关于“野味”的回忆

在那个“瓜菜半年粮”的知青岁月里．我却吃过不少大山深处的野味．像果子狸、斑鸠、松鼠等，而其中印象最深刻的莫过于团鱼和娃娃鱼了。     

绿野仙踪野味居

走入一片绿树环绕中的野味居,立刻给炎炎的夏日带来丝丝凉爽。野味居位于昌平到平谷金海湖的昌金路顺义段上,这里远离都市的喧嚣,不是热闹的旅游度假胜地.     

宋诗中野味饮食文化研究

《全宋诗》中有大量关于野味肴馔的诗歌。野味在宋代诗人笔下乃是其仕宦生活的曲折反映,酬唱赠答的往来媒介,思乡怀人的情感寄托,体现人生旨趣的有效载体。宋代诗人注重野味食材的选择、饮食意趣的追求、饮食环境的设计,诗中的宴乐歌舞、龙涎之香、花竹之境、纤手之柔均是诗人饮食美学的呈现,但诗人并不着力于野味饮食的描写和渲染,而是以己度物,以同理心感悟动物之苦;以食悟理,深知厚味有腊毒、美恶亦相依之理。他们以食养德,食用假制野味和素食,在饮食中探寻宋明理学所倡导的孔颜之乐。     

春之野味

久居乡村学校,每逢假期和双休日,更多的时间是消遣在乡村自然山水之间.山居有野趣,自然风光俏.而且每年春天一到,地里野菜如雨后春笋,见天就冒,久之便使得我这个从小稍识野菜的人,越来越与它们熟识起来.     

野味的消费行为及其对人体的危害

目的在于让人们清醒地认识到:(1)狂吃野味,加快了濒危野生动物的灭绝;(2)野生动物不是绿色食品;(3)野味对人体危害极大;(4)禁食野味,珍爱地球,尊重自然,是人类必须遵循的准则.     

大安渔村的野味

生吃活鱼鱼有千般吃法。比如炖、煎、烹炸、熘炒等,而生吃活鱼,却是大安渔村的一绝。     

反思疫情不妨从拒绝野味开始

新冠肺炎疫情仍在全球肆虐流行,严重威胁人民身体健康与生命安全,对全球经济社会正常运行带来严重的负面影响。初步研究发现,引起该病的新型冠状病毒可能来源于蝙蝠,而中间宿主更多的指向了穿山甲等野生动物。2003年的SARS,就是因为滥食果子狸而引发的。今天世人再次为自己的食野陋习买单,教训极其惨痛。反思疫情,不妨从拒绝野味开始。     

青山幽水觅野味

喀纳斯景区菜品首推当地特色原料,在烹制技法上多采用传统制作工艺,突显山区河谷淳朴的野味特色。     

菜野味正的野菜吃法

<正> 野菜还是菜,吃法也像普通蔬菜一样,但多以拌的多。又因为野菜都各有一种特有的乡野味,所以每种野菜通常都会和某一种食材相配味道会更出众,譬如香椿和鸡蛋,马兰头和香干,荠菜和肉……久而久之,这些也就成了特色菜了。     

吃对不染病

令人嫉妒的老张 老张在一家国际贸易公司工作。公司在北京建国门旁边的一座高档办公楼里，因为办公楼使用智能化的中央空调设备，所以在最初建造的时候，所有的窗户就是固定死的。这可害了老张和他的同事们，因为十几个人呆在一间20来平米的办公室里，空气又不流通，只要一个同事感冒，很多同事就都跟着咳嗽、流鼻涕——被传染了。尤其2003年那次闹SARS，可把老张的同事们吓坏了，     

品山珍野味到川谷度假村

川谷度假村位于著名的怀柔雁栖“不夜谷”南端,北靠神堂峪自然风景区,南临雁栖水上乐园,度假村内依山偎水,湖光山色,仿佛到了江南。     

吃太成当心毁容

吃太咸危害多，比如增加高血压风险等，但也许你想不到，吃太咸还会影响容貌。     

吃鸡蛋当心陷入误区

正最近一篇关于乱吃鸡蛋等于吃"炸弹"的帖子在网络上广泛流传,文中称"用错误的方法吃鸡蛋会变成毒品"。那么该如何正确吃鸡蛋呢?生吃鸡蛋小心禽流感网文称,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻,并且鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。国家二级公共营养师巩宏斌     

当心！投资“大跃进”

关于GDP继上半年经济数据发布后,几乎所有国内外金融研究机构对于中国下半年GDP增速预期都下调至8以下,而下调理由无非是二季度GDP增长疲软、贸易及工业数据复苏乏力等理由。     

吃长期冷冻食品当心中毒

2月4日,家住江西省金溪县建屏南路的廖某一家五口午饭后,其中三口出现恶心、腹泻、头晕等食物中毒症状,幸亏及时救治,才没有出现大的祸害。据该县人民医院专家介绍,近几天,医院曾诊断类似病人多例。这些病人均是饭后不久即出现恶心、呕吐、腹泻等症状。     

科学解读穿山甲为什么不能吃

守护穿山甲,我们在行动!对于人类来说,穿山甲的最大价值绝不是它们的肉和鳞片,而是它们在维护生态平衡上的巨大作用。有研究表明,当今人类新发传染病中,78%与野生动物有关或者来源于野生动物。人和自然,需要寻求一个平衡。唯一长鳞甲的哺乳动物穿山甲最大的特征是身体覆盖着一片片坚硬的鳞片,它是唯一长鳞甲的哺乳动物.     

豆腐多吃也有弊！

豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、凝固和成型等工序加工而成大众化的烹饪原料。