87件冷饮食品中糖精量监测

为了解饮料、冰棒中糖精使用情况,我们监测了部分汽酒、汽水、冰棒样品共87件,将结果报告如下:1.样品来源 48件为1988年上饶地区12县市食品企业抽样,39件为1988年万年县食品企业抽样。2.检测方法按卫生部食品卫生监督检验所《食品卫生检验方法》理化部分注解离子选择性电极测定食品中糖精的方法进行。     

国家卫生计生委办公厅公开征求关于《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》的意见

<正>根据《食品安全法》第五十条规定,"按照传统既是食品又是中药材的物质的目录由国务院卫生行政部门制定、公布",卫计委组织有关单位对《禁止食品加药卫生管理办法》进行修订。经研究论证,将《禁止食品加药卫生管理办法》的名称修改为《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》(以下简称《办法》),并起草了《办法》的征求意见稿。现公开征求意     

黑龙江食药安全成绩斐然

正近期,黑龙江省大力开展食品药品安全监督管理行动,黑龙江食品药品监督管理局组织开展了对饮料、淀粉制品等3个类别食品的监督抽检工作,共抽检样品313批次,已确认样品313批次。其中,合格样品304批次,不合格样品9批次。对检出不合格样品的生产经营企业,根据《中华人民共和国食品安全法》和《黑龙江省食品安全条例》及相关法律法规规定,省局已在第一时间通知辖区食品监管部门,责令企业停止生产、经营不合格食品,查明不合格食品批次、数量和原因,召回不     

新版审查细则发布 饮料行业发展将更规范

正日前,为严格规范饮料生产许可,加强饮料质量安全监管,促进饮料生产企业优化资源配置,国家食品药品监督管理总局根据《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律法规,组织中国饮料工业协会、北京市食品安全监控和风险评估中心等相关单位修订并颁布了《饮料生产许可审查细则(2017版)》(以下简称"新版《细则》")。这是继《饮料产品生产许可证审查细则     

泸州市2018年市售自制饮料中食品添加剂使用情况调查

了解泸州市售自制饮料中食品添加剂的使用情况,为泸州市创建食品安全城市提供依据。按GB 5009.35-2016、《2015年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》及GB 5009.28-2016的检测方法对自制饮料中的7种人工合成色素、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜进行测定。参照GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》中对饮料制定的相关标准进行判定,在79份样品中,合成色素检出35份,检出率43%;防腐剂(山梨酸、苯甲酸)检出61份,检出率77.2%;甜味剂(糖精钠、安赛蜜)检出41份,检出率51.9%;检出糖精钠超标样品1份。泸州市市售自制饮料中合成色素、防腐剂、添加剂的使用普遍存在,除一份样品糖精钠不合格,其余均在可使用范围内,但仍需继续监管,以确保泸州市人民的健康安全得到保障。     

国家食药总局发布《饮料生产许可审查细则(2017版)》

正为严格规范饮料生产许可,加强饮料质量安全监管,促进饮料生产企业优化资源配置,扩大优质增量供给,满足广大人民群众日益增长的美好生活需求,根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律法规,国家食品药品监督管理总局组织修订了《饮料生产许可审查细则(2017版)》,并于2017年12月29日发布,该细则自发布     

河南食药局饮品抽检查出禁止物“糖精钠”

正本刊讯(记者蔚宏奎)近期,河南省食药监局发布《河南省食品药品监督管理局关于2016年第32期食品安全监督抽检情况的通告》。通告显示,河南省食品药品监督管理局对在承担国家食品安全监督抽检任务中,抽检了餐饮食品、饮料2大类381批次样品。其中,餐饮食品266批次,全部合格;饮料115批次,不合格样品1批次。不合格样品为博爱县欣得利饮品有限公司生产的1批次月山欣得利碳酸饮料(清爽果味碳酸)。这款样品中被检出糖精钠。     

广东佛山:拟规定食品展销会不能制售凉菜鱼生

<正>近期,由佛山市食药监局牵头出台的《佛山市食品展销会食品安全管理规定》(征求意见稿)正在全面征求意见。《规定》明确规定了制售食品的范围,13种食品及相关产品被列入禁止经营名单,如无标签的预包装食品、食品添加剂等;同时禁止现场制售凉菜、裱花蛋糕、生食水产品等易腐败变质产品,以及食品药品监管部门认为可能存在食品安全风险高的其它食品或食用农产品,如鱼生等。     

韩国:中小学校园9月中旬起将禁售咖啡

正据韩联社报道,韩国食品药品安全处表示,将从9月14日起开始实施《儿童饮食安全管理特别法部分修正案》,届时韩国的小学、初中和高中校园内将禁止销售包含咖啡在内的含有高咖啡因的食物。目前,韩国中小学校园内禁止销售碳酸饮料、乳酸菌饮料、蔬菜汁、果汁等加工饮料成分中咖啡因含量较高的产品。但考虑到教职工的需     

韩国:学校及周边卖店禁售高咖啡因饮料

正韩国《青少年食品安全管理特别法令》修订版与2014年1月31日起正式开始实施。新修订的法令增加了学校及学校周边卖店禁止销售高咖啡因饮料,以及限制其在电视广告的播出时段等内容。高咖啡因饮料是指每mL的咖啡因含量在0.15mg以上的饮料制品。新法令中明确指出,学校及周边卖店禁售高咖啡因饮料,同时,午后17:00至19:00期间,禁止在电视中播放高咖啡因饮料制品广告。     

广东东莞:召开小作坊禁止生产食品听证会 腊肠进禁止目录可能性大

正5月30日下午,东莞市食药监局召开"东莞市食品生产小作坊禁止生产加工食品目录听证会",一起讨论拟订的《东莞市食品生产加工小作坊禁止生产的食品种类目录(征求意见稿)》(以下简称《禁止目录》),包括消费者、经营者、专家学者等15名听证人参加了会议。     

安徽：新修订的《安徽省食品安全条例》将于6月1日起施行

正4月29日,安徽省十三届人大常委会第十八次会议表决通过新修订的《安徽省食品安全条例》(以下简称新《条例》),将于2020年6月1日起施行。新《条例》规范了食品生产经营行为,规定食品生产经营者不得用非食品原料或者用回收食品作为原料生产食品,不得在食品中添加法律法规禁止的物质;禁止生产经营法律法规禁止食用的野生动物及其制品制作的食品;禁止食用陆     

上海：部分现制饮料含有反式脂肪酸

上海消保委日前发布对本市23家销售企业40件现制饮料样品的检测报告显示．部分抽检的现制饮料含有反式脂肪酸；部分商家产品有食品添加剂．由于细菌总数与大肠菌群偏高，街客．天天蔬果吧、日出茶太等知名现制现售饮料企业被点名曝光。     

韩国食品用微生物菌种管理现状

韩国《食品卫生法》及相关《食品法典》将食品原料分为3类,即食品中可使用的原料、食品中限制性使用的原料及食品中禁止使用的原料。通过《食品公典》中相关目录及韩国食品医药品安全处建立的食品原材料数据库检索,截止到2015年7月,韩国在食品中可作为原料使用的微生物有69种(亚种/株),限制性使用的微生物有37种,禁止使用的微生物有17种,共计123种(亚种/株)。该文通过对韩国食品用微生物名单及相关法律法规进行收集、整理和解析,以期为我国微生物菌种的管理及其在食品中的应用提供参考。     

食品中甜蜜素检测不确定度评定

甜蜜素常被用作食品生产中的添加剂,经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,会对人体的肝脏和神经系统造成危害,因此对食品中甜蜜素含量的检测十分重要。由于在检测过程中测量误差的存在,为提高食品中甜蜜素检测时的准确度,有效保障食品安全,本文依据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》及新版国标方法 GB 5009.97-2016《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》,对气相色谱法测定饮料中甜蜜素过程中的样品称量、样液定容、标准溶液配制以及标准工作曲线拟合等因素进行了不确定度的分析评定。当被测样品中甜蜜素含量为0.48g/kg时,其扩展不确定度为(0.48±0.074)g/kg,k=2。结果表明,标准溶液的配制及气相色谱仪的稳定性是食品中甜蜜素检测准确与否的关键所在,而样品称量和溶液定容引入的不确定度可忽略不计。     

卫生部关于黑森牌五味子饮料和黑森牌清河五味可乐申请为新资源食品的复函

黑龙江省人民政府 :你省《关于申请批准“黑森”牌五味子饮料和“黑森”牌清河五味可乐为新资源食品的函》(黑政函 [2 0 0 2 ]10 7号 )收悉。经研究 ,现函复如下 :对新资源食品的管理 ,我部制定了《新资源食品卫生管理办法》。有关单位如申请将“黑森”牌五味子饮料和“黑森”牌清河五味可乐作为新资源食品 ,可以按照规定的要求和程序进行申报 ,经食品卫生、营养、毒理等方面的评价 ,符合新资源食品条件的 ,我部将批准其为新资源食品。专此函复。卫生部关于黑森牌五味子饮料和黑森牌清河五味可乐申请为新资源食品的复函$中华人民共和国卫生…     

食品广告不得欺骗和误导消费者

食品的生产与销售,关系到千家万户 的合法权益和广大消费者的身心健康,所以,食品广告就必须真实、健康、科学、准确,不得以任何形式欺骗和误导消费者。为加强对食品广告的管理,保障消费者的合法权益,国家工商行政管理局和卫生部于1993年8月30日联合发布了《食品广告管理办法》,对申请办理《食品广告证明》、发布广告的各项要求和禁止发布的食品广告等都作了明确的规定。     

定型包装食品中加入药物的取证范围

根据《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)、《禁止食品加药卫生管理办法》、《保健食品管理办法》与《新资源食品卫生管理办法》,结合对定型包装食品中加入药物类案件的查处经验,建议针对此类案件的取证范围如下,以供参考。 1 定型包装食品的确认性证据 这是前提,如果所查标的物不是食品,而是药品,化妆品或其它非食品,则不属《食品卫生法》调整的范畴。 这方面的证据包括实物、品名、包装情况、商品标识、感官性状、县以上卫生行政部门的批准文号(如卫食证字、卫食宣字等)、食品卫生检验报告单或合格证及当事人陈述或媒     

2016~2017年上海市嘉定区食品中食源性致病菌监测结果分析

目的 了解嘉定区食品中食源性致病菌的污染情况。方法 2016~2017年嘉定区食品中微生物及其致病因子监测共采集12大类样品433件, 检测460件样品, 并根据《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中的方法进行检测。结果 监测样品中有49件样品检出食源性致病菌, 总检出率10.65%。其中, 蜡样芽胞杆菌检出率最高(32.09%), 其次分别为金黄色葡萄球菌(1.27%)、单核细胞增生李斯特氏菌(0.62%)、沙门氏菌(0.23%)。检出食源性致病菌较多的前4位食品品种分别为冷面、即食非发酵豆制品、即食发酵豆制品、即食凉面(粉、皮)。结论 根据本研究显示本区食品中存在食源性致病菌的污染, 应加强重点食品在各个环节的监管, 继续加强食品安全宣传教育。     

五莲县2001～2003年食品卫生质量检测分析

为进一步了解食品卫生质量状况,加强今后的食品卫生管理提供科学依据,对2001～2003年五莲县食品卫生检测资料进行分析。1　材料与方法1.1　样品采集　样品为食品卫生监督员在经常性卫生监督过程中随机抽取的食品和食品生产经营单位送检的食品,主要有肉制品、冷食饮料、乳及乳制