高职酒店管理专业课程开发现状及对策研究

高等职业教育酒店管理专业的课程开发一直备受职业教育界的关注。本文从课程开发相关理论出发,对高职酒店管理专业及其课程的基本现状进行了分析,提出了课程目标、课程内容、课程实施以及课程考核等方面存在的一些问题。最后以问题为方向,分别提出了综合各种因素确立课程目标,进行课程内容动态优化,更新教学设施和改进教学方法,采用多种课程考核方法等几个对策。     

高职旅游及酒店管理专业课程作业的设计、布置与评价

专业课程作业是对课堂教学内容的回顾、思考.通过作业,可检查学生学习的态度,检查学生学习的主动性和思维的创造性.本文以作业为题,试从专业课程作业与专业学科传统作业的区别及特点;专业课程作业的设计、布置与评价方面,结合教学实际作一研究.     

关于高职院校酒店管理专业学生顶岗实习的思考

顶岗实习是高职酒店管理专业实践教学环节的重要组成部分,也是培养高技能人才的重要途径。指出了目前高职院校酒店管理专业学生顶岗实习存在的主要问题,并进行了原因分析,提出了相应的改进策略。     

高职院校专业开发的几点思考

针对新加坡南洋理工学院的专业开发理念和专业开发过程,浅析了我国高等职业教育的专业建设和发展的几点看法。     

关于酒店网络安全的几点思考

本文分析了酒店网络的需求,设计了适合酒店网络的安全体系结构。     

高职酒店管理专业校内实训教学质量提升策略思考

校内实训教学是高职教育的重要组成部分,也最能体现高职人才培养的应用型特色。目前,我国的酒店管理专业校内实训教学在体制机制、实训设施的建设、实训质量管理及教师队伍建设等方面还存在许多不足之处。提升高职校内实训教学质量是值得研究和强化的主题,也是高职院校培养高素质技能型人才的必然要求。     

酒店管理专业课程现场教学模式的探讨

近年来,中国的酒店业蓬勃发展,许多院校顺应市场需求,纷纷开设了酒店管理专业培养酒店管理人才。但是,目前国内院校的酒店管理教学模式存在许多与客观要求不适之处。因此我们将探讨酒店管理专业课程改革模式,提出将酒店管理专业课程的教学场地从学校课堂搬进酒店内部,并邀请在酒店任职的管理专家对学生教学指导。希望通过这种尝试,培养出更多符合酒店需要的专业人才。     

高职酒店管理专业学生的潜流失现象分析

本文主要以高职酒店管理专业学生为研究对象,通过数据调查和问谈走访,从本专业毕业生发生潜流失现象,即未入职就欲离职,或入职后短期内迅速离职,来分析高职学院、酒店、学生、社会等多方面构成因素对这一现象的影响,提出了有效控制高职酒店专业人才潜流失的管理对策。     

高职酒店管理人才培养的目标重构与课程重组

本文根据目前我国酒店业人才需求结构的变化,对高职酒店管理专业的人才培养目标进行了重新定位,并对高职酒店管理专业课程体系进行了重新设计。     

论高职酒店管理专业学生职业能力的培养

通过对高职酒店管理专业学生职业能力的内涵分析、职业能力构成和培养现状的具体分析,提出了对学生职业能力培养的一些建议和策略,并探讨了以职业能力培养为核心的考评体系的相关设计。     

高职酒店管理专业学习领域课程体系构建研究

文章基于高职酒店管理专业学习领域课程体系构建的理论基础,对高职酒店管理专业学生综合职业能力进行分析,从职业素养能力层、专业岗位能力层和社会适应能力层三个层面入手,提出高职酒店管理专业学习领域课程体系的构建方案。     

项目课程下的酒店管理专业课程体系设计

随着时代进步,绝大多数高职教育的现有人才培养方案已经落后于当代社会的整体需求,要想培养符合市场需求的人才,人才培养方案改革势在必行。本文探讨了如何在学校课程改革项目引导下,以酒店管理专业课程改革为突破口,做好酒店管理专业人才培养方案的整体设计,提升人才培养质量和水平,赢得市场人才竞争,满足社会需要。     

基于技能培养的高职院校课程考试管理研究

随着新型人才培养模式和教学模式的推行,传统的考试管理理念和制度已经不能适应高职院校发展和改革的需要,本文从新型人才培养模式和教学模式角度出发,分析了高职院校课程考试管理的现状和存在的问题,并对存在的问题提出了合理的解决办法。     

酒店管理专业学生顶岗实习心理研究

高职院校学生顶岗实习是国家的政策。酒店管理专业实习生,在经过焦虑、自卑、逃避、反抗等痛苦的心理历程之后,开始反思和奋进。在现实实践中,面对酒店管理专业实习生顶岗实习的消极心理,要形成专兼职相结合的心理教育队伍,做好家长的思想和心理工作,加强对酒店管理专业实习生顶岗实习的心理帮扶。     

基于“体验学习”视角的高职课程改革反思

把当前进行的高职课程改革作为一项新事物,将参与课程改革的教师放在学习者的位置,借助"体验学习"理论,对当前高职课程改革在课程开发、课程实施和课程评价三方面现状进行分析,指出了课程改革过程中众多问题的症结所在,并提出了解决问题的思路。     

职业视角下云南高职教师专业化发展的途径

改革开放以来,云南高等职业教育实现了跨越式发展,占据了云南高等教育的“半壁江山”,快速发展的高等职业教育对高职院校师资队伍建设提出了新的更高的要求。为提高云南高职院校师资队伍的整体水平,适应云南省桥头堡建设战略和高等职业教育科学发展的需要。课题组在分析影响云南高职教师专业化发展主要因素的基础上,探讨了推进云南高职院校教师专业化发展的途径,对“造就一支师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力和魅力的高素质专业化教师队伍”具有重要的现实意义。     

湖北省高职院校通识课程体系建设现状分析——以武汉职业技术学院等两所国家示范性高职院校为例

通识教育是进行人文教育的重要途径,通识课程是对大学生进行人文素质教育的核心。本文主要以武汉职业技术学院、武汉船舶职业技术学院这两所国家示范性高职院校为例,运用文献资料法和调查研究法,对我省高职院校通识课程体系建设现状进行研究分析,并针对高职院校通识课程涉及领域、课程体系等方面的有关问题提出了初步建议和对策。     

高职学院高等数学课程改革实施方案初探

本文对高职学院高等数学课程改革指导思想、教学目标、基本原则、主要内容教学评价方式等问题进行了初步探讨。     

高职院校计算机网络技术课程体系建设的思考

随着计算机技术和通信技术的发展,计算机网络技术已成为计算机或信息专业中一门重要的课程。根据高职院校计算机网络技术课程改革的几个方向,介绍了计算机网络技术课程体系的整合与优化、课程内容的职业化、课程模式的企业化建设和课程所要达到的目标。