黄花菜甲醇提取物对糖脂损伤的干涉作用

该研究以秀丽隐杆线虫（Caenorhabditis elegans,C. elegans）作为模式生物研究了黄花菜甲醇提取物对糖脂损伤的干涉作用。该研究利用UPLC-QQQ-MS/MS对黄花菜甲醇提取物中的成分进行了分析,并以野生型N2秀丽线虫为基础,以100 µmol/mL蔗糖诱导糖损伤模型,以100 µg/mL硬脂酸诱导脂损伤模型,对三个模型分别喂食0、400、800、1200 µg/mL浓度的黄花菜甲醇提取物,检测黄花菜甲醇提取物对秀丽线虫产卵量、身长、寿命表型的干涉作用。结果表明,黄花菜甲醇提取物中的主要成分为芦丁,含量为5721.11 ng/mg。对普通N2秀丽线虫,喂食800 µg/mL浓度黄花菜甲醇提取物的线虫比空白组线虫的总子代数和身长分别提高24.76%和7.73%;对糖损伤秀丽线虫,喂食800 µg/mL浓度黄花菜甲醇提取物的线虫比空白组线虫的寿命和总子代数分别提高24.47%和3.40%;对于脂损伤秀丽线虫,喂食1200 µg/mL浓度黄花菜甲醇提取物的线虫比空白组线虫的寿命、身长和总子代数分别提高30.04%、10.36%和97.32%。因此,中高浓度的黄花菜甲醇提取物对秀丽线虫的糖脂损伤有一定的干涉作用。     

多种基因能够延缓衰老并抑制肿瘤

美国科学家近日研究发现，秀丽隐杆线虫（C．elegans）体内含有多种能够同时减缓老化和抑制肿瘤细胞生长的基因。由于C．elegans的多种基因与人类的相似，所以此次发现意味着，也许有一天科学家将开发出能够延长寿命并避免癌症的药物。相关论文10月14日在线发表于《自然-遗传学》上。     

山楂提取物对秀丽隐杆线虫急性氧化应激损伤的保护作用

目的:以秀丽隐杆线虫(Canorhabditis elegans)为模式生物研究山楂提取物(Hawthorn Extract,HE)对其急性氧化损伤的保护作用及其可能的作用机制。方法:饲喂线虫于含有不同浓度(0、25、50、100μg/m L)HE的NGM(Nematode Growth Medium)培养基中,研究HE对线虫急性应激耐受能力的影响。结果:饲喂HE后,秀丽线虫表现出比正常组更高的寿命,并且在双氧水氧化应激及百草枯氧化应激实验中寿命有效延长,荧光显微镜观察发现HE组线虫的脂褐素自发荧光明显减弱,并且与HE浓度呈剂量依赖效应。结论:HE能够显著延长秀丽隐杆线虫的寿命,同时对多种氧化损伤具有较好的保护作用,改善机体的抗氧化能力,有效延缓衰老。     

基于秀丽隐杆线虫的真菌毒素毒性评价研究进展

由于作用范围广、毒性大和时间长等特征,食品中真菌毒素研究受到广泛关注。应用秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans)进行毒理学评价具有成本低、易观察、周期短、信号转导途径高度保守等优点而广泛应用到毒理学研究领域,在真菌毒素的毒性评价方面也得到快速发展。该文介绍秀丽隐杆线虫评价真菌毒素的指标及其研究进展,重点关注秀丽隐杆线虫评价真菌毒素毒性的致死率、个体发育与运动行为和生殖能力与寿命等指标。真菌毒素对于胰岛素/类胰岛素生长因子-1(insulin/insulin-like growth factory-1,IIS)、细胞程序性死亡(programmed cell death,PCD)、转化生长因子β(transforming growth factorβ,TGF-β)、丝裂原激活的蛋白激酶(mitogen activated protein kinases,MAPK)4种先天免疫信号通路的影响的研究进展,为进一步基于秀丽隐杆线虫真菌毒素的研究提供理论依据。     

紫薯提取物对秀丽隐杆线虫寿命的影响

以秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans,C.elegans)作为模式生物研究紫薯提取物(purple sweet potato extract,PSPE)对寿命的影响及其可能的作用机制。将秀丽隐杆线虫分别培养在普通培养基及添加不同浓度(70、140、280μg/m L)PSPE的NGM培养基,研究PSPE对线虫寿命、体内脂褐素含量、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活力以及抗氧化相关基因表达水平的影响。结果显示,喂饲280μg/m L PSPE的线虫比空白组线虫平均寿命延长33%,脂褐素水平降低30%,体内SOD和CAT抗氧化酶活力分别提高了17.7%和47.5%。饲喂PSPE后线虫体内daf-16、ctl-1和sod-3基因m RNA水平均有不同程度的提高,其中280μg/m L PSPE组线虫体内daf-16基因转录水平提高23.2%,ctl-1基因转录水平提高37.4%,sod-3基因转录水平提高84.6%,而age-1基因转录水平呈下降的趋势,280μg/m L剂量组降低了26.4%。     

羊乳酪蛋白酶解物对秀丽线虫衰老的改善作用

该研究利用秀丽隐杆线虫（Caenorhabditis elegans）模型研究了羊乳酪蛋白酶解物（Goat Milk Casein Hydrolysates,GMCH）的抗衰老及体内外抗氧化作用。通过对比GMCH实验组和大肠杆菌对照组秀丽线虫的寿命、运动能力、脂褐素水平等指标来研究GMCH的抗衰老作用,通过自由基清除实验以及测定线虫体内抗氧化酶活性评价GMCH的体内外抗氧化活力,同时测定秀丽线虫在过氧化氢、百草枯及热应激条件下的寿命。结果表明,与对照组相比,喂食0.1 mg/mL羊乳酪蛋白酶解物的线虫的平均寿命延长9.33%,体内脂褐素水平降低了65.00%,同时GMCH对线虫的生殖能力和运动能力没有负面影响,对线虫氧化应激和热应激有一定的保护作用;GMCH具有一定的体外抗氧化能力并且能够提高线虫体内抗氧化酶活力,与对照组相比,实验组SOD活力提高43.30%、CAT活力提高124.40%、GSH活力提高176.90%、MDA含量降低78.70%。综上所述,GMCH能够延长线虫的寿命,降低线虫体内脂褐素积累,提高线虫在应激条件下的抵抗能力和体内抗氧化酶活力,具有较好的抗衰老活性。     

基于秀丽隐杆线虫的酒精生物效应研究进展

酒在现代生活中日趋重要,适量饮酒有促进活血、预防心血管疾病的功能,但长期过量饮酒,会损害肝、胃和脾等器官甚至导致神经性疾病,这已成为人们十分关注的问题。秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans,C.elegans)作为一种特殊的模式生物,具有相对简单且已明晰的生理结构(特别是其神经结构),以及大量被证实的与人类疾病相关的同源基因,因而被用作生物模型来研究疾病发生的分子靶点和相关神经通路。本文介绍了以秀丽隐杆线虫作为模式生物来研究酒精干预下的寿命调控机制、神经退行性疾病、酒精引发成瘾及Ⅱ型糖尿病等相关研究进展,展示了线虫作为模式生物在酒精生物功能研究领域发挥的独特优势,为了解酒精性疾病的发生、发展及其相关生理机制,预防酒精引起的相关疾病研究提供了新的方法与思路。     

丙烯酰胺和苯并芘诱导秀丽隐杆线虫生殖腺细胞凋亡研究

研究丙烯酰胺(acrylamide,AA)和苯并芘(Benzo(a)pyrene,BaP)单独和联合暴露对模式生物秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans,C.elegans)的生殖腺细胞凋亡的影响。将线虫分别暴露于不同剂量水平的AA和BaP中,检测其对线虫生殖腺细胞凋亡的影响,结果显示,AA和BaP诱发生殖腺细胞凋亡具有明显的剂量效应,2.0 mg/L AA和0.001 mg/L BaP暴露12小时后,可诱发细胞凋亡明显增加(p<0.05),0.02 mg/L AA或0.000 2 mg/L BaP暴露36 h以内对细胞凋亡均没有影响(p>0.05),但0.02 mg/L AA和0.000 2 mg/L BaP共同处理12小时后即可诱发线虫生殖腺细胞凋亡明显增加(p<0.05),并导致后代数量的显著减少(p<0.05)。结果表明AA和BaP诱发线虫生殖腺细胞凋亡具有协同作用。     

利用线虫模型评价乳酸菌体内抗氧化能力及其与体外抗氧化参数的对比

通过对24株乳酸菌(Lactobacillus)羟自由基清除能力、DPPH自由基清除能力以及还原能力的测定,比较其体外抗氧化能力的大小,而后将乳酸菌喂食秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans),并用质量分数为0. 003%的过氧化氢对线虫进行刺激,比较喂食不同乳酸菌的线虫寿命,分析乳酸菌在线虫体内缓解氧化损伤的能力。结果显示,植物乳杆菌(L. plantarum) Lp11不仅具有较高的体外抗氧化能力,还能有效缓解线虫体内因过氧化氢刺激引起的氧化应激,且缓解效果最好。体外抗氧化指标与线虫LT50值的相关性分析结果显示羟自由基清除能力这一体外抗氧化指标与缓解线虫氧化应激的效果具有较强相关性(P 0. 01),能较好反映乳酸菌在线虫体内的抗氧化效果。     

以秀丽隐杆线虫为模式生物的蓝莓果酒抗氧化及抗衰研究

为探讨不同组分的蓝莓果酒对秀丽隐杆线虫抗氧化性能与抗细胞凋亡的影响,从而确定蓝莓果酒中主要物质的浓度及食用功能特性。以秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans)为模式生物,a组在蓝莓果酒的酒精度(体积分数)为14%的基础上,通过改变其原花青素(proanthocyanidin,PC)含量设置6个喂食组,b组在蓝莓果酒的原花青素含量为3mg/mL的基础上,通过改变其酒精度设置7个喂食组,对照组线虫以大肠杆菌OP50喂养,检测各组线虫的抗氧化酶活力以及细胞凋亡情况。结果表明:蓝莓酒中的原花青素是延缓衰老的有效成分,低浓度酒精(10%)也能延缓衰老,但是当酒精度(体积分数)高于10%时,则具有反作用,原花青素浓度为3mg/mL、酒精度(体积分数)为10%的蓝莓果酒对线虫的抗衰老作用最佳。     

面向烟草领域的科研知识图谱服务平台关键技术研究

[背景和目的]为解决烟草行业各系统中的多源、异构科研数据有效管理与利用问题,为烟草行业科研活动提供科研决策支持.[方法]通过将领域知识图谱与烟草科研知识管理相结合,按照知识图谱自顶向下的构建流程,设计烟草科研知识实体及关系的数据模型,研发烟草科研知识图谱服务平台.并对烟草科研知识图谱应用服务中的知识实体及关系发现、科研...     

中国旅游策划研究:回顾与展望(1993—2019)

基于中国知网数据库,文章通过对1993-2019年国内关于旅游策划研究文献进行检索、梳理与筛选,对国内旅游策划的基本研究现状进行统计、分析,研究发现:国内对旅游策划研究的重视程度相比于旅游规划来说明显不足,其研究开始时间较晚、文献数量不多,并且整个研究发展历程呈现不稳定的波动;研究多偏重定性研究,在视角、理论与方法的选择与运用上还略显单一;研究内容宽泛但研究深度欠缺。针对国内旅游策划的研究现状,提出不断丰富基础理论研究、完善旅游策划理论体系,继续辐射研究内容、持续深挖研究规律,丰富研究方法和视角、加强多学科理论运用,结合当下潮流、运用新兴媒体等建议。     

风味技术导向白酒酿造基础研究的进展

介绍了在以风味导向技术为学术思想指导下,中国白酒酿造基础研究的最新进展,包括对中国白酒的风味化合物、特征风味化合物、功能微生物等基础和应用的相关研究。近年,中国白酒研究成果系统地将白酒的微量组分研究从微量组分研究的分析化学层面提升到对风味化合物认识的风味化学层面;从传统微生物学研究进入到分子微生物学的层面;从经验性的应用工作延伸到探索中国白酒自身酿造规律的应用研究层面。建立的风味定向分析技术对于丰富我国白酒风味的理论和实践有着重要价值,将推动中国白酒新一轮的技术跨越和进步。     

基于CiteSpace和文献计量分析平台的鱼糜研究可视化分析

本文基于CiteSpace和文献计量分析平台,以中国知网（China National Knowledge Infrastructure,CNKI）和Web of Science(WOS)为数据库,分别以“鱼糜”和“surimi”为主题检索词,以收集到的2009—2021年CNKI中的944篇和WOS中的1 082篇文献为研究对象,对发文量、发文作者、国家、机构及期刊进行科技文本挖掘,并通过关键词聚类图谱、时间线图谱和突现图谱等进行数据可视化分析,总结国内外鱼糜研究的现状和内容演变进展。研究发现,鱼糜领域的研究受到越来越多人的关注,国内外发文量均呈上升趋势,且刊载量大的期刊多为食品领域的顶级期刊,中国的英文文献发文量为411篇,位居全球第一,占到总发文量的37.99%,除此之外,泰国、美国、日本等国家均形成较大的研究体量;不同区域的作者、研究机构及国家之间合作密切,在国际上已经形成了学术共同体;研究内容从宏观领域向微观领域发展,研究热点由加工工艺和鱼糜品质向保鲜、抗冻剂转变,目前“蛋白质”“肌球蛋白”“二级结构”等成为突现关键词,研究内容已经深入到分子水平;时区分析表明“感官评价”“品...     

以服装制作为目的的驼背体型研究现状

基于国内外文献分析总结了有关驼背体型的研究,包括各个年龄段驼背体型所占的比例及相关原因分析、国内外有关驼背体型分类、纸样改进及服装设计研究现状。并在此基础上,总结当前研究需改进的点,以期为后续研究提供理论基础及研究趋势参考。     

中国家具的符号化消费行为研究综述

随着国内经济不断发展,中国社会进入消费社会,本文从对符号化消费行为出发,系统的总结了国内外学者对符号化消费行为的研究内容,包括商品的符号价值理论,消费者社会分层理论,广告的符号建构理论以及家具的消费行为研究,表明了当今社会符号化消费行为的趋势更加明显,家具消费亦是如此,总结出如今符号化消费行为研究现状以及未来家具行业研究趋势,最终得出未来家具行业的研究领域应是系统化对家具符号化消费行为的研究。     

Brown Superfund Basic research Program: a multistakeholder partnership addresses real-world problems in contaminated communities

The NIEHS funds several basic and applied research programs, many of which also require research translation or outreach. This paper reports on a project by the Brown University Superfund Basic Research Program (SBRP), in which outreach and research translation teams collaborated with state regulatory agency personnel and community activists on a legislative initiative to mitigate the financial impacts of living in a contaminated community. The Environmentally Compromised Home Ownership (ECHO) program makes home equity loans of up to $25,000 available to qualified applicants. This collaboration provides a case study in community engagement and demonstrates how research translation and outreach activities that are clearly differentiated yet well-integrated can improve a suite of basic and applied research. Although engaging diverse constituencies can be difficult community-engaged translation and outreach have the potential to make research findings more useful to communities, address some of the social impacts of contamination, and empower stakeholders to pursue their individual and collectively held goals for remediation. The NIEHS has recently renewed its commitment to community-engaged research and advocacy, making this an optimal time to reflect on how basic research programs that engage stakeholders through research translation and outreach can add value to the overall research enterprise.     

基于Cite Space可视化分析技术的食醋微生物多样性与风味物质变化研究

食醋中微生物代谢与食醋风味品质密切相关,因微生物和风味物质的多样性及其两者之间复杂的关联性而备受研究人员关注,探索其研究热点、演变历程及发展趋势对指引本领域下一步研究颇有借鉴意义。本文利用Cite Space分析了二十年来国内外食醋微生物多样性与风味物质变化领域的研究热点、新兴趋势及知识流动,反映了二十年来该领域的研究进展。结果表明:国内外食醋微生物多样性与风味物质变化的研究热度依旧不减;固态发酵、中国谷物醋、醋酸菌、代谢特征、生物热、关键环境驱动因素等为该领域当前主要研究方向;此研究领域知识流的变化主要从科学、分子学、生物学、免疫学期刊类群流向环境学、毒理学、营养学、分子生物学、遗传学期刊类群;动力学、固态发酵、挥发性化合物将成为新的研究热点。     

我国配制米技术的研究

配制米技术是大米精深加工的研究方向之一。从配制米配方机理的研究、配制米工艺与设备研究、配比精度和混合均匀度控制研究等几个方面,分析了我国配制米技术的研究现状,并提出了今后我国配制米技术的研究方向。