酒研究会的总裁及CEO Robert P.(Bobby)Koch这样告诉记者,"作为美国领先的葡萄酒和农作物产区,加州每年葡萄酒的产量占到整个美国葡萄酒产     

姚明葡萄酒荣获《葡萄酒爱好者》杂志高分

2012年5月16日,加州圣海伦娜,由姚明于2011年创建的位于加州纳帕谷的姚氏酒庄,凭借其2009年份的两款首酿荣获美国著名专业酒评杂志《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)高分肯定。该杂志知名编辑SteveHeimoff评定的得分结果刊登于6月     

一款奢华时尚的葡萄酒包装

近日，来自美国加州的设计师DeniseFocil为意大~llDistilleriaBottega葡萄酒制造商设计了一款奢华时尚的酒包装（如图9所示）。     

当葡萄酒与高尔夫相遇——酒尚杯高尔夫球赛加州水郡站

葡萄酒与高尔夫的相遇幻变出了挥杆处飘来的阵阵酒香,天造地设般的融洽,让人如何拒绝?于是,我们开始了这次位于永定河西岸加州水郡高尔夫俱乐部的奇异之旅。4月19日,各界爱酒名士踏上加州水郡高尔夫俱乐部这片绿茵,加入到由《中外食品·酒尚》与加州水郡高尔夫俱乐部共同举办的酒尚杯高尔夫体验活动。     

Liu,S 优雅首先是一种松弛

正最近好友刘沙又做了几件关于葡萄酒的大事:一是创办了自己的葡萄酒品牌"Liu,S",酒名的品相蛮高级,且是他名字的缩写;二是创办了葡萄酒专业杂志《葡萄酒品鉴家》,每本59元,干货满满;三是推出了"刘沙酒色"特制酒箱,内藏六款他精心选配的多梯度、多层次葡萄酒,堪称风流蕴藉、不落窠臼的葡酒文创。先得说说刘沙。很难用一些具象的词汇解释刘沙是谁。他的标签大致分为:媒体人、作家、葡萄酒、摄影师,信息量跨越游历、摄界与"酒色",     

2006加州葡萄酒经济影响报告

加州葡萄酒工业最初是以家庭为单位发展起来的,今天还保留着以家庭为主的商业网络,葡萄种植、葡萄酒酿造和相关产品及服务是加州经济的主要组成部分。加州葡萄酒在美国葡萄酒生产中占有     

葡萄酒经白椽木片浸泡可成“陈年”好酒

葡萄酒经白椽木片浸泡可成“陈年”好酒美国加州两名酿酒师发明了一种快速酿制“陈年”葡萄好酒的新方法，就是在葡萄酒中，浸泡经过处理的白椽木片，使其含有特殊的香气。这两名酿酒师根据自己多年的酿酒经验发现，陈年葡萄好酒之所以含有特殊的香气，主要与储存葡萄酒的...     

粤菜与加州葡萄酒的激情碰撞——美国加州葡萄酒年度系列推广活动

<正>6月4日,一年一度的加州葡萄酒系列推广活动——"品味阳光,加州餐酒"在广州举行。加州餐酒协会与Mandolin、Dancing Bull Wines、Robert Mondavi Winery、Dierberg Family of Wines、Duckhorn Wine Company、Heck Estates、Kautz Family Vineyards、SCHRAMSBERG     

读者来信

读者／张祥海 黑龙江省讷河市通南镇中学 我一直订阅《中外葡萄与葡萄酒》杂志,非常喜欢“美食美酒”,“酒风酒韵”,“酒道养生”,“消费指南”和“中外资讯”栏目,里面的每一篇文章我都会非常仔细地阅读,国内关注酒文化的专业杂志很少,作为一个葡萄酒文化的爱好者,能读到这样一本杂志是件非常开心的事情。     

感受珍酿产地纳帕谷的臻选之作

作为美国最著名的葡萄产区,纳帕谷出产受全球瞩目的优质葡萄酒。1976年的巴黎品鉴会上,美国加州纳帕谷的葡萄酒打败了历来被人们所膜拜的法国酒,改变了只有法国酒才是品质象征、而新世界酒只能屈居其后的定论。这场品酒会具有革命性的影响,让纳帕谷声名鹊起。近年     

捕捉味道

我的朋友中没有侍酒师,但有一位酒商。他经营当地一个小酒店,只卖葡萄酒,不卖烈酒。虽然有时他度假去欧洲和美国西部的产酒区"品酒",但因是小店,多向经销商贩酒。这些经销商有时聚集起来为附近的酒店开"品酒"会来推销他们经手的葡萄酒。我是顾客也是朋友,他便邀请我去参加一个"品酒"会。