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1.
益母果——柠檬
郑励生
《食品与生活》
2008,(8):24-24
柠檬,又称柠果、洋柠檬。因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故又称益母果或益母子。柠檬二字,来源于拉丁学名CitusLiman的音译。它是芸香科常绿小乔木,嫩叶和花均带紫红色;果实椭圆形或卯圆形,淡黄色,表面粗糙,先端呈乳头状,皮厚而香。原产马来西亚,我国四川、广东、广西、福建及台湾地区都有栽培,果实一般供制饮料和香料。
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2.
巧夺天工话佛手
熊庆荣
《食品与生活》
2006,(2):20-20
佛手为芸香科常绿小乔木或灌木植物佛手柑的果实,是柑桔类枸橼的变种,其果实顶端开裂为手指状,屈伸不一,长短参差,酷似佛像的手,故名“佛手”。佛手又叫“蜜罗柑”、“福寿柑”、“五指柑”、“佛手香橡”等。在品种上有拳佛手和开佛手之分。果实抱合如拳状的称为“拳佛手”;果实顶端舒张伸展似指的,称为“开佛手”。
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