国外保健食品市场概况

日本是最早研制保健食品的国家 ,自 2 0世纪 80年代初就成为主要生产国和最发达的保健食品市场。日本目前约有 3 0 0家企业从事功能食品的研究开发 ,年销售额估计在 3 5亿美元左右。日本最大的保健食品生产厂家是日本Ｏｔｓａｋａ制药公司 ,仅其一家保健食品的年销售额就达 14 .8亿美元 ,主要生产保健饮料 ,如纤维素饮料和蛋白饮料。日本企业在饮料中添加活性菌、原生物体、膳食纤维等添加剂 ,制成有特殊功能的保健饮料。日本保健食品的另一大类是强化食品 ,如ＯＡＡ强化面包、强化婴儿配方食品等。美国目前保健食品年销售额大约在 80亿美元…     

维生素D具有抗癌功能

法国国家癌症研究所的一份报告指出，人体内缺乏维生素D可能与癌症发病率上升有关。科学家建议人们可以通过适当晒太阳的方式来补充维生索D，预防癌症的发生。     

国外保健食品市场现状

保健食品在欧美也被称为“健康食品”或“营养食品”．世界各国对保健食品的开发都非常重视．新功能、新产品、新造型和新的食用方法不断出现。保健食品在欧美也被称为“健康食品”或“营养食品”．世界各国对保健食品的开发都非常重视．新功能、新产品、新造型和新的食用方法不断出现。     

国外氨基酸保健食品开发的最新进展

国外非常重视利用氨基酸的营养与生理功能。开发氨基酸保健食品,尤以美、日开发及销售最多,主要产品有营养输液、运动饮料、能量饮料、美容食品等,具有吸收利用率高和使用方便等优点。(1)氨基酸营养补充剂:用于人体紧急要求时或消化吸收能力降低时必需营养的补充。国际上有以BC     

白花蛇舌草：纤纤细草可抗癌

随着癌症发病率的不断增高，有着良好抗癌功效的白花蛇舌草也渐渐为人所乐道。 白花蛇舌草的抗癌功效被广知，据说是一位罪犯的功劳，他在临刑前将祖传的抗癌秘方公诸于世，其中一味主药就是白花蛇舌草。无论传言是否确实，白花蛇舌草的抗癌功效都不能小觑。[编者按]     

国外保健食品市场现状及发展趋势

1,国外保健食品市场现状 保健食品在欧美称为“保健食品”或“健康食品“,也称”营养食品”;德国称”改良食品“：日本先称”功能性食品”,1990年改为“特定保健用食品”,     

桑椹保健食品的开发

保健食品被誉为“21世纪的食品”。成熟的桑椹营养丰富,有很好的医疗保健作用,为滋补强壮、养心益智之佳果,现已被国家卫生部列为药食两用产品。我国的桑椹资源十分丰富,但目前开发利用还不够,因此,我们应充分利用桑椹资源,制作丰富多彩的桑椹保健食品,适应市场的需要。     

国外保健食品类似产品功能声称管理及对我国影响研究

当前人们的生活水平逐渐提高,人们对健康以及营养等方面的需求量也随之增加。保健食品可以满足特殊群体对健康方面的需求,具有一定的食用价值和优势,可以帮助提升人们身体健康情况。基于此,本文首先阐述了保健食品类似产品功能声称管理的作用,其次,简要分析了国外保健食品类似产品功能声称管理现状,最后提出了国外保健食品类似产品功能声称管理对我国的影响。     

国外开发的钙强化保健食品

<正>钙对人体的重要性与人们容易缺钙已为现代医学和营养学家所重视。钙不仅能促进孩子的生长发育,对成人,特别中老年亦非常重要。     

苦瓜保健食品的开发

苦瓜以其独有的清热祛火、解毒消暑的功效为人们所熟悉。本文阐述了苦瓜的营养保健作用,并将苦瓜加工成系列保健食品,以满足消费者营养和保健的多重要求。     

国外大麦、小麦保健食品概况

介绍了大麦、小麦的多种营养食品和功能食品的开发、加工方法及对人体的保健功能。     

利用猪血开发保健食品

本文讨论了分离纯化猪血中的功能因子蛋白质、血红素铁、免疫球蛋白、超氧化物歧化酶(SOD)开发易消化吸收食品、补血食品、增强免疫食品及抗衰老食品的新思路.     

开发老年特种保健食品

<正> 老年特种保健食品,着眼于老年人特殊的身体状况,强调食品成份对老年人机体能充分发挥身体防御功能、调节生理节律,以及预防疾病与促进康复等有关的身体调节功能。现阶段,全世界热衰研究的老年特种保健食晶,主要包括抗衰老食品、抗肿瘤食品、防痴呆食品、糖尿病患者专用食品、心血管病患者专用食品等。由于各种老年病的起因往往是相互交叉互为影响,上述各种保健食品的许多内容因而有一定的类同之处。     

国外流行新型保健食品

随着食品科技的进步．具有保健功能的食品起来越多地进入寻常百姓家。应运而生地各种适合人们需求的新型保健食品．引导着世界食品消费的新潮流．从而使这些食品受到人们的广泛青睐。这里特介绍国外流行的10种新型保健食品．也许有助于您开阔视野。     

微藻保健食品的开发与应用

微藻作为保健食品资源的开发具有效率高、投资少、易于生产和加工、营养丰富而均衡、有重要的生理保健功能等优点,可制成各种功能性食品、特效食品添加剂和保健药品。开发微藻保健食品有着巨大的发展潜力和广阔的应用前景。     

细数防癌抗癌保健品

为了找到抗击癌症的“利器”,除去日常饮食之外,人们自然而然地将目光投向了保健食品,希望从中找到一些能改善人体免疫力,起到防癌抗癌效果的佳品。在这里,就为大家盘点一下相关保健品。