我国乳制品生产现状及经济形势分析

分析了我国乳制品制造业企业布局、生产规模、资产状况、产品销售与经济效益、产品销售份额集中度及进出口状况。研究分析表明：我国乳制品制造企业的布局趋于合理发展，随着乳制品制造企业生产规模的扩大和企业数量减少，乳制品产量增长较快，经济效益显著提高，产品销售集中度比较明显，国有企业以外经济形式的企业发展较快。     

我国淀粉生产现状及经济形势分析

汇总分析了我国淀粉加工业企业布局、生产规模、资产与资本运营、产品销售与经济效益、产品销售份额集中度及进出口状况，研究分析表明：我国淀粉加工业的企业布局趋于合理发展，随着淀粉企业生产规模的扩大和企业数量减少，淀粉产量增长较快，经济效益显著提高，产品销售集中度比较明显，国有企业以外经济形式的企业发展较快。     

焙烤食品行业前景看好--访中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳

在我国，按国民经济分类，食品制造业包括有焙烤食品制造业和糖果15克力及蜜饯制造业、方便食品制造业、液体乳及乳制品制造业、罐头制造业、调味品发酵制品制造业、其他食品制造业等七类。其中焙烤食品制造业约占10％的比例，产品主要包括有面包、糕点、饼干等三大类。根据国家统计局统计，截止2005年底，我国焙烤食品行业规模以上企业（即全部国有和年产品销售收入500万元及以上的非国有工业企业，以下同）共845家、实现年产品产量17917万吨、     

整改后的中国乳制品工业

2010年度,是我国乳制品工业发生巨大变革的一年。在国务院及政府有关部门的领导和大力支持下,在行业全体员工的共同努力下,行业的整顿改革、升级改造、奶源基地建设、乳制品生产与消费、产品质量安全、行业发展环境等方面都取得了巨大成就。市场与消费者信心得到了进一步恢复,产品销售形势有了进一步好转。尽管各企业普遍面临着生产成本上升的压力,但由于新产品和高附加值产品的快速发展,行业经济效益水平与上年相比总体有所好转。     

我国乳品加工企业的区位因子分析

以伊利乳业集团公司的发展实践为案例,运用工业区位理论探究了影响我国乳品企业空间布局的区位因素,指出奶源、市场和技术等三大因素是影响我国乳品加工企业布局的主要区位因子。原奶作为乳品加工企业最重要的原材料,是决定乳制品质量、生产规模、加工层次及乳品企业布局的关键因素,构成了乳品企业的主要进入壁垒;从市场分布看,人口密集和收入水平高的地域是乳品企业区位的最佳候选地;技术进步和研发投入在乳业企业规模和市场扩张中具有重要作用;此外,自然条件和政府行为等非经济因子也对乳品企业的区位决策产生影响。     

中国乳品工业2010—2011年发展状况分析(下)

<正>一、乳制品行业的经济状况(一)行业状况2010至2011年,中国乳业面临着越来越严峻的市场环境,国内外的市场竞争进一步加剧,原料乳价格及乳制品价格在高位上继续有所上扬。随着新出台的各项乳业政策在2011年落实,大量乳品加工企业因行业门槛的提高而退市,行业集中度进一步提高。1.2011年全国乳品企业重申工作情况国家质检总局2010年发布通告,要求现行所有乳企重新申请生产许可证,并对企业检验、      

俄罗斯乳品工业发展现状

介绍了俄罗斯奶牛的发展状况、奶牛单产和奶产量、乳品企业的发展现状、乳制品的种类和生产现状以及俄罗斯乳制品的进出口贸易概况，总结了俄罗斯乳品行业存在的一些问题。并结合我国特点对我国乳品的研发与改进、丰富我国的乳制品的产品种类等方面给予了合理性的建议。     

原料乳的质量控制

近年来，我国乳制品工业得到了前所未有的发展，乳制品产量和生产企业数量都在迅速增加，企业生产的规模在不断扩大，设备的机械化和自动化程度也在迅速提高，特别是一些大型企业通过引进国外先进的技术和设备，建成了具有当代国际水平的现代化加工厂。但是，我国几种主要国产乳制品与国际名牌产品仍存在质量上的差距，     

中国乳业新趋势 稳步增长,渠道下沉

正近年来,中国乳制品行业一直保积极向好的态势,行业集中度不断提升。根据中国奶业年鉴数据,国内规模以上乳制品企业2018年度产量约3078万吨,同比增长约4.6%,近五年来的复合增长率为2.7%;2018年乳制品行业销售总额约为3700亿。回顾乳业历史发展,2008年以前是快速发展期,2009年乳业回暖,进入稳健发展期。     

我国米、面加工业的现状与发展趋向

详细概述了2008年我国米、面加工企业的现状和发展方向。2008年米、面加工企业的经济运行特点主要包括：生产能力和产量保持高速增长,现价工业总产值、产品销售收入和资产总额等主要经济指标再创历史新高,资产负债率大幅下降,生产集中度进一步提高,民营企业继续占主导地位。企业进一步向规模化、大型化和集团化发展,加快米、面制品的工业化进程,推进名牌发展,重新审视米、面的深加工和节能、环保意识,是我国米、面企业的发展趋势。