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为了全面了解辽宁省面及面制品厂添加面粉处理剂的状况 ,加强对面及面制品添加面粉处理剂卫生监督管理的力度 ,我们于 2 0 0 1年 7月~ 8月对辽宁省面粉添加食品添加剂的状况进行了集中监督检查及监测。1 检查对象与方法1 1 检查范围 省级和市级卫生监督机构联合对辽宁省 14个市中正在生产的 16个面粉及面制品加工厂进行了集中监督检查及监测。1 2 检查方法 采取预先不告知的检查方式 ,重点检查了添加面粉处理剂的生产车间及存放面粉添加剂的库房并对企业的生产卫生状况进行了填表调查。样品采集方法为现场随机抽样。监测样品送辽宁… 相似文献
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本文从天然提取物、生化制品、化学合成品及复合型添加剂4个方面阐述了多功能食品添加剂的研究与应用的现状,并对其发展进行了展望。 相似文献
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食品添加剂在食品行业不可缺少,回顾了食品添加剂和食品营养剂在盐业上应用的状况,重点介绍了几种营养素应用于盐产品中的试验研究工作,并取得一定效果.文章着重强调了采用食品添加剂的注意事项和应遵守的法规. 相似文献
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第六届中国国际食品添加剂展览会暨第十二届全国食品添加剂生产应用技术展示会和2002年亚洲食品配料(中国)展览会,于2002年4月1日至3日,在上海光大会展中心举行。这是中国最大、世界第二大的食品添加剂和食品配料展览会。这次展览会具有鲜明的特点: 相似文献
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随着食品工业在世界范围内飞速发展和化学合成技术的进步 ,食品添加剂工业有更大的发展舞台。“天然、营养、多功能”已成为食品添加剂行业的发展主流 相似文献
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浅谈我国有关食品添加剂的管理法规与标准 总被引:2,自引:0,他引:2
本全面、系统地介绍分析了我国涉及食品添加剂卫生监督管理的各项法规标准概况,便于生产经营和使用企业以及卫生监督管理部门了解、掌握。这些法律、法规、标准的制定和实施,对于保护消费身体健康,规范企业行为,促进经济发展发挥了极其重要的作用。 相似文献
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为了了解目前食品添加剂生产、经营、使用的管理情况 ,卫生部食品卫生监督检验所组织天津、广东、上海、浙江、河南、福建、北京、江苏等省、市卫生防疫站或卫生监督所等 8个单位对食品添加剂生产、使用的管理情况进行了调查。1 材料与方法制定统一的调查表格 ,由各地管理食品添加剂的卫生技术机构和管理部门根据本地区登记备案的资料填写 ,卫生部食品卫生监督检验所汇总分析。2 结果和分析2 .1 食品添加剂生产情况8个省市共有登记在案的食品添加剂生产企业5 85家 ,各省数量差别较大。以浙江 (176家 )、广东(134家 )和江苏 (94家 )为最多… 相似文献
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随着现代食品工业的快速发展,食品添加剂已成为现代食品工业的重要组成部分。到2003年底,北京市共有49家食品添加剂生产企业,其中单一品种食品添加剂生产企业有23家,复合型食品添加剂生产企业有26家。在对食品添加剂卫生监督管理中发现一些诸如扩大使用范围、产品标识内容不规范等问题,分析了问题产生的原因,并提出了8方面的建议。 相似文献
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食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及因防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质.食品添加剂已被广泛应用于食品行业,相关部门也对其在食品生产中的使用制定了严格的标准.但在实际生活中,还需从食品安全角度进一步对食品添加剂的影响和管理进行分析. 相似文献
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