代可可脂,巧克力的危险伴侣

没有一种食物能像巧克力这样如此迅速而决定性的征服了全世界各个角落的各类人群。据了解,仅每年情人节期间,全世界幸福的男男女女就会吃掉价值数亿美元的巧克力。人们对巧克力既爱又恨,爱它的甜蜜与浓情,爱它不断带给我们味觉和视觉的惊喜,恨它总是与肥胖、糖尿病等慢性病联系在一起。想要在享受巧克力甜蜜的同时保全健     

多些喜爱,少些恐惧——动物内脏的营养真相

正对于内脏,很多人是又怕又爱。说怕,是怕它们含太多脂肪和胆固醇,也怕它含有污染;说爱,是因为喜欢它们的口感味道。今天咱们不谈口感,只说营养。内脏真的含有那么多脂肪和胆固醇吗?它们对人就没有什么好处吗?事实并非如此。除了颜色淡白的动物肚、肠部分,大部分内脏的颜色是深红色的,特别是肝脏、肾脏、心脏和脾脏。懂一点营养的人都知道,吃深     

甜蜜情人节

爱是巧克力,爱是溶化的心。在沐浴爱河的恋人们心中,巧克力被誉为“浓情巧克力”,它和玫瑰花相配是情人节最珍贵的礼物。巧克力的甜蜜温馨就如同荡漾在恋人们心中的甜蜜感觉,它有着孩童般的纯真甜蜜,女人般的柔美妖娆,抑或是男人般的浓厚深沉。只要你尝过,那滋味就会长久萦绕在你心中,是他,她,它,还是“I Chocolate you”吧！[编者按]     

巧克力的冬季恋歌

寒冷的冬天,捧一杯巧克力热饮,吃一块巧克力蛋糕,从外到内都是暖暖的。这种让人充满矛盾情绪的食品,既拥有着完美的口感,又潜在着囤积脂肪的危机,不过在这个血液都快凝结的冬季,我们仍然需要它来“取暖”。     

治愈系日式甜品

正说到日本的甜食,可能大家想到最多的就是和果子。其实日式甜品也有它独特的风格和口味,延续了惯有的日式精致,日本的甜食向来都是先饱眼福再饱口福。本期就带大家一同领略一下日本甜食的幸福感。梦龙卷冬天怕凉吃不了梦龙冰激凌,不妨来一块梦龙卷,巧克力奶油、焦糖奶油、自制榛子酱3种夹心口感曼妙,蛋糕卷还原了醇厚的巧克力味道,和榛子脆皮的绝妙搭配相信很少有人不爱它。     

市售80％巧克力无健康作用

对于多数人来说,每当提及巧克力,头脑中就浮现浓郁、顺滑、香甜之类词汇,也正因如此,巧克力一直是女性钟爱的食品之一,并且成了甜蜜爱情的代表。除了香浓味道与浪漫含义以外,人们也逐渐发现巧克力对于人体健康的诸多益处。“巧克力能减肥”、“巧克力抗衰老”、“巧克力预防心脑血管疾病”等“功效”也一点点被专家们发掘。一时间似乎又给飨食巧克力找到了新的理由。     

新浪微博

地球人都爱沙拉酱,因为它神通广大,带给美味的创意多多。沙拉酱,你都怎么吃？诱人又“罪恶”的沙拉酱,你怎么“对付”它？来说下你对沙拉酱的各种爱恨情仇吧!     

瑞金国际首创《黄金巧克力》为爱增值

从心所爱,真爱永存。浓情浪漫的巧克力向来被人们视为浪漫的浓情信物,承载爱的誓言,铭记倾心的感动瞬间。中国自古流传”情比金坚”之佳话,为突破传统食用巧克力的弊端,“中国黄金投资理财第一家”瑞金国际倾情推出年度婚庆力作——市场首款”不能吃、不会溶、可保值“的《黄金巧克力》系列,以Au．9999纯金恒久珍藏爱之甜蜜,让亲人之爱、朋友之爱、夫妻之爱不溶于口,只融于心,情浓意更浓,既是情侣的“爱情基金”、又是家庭的“婚姻基金”,也是朋友的“幸福基金”,浓情—生,为爱增值。     

科学家研发健康巧克力 未来或可当药吃

<正>据外媒报道,对于那些爱吃巧克力、又容易对吃巧克力有罪恶感的人来说,这可能是他们期盼已久的消息:科学家宣称他们研发出一种健康巧克力,未来人们也许可以拿它当药吃。报道称,巧克力的关键成分可可含有丰富抗氧化物与矿物质,甚至有助降血压与增加有益于人体的胆固醇,但由于目前大多数巧克力棒都含至少70%的脂肪与糖,使得巧克力的营养价     

炸物 吃还是不吃

正炸物,对不少人来说,是一种既爱又怕、心存纠结的食物。爱,自不用说了,炸物太美味了;怕,是因为它被视为影响健康的垃圾食品,吃还是不吃呢?我则属于少数的不纠结者,想吃就吃,而且毫无顾忌地吃了这么多年。许是商家看到了人们对炸物的纠结心理,号称"健康无油"的空气炸锅问世了,爱吃炸物又不敢吃的人似乎     

松露巧克力非因添加松露而得名

松露是法国著名的奢侈食材。松露巧克力同样是法国人青睐的一款典型的巧克力。那么,松露巧克力与松露到底有着怎样的关系？ 说到松露巧克力,千万别以为它里面含有松露。它之所以叫松露,是因为它的外表沾有一层可可粉,形状又不规则,看上去很像沾了沙土的松露。但是与松露一样．松露巧克力看似不起眼,吃过后才知它的奇妙。     

巧克力在欧洲

巧克力是人们都很喜欢的食物.在一些国家,有的人能全天吃巧克力,而不进食其它食物.近两、三年来,英国的一些旅馆办起了“巧克力周末”.1990年英国的巧克力爱好者还成立了“巧克力美食家协会”.1991年这个协会举办了别具     

多味的冰淇淋伊人陶子

在今天的华人娱乐圈里，陶子可是一个响当当的名字，因为她不仅是当之无愧的“第一娱乐女主播”——她的伶牙俐齿、她的善解人意、她的幽默、她的搞怪甚至刁钻，常常为人津津乐道、又怕又爱。     

巧克力的营养分析及食疗作用

巧克力是外来语的译音。最初,古巴人和墨西哥人把采集野生可可加工制成的一种软饮料叫做“巧克脱里”,西班牙人则把这种软料叫做巧克力。巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用,也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小,发热多,味甜可口。     

给你爱的甜蜜冬饮

爱巧克力,就来爱它的任何形态。如果它是一杯香浓的甜蜜冬饮——热巧克力饮,你就坚信它能给你温暖丝滑的口感,如果在情人节饮下,那么它就能给你的爱情以元气和奇妙魅力。     

英科学家研发出水果巧克力

爱吃巧克力又怕肥胖怎么办？现在科学家已经发现解决这种困扰的方法了。 据英国《每日邮报》报道,目前,共国科学家已经研制出了一种主要成分由苹果、橘子和红莓汁构成的巧克力。这种巧克力不仅口感不输给以可可为原料制造的巧克力,而且对于保持身材更有利。因为这些果汁代替了原来巧克力中那些导致肥胖的元素。     

浪漫情人节 温馨巧克力

在"巧克力"的词典里,"爱"永远是一个核心字眼。一直以来,巧克力伴同玫瑰花,成为情人节不可或缺的爱情信物。情人节为什么要送"他/她"巧克力?有传说认为,巧克力是上帝赐予人类的礼物,它承载着人类心底最美好的祝福;也有科学研究表明,巧克力的主要成分之一——苯基胺,能引起人体荷尔蒙的某些微妙变化,会让人心跳加速,犹如经历一场热恋。     

可比秦始皇

那晚上的天色不太好,可是爹爹也到来,实在艰难得!爹爹说：“你们爱吃花生么？”我们都净着答应：“爱!”“谁能把花生的好处说出来？”姐姐说：“花生的：气味很美。”哥哥说：“花生可以制油。”我说：“无论何等人都可以用贱价买它来吃;都喜欢吃它。这就是它的好处。”——许地山《落花生》     

关于巧克力“起霜”现象的研究

巧克力“起霜”现象是食品工业影响巧克力质量的世界性难题，关于它的起因，防止方法历来说法不一。本文从晶型，熔点，ＳＦＩ值，温度等多种角度，全面，系统地分析了“起霜”巧克力与普通巧克力在结构上的根本区别，揭示了巧克力“起霜”现象的根本原因及防止途径。     

胖男人该减肥

不怕胖的男人们 不只一次听过这样的话：“女人怕胖，男人怕瘦。”问：“为什么？”答曰：“胖女人不好年，没人爱，男人胖，说明他有本事吃好喝好，有钱呗。”不能说这句话代表了大多数人的观点，但至少，表时很多人对男人发胖，不像对女人发胖那样介意。