以肉制品为例探究我国食品安全的法律规制

食品安全问题关乎公民的切身利益。近年来,我国食品安全问题持续升温,肉制品质量问题更是被频频曝光。关于肉制品等食品安全的相关法律规制问题亟待完善并发挥其应有作用。肉制品产业安全标准的科学制定、刑法保护路径的完善、检察院民事公益诉讼试点方案的贯彻落实等问题的有效解决,有利于实现法律对肉制品等食品安全问题的有效规制,从而促进我国食品产业的有序发展。     

食品安全与质量控制体系的构建研究

正食品安全问题一直是国家十分重视的民生问题。近年来,我国的食品安全问题形势严峻,不仅仅是民众健康的问题,同时也是国家食品产业的问题。作为每一位食品从业人员,都应以高度的责任心和行业担当力来做好食品相关工作,为我国的食品产业发展,为民众的健康安全保驾护航。食品安全与质量控制概述所谓食品安全与质量控制指的是为食品安全和质量所     

我国食品质量安全存在的问题及对策

正当前食品安全问题已经引起了社会的广泛关注。食品安全事关亿万人民群众的身体健康和生命安全,还影响着我国食品产业乃至整个国民经济的健康发展。本文从食品生产者、食品消费者及政府监管部门3个角度分析当前我国食品质量安全存在的问题,并就这些问题提出切实可行的建议,以期推动我国食品质量安全状况的进一步改善。近年来国内频频曝光的食品安全问题一次次的冲击着人们的道德底线,     

可可粉固体饮料与HACCP体系的技术研究

为确保食品安全,提高可可粉固体饮料的产品质量,应用HACCP原理,对可可粉固体饮料生产过程中进行危害分析(HA),确定关键控制点(CCP),并制定和采取预防措施,是保证可可粉固体饮料产品质量的有效方法。     

中小学食品卫生安全管理现状与完善措施分析

食品安全问题与我国国民息息相关,影响着我国社会稳定与发展,因此,食品安全问题已成为我国关注的焦点.我国的食品产业发展取得了质的飞跃,但近年来,我国中小学食品卫生安全事件频发,这意味着我国中小学食品卫生安全管理还需要进一步完善.本文阐述了我国中小学食品卫生安全管理的必要性,具体分析了当前中小学食品卫生安全管理现状以及产生...     

2015中国固体饮料发展研讨会助力固体饮料行业创新稳定发展

6月18~19日,由中国饮料工业协会主办,中饮协固体饮料分会、《饮料工业》杂志社承办的“2015中国固体饮料发展研讨会”在湖北襄阳成功召开。固体饮料企业积极参与本次研讨会,会议还吸引了包括供应商企业、科研院校等近150名代表到会,共商固体饮料行业创新发展与品质保障之计。中国饮料工业协会赵亚利理事长在致辞中引出本次固体饮料发展研讨会的主题“创新驱动发展品质保障未来”,她首先强调了新出台的《食品安全法》对企业     

基于ZigBee的乳制品安全监控预警系统

乳制品是食品安全的代表性产业,近年来,我国乳制品产业发展迅速,乳制品质量安全问题也逐渐被人们所看重。设计一种基于ZigBee的乳制品安全监控预警系统,并设计了一套适用于乳制品的EPC编码方案,建立乳制品质量安全快速预警系统。提高乳制品运输、储存中的质量,最终实现降低乳制品企业的损失和食品安全事件的功能,提高消费者的信任度。     

我国食品质境安全管理良性发展的对策与法律建议（上）

针对我国食品质量安全管理体制存在的不足,分析了我国食品质量安全体系中的界定问题、食品安全相关法律问题、食品安全标准问题、食品安全监管问题和农村食品卫生问题等5个问题。     

关于外卖食品安全治理问题的博弈分析

食品安全是民生之本。在国家的大力监管下,我国食品安全状况总体趋势向好。然而近年来随着互联网技术的迅猛发展,进而引发出一系列外卖食品安全问题,严重危及消费者的身心健康,也进一步揭示了我国外卖食品安全体系的不健全。以博弈论为理论分析工具,运用经济学相关理论知识,结合我国如今外卖食品产业现状,探寻当前外卖食品存在的主要安全问题及其原因,并对外卖食品安全问题中主要参与者的行为策略进行分析,进而提出构建外卖食品安全各方协同共治的政策建议,以期对我国外卖食品安全问题的解决提供一些参考意见。     

我国食品安全状况分析及对策研究

梳理了目前我国食品安全的状况,分析了食品安全问题的原因。针对食品安全现状及问题分析,提出了加强宣传教育、完善我国食品质量安全的法律法规及监督检测体系、建立健全食品安全保障体系等相应对策措施。     

食品安全需“可持续清洁”环境--清洁产业发展潜力不可估量

近些年，我国食品安全问题频发，这与人们日渐提高的生活水平和对饮食健康的要求极不相称。更多人已经意识到，要全面解决食品安全问题，必须从源头抓起，从生产过程做好管控，食品企业的生产工艺和生产流程是保障食品安全不可忽视的环节。安全的生产和保存环境是保证食品安全的关键要素。记者从“2012中国国际清洁产业博览会”获悉，与食品安全息息相关的清洁产业正呈现出几何式增长的态势。     

我国粮食食品安全的现状、问题与对策

我国粮食食品发展迅速的同时,粮食食品的安全问题日渐突出。文章概括了我国粮食食品安全的现状,特别指出了米、面等粮食食品中存在的安全问题,并从生产、储备、加工、流通和消费多个环节分析了粮食食品安全问题产生的原因。针对当前粮食食品中存在的安全问题,提出了一些措施和对策,以期作为解决我国粮食食品安全问题的参考。     

刍议食品安全监管中快速检测技术的应用

因社会经济的进步,我国食品产业取得了快速发展,食品种类更多样、更丰富,消费者在饮食方面已从过去的吃饱变成现今的吃好、吃安全、吃健康,使食品安全问题成为备受全民关注的热点问题。本文就快速检测技术在食品安全监管中的应用展开了讨论。     

食品营养与食品安全检测并重的应用探讨

要想保障人们的饮食安全,就需要增强对食品安全问题的重视,同时需保障食品有较高的营养价值。通过食品安全检测能显著降低食品安全问题的发生概率,更好地保障人们的饮食安全。本文以传统奶制品为例,阐述了食品营养与食品安全检测并重的重要性,分析了传统奶制品的发展现状、存在的问题及推动产业发展的措施,并提出食品营养和食品安全有机结合的措施,以提升食品安全水平。     

《食品科学:食品分析与安全检测技术专刊》 序言

<正>食品分析与安全检测技术作为食品质量安全管理体系的技术支撑,是国家开展食品安全监测、实施安全风险评估、执行食品安全标准、加强食品安全管理的重要手段,是维护国际贸易利益、保障人民生命健康的重要工具。随着经济全球一体化,我国食品产业亟待加快分析检测技术的创新,通过研究和掌握前沿的检测方法和技术手段,有效破除国际技术壁垒,为我国食品质量安全提供强有力的保障。为了适应新的国际形势下食品安全保障的要求,促进我国食品分析与安全检测技术的     

我国食品质量与安全专业发展的现状及思考

当前食品产业的发展对食品质量与安全专业的优质人才提出了新的要求和挑战。通过分析食品质量与安全专业的发展历程、国内外发展现状,探讨专业建设中存在的问题,结合食品安全的新形势,对我国食品质量与安全专业发展提出几点思考,为我国食品质量与安全专业建设和课程体系改革提供了参考。     

浅析建立我国出口农产品食品产业安全危机管理机制的意义及路径建议

将公共危机管理理论应用于出口食品产业安全危机研究,就时有发生的出口食品安全卫生事件对出口食品产业可能产生的冲击进行分析,说明建立出口食品安全危机管理及有效防止或减少危机造成损失的重要意义;同时对出口食品安全危机的特性进行分析,提出建立我国出口食品产业安全危机管理机制的相关措施和建议.     

食品质量安全管理体系的构建探讨

随着我国食品产业的快速发展，食品质量安全管理迫在眉睫。基于此，本文详细阐述了食品质量安全管理体系构建的重要性，并对其中存在的问题系统分析，进一步提出相应的构建策略，更好地完善食品质量安全管理体系，保障食品安全。     

食品质量与安全专业英语教学的理论与实践研究——《食品质量与安全专业英语》评述

保障食品质量与安全、完善食品安全标准体系是中国健康战略规划的重要内容。近年来由食品安全所导致的社会问题、政治问题以及贸易问题频发,食品质量与安全监管的相关标准和政策滞后,一定程度上阻滞了中国相关产业中长期发展规划。随着中国"新工科"建设的持续推进,食品质量与安全专业教学既要及时更新全球食品安全管理相关标准和研究成果,又要紧密结合中国的现实情况,建构符合于中国国情的食品质量与安全教育教学体系,为该领域培养引领未来科技和产业变革的新型人才。     

提升粮食和食品安全的保障能力

<正>我国是人民民主专制的社会主义国家,人民是国家的主人。一切与人民相关的事都是国家发展中最重要的事。随着我国经济、政治、文化的发展,粮食与食品产业也随之不断发展,粮食与食品安全问题也越加突出。粮食和食品的安全性关系到社会稳定、人民安全,粮食和食品安全问题是国家民生发展的重点关注问题,保障粮食和食品安全是促进民生发展的重要任务。