食品实验室质量控制

在食品检测实验室质量控制中,构建完善的控制制度,实行全过程质量管理,是全面提高食品检测质量的关键所在。本文立足于食品检测实验室质量控制管理的重要性,分析了质量控制管理中存在的问题,并在此基础上,从完善质量管控制度、实行全过程质量控制、提高检测人员综合素质等方面,论述了强化食品检测实验室质量控制及管理的措施。     

食品生产加工过程风险控制标准分析

主要根据食品生产加工过程可能存在的化学和生物风险,对控制上述风险的标准进行系统梳理,明确了生产加工过程风险控制的要点;对控制要点标准检测方法的分析显示,有27种食品添加剂、33种农药、56种兽药以及近1000种食品接触材料用添加剂迁移物缺少标准检测方法,存在潜在风险,亟需研究控制。     

食品生产加工过程风险控制标准分析

主要根据食品生产加工过程可能存在的化学和生物风险,对控制上述风险的标准进行系统梳理,明确了生产加工过程风险控制的要点;对控制要点标准检测方法的分析显示,有27种食品添加剂、33种农药、56种兽药以及近1000种食品接触材料用添加剂迁移物缺少标准检测方法,存在潜在风险,亟需研究控制。      

基层疾控机构食品微生物检验质量控制探讨

疾病预防控制机构（疾控机构）实验室是疾病预防与控制、卫生监督执法、突发公共卫生事件、食品安全、职业安全以及健康相关产品卫生质量的检测和评价等工作的重要技术保障部门。为此,需要进一步提高基层疾病预防控制中心的实验室水平,并进行规范化的质控管理,以保证实验室检测的质量,向社会提供公平、可靠和准确的数据。文章论述了在基层疾病预防控制中如何加强微生物检测的质量管理。     

食品微生物检验及实验室质量控制应用

食品微生物检验是保证食品安全的重要手段,随着人们生活水平的不断提升,食品种类逐步繁多,食品安全成为人们关注的焦点。食品微生物检验工作是提升食品安全的核心方法,对我国食品产业良好发展十分关键,检验方法和检验技术直接关乎食品检验结果的精准性,实验室质量控制要点较多,本文从多层面选取可靠的控制方法,保证实验室检验质量达标。     

食品流通领域风险分析与风险控制

在新型冠状病毒肺炎疫情背景下,食品安全问题再次引发消费者的密切关注。本文针对食品流通领域的风险进行了分析,根据风险发生的概率范围和风险严重程度建立风险矩阵,来确定食品流通领域的风险等级,以便于后续按照高、中、低的顺序开展食品安全监管工作,并给出针对性风险控制措施建议,为食品流通企业的安全有序生产提供依据,同时提高国内食品安全监管水平和保障公众的食品消费安全。     

浅谈食品微生物检测中实验室的质量控制

随着我国经济飞速发展及人们生活质量的提升,人们越发关注食品安全问题,对食品安全提出了更严格的要求。现阶段食品安全事件时常发生,严重影响到人们的身心健康。食品微生物检验作为食品检验的重要组成部分,在食品卫生质量评定、保障消费者饮食安全、食品安全管控方面发挥着重要作用。基于此,本文分析了食品微生物检测中实验室的质量控制策略,希望对相关人员有所帮助。     

无盘技术应用于高校计算机实验室的关键点分析

高校计算机实验室作为计算机教学的主阵地,借鉴社会经验引入无盘技术,提高了设备维护的效率,降低了维护人员的工作强度。文章就无盘技术在高校计算机实验室中运用的几个关键点进行了详细分析,用以提高无盘工作站的运行速度。     

进出口食品检验检疫与风险控制

<正> 近几年,中国对外贸易以超过10%的速度持续增长,虽然中国食品进出口贸易,尤其是食品的出口受到进口国采取各种贸易技术性措施的影响,但在近几年还是处于一种持续增长状态。从上海口岸看,根据上海市地方产业的政策,出口食品量一直低于进口量,趋势总体上是不断增加:出口加工食品从2001到2007年增加73%,平均年增幅10%。上海地区出口加工食品主要包括罐头食品、速冻方便食品、面糖制品、饮料、调味品、酒类、保健食品、糖果类等,主要出口日本、东南亚、美国、欧盟;上海口岸进口工业食品从2001年的31万吨增长到2007年76.6万吨,增加了147%,年增幅在24%。进口食品主要种类包括食品添加剂、乳制品、酒类。     

食品理化检验实验室内部质量控制探讨

在经济进步的前提下,人们的生活水平逐步提升,并越来越注重食品安全问题。近几年,我国却出现"纸馅包子"、地沟油等诸多问题,给人们的生活带来严重的影响,成为目前食品检验机构较为关注的内容。食品理化检验在新时期下突显出其优势,但管理力度及方式略有不足,相关部门需找到原因,采取恰当的措施来提升检验质量,把好食品安全这一关,满足人们的需求。     

智能化纺织加工质量控制的关键点分析

介绍了智能化纺织加工质量控制过程中的关键点,从纺织加工全过程控制、纺织生产过程的特点以及纺织加工影响因素三个方面进行了分析,提出在智能化质量控制中应当关注的一些细节内容。     

食品实验室检验环节技术风险点及其质量控制

随着我国社会经济的快速发展以及人们生活水平的不断提高,食品安全问题受到了社会的广泛关注。食品检验实验室的主要工作是对食品安全进行检验,从而得到真实可靠且大量的样品检验数据,以此判定食品安全水平,检验环节的质量控制会对最终检验结果的可靠性形成直接影响。基于此,本文结合具体工作经验,总结出食品实验室检验环节的技术风险点,并提出针对性的质量控制对策,旨在防范检验数据出现偏差,保证检验结果的精准可靠,为食品安全工作提供技术支撑。     

食品经销商的危机管理与风险控制

全球经济一体化的浪潮．尤其是国内市场区域壁垒的逐渐消除．促使传统流通领域竞争日益加剧。作为承上启下的食品食品经销商,也开始受上下游环节的强力挤压以及竞争对手的明争暗斗,经营的风险越来越大,于是,在这种国际、国内的大背景下．危机管理与风险控制,就开始逐步纳入食品经销商的日程。那么．作为食品食品经销商,在新的形势下．面临哪些危机和风险呢？如何才能进行有效的管理与控制,从而最大限度地降低经营的风险呢？     

浅谈工业产品风险监控工作中的几个关键点

对风险监测工作中信息的收集与分析、监测方案的制定、风险因子的风险等级评估三个关键点进行了分析和总结,并就如何做好这三项工作进行了阐述。     

浅谈食品微生物实验室内部技术验证工作

为做好微生物实验室内部质量控制工作,从人员、设备和环境、菌株和培养基验证、方法确认和过程控制5个方面探讨和归纳了食品微生物实验室的内部技术验证活动的内容、方式以及实施。提出了食品微生物实验室各要素技术验证开展的方式和技术依据。内部技术验证工作是实验室质量保证的重要组成部分,应有计划地定期开展。     

食品安全监管模式创新与食品供应链安全风险控制的研究

针对现有食品安全监管模式在食品安全风险控制中存在的弊端,基于供应链视角,在分析食品安全监管模式创新成因的基础上,构建了食品安全监管模式的创新体系,指出食品安全监管创新链包含的传递路径是全程监管、联动监管、法律监管、社会监管;基于监管创新链,提出食品供应链安全风险控制策略,希望为食品安全监管部门以及食品行业相关决策部门提供一定的决策支持。      

食品微生物检验及实验室质量控制

食品是人类赖以生存的基础,食品微生物检验对于确保食品安全具有重要作用。食品微生物检测是保证食品质量安全的重要手段,随着人类生活质量不断提高,食品安全已经成为社会各界关注的重点。微生物检测工作的科学开展能够有效提升食品安全,对我国现代食品行业发展具有不可或缺的重要价值。本文主要介绍了食品微生物检验的主要内容及特点、检测技术及方法、食品微生物实验室质量控制措施等,为本行业工作人员提供可靠的理论依据。     

食品检测实验室的质量控制分析

食品质量安全直接关系到人们的健康,日常生活中的食品安全问题受到人们的广泛关注。为减少食品安全问题的出现,需对食品安全检测体系进行完善,投入大量的资金对食品检测实验室进行建设。食品检测实验室是对食品质量和安全进行检测的重要场所,检测的结果是执法机构对食品安全进行有效管理的重要依据。受客观因素的影响,食品检测实验室的检测结果还存有误差。因此,做好食品检测实验室的质量控制,能有效减少食品安全问题的出现,为我国食品市场安全提供有利条件。     

浅谈食品检测实验室的内部质量控制

食品检测实验室内部质量控制是保证食品安全的重要环节。为加强食品检测的准确性和可靠性,本文阐述了食品检测实验室内部质量控制的现状,分析了实验室内部质量控制的常用方法,提出了加强内部质量控制的建议,供食品检测实验室参考学习。     

试论食品微生物检测实验室的质量控制

近年来,由微生物所引起的食品安全问题频发,严重威胁着消费者的身体健康,破坏着食品市场的运作秩序。由于生物指标的特殊性,检测环境易受污染,进而影响检测结果的精准度,因此必须在生物参数检测过程中加强质量控制。本文针对食品微生物检测实验室的质量控制进行分析,旨在为规范实验室管理,提高微生物检测结果准确性提供帮助。