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随着经济水平不断提高,食品安全成为人们广泛关注的热点话题,在这种时代背景下,食品检测中生物技术的应用分析具有重要意义。本文阐述了生物技术的内涵及当前食品检测中的常见问题,详细探讨了食品检测中最新应用的生物技术,并对生物技术的未来发展趋势进行合理预测,希望能够为相关研究提供借鉴和参考。 相似文献
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饮食安全和人们的身体健康密不可分,只有从食品检测入手,才能有效降低和控制饮食安全的风险。随着社会科学的发展,食品检测技术也取得了很大突破,并逐渐与生物科学融合。本文以食品检测中的生物技术为主要研究对象,重点分析当前五大食品检测生物技术,进一步探讨食品检测生物技术未来的发展方向,以促进食品检测生物技术的研发和推广。 相似文献
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随着社会的不断发展,人们的生活质量也在不断提升,国家和人们都越来越关注健康问题,健康问题最重要的就是食品安全问题。近年来食品安全监测已经受到了社会各界的关注,食品检测技术也在不断发展提升,其中利用生物技术进行食品检测已经比较成熟,并且在很大程度上提升了食品检测的质量和效率,推动了我国食品安全的健康发展,本文主要研究生物技术在食品检测中的应用,希望能够促进我国食品检测工作的发展。 相似文献
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随着经济的发展,我国对食品检测工作研究逐渐深入,其研究成果也比较成熟,具有较强的代表性和针对性。提高食品检测工作效率、保障食品检测工作的稳定性和可靠性、加快检测工作发展进程是检测人员关注的主要问题。生物技术作为新型技术,可以充分发挥其检测工作的潜能,提高检测工作的效率。检测人员需要充分研究,对各类生物技术特性进行系统分析,全面掌握各技术应用范围和应用要点,从而将其与食品检测工作相结合,全面落实我国食品安全政策,实现我国可持续发展理念,为我国社会经济稳定、和谐发展提供保障。基于此,本文以生物技术为例,对其在食品检测过程中的应用进行深入分析。 相似文献
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伴随着国民经济水平的提升,人们的生活质量也有了明显的提高.在人们日常生活中食品种类增多的同时,食品安全事故的发生也越来越多,食品安全逐渐成为社会各界极为关注的热点话题.针对该现状,政府必须逐步增强监管力度.以食品检测技术为例,其检测质量与检测效率会对食品安全构成显著影响.因此,本文选取食品检测为研究对象,对生物技术展开... 相似文献
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食品安全关系居民生命安全,但是在市场竞争的影响下,一些食品生产商为了保障经济效益,在食品加工过程中掺入添加剂,其中一部分添加剂存在毒性和有害性,威胁消费者的身体健康.近些年我国加大力度检测食品,保障食品安全性.在食品安全检测阶段,利用生物技术可以提高检测效率,同时可以获取准确的检测结果.本文分析了食品检测中生物技术的应... 相似文献
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为了提高食品检验的速度和准确性,确保公众的健康和食品行业的安全水平。本文详细阐述了现代生物技术在食品检测中的应用,包括PCR技术、环介导恒温扩增技术、DNA探针技术、生物芯片技术、生物传感器检验技术、胶体金免疫层析技术、酶联免疫吸附测定技术和高效液相色谱技术等现代生物技术在食品检测中的应用。 相似文献
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目前的转基因技术已经被广泛的应用在人们的食品需要中了,这种转基因技术能够增强所培育的植物的产量、抗病能力、抗虫害能力等等,已能够提高农产品的稳定性,同时已能够是农产品使用各个季节。本文通过对转基因食品进行了简要的概述,分析了当前转基因食品的现状,重点探究了转基因食品检测技术的核酸水平的检测技术和转基因食品检测技术的转基因成分蛋白水平上的检测方法。 相似文献
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生物技术在食品资源开发中应用进展 总被引:2,自引:0,他引:2
本文综述了国内外食品生物技术在植物资源、动物资源、新型蛋白质资源开发以及对微生物菌种改造的研究进展,阐述了食品生物技术在各应用领域所取得的主要成就。 相似文献
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随着社会的快速发展和人们生活水平的提升,人们对食品加工的要求不断提高.生物技术被应用到食品加工中,能提升食品加工的质量和效率,推动食品加工行业的发展.本文阐述了食品加工与生物技术的概念、食品加工中常用的生物技术及生物技术在食品加工中的应用和发展,以期促进食品行业的发展. 相似文献
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生物技术是生物工程在产品生产上的应用 ,实际上是利用了自然的生物反应过程。生物技术在食品上的应用最早可追溯到几千年前 ,那时就已经有面包、奶酪、葡萄酒和啤酒等发酵食品。生物技术在食品上的应用的第二阶段大约是 1 0 0年前左右。在这一阶段 ,就可以对柠檬酸、多糖、氨基酸、维生素、乙醇等食品进行代谢控制发酵来生产。从 70年代的早期开始 ,因重组 DNA技术的发现 ,食品生物技术开始进入快速发展阶段。另外 ,发酵技术、细胞生理学、菌株的改良、生物反应器设计技术、生物工程下游技术、细胞固定化技术、细胞融合技术、代谢工程等众多技术的发展也对现代食品生物技术的快速发展起了极大的推动作用。本文对通过开发新生物资源、利用基因和代谢工程的手段来实现现代生物技术在营养和功能食品开发上的应用方面做了重点阐述。 相似文献
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生物技术是生物工程在产品生产上的应用 ,实际上是利用了自然的生物反应过程。生物技术在食品上的应用最早可追溯到几千年前 ,那时就已经有面包、奶酪、葡萄酒和啤酒等发酵食品。生物技术在食品上的应用的第二阶段大约是 1 0 0年前左右。在这一阶段 ,就可以对柠檬酸、多糖、氨基酸、维生素、乙醇等食品进行代谢控制发酵来生产。从 70年代的早期开始 ,因重组 DNA技术的发现 ,食品生物技术开始进入快速发展阶段。另外 ,发酵技术、细胞生理学、菌株的改良、生物反应器设计技术、生物工程下游技术、细胞固定化技术、细胞融合技术、代谢工程等众多技术的发展也对现代食品生物技术的快速发展起了极大的推动作用。本文对通过开发新生物资源、利用基因和代谢工程的手段来实现现代生物技术在营养和功能食品开发上的应用方面做了重点阐述。 相似文献