食品安全与消费·肉制品篇

肉类加工行业是关系到人们生活水准和身体健康的重要产业。近几年来,我国肉制品行业进入黄金发展时期,成为我国食品工业中发展最快、成长最好的行业之一。目前,我国已成为世界上最大的肉类食品生产大国和消费大国。中国是一个具有五千年历史的文明古国,饮食文化源远流长。中国菜以色、香、味、形俱佳而闻名中外。肉类是食用价值很高的食品,不仅能提供人体所需的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,而且滋味鲜美、营养丰     

包装薄膜透湿度真实值的获取——二次函数求解探究

随着2005年入世的全面启动，我国的经济将向着世界经济一体化发展，这是机遇也是挑战。包装工业作为我国较弱的工业体系，将受到较大的冲击，如何改善我国的产品包装性能，如何延长产品的使用期限，包装薄膜的透湿性作为影响包装质量的重要因素之一，越来越受到人们的重视。透湿性就是包装材料透过水蒸气的能力。包装薄膜的适湿性对于其包装产品有至关重要的作用。在很多有生命的食品中，如活鲜食品、非加工食品等，我们需要维持食品保存空间一定的湿度，以利于其最基本的生理机能。合适的湿度空间是保证食品在包装与储藏中使其保质、保量、延长寿命的必备条件。     

数字赋能农产品加工业高质量发展的机遇与挑战分析

以大数据、电子商务、人工智能等为代表的新技术、新业态,既为农产品加工业高质量发展带来了机遇,也带来了一系列挑战。数字经济能够引领农产品加工业进行生产转型,数字技术能够助力农产品加工业降本增效、重构质量追溯体系、加速三产融合。但现阶段我国农产品加工智能设备与先进技术存在短板,高素质专业人才匮乏,研发资金投入不足,政府的协同管理能力有待提高,配套产业与服务质量亟需改善。因此,应加大对高精尖技术研发、专业人才培训的资金与政策支持,鼓励金融机构创新金融工具与服务模式,构建“产学研用”合作机制,合理规划产业布局,提高配套产业与服务质量,以促进数字赋能农产品加工业高质量发展。     

当今世界食品包装技术发展趋势

第十二届中国国际食品和软饮料展及第十一届上海国际包装和食品加工展览会日前在上海隆重举行,本次会议是在我国举行的最重要最具影响的食品和包装展会之一,有“食品进出口贸易和国内贸易的加速器”之称。     

勤达印刷于2007年美国印制大奖夺奖40项

在2007美国印制大奖（Premier PrintAwards）评比中，勤达印刷表现出色，从5000多份来自世界各地的参赛作品中脱颖而出，勇夺40项殊荣，获奖率高达40％，夺奖数量为历年之冠。直至2007年，勤达印刷已于美国印制大奖获奖逾140项，得奖类别包括不同类别的书刊、儿童图书、创意图书、艺术印品、文仪用品、立体造型装置、特别加工技术、环保印刷等。无数奖项不仅是对勤达印刷产品质量的肯定，也见证着勤达印刷产品的多元化发展。     

物料破碎的腔型分析

1引言 随着中国的经济建设的不断增长,粉碎作业在国民经济的许多部门都占有重要的位置,如冶金、矿山、化工、建筑材料、造纸、食品加工等都需要有效的粉碎技术。根据统计和分析,碎矿磨矿设备费用占选矿厂总投资费用的65％～70％,电耗占全厂总电耗的50％～60％,而钢耗占全厂总钢耗的50％以上。     

水稻产品质量的现状与思考

大米是人民日常生活最主要的食品，搞好水稻的种植及大米生产加工与销售工作，保证大米产品质量安全，不仅关系到广大消费者的利益，也关系到广大农民的切身经济利益的提高。因此，做好大米生产加工与销售这篇文章，对于当前的工作是有着特别重大的意义的。同时，大米质量安全直接关系到人身安全，也是各级质量技术监督部门监督检查的重点，抓好大米质量工作显得尤其重要。     

读编往来

正青岛王先生:最近想买一个家用豆浆机,看到商场里选一个物美价廉的豆浆机?编者解答王先生您好,目前豆浆机的技术发展还是比较成熟,要想买到满意的产品,有以下几方面供您参考:一是看品牌。名牌豆浆机一般都经过多年的市场检验,性能较为完善和优越,具有可靠的质量和良好的信誉,深受老百姓的喜爱,受到大家的普遍推荐。当然选名牌还得看是不是专业豆浆机名牌,现在不少品牌豆浆机并非自产,而是从别的生产商处采购后贴上自己的牌子。虽然这些品牌在某些产品上是名牌,但在豆浆机上并不专业。因此,选择豆浆机专业名牌就比较重要。二是看质量。最好的办法是了解其所用的材质和配件的来源,好豆浆机一般所用的材质和配件均为上等,有不少是进口的。另外,还要看看该机所获得的权威认证和权威质量保证称号,如中国     

以科研带动我国标准化水平跨越式发展

当今世界经济全球化发展步伐越来越快，开放化的国际大市场一方面给发展贸易提供了无限的空间和机遇，另一方面也对各国参与国际竞争提出了更高的要求。以先进技术形成标准，通过标准占领市场，扩大份额，进而形成市场的垄断，已成为当今国际社会发展的一种趋势。不仅如此，技术标准还成为WTO框架下的一种规则，所有成员都必须严格遵守。因此技术标准对贸易、技术、产业乃至经济秩序正在发挥着前所未有的重要作用，这也正是各发达国家不断采取积极措施，调整本国技术标准发展战略的根本所在。     

让质量成为经济社会发展的新引擎——2009年宜春质量技术监督局工作缩影

<正>质量和安全年活动有声有色截至目前,全市有7个县(市、区)成立了以政府分管副县(市、区)长为组长的活动领导小组,市局也成立了领导小组,制订并下发了工作实施方案,召开动员大会后,10个县(市、区)局也结合当地实际制订了质量和安全年活动方案。同时,我们还建立健全了市局领导联系制、县(市、区)局领导分片包干负责制的质量和安全监管工作责任     

观点

人大代表联名呼吁:我国应尽快设立国家质量奖3月13日,要提升中国企业在世界经济贸易中的竞争力,就应鼓励在中国境内产品质量管理达到国际先进水平并已取得卓越绩效的企业法人。30位全国人大代表联名提出议案,呼吁尽快设立中华人民共和国国家质量奖。议案主要发起人、安徽省质量技术监督局总工程师程静代表说,我     

纳米化聚合物乳液与高性能水性涂料

涂料由油性向水性转变是我国涂料产业发展的必然，是世界经济大循环的必然，提高水性涂料的自身的性能，是实现涂料产品水性化的主要途径，通过先进的乳液聚合技术，制备出纳米化的涂料用聚合物乳液，很好地解决了水性化与高性能之间的矛盾，大大地推动了水性化涂料的快速发展。     

2012全国特种气体第十六次年会征文通知

随着欧债危机的加剧,世界经济复苏之路变得更加艰难,我国特种气体行业正面临前所未有的严峻挑战。如何通过技术创新推动行业发展中关键技术突破,促进产业结构优化升级,推进我国特种气体行业平稳健康发展,是业内人士需要思考和关注的问题。在此背景下     

2012全国特种气体第十六次年会征文通知

随着欧债危机的加剧,世界经济复苏之路变得更加艰难,我国特种气体行业正面临前所未有的严峻挑战。然而,这些挑战也是特气行业技术创新的源动力。如何通过技术创新推动行业发展中关键技术突破,促进产业结构优化升级,推进我国特种气体行业平稳健康发展,     

新年致辞

<正>产品质量及其安全性,是产品标准体系的物化和延伸,计量检测工作,是其中的技术基础。计量检测水平是国家科技实力的具体体现,在社会经济快速发展的今天,承蒙百姓和社会的热切关注,它还肩负着构筑产品质     

铁路冷藏运输主要技术条件的研究

铁路冷藏运输作为我围食品冷藏链的重要环节,对食品安余供应和流通质量起着重要作用。铁路现有冷藏运输条件标准较低,不能满足当今市场供应要求,有必要依食品贮运要求进行更新提高,以有效提高铁路冷藏运输水平,提高食品质量及安全性。在充分研究借鉴国内外相关食乩标准的基础卜,结合我围国情、路情和易腐产品市场发展需求等情况,全面系统地对铁路冷藏运输技术条件进行了更新修订,补充完善了关键质量指标,严格了各项运输指标。文章介绍了其中的关键技术指标的确定过秤。