论绿色食品有机食品和无公害食品

一、三类食品的概念及产生背景 （一）有机食品的概念及产生背景 有机食品是从英文“Organic Food”直译过来的,一些非英语国家把有机食品称为Eeclogic Food（生态食品）。有机食品是指根据有机农业和有机食品的生产、加工标准而生产出来的,经过有机食品认证机构认定,颁发有机食品证书,供人们食用的食品。有机农业是英国的农业专家霍沃德（Sir.G.Howord）最早提出的,指完全不用人工合成的农药、肥料、生长调节剂和家畜禽饲料添加剂的农业生产体系。其产生背景是在现代工业和现代农业发展过程中,人类不合理的经济活动给环境、资源和食物安全带来不同程度的负面效应,工业“三废”的排放和农业生产大量使用化肥农药造成环境污染和食物污染,从而     

我国无公害农产品产销现状与展望

中国是世界人口大国,也是农产品生产及消费大国,农产品质量安全问题很早就受到国家政府的高度重视。自20世纪80年代我国就开始了无公害农业技术研究,90年代又发展了绿色食品和有机农业,进入21世纪正在实施“无公害食品行动计划”。目前,我国无公害农产品、绿色食品、有机食品已经呈现出齐头并进、产销两旺、蓬勃发展的喜人局面。     

有机食品引领农业新潮流

有机食品 (OrganicFood) ,是指完全依靠来源于有机农业生产技术体系的产品 ,采取有机加工方式生产和加工的符合国际或国家有机食品要求和标准 ,并通过了国家认可的认证机构认证的农副产品及其加工品 ,称为有机食品。与无公害农产品、绿色食品相比 ,有机食品最大的特点是把自然、优质、健康、环保融为一体 ,是一类真正源于天然 ,富营养、高品质的环保食品 ,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等等。有机食品来源于有机农业。 1972年由法国、美国、英国、南非和瑞典等五国发起成立了“国际有机农业运动联合会”(简…     

农业科技园区对绿色食品发展作用浅析

绿色食品概述 绿色食品国内外发展和趋势 20世纪初．西方一些发达国家就提出了“有机农业”，“环保型农业”的概念和发展思路。特别是90年代以来，发达国家以及一些发展中国家加快了替代常规农业生产方式的实践步伐。据有关资料．77％的美国人，80％的德国人愿意消费绿色食品。目前，绿色食品在国际上有多种不同的名称，以英语为母语的国家多称为有机食品，     

试论中国绿色食品的发展

一、发展绿色食品是我国城乡人民生活水平提高的必然选择国际有机农业运动联盟明确界定：“有机农业是指有利于促进环境、社会和经济发展、按照特定标准生产食物和纤维的各种生产系统，这些系统把保持和提高土壤肥力作为运作的关键，在农业和环境各个方面，充分改善农作物、牲畜和土地的自然生产能力，并致力于提高食物质量。有机农业生产遵循可持续发展的原则，在生产过程中尽量减少化学基因合成的肥料、杀虫剂药品等外部投入物，而主要依靠自然规律和法则提高生态循环效率。”我国绿色食品的概念和发展原则，与上述有机农业界定的主要内涵…     

国外类绿色食品发展的过程,现状及趋势

当今世界人们已逐步认识到过度依赖现代投入的常规农业给环境和资源以及人类自身造成的严重危害，纷纷寻找可持续发展的农业生产方式和模式。目前国际上与我国绿色食品在生产方式上相类同的主要有“生态农业”、“自然农业”、“有机农业”、“生物农业”等形式，而与我国...     

有机茶——茶叶的发展趋势

近年来，国内外普通茶叶市场均处于供大于求的状况，价格持续下跌，已经对茶产业的正常发展产生了不利影响。为此，有关专家认为，为保证茶产业持续、稳定地发展，满足人们对绿色食品的迫切需求，必须加大对名茶的培育、更新和普通茶叶的提质及深加工力度，其中发展有机茶是主要的措施之一，它是２１世纪茶产业发展的必然趋势。那么，何为有机茶呢？专家给其下的定义是：在无任何污染的产地，按“有机农业”生产体系、方法生产出鲜叶，在加工、包装、储运过程中不受化学品污染并经有机食品认证机构审查、颁证的茶叶。其中所谓的有机农业是指…     

理解绿色食品、有机食品和无公害食品

民以食为天,食以安为先。食品是维持人类生存和发展第一需要的物质基础。“石油农业”的发展,使农产品产量成倍增加,由此带来巨大的经济和社会效益。但它也带来了食品安全的严重隐患,大气和河水污染、土壤板结、生态环境恶化等负面效应,并且使农作物的生长乃至农业生产更多地依赖人为干预。自20世纪末以来,可持续发展理论和可持续发展战略日益对各个国家的经济发展产生深刻影响,世界上很多国家都越来越注重绿色发展与环境发展的协调,由此促成了无公害农产品、绿色食品乃至有机食品生产和消费的兴起。一、概念和内涵(一)绿色食品绿色食品是遵…     

黑龙江省开发有机食品的优势及对策

黑龙江省是我国的一个农业大省,地域辽阔,土地肥沃,各种资源丰富,是我国农产品出口的主要省份。为更好地落实省委、省政府“打绿色牌,走特色路”的经济发展战略,推进绿色食品产业战略升级,应充分发挥我省的环境、资源优势,适时适度地发展有机食品。 一、黑龙江省开发有机食品的优势 发展有机食品是实现常规农业向生态农业、有机农业转换,促进农业的可持续发展的有效途径之一。 （一）生态环境优势 黑龙江省四季分明、雨量适中,平原、丘陵、山地、河流均匀分布,冬夏温差较大,对农作物的病虫害具有天然的预防和免疫能力。     

现代农业要大力推广使用微生物肥料

肥料是作物的“粮食”、“营养”，直接关系到作物的产量和产品的质量。现今国内外都在积极发展绿色农业（生态农业、有机农业），提倡生产安全、无公害绿色食品。在生产绿色食品的过程中，则要求不用或尽量少用化学肥料、化学农药和其它化学物资。     

发展绿色食品和有机食品丰富食物构成

<正> 针对食品污染的状况和严峻的现实,早在20世纪60年代国际上就开始了生态农业的尝试。在1972年斯德哥尔摩联合国人类环境会议上,首次提出了生态农业的概念。随后,生态农业在许多国家兴起,提倡在食品原料生产、加工过程中树立“食品安全”的思想,生产无公害污染的食品。欧美国家称之为有机食品、生态食品,日本则称为自然食品。叫法称谓虽不同,但基本上都是指在产品生产过程中限制了化学肥料、农药和其他化学物质的使用的食品。 我国的绿色食品始于1990年。开发绿色食品首先要从改善农业生态环境     

发展有机农业和有机食品潜力巨大

发展有机农业和有机食品符合生态学和可持续发展战略，符合我国农村产业结构调整政策，是增加农民收入和加快农业发展的有效途径。我国有机农业和有机食品虽然起步较晚，但发展较快。通过与国外发展有机农业和有机食品的比较，我国更具有地理环境优越、自然资源丰富和劳动力充裕等优势。国际上对我国有机食品的需求日益增加，国内有机食品的市场也在日益开发，发展有机农业和有机食品潜力巨大。     

怎样申请有机食品的认证?

首先需要说明什么是有机食品。有机食品或称有机农业产品,是指来自于有机农业生产体系的食品,有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业,它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准。有机食品认证范围包括种植、养殖和加工的全过程。有机食品认证的一般程序包括:生产者向认证机构提出申请和提交符合有机生产加工的证明材料,认证机构对材料进行评审、现场检查后批准。我国现在生…     

有机食品

一、什么是有机食品 有机食品是国际上通行的环保生态食品。它要求在生产和加工中,不使用任何化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,有机食品比国内通行的绿色食品的环保标准更高。有机食品指来自于有机农业生产体系、根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农     

有机农业与食品安全

以生态和环境技术为主要特征的有机农业,是实现生物多样性与可持续发展,解决食品安全问题的一条可实践的途径,已成为全球农业的一个重要发展趋势。 一、有机农业和有机食品发展概况 欧洲是有机农业发展比较早的地区,特别是近年来由于疯牛病、二恶英等食品安全问题,有机农业在欧盟国家受到了前所未有的重视。欧盟12个国家的农业部长于2001年在丹麦哥本哈根召开了“有机食品和有机农业伙伴行动”会议,制定了发展有机农业和有机食品     

发展有机食品

有机食品是国际上通行的环保生态食品,是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品,禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等,生产和加工有机食品不能使用任何化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,有机食品比国内能行的绿色食品的环保标准更高。     

绿色食品步入良性发展轨道

发展无公害农业，促进农业产业升级，打破国际贸易绿色壁垒，保障生态和食品安全，现已成为我国可持续发展战略的重要目标之一。我国是世界上第一个由政府倡导开发绿色食品的国家，自1990年起，农业部相继提出绿色食品概念和启动“中国绿色食品工程”；1993年，中国绿色食品发展中心正式加入“有机农业运动国际联盟”，迈出我国绿色食品走向世界的重要一步。自此，一场造福社会的绿色食品革命在中国大地悄然兴起。经过多年努力，我国无公害农产品的种植和绿色食品的生产步入了“统一规范、快速发展”良性轨道。     

什么是有机食品

“有机食品”是指根据有机农业种植生产技术和有机食品加工技术规范、标准生产和加工出来而且经有机食品颁证组织确认、颁证的一切产品,包括谷物、蔬菜、水果、饮料、奶制品、畜禽产品、调料、油类、蜂蜜产品、水产品、茶叶等。有机食品的原料及产品,必须来源于有机农业即作物种植、生长过程中不得使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂和饲料添加剂;有机食品的加工过程中不得使用规范中禁止使用的人工合成的物质,     

如何获得有机认证

有机农业的发展趋势 有机农业生产是近年来世界农业中的亮点,全世界大约有130个国家进行有机产品的商业生产。进入21世纪以来,世界有机农业的发展呈现7大趋势：由单一、分散和自发的民间活动转向全球性的农业运动;由关心环保到关注食品安全;由有机食品扩大到有机产品;     

粮油企业的标准管理建设

2006年2月17日，国家质检总局负责人表示，2006年将全面开展食品和农产品认证，大力发展有机农业、有机食品（农产品）生产基地、良好农业规范基地、绿色食品和无公害农产品基地建设。这位负责人透露，国家质检总局将会同有关部门建立对获证农产品的补贴机制，以提高农产品认证的积极性。