制定茶饮料标准意义重大

１９９７年１２月召开首次“茶饮料开发与发展研讨会”后，我国茶饮料行业不论在产量上、品种上、包装形式上都起了很大变化，尤其在产品质量上有了显著提高。但是，由于这一行业目前尚无明确、统一的标准，为日后的进一步发展留下了隐忧。根据１９９９年春节前在北京进行...     

《茶饮料》国家标准课题组工作精神

《茶饮料》国家标准文本草案于4月20日在厦门“2006中国茶、咖啡、植物饮料发展研讨会”上征求了行业内的意见，5月12日，茶饮料标准课题组在京召开工作会议就厦门会上和近期收信意见进行了讨论。。     

罐装茶饮料的发展策略

罐装茶饮料的发展策略陆尧罐装茶饮料（以下简称茶饮料）是继水、汽水、天然果汁等之后的一种新型功能饮料。到１９９６年６月底，中国内地市场上的茶饮料已超过４０种，总体走势看好。但生产茶饮料的企业中有的却处境艰难。面对激烈的市场竞争，有必要加强茶饮料发展策略...     

国内外茶饮料标准概况

国内外茶饮料标准概况徐清渠中国食品发酵工业研究所北京１０００２７各位代表：你们好！首先感谢饮料工业协会和大闽食品有限公司给我这次机会参加“茶饮料开发与发展研讨会”，从今天参加会议的代表来看，大多数来自茶饮料企业中负责生产技术、产品开发方面的负责同志...     

GB／T21733-2008《茶饮料》标准解读

对GB／T21733—2008（（茶饮料》标准和QB2499—2000《茶饮料》标准在内容上进行了比较,对茶饮料中的关键性技术指标进行了分析,同时结合实际应用情况提出了建议。     

罐装茶饲料的发展策略

罐装茶饮料（以下简称茶饮料）是继水、汽车、天然果汁等之后的一种新型功能饮料。到1996年6月底，中国同地市场上的茶饮料已超过40种，总体走势看好。但生产茶饮料的企业中有的却处境艰难。面对激烈的市场竞争，有必要加强茶饮料发展策略的研究。     

我国茶饮料工业的现状与发展趋势

介绍了我国茶饮料工业的发展、新技术在茶饮料加工中的应用，分析了我国茶饮料工业发展的原因与存在的问题，提出了我国茶饮料工业的发展对策，并对我国茶饮料的消费市场和发展趋势进行了展望。     

我国茶饮料行业标准将实施

记者从最近召开的第三届全国茶饮料发展研讨会上了解到 ,我国茶饮料行业标准已经出台 ,并将从 2 0 0 1年 6月 1日起正式实施。这项茶饮料行业标准历时近 3年的讨论、修改 ,对茶饮料的定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输贮存等都做了详尽的规定。据全国食品工业标准化技术委员会饮料分委员会副秘书长徐清渠介绍 ,该标准部分指标为强制性的 ,其余为推荐性的。强制性指标的第一条就是不得使用茶多酚、咖啡因为原料调制茶饮料 ,据了解 ,美国ＦＤＡ也有相同的规定。茶饮料产品的理化指标 ,直接关系到企业产品的改造、开…     

在茶饮料开发与发展研讨会上的发言

在茶饮料开发与发展研讨会上的发言杨昌照中国饮料工业协会副理事长各位领导，各位代表：今天我很高兴能和这么多搞茶饮料的老总和朋友们一起参加这个研讨会，来研讨茶饮料的开发和发展问题。现在我讲三个问题。１世界各国茶饮料的发展情况大家知道茶饮料自九十年代以来...     

茶饮料市场早春开打

新茶尚未上市，形形色色的茶饮料已迎来新一轮市场大战。近日，随着气温回暖，生产企业纷纷推出适合春夏饮用的茶饮料新品。并加大了促销力度。但记者发现，尽管茶饮料新概念层出不穷，有关茶饮料的国家强制标准依旧没有出台，茶饮料市场还有待进一步规范。     

植物混搭茶饮料：茶饮料混搭的探索之路

茶饮料是近几年发展最好的饮料品类，平均每年以超过30％的速度增长。它和果汁饮料品类的发展，有着领导整个饮料行业的趋势，是目前饮料行业两大品类之一。由于茶饮料品类发展过快过猛，所以单纯茶饮料产品，在市场上很快成为了“红海”，并且有了几个难以撼动的领导品牌，如康师傅、统一、娃哈哈等等。     

茶饮料市场现状及包装发展趋势

茶饮料自80年代初开发生产以来,已成为国际饮料市场上增长较快、发展潜力较大的饮料产品之一。1996年,日本茶饮料销售量约360万吨,同我国台湾省一样,茶饮料的市场占有率均位居榜首;在美国,1994年的茶饮料销售量达150万吨,人均年消费量为7.9升,已成为仅次于碳酸饮料的第二大饮品;在瑞士,人均年消费茶饮料更达32升。而具有五千年饮茶历史的中国,1997年茶饮料的销售量却只有15万吨。 差距虽大,但也预示着茶饮料在我国的发展空间和潜力巨大。近两三年,茶饮料开始进入我国的消费领域,并得到飞快的发展,很多著名的企业纷纷加入到生产行列中。今年入夏以来,许多碳酸型饮料销售平平,有的甚至出现滑坡,而茶饮料销量则直线上升,显示了茶饮料行业良好的发展势头。为此,本刊特邀一些专家、学者及企业,从加工、包装、市场等不同的角度,比较全面地介绍国内外茶饮料的现状和发展趋势,希望能对业内人士有所启发,促进茶饮料行业的健康发展。     

21世纪饮料—茶饮料

介绍了近几年在国外兴起的茶饮料销售情况，从而说明了茶饮料在一些国家（地区）发展很快，由于茶叶含有多种对人体健康有益的营养成分和保健功能，茶饮料是一种时尚饮品，将会作为２１世纪的饮料出现，进而介绍了日本几种生产茶饮料的工艺流程，讨论了茶叶成分对茶汤的影响以及影响茶饮料的品质因素，最后提出发展我国茶饮料的意见。     

国家酝酿制定茶饮料标准

茶饮料标准正在制定中，标准正式出台后，茶味过淡或茶多酚含量不够都将不能称茶饮料，只能叫“茶味饮料”。     

茶饮料国际拟年底出台

日前，来自中国饮料工业协会的消息称，茶饮料国家标准文本草案已开始在业内征求意见，新国标最早今年底出台。茶味过淡或茶多酚含量不够都将不能称作茶饮料了，只能叫“茶味饮料”。     

五项饮料新国标实施

2008年11月1日起,有关碳酸饮料、浓缩橙汁、橙汁及橙汁饮料、含乳饮料、茶饮料等五项新国家标准正式实施。质监局工作人员祁夺鑫说,像新的茶饮料国家标准中明确规定,茶饮料中的     

茶饮料行业进入成熟期

中国社会科学院茶产业发展研究中心主任陆尧说,茶饮料是茶产业发展的重要立向，这是因为茶饮料是茶的深加工、精加工，是茶产业的升级。“茶饮料已成为茶产业的重要支柱，目前，茶饮料市场有700亿至800亿元。”陆尧说，进入2012年，茶饮料市场的最大特点是茶饮料行业整体进入成熟期，茶饮料行业的品牌集中度越来越突出，茶饮料已经成为即饮料市场渗透率最高的品类。碳酸饮料由于存在钙流失、饮后肥胖等问题而逐渐“退烧”，让消费者对于自然、健康的愿望变得空前高涨，     

茶饮料：一个液体金矿

茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配(或不调配)等工序制成的饮料。茶饮料和茶一样富含多种对人体有益的物质，深受广大消费者的欢迎。近年来，茶饮料工业发展迅速，是继碳酸饮料、瓶装水、果汁饮料之后迅速发展起来的又一饮料新品种。目前，世界上一些激情饮料已经驶入发展扩张的终点站，取而代之的是绿色、天然，健康的饮料，茶饮料便是其中的佼佼者。     

茶饮料：待开发的液体金矿

茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配（或不调配）等工序制成的饮料。茶饮料和茶一样富含多种对人体有益的物质，深受广大消费者的欢迎。近年来，茶饮料工业发展迅速，是继碳酸饮料、瓶装水、果汁饮料之后迅速发展起来的又一饮料新品种。目前，世界上一些激情饮料已经驶入发展扩张的终点站，取而代之的是绿色、天然、健康的饮料，茶饮料便是其中的佼佼者。     

插画在新式茶饮料包装设计中的应用

塑造面向年轻消费群体的个性化品牌是促进新式茶饮料行业发展的趋势，插画以活跃、多变的表现形式，可以使包装更具视觉冲击力，更契合年轻消费群体的审美取向，因此成为新式茶饮料包装设计的热点。文章剖析了插画的艺术表现力及其在茶饮料包装设计与品牌塑造中的应用价值，发现在茶饮料包装设计中应用插画艺术可以打造差异化的品牌形象、提升品牌的情绪价值传达、增强用户的品牌忠诚度。并提出了插画设计在新式茶饮料包装设计中的应用策略。