浅谈制笔行业有毒有害物质（一）——重金属对健康的影响

近年来,笔类产品种类越来越多,其用途也越来越多元化。笔类产品中的有毒有害物质会对人体健康的危害也日益显著,如甲醛、甲醇、重金属、邻苯二甲酸酯/盐会严重危害使用者的健康。随着生活质量的提高,人们对使用化学品的安全性提出了越来越高的要求。针对这种情况,各国特别是欧美地区相继出台了越来越严格的安全法规,2011年7月欧盟正式实施了史上最严苛的《欧盟玩具安全新指令》,这使我国的文具产业面临巨大的技术挑战。本文就相关有毒有害物质对人体的危害作简要分析。     

浅谈制笔行业有毒有害物质（三）——染料对健康的影响

上两期＂浅谈制笔行业有毒有害物质＂结合了《欧盟玩具安全新指令》EN71-3和EN71-9着重介绍了制笔行业中可能涉及的重金属以及迁移、可吸入溶剂的危害。国家科技支撑计划课题《圆珠笔墨水关键技术开发与产业化》实施过程中,课题承担单位上海纳诺微新材料科技有限公司对致癌致敏染料对人体健康的影响也进行了较为深入的研究。本期将延续上两期,探讨制笔行业有毒有害物质——致癌致敏染料对人体健康的影响。     

浅谈制笔行业有毒有害物质——染料对健康的影响

上两期＂浅谈制笔行业有毒有害物质＂结合《欧盟玩具安全新指令》EN71-3和EN71-9着重介绍了制笔行业中可能涉及的重金属以及迁移、可吸入溶剂的危害。国家科技支撑计划课题《圆珠笔墨水关键技术开发与产业化》实施过程中,课题承担单位上海纳诺微新材料科技有限公司对致癌致敏染料对人体健康的影响也进行了较为深入的研究。本期将延续上两期,探讨制笔行业有毒有害物质——致癌致敏染料对人体健康的影响。染料是指在一定介质中,能使纤维或其它物质牢固着色的化合物。分天然染料和合成染料两大类。     

水产品中重金属生物可给性与生物有效性研究进展

水产品对重金属具有富集作用,因此时常出现的重金属含量超标现象成为影响水产品质量安全的重要因素,在降低消费者信心的同时也严重影响了整个水产行业经济的健康发展.重金属对人体产生的毒副作用跟其摄入体内被吸收利用的程度相关,只有被肠道吸收的部分才会对人体产生危害.因此,为了更加科学地评估食品中重金属等有毒有害物质的危害,可通过...     

家庭怎样为食品减毒（一）

为食品减毒是因为食品中含有有害物质。食品中有害物质主要来源于食品中天然存在的有毒成分和食品在生产、加工、运输、销售、贮存以及烹饪等过程中不适当的添加、污染和产生的有毒有害物质。当食品中有毒有害物质的量达到一定程度时,可能会对人体产生急性危害或潜在性危害,所以我们应设法将有毒成分去掉或减少到食用安全的程度。     

家庭怎样为食品减毒（二）

为食品减毒是因为食品中含有有害物质。食品中有害物质主要来源于食品中天然存在的有毒成分和食品在生产、加工、运输、销售、贮存以及烹饪等过程中不适当的添加、污染和产生的有毒有害物质。当食品中有毒有害物质的量达到一定程度时,可能会对人体产生急性危害或潜在性危害．所以我们应设法将有毒成分去掉或减少到食用安全的程度。     

浅谈制笔行业有毒有害物质——溶剂对健康的影响

上期“浅谈制笔行业有毒有害物质”一文中，针对《欧盟玩具安全新指令》中的法规ENTI-3，结合其它法规的要求，着重介缁了十九大重金属对人体的危害。《欧盟玩具安全新指令》除了对重金属的种类和限值做出更新外，对可迁移元素的限制从8种增加到了19种；列明了55种禁用香料和11种需要贴警示标签香料的名称；首次禁用致癌、致基因突变、影响生育（CMR）物质；禁止生产和销售若干类不符合其它法例（包括化妆品指令和有关与食品接触物料的指令）的玩具；明确规定玩具必须遵守一般化学制品法规，     

食品包装材料中有毒有害物质检测技术研究进展

常用的包装材料有纸质包装和塑料包装,分别对这两种食品包装材料中有毒有害物质检测技术的研究进展进行了分析,包装材料中的有毒有害物质严重威胁人体健康,国家相关部门一定要加强食品包装安全检测,促进食品包装安全的达标,促进我国食品产业的健康发展。     

潲水油研究进展

潲水油是餐饮业废弃油,含有很多有毒有害物质,严重危害人体健康。该文对潲水油产生途径、食用后危害、检测方法及其综合利用进行介绍。     

浅谈纺织品中的有毒有害物质

本文主要介绍了纺织品中可能对人体造成伤害的有毒有害物质,根据我国目前现有的生态纺织品的相关标准,对纺织产品中可能存在的有毒有害物质进行了分类,详细地介绍了各种有毒有害物质的来源及危害,为纺织生产企业在生产过程中降低有毒有害物质的残留提供了依据。     

食品有毒有害物质分析研究

食品中有毒有害物质是存在于食品或食品原料中对人体有毒的或者具有潜在危害性的物质。食品中有毒有害物质严重危害食品安全,可引起人体代谢紊乱,进而导致疾病的产生。近年来由食品中有毒有害物质导致的食物中毒事件层出不穷,引起各国政府、国际组织、学术机构和消费者的高度重视。本文对食品中有毒有害物质的种类、危害及污染现状及检测方法进行了综述,并对食品中有毒有害物质的未来工作进行展望。尽管我国食品中有毒有害物质仍然影响我国食品安全,但是随着我国检测水平、加工技术及监管力度的迅速提升,食品中有毒有害物质将得到有效控制,极大地提高我国食品安全水平。     

1985年～2000年我国食物中毒情况重点分析

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性 (不属于传染病 )的急性、亚急性疾病。食物中毒对人体健康和人的生命危害极大 ,社会广泛关注。根据 1985年～ 2 0 0 0年我国食物中毒统计年报可以看出 ,近年来我国食物     

国内外棉花纤维中有毒有害化学物质风险评估

探讨国内外棉花纤维中的新型有机氯农药、脱叶剂类农药、重金属等有毒有害物质残留情况及危害程度。建立了新型有机氯农药、脱叶剂类农药、重金属的检测方法,对国内外220个棉样进行检测并分析,根据危害识别、危害描述和风险描述对国内外棉花纤维进行有毒有害物质质量安全评估。指出棉花纤维中有毒有害化学物质客观存在。认为:建立棉花纤维中有毒有害物质风险评估体系有助于加强我国对主要进口国棉花纤维中有毒有害物质的安全风险评估、风险分析和预警,可为我国棉制品质量安全标准和规范提供理论支持。     

天然食物、中草药、微量元素与食品安全

“国以民为本，民以食为天”，食品安全事关社会稳定、经济发展和国家长治久安，是具有全局意义的大事。食品安全是指食品本身对消费者的安全性，即食品中有毒、有害物质对人体健康的影响。食品中的有毒、有害物质包括生物性、化学性、物理性危害，其中前两者对食品安全的影响最大。     

食品在加工过程中形成的有害化合物的污染及预防

烟熏、油炸、焙烤、腌制等加工技术,在改善食品的外观和质地、增加风味、延长保质期、钝化有毒物质(如酶抑制剂、红细胞凝集素等)、提高食品的可利用度等方面发挥了很大作用.但随之也产生了一些有毒有害物质,如N-亚硝基化合物、多环芳烃、杂环胺和丙烯酰胺等,相应的食品存在着严重的安全性问题,对人体健康产生很大的危害.     

油漆饰面家具生产过程中安全风险分析及对策

油漆饰面家具中有毒有害物质所引发的健康安全问题屡见不鲜,尤其是油漆饰面家具在制造过程中产生的粉尘、噪声、有机挥发物等因素一定程度上危害职工的健康。分析了油漆类家具在生产过程中产生有毒有害物质的现状,为职工生产制造家具提供风险把关和预警,维护自身健康安全,并给出了对应的建议。     

严把四个关口 确保饮食安全

<正>饮食安全是指饮食本身对就餐者的安全性,即在平时的饮食中不能让有毒,有害物质对人体健康造成影响。通过食物进入人体的有害因素有很多,常见的有致病微生物、天然毒素、寄生虫和有毒化学物质等。现代社会的工业化,丰富了食物的品种,也增加了各种有害物质对食物的污染机会,如残留农药、残留兽药、重金属、工业废水、生活垃圾、非法使用的有毒有害食物添加剂等。近年来的甲醛、苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺等食品安     

油脂氧化产生的氧化ɑ,β不饱和醛的研究进展

氧化α,β不饱和醛是油脂氧化过程中产生的一类有毒有害物质,广泛分布于油脂加热挥发物及各类油脂热加工食品中,也能内源性地在人体内产生,对人体健康造成重大威胁。本研究综述氧化α,β不饱和醛的结构、性质、生成途径、检测方法等内容,为提升公众对这类有毒化合物的认识,减少对人体的危害提供参考。     

关于我国食品安全的几点思考

一、食品安全的概念 根据世界卫生组织的定义,食品安全(foodsafety)问题是"食物中有毒.有害物质对人体健康影响的公共卫生问题".按照国际通行的概念,食品安全一般是指卫生安全,不存在对人体健康造成急性或慢性损害的危险.而食品营养问题则另有专门的法律法规予以规范.     

家禽饲料中有毒有害物质的分类及控制要点

将饲料中有毒有害物质从天然毒素和非天然毒素两方面进行分析,讨论了不同种有毒有害物质对家禽机体造成的危害,最后总结了饲料及原料中有毒有害物质的控制要点,以期得到安全的饲料及饲料产品。