益智健脑的药膳食疗

近年来从营养学的角度对脑的研究有新的进展和发现。人的大脑发育成长,与营养的关系甚为密切。脑细胞的组成约60％为不饱和脂肪酸;其中尤以长链聚不饱和脂肪酸最为重要;30％为蛋白质;碳水化合物约为10％左右。脑的脂质中10％为22碳6烯酸(DHA),俗称脑黄金。其作用为加速胎儿脑细胞的分裂,缺乏时     

春天食疗有佳肴

《千金方》载,春季饮食宜＂省酸增甘,以养脾气＂。中医认为：脾胃是后天之本,人体气血化生之源,脾胃之气健壮,人可延年益寿。为此,介绍四款既经济又易制作的春季养生菜,供参考。     

预防老年性痴呆的食疗健脑学说研究

老年性痴呆症（简称AD）在世界上通称为阿尔茨海默病。世界阿尔茨海默病协会将每年的9月21日定为世界老年性痴呆宣传日，以呼吁各国政府和全社会关注老年人的健康。     

药膳与食疗浅议

食疗是指根据病情运用饮食进行治疗或调理。药膳是以药物和食物为原料，经过烹调加工制成的具有色、香、味、形的菜点，是防病治病、保健强身、延年益寿的膳食。两者既有区别，又有联系，正确运用，辨证施食，能起到强身保健、防病治病的功效。     

饮食健脑

大脑是人的重要器官,被称之为人体的司令部,我国把每年的9月16号定为脑健康日。健脑营养素1、脂肪是健脑的重要物质,在发挥脑的复杂、精巧功能方面具有重要作用。2、蛋白质是智力活动的物质基础。蛋白质是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质,     

巧烹双头成佳肴

鱼与羊文字的结合是一个鲜字，鱼与羊肉同烧不足为奇，在饭店、家宴上时常碰到，而鱼头与羊头一起烧，恐怕就不怎么碰到了吧、双头烧是我家餐桌上常上的一道菜，为什么呢？因为它不但经济实惠，价廉物美，而且营养丰富。     

冬季抗衰老食疗佳肴

中医认为,人的衰老是由于体内阴阳失衡,尤以肾气虚衰、脾胃功能减退所致。现代医学则认为,人体衰老与核酸的代谢功能失调、自由基和过氧化物在人体内的增加、神经系统中单胺递质减少、免疫功能衰退等因素有关。这些因素都与饮食有密切关系,若能合理调整饮食,有助于抗衰老。     

食疗＋食补——饮食新时尚

中国传统的食疗具有悠久的历史、独特的理论和非常丰富的内容。     

春天食疗有佳肴

《千金方》载,春季饮食宜省酸增甘,以养脾气。中医认为:脾胃是后天之本,人体气血化生之源,脾胃之气健壮,人可延年益寿。为此,介绍四款既经济又易制作的春季养生菜,供     

鸡年话鸡的食疗价值

朋友，你也许常吃鸡，但对于鸡的食疗作用你知道吗?笔者结合自己几年的乡村医生的实践，加之查阅的大量资料，对鸡的食疗价值比较明确，今归结如下，以飨读者：     

饮食健脑 益智防衰

随着人类寿命的提高,长寿者越来越多,在这些人中有相当一部分人生活不能完全自理,因为老年人的肌体和机能会随年岁增大而逐渐衰退,尤其是大脑。脑衰老是脑细胞退化所致,以致反射与传达刺激系统迟缓,造成慢性智能缺损,称之为“老年性痴呆”,可以造成言语幼稚、反应迟钝、精神烦躁、哭笑无常、记忆力减退或丧失等等不良表现。     

女人气血亏虚的食疗

今天早上,接到同事老张打来的电话,说女儿小慧要来找我看病。我心里不由疑惑,她女儿不是结婚迁居外地了吗?上班后,老张陪着女儿来到我诊室。小慧30岁,但见其面色苍白,精神倦怠,语声低微,不主动说话,少气懒言。询问得知,她在外地连续流产了两次,碍于工作,未能很好地休息调整,饮食也不避寒热,渐见身体倦怠,体力下降,不分昼夜,动则汗出如豆大,并见心悸、失眠、头晕眼花,手脚麻木,月经量少而色淡。察其舌质淡嫩,舌苔薄白,三关脉象细而弱。诊察后,我心中已明其故,便告知老张,此因小慧连续流产后失于调理,气血亏虚而致。便处以加味八珍汤:党参、茯…     

流行全世界的食疗八法

现如今，人们越来越崇尚健康天然的治疗方法．比如通过饮食来治疗疾病下面是世界上最流行的八种食疗方法.[编者按]     

论科学饮食的食疗作用

根据中医以腑为核心的整体观学说，利用不同的食物来影响机体的功能，培补虚损，恢复元气，以抵卸病邪的侵袭，维护健康，是科学饮食的食疗依据所在。     

谚语中的食疗经

中国民间谚语精炼、生动、通俗易懂,甚至起一语为师、一言成法的作用,具有一定哲理性和指导实践的效果。笔者撷取些与饮食养生相关的谚语,供读者参考。     

鱼从头吃起

中外饮食区别最有趣的地方莫过于：中国人酷爱动物的“首级”,鸡头、鸭头、鱼头,啃得津津有味,吮指之乐欲罢不能;西方人别说不会吃,就是在餐桌上看到也会吓得半死。     

几种具有食疗作用的果蔬

在我们的饮食中，除了米面和肉食外，还离不开蔬莱和水果，它们为人体提供了丰富的营养，其中的一些还有治病的功效。     

均衡饮食与食疗养生

均衡饮食是指饮食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,饮食中所提供的营养素与机体的需要两者能保持平衡。