稳定性二氧化氯溶液在桶装水空桶杀菌中的应用观察

使用稳定性二氧化氯溶液进行桶装水空桶杀菌时,应对杀菌液进行活化,释放具有杀菌作用的有效二氧化氯。活化比例对有效浓度的影响很大,活化率的高低直接影响有效浓度的高低。二氧化氯在使用中应区分有效浓度和配制浓度。在使用稳定性二氧化氯溶液时,适当提高活化比例,有利于二氧化氯有效浓度的稳定,同时可降低稳定性二氧化氯溶液的用量,降低桶装水的生产成本。     

饮料瓶桶消毒专用缓释高效二氧化氯消毒剂的研制

一种解决饮料生产中瓶桶消毒使用二氧化氯时,单纯柠檬酸活化时活化率低,二氧化氯有效浓度不足达不到杀菌效果;而用其它活化剂活化又使使用环境刺激性气味较大的技术难题的消毒剂的研制.     

固体二氧化氯果蔬保鲜剂适宜配方的研究

主要研究了酸化剂、粘合剂、吸水剂等因素对固体二氧化氯释放速率的影响。实验结果表明,酸化剂作为释放助剂能活化固体二氧化氯,使其释放出气态二氧化氯,其中,酸化剂D的效果好于其他种类酸化剂;粘合剂和吸水剂A作为缓释助剂可以有效控制二氧化氯的释放速度;缓释效果最佳的药剂配方为:二氧化氯与酸化剂D的质量配比为3∶7,二氧化氯与全部助剂的质量配比为1∶3。      

固体二氧化氯果疏保鲜剂适宜配方的研究

主要研究了酸化剂、粘合剂、吸水剂等因素对固体二氧化氯释放速率的影响.实验结果表明,酸化剂作为释放助荆能活化固体二氧化氯,使其释放出气态二氧化氯,其中,酸化剂D的效果好于其他种类酸化剂;粘合剂和吸水剂A作为缓释助剂可以有效控制二氧化氟的释放速度;缓释效果最佳的药剂配方为:二氧化氯与酸化剂D的质量配比为3:7,二氧化氯与全部助剂的质量配比为1:3.     

二氧化氯在蒜粒冷杀菌中的应用

实验研究了二氧化氯对罐藏蒜粒的冷杀菌作用,研究结果表明,单独使用二氧化氯对蒜粒杀菌,其添加量为50～60 mg·kg-1时能够达到商业无菌要求.考察影响二氧化氯杀菌效果的多种因素并进行正交试验,确定最优参数为:二氧化氯浓度15 mg·kg-1,柠檬酸添加量0.3%,烫漂温度80 ℃(时间为2 min).     

稳定性二氧化氯在啤酒生产中的应用

目前,啤酒生产中使用的消毒剂种类很多,稳定性二氧化氯是一种高效、安全灭菌剂,已得到国际公认。一、二氧化氯的杀菌机制稳定性二氧化氯溶液主要成分为二氧化氯,市售浓度为2%(20000ppm)。二氧化氯(ClO_2)由一个氯原子以二个配位键与二个氧原子结合,其外层存在一个不成对的自由电子,是活泼型自由基,具有很强的氧化作用,其氧化能力是氯气的近3倍。二氧化氯与微生物接触时释放出新生态氯及次氯酸分子,而产生强烈的杀菌作用。这种强氧化作用使微     

使用氢氧化镁控制pH来改善针叶木硫酸盐浆二氢化氯漂白

在二氧化氯漂白中,弱碱（如氢氧化镁）是一种较好的pH控制替代品,它可以在整个漂白过程中,保持pH变化相对平缓。实验结果表明,由于氢氧化镁的缓冲效应,所以从浆料白度和黏度看,二氧化氯增白段采用氢氧化镁替代氢氧化钠来控制pH,可以提升二氧化氯的效能。在一段二氧化氯增白段（D₁）采用氢氧化镁作为pH控制剂,可以在相同二氧化氯用量的情况下获得更高的浆料白度,或者在给定成品漂白浆目标白度下,减少二氧化氯用量高达30%。当D₁段的pH控制剂氢氧化钠采用氢氧化镁替代时,D₁段浆料和最终漂白浆的黏度都较高。氢氧化镁用于二段二氧化氯增白段（D₂）,也可以类似地改善浆料白度和黏度。氢氧化镁的缓冲效应可以减少二氧化氯增白段常常遇到的二氧化氯碱性分解现象,进而减少了氯酸盐和亚氯酸盐的形成。结果,使用氢氧化镁的二氧化氯增白工艺的漂白效率得以改善。使用氢氧化镁的另外一种好处是漂白车间水系统中的Mg²⁺增多,进而减少草酸类结垢现象。     

对二氧化氯应用于食品行业的监督管理的探讨

为了保证二氧化氯在食品加工中使用的安全 ,对某公司违规将二氧化氯消毒剂当作食品防腐剂加入直接入口食品中的违法案进行了查处。对二氧化氯消毒剂和二氧化氯食品添加剂进行了分析。就二氧化氯在食品行业中的应用如何监督管理提出了建议     

二氧化氯杀菌剂在甘蔗糖厂的应用研究

采用二氧化氯对甘蔗及压榨过程蔗料、蔗汁进行杀菌,研究二氧化氯对甘蔗及压榨过程的杀菌效果。结果表明:使用二氧化氯对甘蔗原料进行杀菌,处理甘蔗蔗汁纯度较未处理的高0.2 GP以上;在压榨过程使用二氧化氯,杀菌率平均达到96.39%,初混汁纯度差值平均小于0.8GP,表明在二氧化氯作用下,绝大多数微生物被杀灭,因此蔗糖无形损失减少。     

二氧化氯发生及控制系统在啤酒酿造过程中的应用

本文主要介绍了二氧化氯性质及二氧化氯发生器的特点，阐述了二氧化氯发生设备在啤酒行业应用及使用方法。