胶体金免疫层析产品快速检测农药残留的评价与分析

本文建立一种快速检测试剂的质量评价方法.采用空白基质加标方式制备盲样,并验证盲样的均匀性;每个快检产品随意抽取3个不同批次,每批次产品均检测50份盲样,其中阴性样品、阳性样品至少20份.对市售的14个农药残留快速检测产品的特异性、准确性(假阳性率、假阴性率)等参数进行了评价,共完成了2100份盲样检测.结果表明,14个...     

食品农药残留快速检测技术研究进展

随着安全健康意识提高,食品中农药残留问题更加受到重视,快速检测技术的应用和研究备受关注。综述活体检测法、化学检测法、酶抑制法、免疫分析法、仪器分析法等目前研究和应用较为广泛的农药残留快速检测技术,并分析各种技术的优缺点及其应用前景。     

农药残留快速检测技术在基层农产品质量安全检测中的应用研究

农药残留检测是农产品质量安全检测工作的重中之重,实验室常采用仪器分析、色谱仪检测、超临界流体检测等方法进行检测,虽然检测结果十分高效准确,但因其检测设备价格高昂且无法应用于现场检测,基层农产品质量安全监管检测中心并不适用。相比较而言,农药残留快速检测技术应用简便,结果准确,已经成为基层农产品质量安全检测中十分重要的检测手段。     

基于图像处理的农药残留速测卡快速检测

目的通过图像处理的方法来快速检测农药残留。方法利用图像提取、中值滤波和分量定值等图像处理技术,建立了基于速测卡检测结果图像处理的半定量检测。结果农残样品与胆碱酯酶在37℃下经过4min预反应,与检测结果的红色分量均值与农药浓度呈显著的正相关关系,对西维因和乐果的检出限为0.1mg/kg。结论与目测法相比,图像处理的检出限更低,也更为客观准确,为农药残留的快速检测提供了一种新的技术手段。     

果蔬农药残留快速检测技术研究进展

农残速测技术主要有分析化学检测技术、生化检测技术和生物检测技术等。本文概述了国内外水果蔬菜农药残留快速检测技术的研究进展和应用状况,探讨了近年发展起来的一些农药残留速测新技术。通过各种方法的对比分析总结出目前农药残留分析研究的发展方向,这些将给果蔬农药残留分析带来很大的进步,并使残留分析逐步趋于快捷、精确、标准。     

传感技术在农药残留快速检测中的应用

从生物传感、光学传感等传感技术着手,简述了传感技术在农药残留快速检测中的应用进展。     

快速检测蔬菜农药残留技术在上海问世

自从日本肯定列表制度实施以来，日本提高了我国农产品出口的门槛，在此过程中我国不断提高农产品质量。近日，快速检测蔬菜农药残留技术在上海问世，给检测蔬菜农药残留提供了重要依据。     

快速检测蔬菜农药残留技术在上海问世

自从日本肯定列表制度实施以来，日本提高了我国农产品出口的门槛，在此过程中我国不断提高农产品质量。近日，快速检测蔬菜农药残技术在上海问世，给检测蔬菜农药残留提供了重要依据。     

农产品质量安全控制与农药残留检测

我国作为一个农业大国与人口大国,农产品不仅是人们生存发展不可或缺的物质基础,还是社会活动开展的关键。因此,应加大农产品质量安全控制和农药残留检测策略研究应用的力度,从根本上促进农产品质量控制能力和水平的有效提升。本文主要就农产品质量安全控制与农药残留检测进行分析与探讨,并提出农产品质量安全控制的相关监管措施。     

农产品质量安全控制与农药残留检测技术分析

在农产品生产过程中,农药残留量超标将会导致食品质量及安全受到影响,严重时还会对人们的生命安全造成威胁。基于此,本文阐述了农产品质量及安全控制的意义,分析农产品质量及安全控制具体措施,提出常见农药残留检测技术应用要点及提高农药残留检测技术水平的建议,以期提高农产品质量及安全水平。     

基于酶抑制法的农药残留快速检测仪器现状及评价

为了确保果蔬类农产品的食用安全, 对蔬菜瓜果进行农药残留的检测十分重要。本文通过对我国农药残留快速检测仪器的发展现状和评价方法的讨论, 分析了基于酶抑制法的农残速测仪器现存的主要问题, 并提出进行农残速测仪器评价工作的必要性。     

蜂产品中氯霉素残留检测方法的研究进展

本文综述了近年来蜂产品中氯霉素残留的主要检测方法及其研究进展, 包括微生物法、免疫分析法、色谱分析法和生物传感器法。其中, 免疫分析法着重介绍了酶联免疫法, 色谱分析法则主要介绍了高压液相色谱和色谱-质谱联用技术。最后, 对现有检测方法进行了比较分析。     

蔬菜中农药残留快速检测与定量检测结果符合性分析

目的验证蔬菜快速检测方法的有效性,提升其可信度。方法选取通过农药残留快速检测方法(酶抑制法)筛选出的结果呈阳性的样品,采用仪器分析法进行50项农药残留量的定量分析复核。从蔬菜品类检出符合率、不合格符合率,样品检出率、不合格符合率及各种农药的超标情况等方面进行数据分析。结果各类蔬菜中农药残留有检出样品占总体阳性样本的92%以上,检出符合率较高,表明快速筛查的阳性样品具有一定的风险;由于技术自身缺陷及部分农药缺少评价体系等原因,其不合格符合率为30%～50%左右,其中流通量较大的芸薹属类、叶菜类及茄果类蔬菜的不合格符合率分别为43.3%、33.6%、54.5%。结论快速检测技术作为蔬的农药残留初筛的手段是切实有效的,其应用对蔬菜的质量安全具有重要意义。     

农药残留快速检测用酶——胆碱酯酶的筛选

在常见易得的前提下,以猪血、鸡血、鸭血、链鱼和鸡肝为实验材料提取胆碱酯酶,通过比较不同来源、不同动物组织胆碱酯酶的活性,并进行了胆碱酯酶对常见农药的敏感性实验,结果表明:鸭血清BChE酶含量丰富、对常见的有机磷农药及氨基甲酸酯类农药较敏感、且来源广泛、廉价易得。可作为果蔬农药残留的快速检测用酶。     

荧光方法在酶抑制农药残留快速检测中的研究进展

农药残留污染是农产品质量安全的首要关注因子,基于大型仪器的实验室检测模式难以匹配检测时效性需求。基于乙酰胆碱酯酶活性抑制的农药残留快速检测方法(酶抑制法)具有操作便携、检测速度快等优势,已成为农产品质量安全的常用筛查手段。囿于常规可见光比色法性能,传统的酶抑制法在检测灵敏度方面受到制约,这限制了其进一步的发展。荧光方法利用特征的激发/发射光谱,可以有效降低非特异性干扰,因此将荧光信号作为数据采集技术是改善酶抑制法灵敏度缺陷的有效手段。本文重点介绍了荧光方法在酶抑制农药残留快速检测中的信号响应模式,包括单酶-荧光材料响应、多酶级联响应和酶活性靶向小分子荧光探针响应,还分别总结了不同方法的目标物响应机制、检测效果及应用现状,最后对酶抑制农药残留快速检测的发展方向进行了展望。     

Reduction in residues of deltamethrin and fenitrothion on stored wheat grains by ozone gas

The effectiveness of ozone gas treatment in the removal of residues of organophosphate (fenitrothion) and pyrethroid (deltamethrin) pesticides in wheat grains by ozone gas was evaluated. The fenitrothion content was decreased following (60 μmol/mol) treatment after 180 min of exposure (a 66.7% reduction). At 20% mc (water activity a_w = 0.9). Similarly deltamethrin residues were reduced by 67.5, 88.1 and 89.8% after 60, 120 and 180 min of O₃ exposure, respectively. At the lowest mc and a_w (12% and 0.6) wheat grains had deltamethrin reductions of 80.6% and 85.7% after exposure for 120 and 180 min, respectively. The use of O₃ may be a potentially effective method of reducing pesticide residues in stored grains.     

An automatic procedure for rapid online estimation of raw milk quality

A simple and inexpensive automatic procedure for rapid online assessment of raw milk microbiological quality was developed as an alternative to the presently available methods, which are either time consuming or require costly instrumentation. The technique was based on the monitoring of change in color of milk in methylene blue dye reduction test due to metabolic activity of the viable bacterial cells. The change in dye color was related to the output voltage signal of a specially designed light sensing probe (LSP) for about 40 min. The models developed for estimating SPC and MBRT from LSP output voltage showed R² of about 0.814 and 0.803, respectively. Subsequently, the output voltage of LSP was interfaced with a PC to predict and display the SPC (cfu/ml) and MBRT (h) of raw milk along with its quality grade in real time. The predictions of raw milk quality grades based on the calibration of LSP output voltage with SPC and MBRT were in good agreement with actual grades showing considerable promise for this novel assessment technique.     

商品奶与原料奶中农药与亚硝酸钠残留分析

采用高效气相色谱(GC)分析法对商品奶和原料奶中农药和亚硝酸钠残留进行分析,并分析不同饲养模式对原料奶中农药残留的影响。结果表明:在所测定的5种农药中,甲胺磷、敌敌畏和马拉硫磷等3种农药残留检出率较高,商品奶为45.0%～67.5%,原料奶为46.8%～71.2%。商品奶和原料奶中甲胺磷、敌敌畏、敌百虫、马拉硫磷和倍硫磷检出率和残留量差异不显著(P﹥0.05);而商品奶和原料奶中亚硝酸钠检出率和残留量差异极显著(P﹤0.01)。原料奶中5种农药加权平均检出率、农药加权平均残留量和加权残留总量均为规模化饲养显著低于农户散养和合作社饲养(P﹤0.05),后两者之间无显著差异(P﹥0.05)。     

粮食加工品中呕吐毒素快速检测产品的评价与质量分析

目的 评价市售的18种呕吐毒素快速检测产品的性能指标及在现场快检中的适用性, 为基层在粮食加工品监管领域中呕吐毒素快检产品的选择与应用提供指导, 同时建立了一种食品快速检测试产品的评价方法。方法 以玉米粉为基质, 采用自然染菌的方式制备盲样, 对18个厂家的呕吐毒素快速检测产品进行测试, 以检测限、假阳性率、假阴性率、灵敏度、特异性、相对准确度为性能指标, 同时考察快检产品的在现场快检中的适用性。结果 本次评价的18种快检产品中, 有8种呕吐毒素快检产品符合标准要求, 在现场快检中的适用性良好, 合格率为44.4%。结论 呕吐毒素胶体金快速检测产品具有快速、准确、方便、灵敏高等特点, 可在粮食加工品的质量监管与质量控制中使用, 但仍有部分产品达不到标准要求, 因此在快检产品使用前, 有必要对其进行评价。