研究表明：女性多吃高脂肪鱼可预防肾癌

瑞典研究人员最近研究发现，与吃低脂肪鱼类的人相比，如果瑞典女性每周至少吃一次高脂肪鱼，比如像马哈鱼、鲭鱼和鲱鱼，她们患肾癌的危险就会降低很多。     

适度饮红酒，肝脏受益多

发表于2008年第六期《肝脏病学杂志》的研究表明，与不饮酒者相比较，每天摄入一杯红酒患非酒精性脂肪肝风险可以减少一半。与饮红酒者相比，适量摄入啤酒或白酒者，其患非酒精性脂肪肝的几率要高出4倍。以往的研究已经显示，高达5％的非酒精性脂肪肝的成年患者将会转化为肝硬化。与心血管病危险的致因一样，肥胖、糖尿病、高甘油三脂以及高血压同样是导致非酒精性脂肪肝的危险因素。     

研究称每天吃香肠、培根等加工食品胰腺癌风险增加

正加工肉吃太多,不但会导致身体发胖,而且会增加癌症危险。美国"福克斯新闻网"2月20日报道,瑞典一项新研究发现,每天吃两片培根或一根香肠会增加胰腺癌发病风险。新研究中,卡罗林斯卡医学院的研究人员发现,每天吃加工肉食1.8盎司(约合1两),罹患致命胰腺癌危险就会增加19%。研究人员经过全面的分析得出结论,加工肉食、烧烤肉食和烟熏肉食吃得太多会增加体内毒素。     

微讯天下

咖啡一天5杯会诱发胰腺癌咖啡已经被明确是诱发胰腺癌的危险因素之一,多喝咖啡能使患胰腺癌的风险增加4倍。西方人爱喝咖啡,所以胰腺癌发病率较高。咖啡喝多可引起胃泌素分泌增多,还会抑制DNA修复,从而诱发胰腺癌变。据统计,与从来不喝含糖饮料的人相比,每天喝两次含糖饮料的人,患胰腺癌风险高达90%。现在不少白领一族普遍都会有早晚一杯浓咖啡的习惯,而且每当晚上需要加班时,咖啡更是一杯接一杯喝,喝到胃部发胀为止,这样的饮食习惯很不健康。     

吃走胆固醇 食补有学问

1.在冠心病血脂干预技术推广项目启动会上，心血管病专家上胡大一教授指出，人群胆固醇水平普遍升高是造成国人冠心病发病和死亡迅速增加的主要原因，因此要重视高胆固醇的防治。2.德国养老院协会呼吁人们通过多样化的饮食和适当的运动么一来降低血液中胆固醇含量，因为如果血液中胆固醇的含量偏高，就会加大患动脉硬化的危险，甚至还可能导致中风。3.高胆固醇会增加患心脏病的危险已不是什么秘密，但最近一项新的研究显示，高胆固醇还会对人体的骨质健康产生不良影响。意大利的研究人员在对绝经期妇女进行研究后发现，与胆固醇水平正常的妇女相比，如果其体内的不良胆固醇水平较高，则她发生骨质疏松的可能性也就更高。4.日本冈山大学牙病预防专家通过动物实验证明，过多摄入胆固醇可导致牙周病。这是因为，大量摄入胆固醇，牙和牙龈间的沟隙会扩大，防止细菌进入沟隙的细胞会失去功能，细菌进入沟隙导致牙周病。     

加工肉类和红肉增大胰腺癌的风险

据英国广播公司（BBC）2012年1月13日报道,瑞典研究人员提醒,食用经过预处理的肉类,如咸肉、腌肉、熏肉或香肠,有可能患胰腺癌。虽然得这种罕见癌病的概率比较低,但每天吃50克的加工肉类,大约相当于一根香肠,患病的风险增加19％。每天食用加工肉类达50克,患胰腺癌的危险增加38％。吃红肉和加工肉类增大患肠癌的风险早已得到证实,因此英国政府在2011年建议,一天食用的量最多70克。     

信息传递

控制饮食半数“胖子”躲过糖尿病 研究发现，如果注意饮食结构、加强体育锻炼，患糖尿病的可能性就会大减。 据《洛杉矶时报》报道，芬兰国家健康研究所的科学家是在对５２２名有糖尿病前兆的“胖子”做了４年比较研究后得出结论的。科学家将研究对象分成两组，第一组人员定期在营养师指导下减肥，每天多吃富含纤维的食物，严格控制高热量和脂肪的摄入，每周坚持至少４个小时的体育锻炼；科学家仅让第二组人员基本上保持原有的生活方式。结果第一组没有一人得糖尿病，而第二组有３５％的人患上了糖尿病。（新 民晚报） 中国糖尿病人１５年内…     

高个儿女性绝经后易患癌症

一项新的研究显示，绝经后女性患癌症的几率与身高成正比。此研究发现，绝经后女性身高每增加10厘米，其各种癌症的风险就会增加13％。     

四种患者，慎食脂肪

加拿大科研人员公布的一项新的研究显示,摄入大量的水果和蔬菜有助干防止胰腺癌的发病率。科研人员在对585名胰腺癌病人和4779名身体健康的成年人进行了比较分析后发现,胰腺癌的发病率与水果蔬菜的摄入量呈反比。胰腺癌病人的生存率在各类癌症患者中是最低的之一,在诊断之后5年仍存活的不足5%。其主要因素在于很难在早期予以诊断。有鉴于此,探索降低发病率的危险因素显得至关重要。     

西式饮食真会导致肥胖吗?

正最近几年围绕肠道菌群的研究就像发现了新大陆一样层出不穷,它与人类健康,尤其是与肥胖、心血管疾病等慢性病的关系受到越来越多的关注。已经有一些研究表明,如果将肥胖小鼠的肠道菌群替换成正常小鼠的菌群,它的肥胖症状也会得到改善(反之亦然)。那么,人的肠道菌群和肥胖有何关系呢?近期美国明尼苏达大学的研究人员发表的一项研究结果证实,     

饮食习惯反思系列谈之八——改善生活与饮食灾害

如今当我们上街走在人行道上，发现有越来越多宽阔庞大的身躯摇摇摆摆地挡住别人的去路，迫使你不得不绕道而行；在拥挤的公共汽车上，如果你与一位肥胖的乘客相邻，就不得不无端忍受“重量级”的挤压，夏天时又必须忍耐胖人像炼钢炉般的“高温烘烤“……然而，危险的是，这样的情境进入越来越多的家庭，就     

常吃快餐的儿童易患气喘

一项新的研究显示，如果儿童每周吃3次快餐，患气喘及湿疹的机率就会增加。     

鱼类所含脂肪酸有助遏制胰腺癌

正胰腺癌是一种致死率高达90%以上的恶性癌症,苹果公司创始人乔布斯就死于这种"癌症之王"。它被认为与吸烟、肥胖、糖尿病和慢性胰腺炎有关,研究人员一直在寻找预防方法。日本国立癌症研究中心日前在新一期《美国临床营养学杂志》上报告说,其研究显示大量摄取名为"n-3多不饱和脂肪酸"的鱼类脂肪酸能够降低患胰腺癌风险,原因可能是这类脂肪酸能够减轻胰腺的炎症。国立癌症研究中心的研究人员分析了约8.2万人的健康资料,这些资料来自上世纪90年     

常吃加工肉品会损害精子质量

美国研究人员近日发现，即使男性每天只吃一片培根或一根小香肠，也会损害精子质量，对生育十分不利。如果以鳕鱼、扁鳕等鱼类代替加工肉品，就能大幅提升男性的生殖能力。美国哈佛大学的研究人员对l56名男性进行了试验，这些男性都正在接受人工试管婴儿疗程。研究人员比较了他们的饮食习惯后发现，每天吃半份加工肉品的男性，其精子形状正常比率只占5．5％。     

不吃早饭到底有多伤身

正人们早就知道,不吃早餐可能增加患胆结石的危险,容易患上胃肠疾病,容易发生低血糖等。在小学生中进行的研究发现,不吃早餐或早餐质量差直接导致儿童学习能力较差。这可能是因为到了三四节课时,孩子血糖水平下降,引起大脑思考能力和注意力下降。同时,不吃早餐还容易使中午、晚上的食欲上升,对于预防肥胖不利。国外也有很多短期人体研究证明,不吃早餐会降低胰岛素敏感性,增加肥胖、高血脂、高血压和糖尿病风险等。不过,这些研究的效力还不     

喝咖啡可对抗糖尿病

已有足够多的证据显示,喜欢喝咖啡有助于减少患糖尿病的风险。发表在最新一期的《糖尿病护理》杂志上的一份研究报告称,包括糖尿病高危人群在内,喝含有咖啡因的咖啡可使患2型糖尿病的风险减少60%,即使以前喝咖啡而现在不喝的人,也比那些从来不喝咖啡的人患糖尿病的风险低。2004年,芬兰的一项研究发现,如果一个人每天喝3～4杯咖啡,那么患2型糖尿病的风险就会降低30%。在这一研究中,如果女性每天喝10杯以上的咖啡,那么患糖尿病的风险就会减少79%。另外,有15项研究对20万人进行了调查,结果每一项研究都发现咖啡具有同样的保护效果。哈佛公共卫…     

研究称女性多吃蔬果可以降低患胆结石危险

一项大规模的研究发现，女性多吃水果和蔬菜可以降低患胆结石的危险。一般情况下，胆囊内结石是由于胆汁淤积变硬而形成的，有的情况下能通过肠道排出体外，不会出现症状。但结石有时也会导致剧痛，阻塞胆管，引发感染甚至危及生命，这时患者就需要接受胆囊切除术。     

全球行动——共同应对慢性疾病对人类的威胁

世界卫生组织官员2005年5月9日在北京表示，如果不采取措施，在未来十年中，全球将有3．88亿人死于慢性病。其中有8000万发生在中国，在此期间，仅心脏病、中风和糖尿病就将给中国至少带来5500亿美元的损失。目前我国有高血压患者1．6亿、糖尿病患者2000余万、超重和肥胖人口近3亿人。慢性病已经成为中国城乡居民死亡的主要原因，城市和农村慢性病死亡的比例达85．3％和79．5％。来自中国卫生部的数据显示，膳食不合理、身体活动不足和吸烟是造成多种慢性病的三大危险因素。     

饮食模式影响大脑健康

新的研究显示,摄入像菠菜和花椰菜之类的蔬菜有助于老年女性在晚年保持记忆力。如果能避免中年肥胖,那么无论对男性还是对女性而言,都能降低其晚年患早老性痴呆的危险。 这一研究验证了以前的研究结论,即遵循一般的健康要点,包括坚持体育锻炼,将胆固醇、血糖和血压控制在一定水平上都有助于让大脑处于健康状况。     

信息传递

糠尿病患者应定期检查眼睛 美国全国眼科研究表明,如果糖尿病人定期进行视力检查,美国每年将有近８００名患者避免失明。研究人员回顾过去４０年的眼科成就后认为,医学治疗对９５％因糖尿病引起的失明有效。 增生性糖尿病视网膜症会引起新的血管和血痂组织在视网膜和人的眼球晶状体后面生长,这将使视力严重受损并最终导致失明,大约８５％的糖尿病人都会受到这种眼病的影响。 患视网膜症的病人一直未治疗的有５０％在五年内失明,而及时治疗的却仅有５％在五年内失明。这些治疗包括定期进行眼睛检查、使用激光或其他手术破坏增长过快的…