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<正>2008年,米其林推出《米其林红色指南》香港澳门版创刊号,介绍的251间来自港澳两地的餐厅,当中有22个餐厅获颁米其林星级,而港澳两地均仅有1间餐厅被评为最高荣誉的"三星级",港澳是第23个被《米其林指南》评选的地区。 相似文献
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2019年9月19日,《米其林指南上海2020》正式发布,共有130家餐厅榜上有名,其中40家餐厅被评为星级餐厅,数量超越往年。获得米其林一星餐厅31家,其中9家是新晋餐厅;米其林二星餐厅8家,吉品轩和泰安门由2018年的一星升至二星;由名厨Paul pairet主理的Ultraviolet by Paul Pairet餐厅,获得唯一一个米其林三星殊荣。 相似文献
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2009年11月26日,米其林隆重推出第二本双语《米其林酒店与餐厅指南 香港 澳门2010》（又名“红色指南”）,其中收录了245家来自香港的餐厅和酒店（205家餐厅与40家酒店）及53家来自澳门的餐厅和酒店（38家餐厅与15家酒店）。 相似文献
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自去年首次推出香港澳门《米其林酒店与餐厅指南》以来，广受关注的这个中文版本“红色指南”争议不少，不过该指南最近也正式发布了2010版。 相似文献
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1月28日,《米其林指南2020北京》正式发布。在这份榜单上,最高等级的米其林三星餐庁1家1,米其林二星餐厅2家,米其林一星餐厅21家。同时揭晓的还有61家“米其林餐盘”餐厅。此外,北京米其林指南还在11月18日提前发布了首办北京“必比登推介”餐片名单,评选出了15家餐厅。榜单一出,立刻引起了一众老饕客的谈论,吐槽声比赞扬声似乎要更大。但这份指南真的毫无可取之处吗?那也不见得。 相似文献
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诞生于20世纪初的米其林指南,于2016年进入中国内地。在中国食客的期待与质疑中,米其林指南发掘了北上广三地为数众多的优秀餐厅。这些餐厅里,是否都能够满足食客们的期待呢?这些餐厅的菜单和酒单,又有哪些玄机呢?这一期,我们带你深入探讨米其林指南! 相似文献
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记得我在去年1月的专栏里写过一篇文章,叫《人人心中一个米其林》。转眼一年多了,今天我想再说说米其林餐厅。尽管《米其林餐厅指南》现在依然没有内地版,但不得不说,它无疑已经成为中国厨师的一个追求目标,与米其林餐厅的大厨交流甚至是共事,在国内的机会也越来越多了。 相似文献
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从2016年米其林指南推出中国版的餐厅指南,我们高兴中国终于有属于自己的米其林星级餐厅外,不少吐槽关于评选的餐厅不能代表本了菜肴,国际评委无法理解中国菜系的博大精深等等的声音也不绝于耳。对于食客们来说,一家餐厅的好与不好,可以从哪些方面判断呢?咱这次先从洒单来看。 相似文献
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随着木村拓哉大哥的新剧《东京大饭店》开播,热度居高不下,刮起了米其林风。11月,米其林官网发布消息称,全资控股《葡萄酒倡导家》,也纷纷引起讨论:美食美酒不分家,未来餐厅酒单的好坏是否会对评星有更大的影响呢?什么样的葡萄洒才够格入选米其林餐厅洒单? 相似文献
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第33版《米其林指南欧洲主要城市2014》向读者深度展现了欧洲多姿多彩的美食文化以及欧洲美食界蓬勃发展的势头。来自希腊雅典的FunkyGourmet餐厅获得二星级评价并纳入本期指南中。这家餐厅的菜式独具匠心、创意无限,而且色、香、味俱全,令食客回味无穷。 相似文献
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第一版米其林东京红色指南近日成功出版发行.作为亚洲地区的第一本米其林红色指南,此书将指引读者如何选择东京市中心最好的酒店和餐厅.指南中共收录了包括28家酒店和150家餐厅在内的178家住宿餐饮机构.这本2008年版的东京红色指南同时出版了英语和日语两个版本.与以往的红色指南相比,它具有一个显著的特点:给收录的所有餐厅都授予了星级. 相似文献
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Café de Licorne独角兽美食餐厅金宝汇店以浓郁的艺术氛围、高贵典雅的店内装修环境和性价比颇高的菜品广受消费者、艺术家和时尚人群的欢迎。它将"超五星级酒店的就餐环境、媲美米其林星级餐厅的菜品、普通快餐店的消费价格"的经营理念全面贯彻,打造京城性价比最高的西餐美食汇餐厅。Café de Licorne的装修标准和菜品标准都以五星级酒店西餐厅或高端星级酒店或会所法餐厅 相似文献