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新疆是国内的产棉重点区域,面积也较大,作为棉籽加工企业的副产品的棉籽粕,是一种重要的蛋白质饲料,但其中的棉酚对动物有一定的毒害作用,一直限制了棉籽粕在动物饲料中广泛的应用.通过对棉酚特性、脱酚加工原理和脱酚技术的分析实践,介绍一种棉籽加工工艺.该技术能大幅提升棉籽蛋白的价值,解决棉籽粕在饲料中的运用问题,同时延长了棉籽加工产业链,提升了企业核心竞争力和后续盈利能力. 相似文献
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国内外食用级棉籽蛋白的生产加工及产品现状 总被引:1,自引:0,他引:1
棉籽不仅是一种重要的油料资源,也是一种重要的蛋白质资源。目前,国外已有生产并出售可供人食用的棉籽粉。本文对国外食用级棉籽粉的加工工艺(包括加工处理和原料选择等)、成分(包括组分、微生物特性、非酸溶灰分、昆虫和鼠类的污染等)、营养价值评估、毒理学检测等方面进行了介绍。并对国内食用级棉籽粉产品的研究进展情况进行了关注,着重介绍了液-液-固脱酚棉籽蛋白生产工艺。该工艺将游离棉酚含量降到了400mg/kg以下,可以作为原料进一步加工成食用级棉籽蛋白产品。国内有关专家已经提出,将棉籽蛋白的利用纳入《中国营养改善行动计划》。 相似文献
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介绍了"一步法"脱酚棉籽蛋白生产技术的工艺原理、关键技术以及工艺过程和特点。将6号溶剂与醇类溶剂混合对棉仁进行浸出,同时萃取油脂和棉酚,得到脱酚棉籽蛋白。其成品棉籽蛋白残油低、棉酚含量低、蛋白含量高、产品质量好,是一项值得推广的生产技术。 相似文献
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棉籽蛋白在奶牛饲料市场中的优势 总被引:1,自引:0,他引:1
奶牛的饲养是一个科技含量大、极为复杂的过程,饲料的调整和环境及季节的变化都会对奶牛的生产产生至关重要的影响。这当中,如何提高奶牛的饲养技术无疑是企业和科研机构多年来一直在苦心研究的课题,特别是新饲料原料的应用,一直是企业和科研机构关注的焦点。饲用脱酚棉籽蛋白(简称棉蛋白)作为一种新型蛋白原料,不仅在畜禽、水产饲料中已获得了良好的效果,而且在奶牛的饲养中更是取得了显著的增奶效果,实践证明它确实是一种极有应用价值的奶牛蛋白原料,在奶牛饲料市场中的优势愈发显现出来。一、脱酚棉籽蛋白的特点1.脱酚棉籽蛋… 相似文献
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浅谈棉籽膨化浸出及棉籽粕脱酚生产工艺 总被引:1,自引:1,他引:1
主要介绍了棉籽膨化浸出及棉籽粕脱酚生产工艺.棉籽膨化浸出包括棉籽预处理、挤压膨化和浸出3个工艺过程,通过此工艺生产棉籽油具有生产稳定性好、浸出油质量高、粕中残油少、溶耗低等特点,浸出后的棉籽粕再用甲醇萃取其中的棉酚,可以达到脱除棉酚的效果.棉籽粕脱酚后,使用价值得到提高,可作为饲料蛋白广泛应用于奶牛等养殖业中. 相似文献
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液—液—固脱酚棉籽蛋白在饲料工业中的应用 总被引:3,自引:1,他引:2
液 -液 -固脱酚棉籽蛋白是采用北京中棉紫光生物科技有限公司专利技术生产的一种全新的饲料蛋白。该专利生产技术 2 0 0 0年 4月荣获国家级火炬计划项目证书。该技术采用新的棉籽处理工艺(工艺流程见附图 )。其特点 :(1)用物理的方法脱除棉酚 ,棉酚脱除彻底 ;(2 )从原料的预处理到油脂的提取、棉酚的脱除过程中工艺温度不超过 80℃ ,不采用传统制油工艺中高温蒸炒的方法 ,最大程度地避免了终产品蛋白的变性 ,同时也避免了游离棉酚与赖氨酸的结合 ,保证了产品的营养效价。 棉籽→计量→风选→磁选→剥壳→仁壳分离→仁→软化→轧坯→烘干 … 相似文献
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脱酚棉籽蛋白市场展望 总被引:1,自引:0,他引:1
脱酚棉籽蛋白是北京中棉紫光生物科技有限公司自有专利技术生产的一种全新的饲料蛋白 ,该产品自 1999年投放市场以来 ,很快就以蛋白含量高、棉酚脱除彻底、外观颜色好、价格适宜等特点 ,受到饲料行业的好评。许多饲料厂家使用棉籽蛋白后 ,因其产品的高品质和价格优势 ,使饲料生产企业降低了成本又受到诸多用户的青睐。许多饲料企业已改用棉籽蛋白来替代豆粕等原料。饲料原料是饲料产业的基础 ,而豆粕、棉粕、棉籽饼、菜籽饼等又是饲料的主要原料。豆粕以蛋白含量高、氨基酸平衡好等特点 ,一直被饲料行业作为主要的植物蛋白源而长期使用。但… 相似文献
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棉籽经过清理、剥壳、风选、调质、轧坯、干燥、脱酚等工段生产出全脂低温脱酚棉籽蛋白。该产品棉酚含量小于400 mg/kg, KOH蛋白质溶解度大于60%,蛋白含量不低于43%,是一种综合性价比较高的饲料原料,全过程低温处理保留了棉籽油的营养价值,较好地控制了KOH蛋白质溶解度;与传统棉籽蛋白相比,增强了产品的功能性、简化了生产工艺、降低了生产成本、提高企业市场竟争力。 相似文献
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大豆低聚糖是大豆中低分子糖类的总称,其主要成分是水苏糖(Stachyose)、棉籽糖(Raffinose)和蔗糖等。作为一种功能性甜味剂,能替代蔗糖应用在功能性食品或低能量食品中。过去人们一直认为大豆低聚糖是抗营养因子,是引起肠胃胀气的主要根源,因而极力去除或培育无低聚糖或低聚糖含量低的豆类新品种。随着对低聚糖研究的深入,人们对大豆低聚糖的理化性质和生理功能有了新的认识,并取得了一定的研究进展。研究发现,大豆低聚糖具有促进肠道双歧杆菌增殖、提高机体免疫力等一系列生理功能。此外,大豆中水苏糖和棉籽糖等低聚糖对人体具有重要的医学价值,摄人人体后,在小肠内不被消化和吸收,但能促进大肠中双歧杆菌等有益菌的增殖,从而具有抑制有害菌生长繁殖、防癌抗癌、防止便秘和老年性疾病及延缓衰老等生理功效;此外还具有稳定性高、安全性好、甜度及热能低等良好的理化特性,可广泛用作饮料、糖果和保健食品的添加剂。日本对大豆低聚糖的开发和应用位居世界前列,其开发的大豆低聚糖产品在1988年已推向市场,广泛应用于饮料、酸奶、水产制品、果酱、糕点和面包等食品中。到目前为止,大豆低聚糖还是美国FDA唯一认可应用于食品中的功能性低聚糖。我国对大豆低聚糖的研究和应用尚处在起步阶段,本文综述了近年来大豆低聚糖在食品中的应用研究进展。 相似文献
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棉籽蛋白是蛋白质含量最高的植物蛋白,由于棉酚的存在使其利用率大大受到限制。采取液-液-固三相萃取法脱酚工艺可以有效地脱出棉籽胚中的棉酚,还可以保证棉籽蛋白的低变性,具有脱毒效果好,能耗低,棉酚可回收等特点。 相似文献