感受咖啡

在国际餐饮业市场上,美国的食品虽然很平淡,但却垄断了国际市场,如“麦当劳”、“肯德基”以及饮料中的“可口可乐”和“百事可乐”等。近年来,又有一支新军突起,那就是“星巴克”咖啡馆,它起步至今还不到20年,但已经在五大洲站稳了脚跟,并迅速发展,单在上海就有10多家。有一次,一位朋友请我到淮海路的一家“星巴克”去喝咖啡,价格是每杯28元,其特点是咖啡馆中的文化气息相当浓     

感受美味咖啡

过去有一句话常说，“喝茶的就是喝茶的，喝咖啡就是喝咖啡的”．把喝茶和喝咖啡截然分为两种人。的确过去西方人多喜欢喝咖啡．而东方人更喜好喝茶。但随着社会发展．人类文化交流增多，喝咖啡已不是西洋人独享的嗜好．中国喜欢喝咖啡的人也越来越多，顺应人们的消费需求，在中国咖啡馆也越来越多地出现各个城市的街头。     

亚洲咖啡挑战拉美咖啡

最近几个月，拉美在国际咖啡市场上的霸主地位正在受到亚洲国家的严重挑战。越南和印度尼西亚在世界咖啡出口国排污榜上名次的迅速上升已经引起人们的惊讶。 据《拉美商报》报道，从２０００年３月至２００１年３月，越南出口咖啡１２５０万袋（每袋６０公斤），成为世界第二大咖啡出口国，把原来名声显赫的哥伦比亚挤到第三位。今年２月份，越南的咖啡出口再创奇迹，超过世界头号咖啡出口国巴西。印度尼西亚也虎视眈眈，正在威胁世界第四大咖啡出口国科特迪瓦的地位。 国际咖啡组织日前公布的统计资料显示，“咖啡王国”巴西目前虽然仍是世…     

咖啡

正之一我没有喝咖啡的习惯,偶尔一杯而已。新办公室与捷运之间,有家咖啡店,连锁那种,非常小,摆完烘豆机,划出工作区,店内仅容转身,一个座位也摆不下。我日日经过也不以为意,却总见有人站在骑楼等外带,加上一大早便飘出的咖啡香确实诱人。有一天我终于忍不住,觑准无人空档,点了一杯。     

咖啡

关于咖啡起源的美丽传说 “咖啡”是英语coffee的译音 它的意思是指一种用浆果做成的饮料。 咖啡最早发现于非洲的埃塞俄比亚。相传,公元9世纪的埃塞俄比亚咖法省凯夫镇有一个牧羊人,他发现羊吃了深红色的咖啡果后欢跳不已,他尝试着摘吃了这种植物后,也非常兴奋欢欣,于是当地人就用咖啡煮汤喝。后来,人们就用这个小镇的名字来命名这种植物,咖啡即     

新型咖啡胶囊可随咖啡溶解

<正>据外媒报道,新加坡25岁发明家伊森栠从糖衣糖果获得灵感,开发出用糖制成的胶囊,可随里面的咖啡一同溶解,环保之余,更提供不同的甜度及口味。报道指出,随着家用咖啡机兴起,用完即弃的咖啡胶囊(coffee capsules)使用量愈来愈大,每年都有数以百万计的空胶囊直接弃置到垃圾堆填区,造成环境问题。环保咖啡胶囊内是加入奶粉的咖啡晶,外层由一层     

福楼咖啡 普通人的法兰西咖啡风情

正在餐饮方面,福楼咖啡致力于提供经典的法国简餐,包括酒、咖啡、法国甜点、面包等,当然福楼的特色菜品牡蛎、蜗牛等都能在这里体现,分量适当缩减,但品质依旧,满足食客尝鲜的需求。1999年,当福楼创始人Jean-Paul Bucher决定在中国开设第一家餐厅时,谁也未曾想到,这家流淌法国血统的餐厅能在中国走过15年,而且愈发壮大。取得这样的成绩自然和中国人宽容的胃口、猎奇的味蕾不无关系,     

速溶咖啡

咖啡是人们所熟悉的三大饮料之一。速溶咖啡在居家旅行中使用方便、且价廉物美,而为消费者所喜闻乐用,故产销量逐年增加。据报道目前全世界消耗的咖啡豆中,约有一半用于生产速溶咖啡。 速溶咖啡的历史可以追溯到100多年前,作为商品生产也已有50年的历史了,但为广大消费者乐于使用还是五十年代以后的事。1951～1957年具有空心颗粒状的喷雾干燥法生产的速溶咖啡上市,代替了过去真空滚筒干燥法生产的粉末状产品,是速溶     

埃塞俄比亚咖啡

提到埃塞俄比亚，在人们的印象中是一个贫穷，饥饿，文化落后的国家。但是，在这块我们认为贫瘠的土地上，却生活着许多善良、辛勤的人们。埃塞俄比亚有着美丽的风景，有着古老的文明，同样，也有着动听的咖啡故事，以及香醇的咖啡!     

咖啡时光

现在,想象有一杯咖啡,试着去转换心情,忘记以前所发生的一切,让自己能够置身于你要做的下一件事情中。这也许仅仅是非常短暂的时间,但这段咖啡时间是一块包含以上这些的珍宝。     

咖啡地图

格兰维尔 GRANVILLE；那么那么NAMNAM越南餐厅；木茶咖啡；骄意咖啡；     

土耳其咖啡

土耳其是一个如此神秘的国度，最易令人联想到算命占I＇-和妖娆的只露出两只深不可测的媚眼的肚皮舞舞娘。却原来土耳其美食也是上谱的，众所周知的是浓厚的土耳其咖啡，甘香不苦，不加奶，那小小的如儿时办家家的咖啡杯内浓稠的黑咖啡，除非是老枪，我等咖啡门外汉，是断然下不了口的。不过土耳其咖啡也改革了：用可乐和咖啡混成的特色冰冻咖啡。     

静夜咖啡

好友阿莲知道我喜欢喝咖啡，精心挑选了一套咖啡杯送给我。捧在手心，小巧轻盈的杯，玲珑精致的勺，镶着浅绿色花边的杯碟，组合在一起浪漫、温馨，只瞅一眼就爱不释手。     

闲话咖啡

在美国人看来,“星巴克”是与“可口可乐”或“百事可乐”一样的不可或缺的佐餐饮料,而“星巴克”生意最红火的地方,不是在美国本土,而是在日本。最近又听说,在北大南墙重新立起的时候,“星巴克”又捷足先登,毗邻而居了,说是要让每一个学生即使是在梦中都能闻到咖啡的醇香。 说起咖啡,我倒是有一些记忆的片断,不知道值不值得拿来与大家分享。那是20世纪80年代初,我居住在一幢老式的公寓房子里,那种有很长的走廊,很大的厨房,每一层又有很多户人家的房子,在当时是最典型不过的民居了,经久不散的呛人的油烟味和让人心惊     

咖啡糯米酒

咖啡糯米酒是应贵州省粮油进出口分公司的要求于去年试制成功的。经市轻工和外贸等有关部门及港商品评鉴定均获得好评，现已试销海外，不久亦将供应国内市场。咖啡糯米酒是以上等精白糯米为主要原料，纯根霉曲和固体酵母为糖化发酵剂，加以优质咖啡，经科学方法酿制而成的一种低     

咖啡人生

喝咖啡大概有十年的历史了。 本来在十几年前, 咖啡还是很稀罕的东西。 我大学毕业的时候, 和同学一起在一家星级酒店喝过一次。那时的感觉是苦苦的带着香味, 由于多放了一块方糖, 并不难以下咽,但是说句心里话, 对于咖啡的感觉不如喝茶。毕竟是洋东西, 还要有一个适应的过程, 况且那时崇洋很厉害,只觉得喝咖啡是一种时髦罢了。