专注、调研、开发,只为做好食品包装及配套方案

正相较于散装的生鲜食品而言,经过包装的生鲜食品不仅卖相更佳,其安全性也更具保障。食品包装类型多种多样,如气调包装、真空包装、保鲜包装等等,不同种类的食品可以选择适合自身特性的包装形式。三特力机械科技有三特力:三特力机械科技是意大利弗贝瑞集团公司在中国的分公司,总公司从1950年开发出世界第一台保鲜膜自动包装设备至今已近70年,在保鲜膜包装设备的自动化技术开发方面始终保持着世界领先地位。除     

生鲜食品冷链控温包装设计方法研究

控温包装能有效保护生鲜食品在物流过程中不受外界温度变化的影响,防止生鲜食品腐败变质。本文作者基于控温包装控温时间预测模型,建立了控温包装设计模型,得到了控温包装可靠性边界,并提出一套用于冷链物流的控温包装设计方法。同时,以小件类产品为例,设计了一套控温包装,并进行试验验证。结果表明,设计的控温包装能够保持产品物流过程中处于临界温度以下,该控温包装设计方法能够快速有效的设计合理的包装方案,该研究成果为生鲜食品在物流过程中的保鲜提供了技术方法。     

实耐格公司将进行安全健康食品包装的研发

正实耐格公司(Sonoco)与美国克莱姆森大学合作,进行了安全健康食品包装的研究开发,此前,实耐格已经在克莱姆森大学成立了实耐格包装设计研究院,希望通过不断改进包装技术提高生鲜食品包装的可靠性。实耐格公司总裁Jack Sanders表示,公司一直致力于不断提高生鲜食品包装的质量,不断     

生鲜食品气调包装新型材料的研究进展

在过去的几年中,生鲜食品的消费量随着人们对其营养品质的认识提高而日益增长。为了适应这种趋势,除了增加产量以外,发展有效的采后贮藏、包装技术是一种重要的解决途径。气调包装是生鲜食品最适宜的包装技术之一,具有延长货架期、保存及稳定新鲜食品的性能,并且使产品方便运输与售卖。影响气调包装的因素有很多,主要有生鲜食品的种类、贮藏温度与湿度、气体成分以及包装材料的特点。本文总结了近年来有关气调包装新型材料的研究进展,着重介绍了抗氧化活性膜、纳米保鲜膜及生物可降解膜的最新研究,以期推动气调包装的应用与发展,为满足消费者的需求,研究出高品质的、环境友好的、成本低的新型气调包装提供依据。     

江山多娇,有冰熊生活更美好——访河南冰熊有限公司常务副总裁杨嵘

正伴随着饮食结构愈发多样化,人们对生鲜食品的需求在不断提升。作为冷链运输环节的重要工具,冷藏车能有效保证食品的运输质量,避免易腐食品在运输过程中腐烂变质而造成经济损失。2018亚洲生鲜配送展,冰熊再次展示众多新品。我国经济的快速发展使居民生活水平得到了极大提高,伴随着饮食结构的多样化,人们对生鲜食品的需求也在不断提升。冷链物流是生鲜食品运输的重     

饮料、乳品、啤酒机械发展潜力大

饮料、乳品、啤酒都是规模化生产的门类,也是对包装机械和设备需求最为旺盛的行业。从上世纪80年代开始,我国每年都要进口大量的饮料、乳品和啤酒包装机械,至今引进的势头仍然是有增无减。这些机械大多是高速自动化生产线,可靠性强,产量高,部分设备是当今世界最为先进的机型。这些生产线的引进,使中国部分饮料、乳品和啤酒企业的包装水平得以与发达国家同步发展。与此同时,中国包装机械的生产也取得了长足的进步,部分灌装、封口一体化设备已经达到较高水平,包括塑料饮料瓶、酸奶杯、无菌包装成型设备和贴标机在内的包装生产线水平也得到了提升,已经可以满足中型企业的需要,部分已经可以替代进口设备,并且出口量逐年提高。     

赛特环球机械(青岛)有限公司

正建议授奖项目:HTBW——01筒纱智能包装物流系统项目特点及价值:"HTBW——01筒纱智能包装物流系统"具有独创技术,可以提高包装工序生产效率,降低用工成本、用料成本,提升生产管理水平。以往,筒纱包装大多由人工完成或机器代替部分工序完成。包装时,工人需要长时间机械地重复单调动作,劳动强度大,并且人工包装的效率低,占用大量的人力资源。国外发达国家的筒纱自动化包装物流设备价格高、     

以高质量的物流容器助力生鲜食品行业的快速发展——访舒乐阿卡(上海)贸易有限公司大客户经理郭健

生鲜食品与人们的生活密切相关,可以说是大多数消费者购买频率最高的商品,其在日常生活消费中也占据着十分重要的地位。近年来,随着互联网,尤其是移动互联网的蓬勃发展,人们选购生鲜食品的渠道从线下扩展到线上,这不仅对物流行业提出了更高的要求,还促进了相关产业对物流包装的重视。在商品的流通过程中,良好的物流包装可以保证产品以较低的损坏率送达用户手中,这也使其成为影响现代物流业发展的关键因素之一。     

机械自动化技术在食品包装中的运用分析

食品包装作为保障食品安全和延长食品保质期的重要手段，其重要性越来越被人们所认识。在食品包装生产领域，机械自动化技术作为一种先进的生产方式，已经广泛应用。机械自动化技术可以提高包装效率、降低包装成本、保证包装质量、提高产品的安全性等。随着机械自动化技术的不断发展和完善，其在食品包装生产领域中的应用前景广阔。因此，深入研究和优化机械自动化技术在食品包装中的应用，对于提高食品包装生产效率、保证食品安全质量具有重要的理论和实践意义。本文将探讨机械自动化技术在食品包装中的具体应用。     

液体灌装机的分类与选择

将加工后的食品物料按预定量充填到包装容器(瓶、罐、盒、桶、袋、软管等)内的装置称为装料或充填机械.充填酒水及饮料等液体产品的装料机械通常称为灌装机,液体的灌装分为手工灌装和机械灌装两种.因为采用机械化灌装不仅可以提高劳动生产率,减少产品的损失,保证包装质量,而且可以减少生产环境与被装物料的相互污染.因此,现代化酒水生产行业一般都采用机械罐装机.     

新型袋式气调包装机的设计

主要介绍了一款自主研发的枕型袋式气调包装机,特别适用于袋装新鲜果蔬的高精度气调包装。研究设计了气调包装机关键部件——气体置换装置、产品在线测长系统,采用充气与抽气同时实施的气体置换方式,大幅度提高了气体置换效率,保证包装袋内的高精度气氛实现。所设计的气调包装机克服了现有袋式气调包装机气体置换精度低的缺点,同时可实现连续高速的作业,包装薄膜材料获得更有效使用。     

三伺服枕式包装机控制系统设计

为了提高包装机的自动化程度,提升包装速度和效率,针对三伺服枕式包装机基本结构和包装机工作流程,开发了一套基于触摸屏和DSP多轴通用的包装机控制器,并详细介绍了控制器的硬件结构。针对包装机工作流程并在硬件基础上开发了与之相配套的控制系统软件。该控制系统结构简单、易实现,能够满足包装机运动控制要求,对于提升包装质量和包装效率具有重要意义。     

食品包装用复合膜质量现状及安全风险分析

复合膜包装是20世纪70年代末开始在我国迅猛发展起来的新兴行业, 这得益于科学技术的发展和高分子化学工业的发展。食品包装用复合膜作为人们日常接触的食品包装, 被广泛使用, 其质量状况受到人们广泛关注。经过多年的技术积累, 复合膜产品质量越来越好, 品种也非常的多, 但是复合膜产品质量受到多方面因素影响, 在实际生产中会出现很多问题。同时, 由于复合膜产品生产企业存在企业规模小、效益低、技术水平低、管理水平低等原因, 复合膜产品质量仍旧良莠不齐, 监督抽查工作需要被常抓不懈。本文从食品包装用复合膜质量现状、国家监督抽查结果、国内外关注风险项目指标、新旧标准技术指标要求差异等方面, 分析食品包装用复合膜产品质量状况, 并从标准的角度提出建议。     

鲜肉分拣夹持器的机构优化

针对生鲜肉生产企业、大型超市的实际需求,基于并联机器人、机器视觉等先进技术,构建面向小块鲜肉分装的机器人系统。结合机器人分装的实际要求和鲜肉的特点,确定了鲜肉夹持器的设计方案,建立了夹持器的机构优化设计模型,利用Matlab对机构尺寸进行优化,实现鲜肉夹持器的优化设计,并完成试验研究。     

新型加工食品果蔬纸研究进展

果蔬纸是一种新型的果蔬深加工产品,可作为休闲食品或可食性包装材料。果蔬纸能保留基料果蔬原有的香味、色泽和各种营养成分,是一种能提高果蔬附加值的新型加工产品。本文从果蔬纸原料配方和关键加工工艺方面论述果蔬纸研究的进展,从感官品质、营养品质、贮藏品质、抗菌特性等方面论述果蔬纸品质的研究状况,还就目前果蔬纸加工及品质研究中存在的问题(如新产品开发、纸质特性欠佳、制浆与护色关键工艺需要优化等)进行了分析,并提出了解决这些问题的建议,以期为果蔬纸的开发研究提供参考。     

高速机器人分拣系统机器视觉技术的研究

针对我国食品生产行业的实际需求,基于并联机器人、机器视觉等先进技术,构建了面向食品生产包装的高速机器人分拣系统,研究了输送带上运动食品的机器视觉定位算法,设计了运动食品分级与定位的机器视觉硬件系统,基于专业图像处理软件Sherlock,研发了自动分拣机器视觉软件系统,以提高我国食品生产效率、保证食品卫生、降低劳动强度。     

玉米醇溶蛋白的特性及应用研究

介绍了玉米醇溶蛋白的提取方法,并从组成、结构、溶解性、成膜性等方面详细叙述了玉米醇溶蛋白的特性,介绍了它在果蔬保鲜、食品包装、生物可降解塑料等方面的应用.     

Copper-based nanoparticles for biopolymer-based functional films in food packaging applications

This review summarizes the latest developments in the design, fabrication, and application of various Cu-based nanofillers to prepare biopolymer-based functional packaging films, focusing on the effects of inorganic nanoparticles on the optical, mechanical, gas barrier properties, moisture sensitivity, and functional properties of the films. In addition, the potential application of Cu-based nanoparticle-added biopolymer films for fresh food preservation and the effect of nanoparticle migration on food safety were discussed. The incorporation of Cu-based nanoparticles improved the film properties with enhanced functional performance. Cu-based nanoparticles such as copper oxide, copper sulfide, copper ions, and copper alloys affect biopolymer-based films differently. The properties of composite films containing Cu-based nanoparticles depend on the concentration of the filler, the state of dispersion, and the interaction of the nanoparticles with the biopolymer matrix in the film. The composite film filled with Cu-based nanoparticles effectively extended the shelf life by maintaining the quality of various fresh foods and securing safety. However, studies on the migration characteristics and safety of copper-based nanoparticle food packaging films are currently being conducted on plastic-based films such as polyethylene, and research on bio-based films is limited.     

固态食品正交供料充填系统的研究

针对混合固态物料食品充填要求,研究分析其工作原理,满足供料与充填正交衔接的工艺要求,提高生产效率;基于包装机多列充填的特定包装需要,研究一种适应多分料供料充填的系统技术方案,并进行技术设计和工艺探讨;运用SolidWorks模拟设计正交供料充填系统装置,并对组成及关键结构进行分析,实现包装生产线自动匹配。     

Describing and modeling the release of an antimicrobial agent from an active PP/EVOH/PP package for salmon

Natural antimicrobial active packaging is an emerging technology for fresh fish preservation in which a chemical compound of natural origin is purposely incorporated into a packaging material to be released into the food surface in order to protect it from spoilage by foodborne microorganisms. The maximum efficiency of an antimicrobial package can only be obtained when an adequate activity is achieved immediately after the packaging operation and is maintained constant throughout the product’s shelf life. This work develops an active package designed for the preservation of fresh farmed salmon in cubes or slices, made up of a rigid polypropylene (PP)/ethylene–vinyl alcohol copolymer (EVOH)/PP tray heat-sealed with an active PP/EVOH/PP film lid in which 6.5% carvacrol is incorporated in the EVOH kernel as an antimicrobial active agent. The work also includes the measurement of the carvacrol kinetics and equilibrium parameters in the preserved salmon fillets, and proposes a mathematical model based on the finite element method to describe and simulate the common performance of the developed package/food system, and to predict its behavior under different working conditions or system configurations with the objective of finding the optimum combination of variables that ensure the best packaging performance. The results obtained from the determination of parameters showed a rapid migration of the active compound through the fish muscle, and a low affinity of the agent molecules for the food matrix. The active package was successfully developed, and the proposed model was satisfactorily used to detect the key factors that govern the package performance, and also to improve the package design by modifying the thickness distribution of the multilayer active film.