清真饮食禁忌是文明饮食的典范

饮食中的禁忌是人们对自然物产的选择，伊斯兰教的清真饮食禁忌源于《古兰经》的规定，其核心是“善”，表现为“净”在世界三大菜系中，清真饮食禁忌最符合人类健康的要求，可以说是文明饮食的典范。     

食务串烧

秋后进补饮食禁忌 俗话说：“一夏无病三分虚”,到了秋天虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,使人极易倦怠、乏力等。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”原则,此时进补十分必要。但不可乱补,应注意一些禁忌。     

食用警戒线

鸭肉不宜与鳖肉同食《饮膳正要》中说：“鸭肉不可与鳖肉同食”。医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可与猪、兔、鸭肉食,损人”。李时珍在（《本草纲目》中解释说,鳖肉甘平无毒,     

“Ta！”正在穿

本期《绯闻女孩》中几大帅哥将会在拍摄现场客串“服装搭配师”：Ed Westwick一改街头男孩风貌故做“熟男”；Chace Crawford则秉承了一贯的“美国风衣”，Penn Badgley无疑仍然是个可爱的校园男生。“金刚狼范”“Hugh Jackman告诉你未来如何当个好爸爸——请穿出低调稳重的气质来吧！     

一路蔓延荷叶边! 本季的荷叶边变得更加立体挺括和富有结构感!

IsabeIMarant “黑色皮革褶裙搭配荷叶边白色上衣,这样的的搭配会显得更加前卫。”     

书籍速览

书名：《健康八九不离“食”》 “民以食为天”．现代人的健康也八九不离“食”。饮食是人们赶走疾病、换来健康的最为经济实用的方法。这本书从饮食的基础知识入手,解读了百姓非常关心的饮食话题,如饮食习惯、饮食搭配、食物吃法等方面,并列举了十种常见亚健康症状及十种常见病的食疗方法。让大家一看就懂、一学就会,无须吃药,从日常饮食中吃出营养、吃出健康、吃出幸福。     

美味连连看

大家都知道要吃有营养的东西,那是不是只要是有营养的东西吃进身体就能起到滋补的效果呢？当然不是,如果搭配不好,即使很有营养的食材也会变得“索然无味”了。荤素搭配、颜色搭配、味道搭配,就像如今的时装潮流一样,美味也是爱“搭”才会赢。     

移动购物，鬼魅般的商业暗战

Jack＆Jones,国内最早一批在微信上直接开商城的商户。消费者很容易就能加上Jack＆Jones的公共微信,购物专区和品牌速递在最醒目的位置,更有许多时髦的功能：回复“时尚搭配”会获得品牌提供的搭配秘籍,回复“新品”会获得品牌的最新上市咨询,回复“热卖”会得到第一手的促销折扣信息,回复“明星”,可以看到明星们怎么穿Jack＆Jones。     

穿出亮丽风景

“服饰流行的焦点，是设计怀会穿的融合”这是日本服装专家杉野亭子在她最近出版的《时装》一书中讲述的。她还指出：会穿的基础是一个“配”字。能否搭配得宜，要看穿者艺术修养和着装技巧。时序初夏，东京时装节于不久前向世人推荐了五种优雅配穿的模式，供女士们赏鉴。     

茄子——紫色的精灵

《红楼梦》第41回刘姥姥再进大观园时,贾府宴请她吃了一道名菜——“茄鲞”。做法是用茄子搭配各种珍贵食材,经过炒制后密封在瓷罐里,吃的时候取出和炒的鸡肉拌来吃就行了。小小的茄子却要用多种珍贵食材来搭配,也难怪早已头昏眼花的刘姥姥惊呼:“倒得多少只鸡配它,怪道这味儿!”     

饮食中的“鸳鸯配”与“错配鸳鸯”

食物需要巧妙地搭配，若合理配伍在一起，便会使两者成分产生“互补作用”或“增强作用”，有益于人体的营养吸收使营养价值倍增，这对防病强身，延年益寿大有裨益。若搭配得好叫“鸳鸯配”，若搭配不好则叫“错配鸳鸯”。下面介绍几种简便的搭配法，请君一试。     

岩石的温度

入夜了,萨拉伯尔亮马餐厅的“表情”也开始丰富起来……在这个空间里,我感受到了一种平静之中的激情,有如休眠的火山,会给你一种不可预知的温度。其空间中经典的黑色系搭配成就了关于意境的低调奢华,而厚重、饱满的肌理则仿佛在讲述一段关于光阴的故事。     

莼菜·鸠鸟·青鲫

张岱是晚明著名的美食家,虽然没有袁枚那么写过《随园食单》,零星的诗文却也写了不少,随便举些例子,如《方物》、《兰雪菜》、《天镜圆》、《樊江陈氏桔》、《蟹会》、《鹿苑寺方柿》以及《咏方物诗二十首》,都是极其有名的。我当时读着这些妙文,常怀疑为什么竟无人为之编一本《张陶庵谈吃》的书,无论排在“晚明小品”或“食味杂谈”中都是“两头着卖”,美不胜收的。张岱在《方物》     

妙手“男”心

近日收到不少读者来信,对《穿衣戴镜》栏目提出了一些宝贵的建议和意见。其中,有读者表示以往栏目集中展示了几组经典、时尚的女性造型,然而关于男士服装与配饰搭配的文章却很少。为了满足读者朋友们的需要,栏目编辑特地在“中国眼镜在线”论坛里,发出了“你认为哪位男明星是服饰搭配高手”的讨论贴,网友们各抒己见的同时还张贴出很多精彩造型。看着这些时尚形象图片,真不敢相信原创者竟是一群男艺人,他们的创意与品位一点都不比天生爱美的女人差,下面就让我们一起来看看读者心目中公认的“搭配高手”吧！     

食物鸳鸯配，营养更美味

吃,有很大的学问。据营养科的专家介绍,食物搭配合理。会起到营养互补、相辅相成的作用,以下几种饮食搭配可称得上是“鸳鸯配”。     

引钞盐制起源新探

“引盐制”和“钞盐制”作为食盐的销行制度,在古代盐业专卖史上影响甚大,探讨它们的起源有不可忽略的意义。 在展开讨论之前,先详何为“引盐制”和“钞盐制”。 章如愚《山堂群书考索·后集》卷五十七《茶盐》载:     

美食与葡萄酒——"生命的组合"

巴斯德说过：“葡萄酒是最健康最卫生的饮料”。西方人的饮食生活离不开葡萄酒。法国人不仅须臾不可没有葡萄酒，而且将葡萄酒与美食的搭配称之“生命的组合”。     

辽东红楼宴之（一）——常用食材之非常吃法

由中国烹饪大师，饭店与餐馆业国家一级评委张奔腾先生主持编写的《辽东红楼宴》一书，以《红楼梦》为依托，以辽东民俗及特产原料为基础，按筵席程序分为“奉献香茗”、“辽东小菜”、“贾府冷碟”、“宁荣大菜”、“辽东小炒”、“怡红细点”、“养生膳粥”等七章，共230款菜点。菜点图文并茂，古朴典雅，制作细腻，注重营养搭配和养生保健，彰显红楼文化特色。本期从《辽东红楼宴》中精选四款菜肴，做法新颖独特，打破常规，原料皆是老年人常食之品，适合注重养生的老年朋友。[编者按]     

饮食禁忌古今谈

不同的疾病有不同的饮食禁忌,这也就是民间所说的“忌口”,中医早在2000多年前对此即有论述.例如《素问·热论》指出的“病热少愈,食肉则复,多食则遗(腹泻),此其禁也.”唐代孙思邈《千金要方》第一卷也有论道;“凡诸恶疱瘥(愈)后,皆百日慎口,不尔(不这样)即疮发也”.又说“痔漏、疳慝(一种疮);……皆慎猪、鸡、鱼.油等”.清代吴鞠通《温病条辨》中,特别强调温病后期的饮食调养,认为温病     

饮食养生谨和五味

早在2000多年前，《皇帝内经》中就特别提出“五味”合理搭配的重要性，称“谨和五味，古正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。”五味，是指“辛、甘、酸、苦、咸”5种不同的味道。