兑尽千滋百味幻出万种风情--鸡尾酒风靡全球

一谈到鸡尾酒，人们首先想到的是垂地的猩红色天绒帷幕，闪闪发光的银制烛具，身着长裙、燕尾服的女士、先生们说着：“Hello！“It’s nice to see you again.”（你好！见到你很高兴！）手执鸡尾酒款款穿梭其间......据来自英国的威廉先生说，从16世纪伊莉莎白一世时开始，鸡尾酒已在伦敦普遍流行，而此时的欧洲是鸡尾酒的黄金季节，各大小酒吧纷纷推出了一系列浪漫动人的鸡尾酒，红粉佳人、椰林飘香、五色彩虹、美丽人生等等，不胜枚举。尤其是红粉佳人成为今年最走红的饮品，深得女士和先生们的宠爱。此酒的酒度数为21°，酒味芳香，入…     

21世纪的最爱--流行时尚鸡尾酒

现代社会中，鸡尾酒随着人类社会文明的过程．在不断的变化和发展。世界上现今流行的鸡尾酒．基本上都代表着当地的风情．各地的特点、文化与文明。从文化背景上看，东西方文化存在着很大的差异，西方人一般较豪爽、豁达，调制的鸡尾酒以清爽、干洌为所求，而东方人的性格大多温文尔雅，调制的鸡尾酒多温和、润滑。现代社会中，鸡尾酒随着人类社会文明的过程．在不断的变化和发展。世界上现今流行的鸡尾酒．基本上都代表着当地的风情．各地的特点、文化与文明。从文化背景上看，东西方文化存在着很大的差异，西方人一般较豪爽、豁达，调制的鸡尾酒以清爽、干洌为所求，而东方人的性格大多温文尔雅，调制的鸡尾酒多温和、润滑。     

品鉴鸡尾酒品味多彩生活

鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的混合饮品。具体地说鸡尾酒是用基本成份（烈酒）、添加成份（利口酒和其它辅料）、香料、添色剂及特别调味用品按一定份量配制而成的。经过不断发展变化，现在鸡尾酒的范围已变得更为广泛，一些酒精含量少，甚至无酒精含量的冰镇混合饮品，都加入了鸡尾酒的行列。到目前为止，各种类型的鸡尾酒已有两千多种，达30个类别之多。     

品鉴鸡尾酒 品味多彩生活

鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的混合饮品。具体地说鸡尾酒是用基本成份（烈酒）、添加成份（利口酒和其它辅料）、香料、添色剂及特别调味用品按一定份量配制而成的。经过不断发展变化，现在鸡尾酒的范围已变得更为广泛，一些酒精含量少，甚至无酒精含量的冰镇混合饮品，都加入了鸡尾酒的行列。到目前为止，各种类型的鸡尾酒已有两千多种，达30个类别之多。     

洋酒与鸡尾酒会

洋酒与鸡尾酒会五光十色的鸡尾酒卷入炽烈的气氛而油然产生忘情的陶醉，这也许正是由洋酒配制而成的鸡尾酒的独特魁力所在。洋酒在适口性方面略胜一筹。随着人们健康意识的增强，饮酒观念发生了很大变化。普遍希望酒的度数低一些。众多的酒民讨论低度酒由习惯转向喜欢，对...     

鸡尾酒新浪潮

当今，有关“饮食”文化的书刊很多，其中不乏介绍鸡尾酒的文章。“酒+某种物品”即为鸡尾酒。文章从鸡尾酒的起源、历史演变论述了最近10     

鸡尾酒的调配艺术

鸡尾酒从诞生到现在不过近二百年，其风行于世界各国也不过三四十年的光景，但是由于它融会了世界名酒，加上巧妙约调配艺术，形成了色、香、味、型、格、卫等独特的个性，于是鸡尾酒很快得到了普及，成为深受欢迎的一种世界性饮品。     

啤酒调制鸡尾酒九款

鸡尾酒是用两种或两种以上的酒,或在酒中掺入果汁及其它调味料调配而成的具有一定格调和情趣的饮品。随着啤酒的饮用在人们生活中的普及,啤酒做酒基的鸡尾酒也开始盛行起来。下面介绍九款用啤酒调制的鸡尾酒,供尝试者参考。     

医学专家称鸡尾酒和果酒系最危险酒精饮品

据俄罗斯"新闻岛"网5月4日消息,医学专家认为低酒精饮料如,鸡尾酒、果酒为五种危险饮品之首。据医学专家介绍,人们通常认为酒精浓度在3%至4%的鸡尾酒、果酒要比酒精浓度为40%的伏特加对身体伤害小。其实不然,饮用鸡尾酒、果酒,不知不觉就会多饮几杯,容易酒醉之余也会增加酒精中毒风险,还会出现剧烈头痛、呕吐及恶心等症状。     

鸡尾酒及其配制

鸡尾酒及其配制潘东海江苏东台市科技开发中心（２２４２００）鸡尾酒起源于美国。鸡尾酒一词由英文鸡尾──Ｃｏｃｋｔａｉｌ直译而来。关于鸡尾酒的来源，说法很多，但它至少有两大特点：一是这种酒配制成五颜六色，就象斑澜的雄鸡羽翎一样，光彩悦目；二是这种酒由几种...     

预调鸡尾酒行业存暴利 酒企纷纷表示计划入市预调鸡尾酒领域

<正>预调鸡尾酒作为一种新型的低度酒水饮料走俏市场,受到广大消费者的青睐。由于其成本低利润高,国内目前已有多家著名白酒企业即将推出或已经推出相关产品。调查发现,超市销售的预调鸡尾酒产品价格普遍在10-20元之间,其成本仅约3.5元。由于巨大的利润空间,预调鸡尾酒多数厂家也同时从事预调鸡尾酒贴牌生意。不难看出,预调鸡尾酒成为众多企业在酒业市场的一块掘金之地。成本低廉售价翻番预调鸡尾酒市场存暴利     

五粮液转型做鸡尾酒 销售遇冷引思考

作为国内首个中式预调鸡尾酒品牌,由五粮液推出的德古拉预调鸡尾酒上线已经有4个月,然而其销售情况并不尽如人意。业内人士指出,以五粮液为代表的白酒企业想要借预调鸡尾酒转战低度酒市场还将面临诸多挑战。作为国内首个中式预调鸡尾酒品牌,由五粮液推出出的的德德古古拉拉预调调鸡鸡尾酒上上线线已经经有有4个个月,然而其销售情况并不尽如人意。业内人士指出,以五粮液为代表的白酒企业想要借预调鸡尾酒转战低度酒市场还将面临诸多挑战。白酒遇冷五粮液涉足预调鸡尾酒在限制"三公"消费政策以及进口葡萄酒高性价比的双重压力下,白酒市场越发不景气,以往销售量主要依靠高     

关于鸡尾酒的作用与特色

鸡尾酒是混合酒的一个重要组成部分。有人把混合酒称为鸡尾酒,并不确切。其实有些混合酒并不一定就是鸡尾酒。鸡尾酒和其它混合酒一样,都是按着配方严格进行制作的酒品。调制混合酒尤如一门艺术,需要有丰富的想象力和较强的协调意识。经过精心制作的酒品,其外观五光十色,香气千变万化,口味抑扬顿挫,酒体优雅饱满,从观、议、嗅、饮、品等诸方面给人以艺术享受。一关于鸡尾酒的作用众所周知,饮料酒既有不同程度的医药功能,又有一定的社会功能。而鸡尾酒最能充分体现这些长处。     

鸡尾酒 沁心酷爽

正虽然这个地球上有无数种令人神魂颠倒、欲罢不能的饮料,但不可否认,鸡尾酒是浇灭夏日灼灼燥热最好的安慰剂。在一杯调和过的鸡尾酒里,你可以真真切切地吞下一整个成人世界,以及这个世界中令人欢笑落泪的全部可能。鸡尾酒的前世今生鸡尾酒的起源已经无从考证,但可以肯定的是,它诞生于美国。最初的鸡尾酒是一种很少量烈性酒的冰镇混合饮料,后来经过不断发展变化,其定义变成:将两种或者两种以上     

略说鸡尾酒

随着人民生活水平的不断提高，中西饮食文化的不断交流，鸡尾酒已逐渐地走进中国人的生活。然而真正了解和饮用过鸡尾酒的人并不多。提起鸡尾酒，不少人会觉得挺神秘。的确，它不像一般的酒那样开瓶斟上就能喝，而要经过调酒师的精心再创作方可饮用。     

鸡尾酒清凉初夏

鸡尾酒诞生已逾两百余年，颠倒众生的魅力却至今不减。 初夏里，自己动手调一杯鸡尾酒，甘愿做它的又一个“裙下之臣”     

鸡尾酒的无限遐想

传统鸡尾酒是用几种酒与果汁、香料等混合起来的酒。而随着时间的推移及其自身的演变，如今的鸡尾酒更多的源自于调酒师的创意和饮酒人的想象力。     

魅力鸡尾酒

也许只有五颜六色的鸡尾酒才能满足情人节的浪漫的气氛。旖旎的艳色、不断窜起又崩开的气泡,俏皮的杯边点缀,勾起人们对美好情感的向往:更有微醺的酒精帮助我们将浅埋的期盼释放,在情人节里,带着爱人感受一杯明艳的鸡尾酒,一场急速加温的恋情即将绽放。     

寻找下一个全球顶尖调酒师 芝华士鸡尾酒大师赛中国区总决赛·调酒精英巅峰对决

2014年6月18日,上海。世界著名苏格兰威士忌品牌芝华士在新天地安达仕酒店迎来其首届芝华士全球鸡尾酒大师赛中国区总决赛。来自中国的12位顶尖调酒精英齐聚上海,化身为时代的旅行者,用精湛技艺华丽再现经典鸡尾酒年代的时代风华。生动地演绎了芝华士所引领的鸡尾酒文化。     

家庭鸡尾酒的配制方法

鸡尾酒英语称Cocktail．原意是两种以上的酒(含果汁)混合而成的饮料。是餐前酒，用来开胃的。其特点是凉，无论春夏秋冬．多用碎冰块来调节温度；第二鸡尾洒都是现饮现配，不能贮藏。在欧美的一般家宴中，都有鸡尾酒。它调制方便，色泽迷人，品种繁多，配一几盘冷菜或蛋糕点心，能供男女老少开怀畅饮。