新型气升环流反应器用于黄原胶发酵的研究

在对气升环流反应器性能研究的基础上 ,以不同规模的气升环流反应器做了一系列的黄原胶发酵实验 ,并与“标准”机械搅拌发酵罐进行对比 ,发现气升环流反应器能够有效地提高黄原胶的发酵水平 ,缩短发酵周期 ,降低发酵能耗 ,是一种有着广阔应用前景的新型反应器。     

双环流厌氧反应器研究及其在酒精发酵中的应用

双环流厌氧反应器外环流流量在200-1000L／h范围内时，环隙广义雷诺准数随外环流流量的增大呈幂函数增长。用双环流厌氧反应器进行酒精发酵实验，结果表明，发酵周期短，发酵终了时醪液酒度最高；可明显提高酒精发酵效率。（孙悟）     

气升环流反应器用于β—胡萝卜素发酵的研究

针对三孢布拉霉菌发酵产β－胡萝卜素的特点，设计了一种新型气升环流反应器，并对操作条件，结构参数与反应器传质特征之间的关系进行实验考察，分析了反应器高剪切区利用流体剪切变稀特性强化传质的原理，３０Ｌ气升环流反应器β－胡萝卜素发酵结果，β－胡萝卜素产量达１７４６￣１８５７ｍｇ／Ｌ。     

环流反应器在油脂加工工业中的应用

<正> 本文介绍环流反应器发展概况及其在油脂加工和油脂衍生物加工中的应用。讨论了热回收及反应器的设计原则,展望将来发展。一、概述环流反应器(Loop reactor)是最近才开始使用的名词。上世纪末曾有人在细长的环形装置上进行流体的混合研究,并有专利发表。但环流反应器(LR)作为生化反应器和化学反应器是近期才发展起来的。五十年代末期,H. Blenke开始对这类反应器进行系统的流体力学及反应工程方面的研究,主要作为生化反应器来进行研究,现在环流反应器已在更多的领域得到应用,例如化工中羰     

气升式外环流反应器研究进展

综述气升式外环流反应器的特性参数及其主要影响因素,介绍气升式外环流反应器在生物及环境领域的应用研究进展,并提出今后研究工作的方向。     

草浆黑液超滤过程传质机理的初步研究

通过与标准物质聚乙二醇超滤传质的比较研究，探讨了草浆黑液超滤的传质特性；超滤过程能耗的分析，揭示了能耗变化的规律。研究发现传质阻力首先来源于膜孔堵塞和膜污染，而且传质过程存在分阶段现象。文中黑液超滤传质理论描述，是通过研究膜压力的影响和能耗变化而提出的，从理论区分了传质的渗透压控制和凝胶层控制，有利于有针对性地解决黑液膜分离问题。     

双环流厌氧反应器在酒精发酵中的应用

利用新型双环流厌氧反应器进行小麦淀粉乳酒精发酵实验,研究了无环流和主发酵期(8～20 h)发酵液强制双环流的小麦淀粉乳酒精发酵过程,实验过程中,外环流流量控制在600 L/h.在主发酵期,用泵强制循环发酵液,可以防止料液沉淀,促进原料的水解和营养成分的分散.实验结果表明,强制环流明显提高了发酵终了醪液的酒度和淀粉利用率.     

浆式反应器控制阶段的确定

根据宏观动力学的原理，讨论了浆式反应器的各种控制阶段，给出了确定步序、减小各种阻力的措施。     

鼓泡式反应器和气升式内环流反应器在废纸脱墨中的应用

在碎浆、洗涤、浮选和二次洗涤四步脱墨工艺中,研究了鼓泡式反应器和气升式内环流反应器对废纸浆的脱墨效果。用脱墨浆白度和墨斑强度来评价脱墨效率。用气升式内环流反应器代替鼓泡式反应器可使脱墨浆白度提高1～4个百分点。墨斑数量减少3％～14％。此外,还研究了在碎浆段用炼油厂Merox工段废水取代NaOH溶液作为碎浆用液的可行性,和NaOH溶液相比,Merox工段废水使废纸浆白度提高更多。这两部分实验表明,工业应用上在碎浆段使用工业废水和在浮选段使用气升式内环流反应器均能获得理想的脱墨效果,且在生产高品质产品的同时降低了投资和运行成本,绿色环保。     

制糖工业企业能耗标准初议

简要介绍了已立项上报的国家强制性标准"糖单位产品能耗限额"和1992年甘蔗糖业实施部颁标准"QB/T 1310-1991综合能耗标准"内容,据此对2009/10年榨季全国甘蔗糖厂能耗数据进行统计及分类对比,就可能制定的制糖能耗国家标准对制糖企业的影响作一讨论.     

棉纺企业节能降耗问题的探讨

探讨棉纺企业节能降耗的措施。阐述了节能降耗对棉纺企业竞争力的重要性,从技术措施和管理措施两个方面,通过运用先进技术、加强技术改造、实施工艺优化和管理体系等措施和手段,可实现节能降耗之目标。认为:各企业应结合自身条件,与时俱进,在新厂设计、技术改造、企业管理中,自觉采用先进节能技术措施和管理措施,并使其落到实处,才能使企业能耗成本不断下降。     

低能耗的高浓度有机废水蒸发浓缩治理技术

本文以糖蜜酒精和味精的废水为例，从综合利用，减少废水量、热力合理利用、工艺和设备等方面阐述了发酵行业的高浓度有机废水低能耗的治理技术。     

中国小麦消费现状及趋势分析

本文对我国近20年来小麦消费的变化规律和发展趋势进行了分析。国内小麦消费主要表现为总量经历了"上升-下降-反弹"的变化,小麦消费结构变化显著,制粉、种子和损耗消费量及所占比例下降,饲用和工业消费量及所占比例稳步提高。经济发展和人口增长是导致我国小麦消费量和消费结构变化的主要因素。预计未来国内小麦消费总量将在下降中趋稳,小麦制粉消费量将继续小幅下降,饲用消费将成为小麦消费的主要增长点,工业消费将保持趋势性增长。     

Estimation of Heat and Mass Transfer Coefficients During Air-Freezing of Cucumber

Freezing of foods involves coupled heat and mass transfer. It is essential to optimally design the freezing equipment and maximise the efficiency of the freezing process. Therefore, it is necessary to estimate the heat and mass transfer coefficients. In this study, the surface heat and mass transfer coefficients were estimated employing the Hilbert equation as well as the corresponding thermal and diffusive boundary layers during freezing of unpeeled cucumber at low air temperatures (?10 to??18 and??25°C). The estimated mean heat transfer coefficients ranged from 10.99 W m^?2 K^?1 for 0.5 m s^?1 up to 40.07 W m^?2 K^?1 for 5.0 m s^?1. The respective mass transfer coefficients ranged from 8.98 up to 32.40 m s^?1. The estimated heat transfer coefficients were compared with the respective ones calculated from Dincer and Dincer and Cengeli during air-cooling (22 to 2°C) of unpeeled cucumbers of similar size as well as other agricultural cylindrical products.     

糖厂节能与蒸发热力方案的关系

广州市珠江甘蔗化工总厂的煤耗从初期的14．17×10－2对蔗重下降到4×10－2对蔗重，这与其蒸发热力方案的不断革新有着密切的联系。文中主要介绍了该厂历年来的节能效果与蒸发热力方案之间的关系。该厂修改蒸发热力方案的指导思想是：大量抽第2效汁汽煮糖，煮糖不用生汽、废汽；减少进入冷凝器的计汽量；确保蒸发罐通洗干净，保持糖浆浓度在68-75°Bx。     

降低纸幅单位蒸汽热能耗用的对策

该文着重论述造纸生产,尤其是纸幅干燥作业过程里,必须采取有效措施消除些不必要的蒸汽耗用和浪费。要达到这个目标,不仅要从大处着眼,确保生产过程稳定运行,消除无计划仃机和尽量回收系统里的乏汽废热,而且还要从小处着手,以严格和仔细的态度和方法对系统进行日常维修,消除它在运行时蒸汽的跑、冒、滴、漏所造成的浪费和损失。     

试论我国甘蔗糖厂现阶段能耗的合理水平

本文讨论了甘蔗糖厂节能的基本理论,分析了甘蔗糖厂热力系统中影响能耗的主要因素,结合近年糖厂的能耗数据,得出目前甘蔗糖厂能耗的最先进水平,最后提出推动节能发展的一些关键技术.     

Determination of Mass Transfer Coefficients During the Vacuum Cooling of Pre-Cooked Meat Cuts

The influence of meat sample dimensions on the mass transfer coefficient (kS) of precooked cuts of pork, beef, and chicken during vacuum cooling, as well the behavior of this coefficient during the vacuum cooling process, were investigated. It was evidenced that the kS parameter presented statistical correlations with sample volume. The strongest dependence was found for precooked breast chicken, showing that this product can be cooled by vacuum impregnation. Knowledge of this dependence is important in order to evaluate the dimensions and geometric formats of meat cuts to be treated by vacuum cooling. Experiments with cylinders filled with moist sand showed that for porous materials kS can be considered proportional to the sample volume, and that the initial moisture content influences the internal temperatures during the cooling process. Knowledge of the kS behavior, with respect to sample volume, aids an understanding of the water evaporation and temperature decrease during the vacuum cooling of porous foods.     

卷烟生产能耗技术经济分析方法及应用

为挖掘卷烟企业的节能潜力,采用基于实物量投入产出分析的卷烟生产能源消耗技术经济分析方法,分析了三家卷烟企业不同层级能源消耗。结果表明:①能源种类、地域气候条件对企业综合能耗影响较大;②主要生产系统、辅助生产系统能耗占总能耗比重高达90%以上。其中,制丝能耗占主要生产系统能耗的78%~94%,锅炉房和空调能耗占辅助生产系统能耗的90%;③单位产量膨胀烟丝能耗约是单位产量叶丝、梗丝的5倍。选择高效锅炉、空调设备,提高设备运行效率,是卷烟企业节能的关键。