葡萄冰酒系列饮料研制

营养保健饮料是目前社会食品市场的发展趋向。天然型绿色食品,其营养丰富,食用方便、多层次适用。葡萄冰酒饮料即是一种天然型的绿色食品饮料。近些年来,由于假冒伪劣产品的充斥市场。败坏了葡萄酒产品的信誉,贬低该产品应有的价值。导致产品市场销售不畅,为适应饮料食品市场发展趋向的需要,以葡萄原酒为基料,开发天然型的绿色食品饮料,为产品应有的价值正名,促进葡萄酒产品的消费,我们研制开发了葡萄冰酒系列饮料,得到消费者的称赞。     

邹润芳：我的冰酒进入品牌时代

本刊2007年初在《冰酒菜鸟成长记》中报道了沈阳尼亚加拉冰酒有限公司总经理邹润芳运作冰酒的故事。当时在消费者包括业内经销商对冰酒概念都不清楚的大环境下,真正从加拿大原装进口的冰酒被淹没在真假莫辨的市场中。尽管有货真价实的美酒在手,邹润芳依然给残酷的市场交足了学费。时隔一年,邹润芳是否找到真正加拿大冰酒的生存之道？对冰酒市场走向他又作何判断？3月4日,邹润芳接受了本刊记者的专访。     

中国冰酒的战略定位——“冰酒——飞越巅峰”专题讨论之一

去年本刊开办《冰酒浪潮》论坛以来，已陆陆续续进行了五期专题讨论，分别从质量、技术、产地、市场等多方面反映并分析了中国冰酒的现状。 以太阳谷、通化、长白山、祁连、莫高五大中国冰酒生产企业为代表的中国冰酒产业，从总体上看，种植和酿造技术均已取得突破性成果，有的产品如太阳谷冰酒已达到国际顶尖水平。但遗憾的是，中国本土冰酒销售情况总体来看并不理想，有的业内人士对于冰酒的价值并没有深刻的认识，仅以一般性高端产品来看等冰酒，把冰酒当作取得高利润的手段，有的人士急躁坚贞不冒进，总想依靠冰酒快速致富。其实，这样做，只会让中国的冰酒产业走更多的弯路。 众所周知，真正的冰酒是酒类产品的巅峰之作。堪称高贵中的高贵，极品中的极品，而要让广大的消费者承认某个冰酒品牌是“高贵中的高贵，极品中的极品”，绝对不是一件容易的事。要做到这一点，排除其他客观因素，作为品牌的操作者，第一要对冰酒有个正确的战略定位，第二要有独特的营销思路和方法，第三还需要足够的时间和耐心。 自2006年开始，下几期的冰酒专题钭集中于如何打造中国冰酒顶尖品牌，即“冰酒——飞越巅峰”专题讨论。希望这个讨论能起到抛砖引玉的作用，欢迎批评指正。[编者按]     

冰酒：从品牌突围

“我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。”苏轼的心声从侧面表达了目前中国冰酒的处境。目前的冰酒企业．都面临着一个共同的难题：原本冰酒是葡萄酒中的精品，但由于消费者的认知还不够，导致很多消费者并不买账。品牌力弱，导致真正喝冰酒的消费者也不一定选你。做干红难，做冰酒更难!     

冰酒要打“品位”牌——对话加拿大（沈阳）尼亚加拉冰酒有限公司中国区总经理邹润芳

从2003年起带领加拿大布洛特冰酒进入中国市场,从经销商、消费者对冰酒毫无认识起步,到冰酒进入品牌期,加拿大（沈阳）尼亚加拉冰酒有限公司中国区总经理邹润芳对进口酒的品牌运作等方面有自己的独到见解。     

五粮液“30°冰酒”时尚生活新“源”素

五粮液“30°冰酒”07夏季市场的新贵,夜场生活的新宠,时尚生活的新源素。五粮液进军果酒业几许年!这是白酒大王送给消费者一种新的消费潮流吗？这是中国最顶级的品牌在试水另一种空白市场吗？[编者按]     

食品高档化正当其时

<正> 食品的高档化,已成为近期业界的热门讨论话题。可以说,食品的高档化关系着企业、经销商与消费者共同的利益:对生产企业而言,高档食品经营得好,可以给企业带来中低档食品不易达到的短期高额利润;对经销商而言,高档食品是经营的“双刃剑”;对消费者而言,高档食品代表着身份与荣耀、悠闲与自豪,代表着一种时尚!高档食品因而有着一块潜力巨大,甚至相当广阔的市场。因此,开发和开拓高档食品市场空间,已成为当前食品发展的重要方向。     

乘着歌声的翅膀

提到服装的时装化，休闲化，系列化，许多人也许会想到一些服装品牌的展示，但若提到简洁贴身，雅俗兼备，相信更多的人会想到苏州的迪诺·兰顿。那么，迪诺·兰顿是如何发展成为一家集设计，生产，销售于一体的规模型高档服饰公司的？又是如何形成了自已的品牌特色，成为许多消费者心中熟知的服饰品牌的？     

国产冰酒破冰难在何处？

尽管不是国内葡萄酒消费的主流,但在高品质和高附加值等诱人光环下,被誉为葡萄酒“液体黄金”的冰酒一直都受到国内葡萄酒企业关注。然而,笔者观察到,尽管国内葡萄酒企业推出冰酒时间已不短,而且也下了不少功夫,但是市场上仍然是进口冰酒的天下,表现相对活跃的反而是一些非主流品牌。国内4亿左右的市场份额中,国产主流冰酒品牌只占有不到30％的市场份额,国产冰酒为何难破市场之冰？     

上海呢绒销售前景

今年上海的呢绒市场销售前景是乐观的,如果生产正常,市场没有大的波动,那么,今年的呢绒销售量必将稳步增加,但还有许多问题需要解决.首先,今年羊毛原料严重不足,因此,一些用毛量高而又深受消费者欢迎的直贡呢、马裤呢、巧克丁、牙签条花呢、高档大衣呢等传统优质厚型毛制品     

冰酒谋动“直销通道”

作为葡萄酒高端市场宠儿的冰酒，在品牌推广和产品销售方面多少有些曲高和寡。不过，随着对直销模式的深入运用，一些冰酒品牌已然打开了一条做大市场的通道。[编者按]     

冰酒的研究现状与发展趋势

冰酒是将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃以下,使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,然后采收、压榨,采用独特的酿造工艺制成葡萄酒。冰酒是葡萄酒市场上的极品,口感风味极佳,具有广阔的市场和发展前景,冰酒的研究和发展正在受业内人士和科学家的重视。     

品味E＆G冰酒

根据我国加入世贸组织的承诺，从2005年1月1日起，葡萄酒关税从以前的34．4％降至14％，随之而来的洋葡萄酒纷纷进入中国市场。记者在天津首届葡萄酒节观察到外国葡萄酒品牌尽数亮相。在琳琅满目的葡萄酒产品中，最引人注目的是刚刚进入中国市场的加拿大E&amp;G冰葡萄酒摊位，吸引众多消费者围观。冰酒作为“名流至爱，皇室珍酿”，令消费者产生极大的兴趣，尽管价格高，顾客却争相购买品尝。     

中山长盛的冰酒“借”字诀

在冰酒市场竞争激烈的珠三角，中山长盛酒业有限公司通过用足一个“借”字，成功的将来自冰酒著名产区——加拿大安大略省的浪力冰酒，运作成为珠三角冰酒市场的强势品牌。     

“祁连传奇”誓将冰酒之热导入资本市场

<正>近日,国内首家冰酒企业,曾以"祁连传奇"系列冰酒占据全球冰酒总产量20%的甘肃祁连葡萄酒业有限责任公司再传喜讯,其将晋身资本市场激荡"冰酒之热",挂牌新三板指日可待。随着"祁连传奇"冰酒的热销和声名鹊起,祁连酒业为业界瞩目的是     

服装网购消费者销售评价比的影响因素

在线评价作为一种新的口碑方式对网购消费者的购买意向及电商企业的商誉影响越来越大,提高网购消费者在线评价比例成为电商营销面临的重要问题。以某大型服装网购企业销售数据及相应的消费者在线评价数据为样本,分析了产品SKU深度、价格、畅销程度等3个自变量以及产品性别、产品档次等2个调节变量对销售评价比的影响。结果显示,网购消费者参与在线评价的比例并不高,其销售评价比为55.6%;3个自变量对销售评价比都产生了显著的正面影响;2个调节变量对销售评价比的影响分别为：女装销售评价比受SKU深度的影响程度不如男装,但更容易受畅销程度的影响;高档产品销售评价比较低档产品更容易受SKU深度的影响,但受畅销程度的影响不显著。     

冰酒看涨

曾有观察人士指出,中国葡萄酒高端路线在同质化的道路上,基本上只得按照两条线索走：一条是沿着产区推进,最终形成一大片的酒庄酒群落;另一条则是特种酒的兴起,比如贵腐酒、葡萄烈酒等,其中冰酒又是最突出的代表。但长期以来冰酒标准的缺乏,使得国内市场上的冰酒产品从十多元到几十元,进而上百上千。缺乏在币场上有较高影响力的品牌,价格、质量体系混乱,这就是冰酒行业目前的格局。     

小酌话健康——冰酒养生

什么是冰酒?冰酒最初于1794年诞生在德国的弗兰克尼(Franconia)。当时人们发现,留在葡萄树上直至第一次大的霜冻的葡萄在经过了冰冻和解冻过程之后,葡萄的糖分和风味得到浓缩。经过二百多年的发展,冰酒已经成为酒中极品,且真正的冰酒只有在德国,奥地利和加拿大才有生产。加拿大安     

浅谈冰酒现状及发展前景

冰酒是在-7℃以下,使葡萄在树枝上保持一定时间、自然结冰,然后采收、压榨、发酵酿成的酒。文中阐述了国内外冰酒生产现状,指出冰酒市场存在的问题。冰酒是葡萄酒中的珍品,在我国尚处于起步阶段,具有广阔的发展前景。     

冰酒艰难“破冰”

在中国葡萄酒行业,冰酒由于价格偏高一直被视为高端产品。 中国市场的进口冰酒多来自加拿大、德国等。五年前加拿大冰酒的进口额在50万美元左右,2013年冰酒的进口额已经达到了2000万美元。从数据上来说,进口冰酒在中国市场有一个很大的增长,但冰酒的动销情况是否如表面这么热闹,炒作多年的冰酒热是否真的到来,为此,记者采访了行业内多家做冰酒的酒商。