生化工程讲座

<正> 前 言 人类利用微生物的历史悠久,早在公元前2300年我国就有制酒的记载,但直到1857年巴斯德才发现酒精是由酵母生命活动的结果,以后才逐步明确发酵产生的根本原因。二次大战以来,因抗菌素生产不断发展的需要,在化学工程、生物化学和微生物学的基础上逐步形成了一门以动态和定量的方法研究微生物生命活动的新学科——生化工程。近年来由于科学技术的迅猛发展,各种检测手段的不断提高,特别是电子计算机的广泛应用,给生化工程的发展创造了条件。     

第八届全国核糖核酸学术讨论会

<正>所属学科:生物物理学、生物化学及分子生物学,细胞生物学,遗传与发育生物学,生物技术与生物工程,生物信息学,生物医学工程学开始日期:2014-04-11结束日期:2014-04-12所在城市:安徽省合肥市具体地点:蜀山区黄山路443号中国科学技术大学生命科学学院主办单位:中国生物化学与分子生物学会核糖核酸专业委员会     

《轻工学报》稿约

<正>一、选题范围1.来稿应选题新颖,有前瞻性、创新性。本刊主要刊载食品与生物工程、烟草科学与工程、材料与化学工程、机电科学与工程、电气与控制工程、计算机与通信工程等学科方向,服务轻工行业领域的学术研究成果。2.对高级专家、学科带头人的来稿,以及根据国家及省部级基金资助研究项目(应给出项目来源及编     

《轻工学报》稿约

<正>一、选题范围1.来稿应选题新颖,有前瞻性、创新性。本刊主要刊载食品与生物工程、烟草科学与工程、材料与化学工程、机电科学与工程、电气与控制工程、计算机与通信工程等学科方向,服务轻工行业领域的学术研究成果。2.对高级专家、学科带头人的来稿,以及根据国家及省部级基金资助研究项目(应给出项目来源及编号)撰写的论文一经审稿通过,将优先发表并从优付酬。     

人机工程学在机械设计,安装与生产中的应用

1 基本原则人机工程学是一门以工程学、数学及人类学为基础的学科.它将我们通常所研究的3个基本分散体,即人、机器和环境视为一个完整的有统一机能系统的综合体,即人——     

开启生化学习“简单模式”——《食品生物化学》(第二版)书评

正生物化学是食品科学与工程、食品质量与安全、葡萄酒工程、生物工程等专业的必修课程,也是食品类专业研究生考试的重要内容。生物化学与食品专业的各门课程均密切相关,对于食品专业的学生而言,"生物化学"是学习、理解专业知识的"工具"。"工欲善其事,必先利其器",学好生物化学是学好食品专业课的前提。由于生物化学内容涵盖范围较广,传统的生物化学教材存在"课本厚、内容多、难理解"等问题,并且没有与食品专业知识进行关联、融合,使得食品专     

《郑州轻工业学院学报》（自然科学版）稿约稿约

一、选题范围1．来稿应选题新颖,注重科学性和创新性。主要刊载材料与化学工程、食品与生物工程、烟草科学与工程、电气信息与控制工程、机电工程、计算机科学与工程、基础科学等学科领域研究成果。其中“烟草科学与工程”是本刊的特色栏目。     

生物工程学和发酵技术

生物工程是应用生物有机体,生物系统或生物过程来制造工业产品的学科。生物工程在应用微生物方面有很悠久的历史。例如酿酒,发酵乳制品奶酪、酸乳等。目前又在发酵罐设计,发酵工艺,酶技术及遗传工程方面具有令人振奋的进展。生物工程学着重微生物学,生物化学和化学工程的结合,并直接付之实用。本综述主要介绍生物工程中几个同发酵有关的内容,即:微生物技术、酶技术及发酵枝术。     

《郑州轻工业学院学报》（自然科学版）稿约稿约

一、选题范围1．来稿应选题新颖,注重科学性和创新性。本刊主要刊载材料与化学工程、食品与生物工程、烟草科学与工程、电气信息与控制工程、机电工程、计算机科学与工程、基础科学等学科领域研究成果,     

《郑州轻工业学院学报》(自然科学版)稿约

一、选题范围1.来稿应选题新颖,注重科学性和创新性。本刊主要刊载材料与化学工程、食品与生物工程、烟草科学与工程、电气信息与控制工程、机电工程、计算机科学与工程、基础科学等学科领域研究成果。     

《郑州轻工业学院学报》（自然科学版）稿约稿约

一、选题范围 1．来稿应选题新颖，注重科学性和创新性。主要刊载材料与化学工程、食品与生物工程、烟草科学与工程、电气信息与控制工程、机电工程、计算机科学与工程、基础科学等学科领域研究成果。其中“烟草科学与工程”是本刊的特色栏目。     

民族院校《生物化学工程》课程教学工科强化与实践

《生物化学工程》是生物工程类专业的一门重要的专业基础课,针对这门课内容杂、牵涉大量工程计算的特点,从教材选用与优化、教学方法与手段、教学思想、考核方式等方面,探索并实践符合民族院校工科学生教学方法。     

《郑州轻工业学院学报》(自然科学版)稿约

一、选题范围1.来稿应选题新颖,注重科学性和创新性。主要刊载材料与化学工程、食品与生物工程、烟草科学与工程、电气信息与控制工程、机电工程、计算机科学与工程、基础科学等学科领域研究成果。其中,"计算机与     

代谢工程技术及其在微生物育种的应用

代谢工程(Metabolic Engineering),亦称途径工程(Pathway Engineering),是一门利用分子生物学原理系统地分析细胞代谢网络,并通过DNA重组技术合理设计细胞代谢途径及遗传修饰,进而完成细胞特性改造的应用性学科。代谢工程综合了生物化学、化学工程、数学分析等多学科内容,是当前国内外学者研究热点之一。论述了代谢工程的发展过程、基本原理及特点以及该项技术在微生物育种的最新应用进展,并展望了未来发展前景。     

《郑州轻工业学院学报》(自然科学版)稿约

正一、选题范围1.来稿应选题新颖,注重科学性和创新性。本刊主要刊载材料与化学工程、食品与生物工程、烟草科学与工程、电气信息与控制工程、机电工程、计算机科学与工程、基础科学等学科领域研究成果,其中"烟草科学与工程"是本刊的特色栏目。     

《轻工学报》稿约

<正>一、选题范围1.来稿应选题新颖,有前瞻性、创新性。本刊主要刊载食品与生物工程、烟草科学与工程、材料与化学工程、机电科学与工程、电气与控制工程、计算机与通信工程等学科方向,服务轻工行业领域的学术研究成果。2.对高级专家、学科带头人的来稿,以及根据国家及省部级基金资助研究项目(应给出项目来源及编号)撰写的论文一经审稿通过,将优先发表并从优付酬。3.涉密单位及项目,须提供单位或组织审查同意发表证明。     

浅谈工程食品

工程食品是近些年来在应用科学技术方面新发展的一个支链。也是食品加工上的一个突破。它冲开了过去一些分类概念,又重新组合了新的含意。为增进人类健康服务。这也说明了科学技术的发展和对客观物质世界认识的不断深化,科学与技术的门类越分越细,学科与学科之间的联系越来越紧密,从而构成了不同学科与技术之间彼此渗透相互促进的局面,发展了一系列边缘学科,如生化工程、生物工程、分子生物学、物理化学、生物物理学等新学科,与此同时在食品保藏技术方面出现了工程食品。     

《郑州轻工业学院学报》(自然科学版)稿约

正一、选题范围1.来稿应选题新颖,注重科学性和创新性。本刊主要刊载材料与化学工程、食品与生物工程、烟草科学与工程、电气信息与控制工程、机电工程、计算机科学与工程、基础科学等学科领域研究成果,其中"烟草科学与工程"是本刊的特色栏目。2.本刊对于根据国家、省部和国际组织提供基金资助的研究项目而撰写的学术文章(应给出项目来源     

食品科学的发展动向

食品科学是以数学、物理、化学、生物学和工程学等为基础的一门综合性学科.它的发展与当代生物工程相交叉,彼此关系紧密.食品是人类赖于绵繁和生活的第一需要,“民以食为天”,随着科学技术的发展和人类生活水平的提     

生物工程研究的新进展——1984年在美国华盛顿召开的国际生物工程会议情况简介

<正> 生物工程,亦称生物技术,是七十年代刚刚正式问世的一项新技术。尽管迄今为止,世界各国和有关组织给生物工程下了许多不同的定义;但并不因此而影响生物工程的飞速发展。一般认为,生物工程是综合利用微生物学、遗传学、生物化学和生化工程的理论和技术,利用天然生物(包括微生物、组织培养的动、植物细胞),采用重组DNA技术和细胞融合技术组建的人工细胞,以及由天然生物和人工细胞产生的酶和细胞器等,来生产各种有用物质的一种现代技术。目前研究和应用的范围,正向医药卫生、农业、食品、发酵工业、化