感受美味咖啡

过去有一句话常说，“喝茶的就是喝茶的，喝咖啡就是喝咖啡的”．把喝茶和喝咖啡截然分为两种人。的确过去西方人多喜欢喝咖啡．而东方人更喜好喝茶。但随着社会发展．人类文化交流增多，喝咖啡已不是西洋人独享的嗜好．中国喜欢喝咖啡的人也越来越多，顺应人们的消费需求，在中国咖啡馆也越来越多地出现各个城市的街头。     

伦敦重飘咖啡香

清晨，漫步在伦敦的大街小巷，会被咖啡馆飘出的咖啡清香深深吸引。在经过一夜的沉睡之后，咖啡的独特香味让人感觉一天的好心情就这样开始了。时下，喝咖啡在伦敦又成为了新的生活时尚。 据一家研究英国咖啡市场的咨询公司经理杰弗里·扬估计，伦敦的金融咖啡馆每个工作日要煮约１００万杯咖啡。他还估计，以意大利咖啡为例，从１９９９年１２月，英国人的咖啡需求将增加 ５０％。英国一家咖啡连锁店已经开设了 １６０多家咖啡馆，很快它的连锁店将增加到２００个。咖啡馆何以得到消费者的青睐呢？ 在人们眼里，茶似乎才是英国人的主要饮料…     

“咖啡致癌”谣言再度疯传 莫让“抛开剂量谈毒性”事件重演

<正>咖啡是打工人离不开的“续命神器”，早起一杯咖啡，已成为不少上班族的习惯。公开数据显示，2022年中国消费者总共消费了28.8万吨咖啡，居全球第7位，同比增长14.3%，为全球增速的31倍。在咖啡消费量不断攀升的同时，“咖啡致癌”的说法屡屡出现，不仅让咖啡爱好者心有余悸，也伤害了咖啡产业。     

永恒的咖啡口味的西堤岛

西堤岛咖啡——以创新谋求发展 从2000年9月开始筹备到2003年北京西堤岛咖啡有限公司正式挂牌成立到现在，西堤岛咖啡连锁店在全国的总数量已达200多家，其中直营店5家、合作店8家、区域旗舰店15家。在不断的探索和对国内咖啡市场的分析总结中，西堤岛咖啡不断的成长壮大，并得到越来越多的顾客的青睐。而这些优异成绩的背后，便是西堤岛咖啡咖啡人不断的进取与创新。     

完美香醇 随身随心——illy倾情推出滤挂咖啡

illy作为高品质咖啡界当之无愧的“领航者”，在其80余年的传奇发展中始终走在咖啡研制生产的前列。如今illy又根据时代特点及现代人对品质的要求，制作出简便快捷、品质卓越的滤挂咖啡．为咖啡爱好者提供绝佳之选。     

在咖啡中飞翔

当阿拉伯人细心熬煮出第一杯咖啡，它诱人的芬芳就做好了征服一切的准备在阿拉伯人的定义里，咖啡一直是交换友善和温暖的代名词咖啡代表普一种细腻的情感和一种无言的关怀     

肯德基召集夏季最酷元素

自从西元十世纪衣索匹亚高热山区第一颗咖啡果被发现．咖啡随着游牧民族流浪的脚步，渐传渐远。直到十三世纪末，由阿拉伯人细心熬煮出世界上第一杯咖啡．人们开始掌握萃取咖啡精华的方式．并沿传至今使人为之疯狂。     

咖啡渣环保再利用

咖啡美味却价梏不菲，喜欢喝咖啡的人总是要面对冲泡一次就成了“废物”的咖啡渣，扔掉实在可惜，把它变废为宝吧!     

西班牙的酒吧

一位日本同学跟西班牙女士吃饭，餐后咖啡她点的是咖啡奶，那位女士奇怪地问她：“你是不是没吃饱？”因为西班牙人的习惯，饭后咖啡多半吃纯咖啡，帮助消化。     

国际咖啡烘焙商看中中国市场

如今，咖啡流行得非常快，特别是在中国城市的年轻人群体中更是如此，虽然中国人对咖啡需求仍比茶叶消费量的十分之一还要少，但咖啡消费增速的百分比仍达到了两位数。中国的咖啡种植数量也在迅速地增长，中国南部省份云南省所产的阿拉伯咖啡豆甚至吸引了美国星巴克、意大利意力（Illy）这样的专业咖啡烘焙厂商的关注。     

盛夏爱上咖啡

一杯经典的咖啡会让人回味无穷，一杯新品咖啡更是让人为之倾心。作为苏州迪欧餐饮管理有限公司旗下的餐饮连锁品牌，迪欧咖啡在新品的研发制作方面乐此不疲，源源不断的新品在全国200余家连锁门店先后亮相。迪欧除了传承千锤百炼的咖啡制作技术外，还在经营中积累和形成了富有迪欧特色，适应更广泛客户需求的产品组合，包括西餐、商务套餐、汤面、精品粥、水果拼盘、三文治、松饼等餐点及其它冷热饮品。炎炎夏日，愿以下几款咖啡会给你送来徐徐清凉。[编者按]     

澳大利亚现新式能量饮料：黄油加咖啡

咖啡是很多人爱喝的饮料，但你听过在咖啡里放黄油吗？据澳大利亚《新快报》近日报道称，这种原始人饮食法支持者的最新健康潮流开始出现在澳大利亚。当地咖啡厅对这种咖啡的每杯售价为8澳元（约合人民币46．9元）。     

每天喝咖啡可养护肝脏降低患肝硬化肝癌风险

咖啡能养肝这是不争的事实。前不久，美国研究发现，每日饮用一杯咖啡可以降低肝硬化的发生率22％，有饮咖啡习惯的人因为肝硬化的原因而住院的比普通人低一半左右。瑞典的最新研究显示，每天喝两杯咖啡，可以使罹患肝癌的风险降低43％。     

中法两国的“咖啡文化”比较

中国 在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。品味这一沉醉的方式很多：意大利特浓咖啡（espresso）、卡布其顿咖啡（cappucdno）、拉泰（1affe）、风味咖啡；它们为北京、上海以及中国其他大城市经常光顾咖啡屋的人们提供了各种选择。中国人也逐渐喜欢自己做咖啡了。用焙炒过的咖啡豆和渗滤壶、滤纸做一杯新鲜的咖啡，也别有一番滋味。     

和儿子泡咖啡馆的日子

我是一个比较“宅”的人，除了听歌、读书、看电影、做手工之外，只有喝咖啡一个爱好。老公对咖啡不感兴趣，多数时候我都是和朋友们在咖啡馆一泡一个下午。不过朋友们都很忙，碰到一起不容易，所以找个喝咖啡的伙伴似乎成了一件难事。     

罐装咖啡的新包装

在日本,咖啡是一种十分普通的饮料,除少数人因宗教原因不饮用外,全国大多数人都喜欢喝咖啡。90年代以来,消费者对咖啡的需求倾向于货真价实的产品,普通咖啡曾一度占领市场,后由于速溶咖啡的开发和推广,普通咖啡的地位受到了冲击。为适应消费者对新咖啡的需求,各咖啡制造商纷纷推出罐装普通咖啡的新包装。     

丹麦研究表明咖啡加糖可能不会使人发胖

丹麦一项针对5200名男性进行的研究表明，喝茶或咖啡时加糖可能不会使人增加体重。哥本哈根市比斯珀比约医院教授金特尔贝说：“让我们非常惊奇的是，我们发现，与那些喝茶或咖啡时不加糖的人相比，在加糖的人中，胖子的人数要少得多。”     

咖啡又惹新事端

小资语录有很多，关于喝咖啡的比较经典。比如，“我不在家的时候，就在咖啡馆，我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”这个咖啡馆说的是星巴克(Starbuck)。也许，正是美国西雅图的星巴克咖啡风靡世界并成为人们的生活方式后，国内喝咖啡的人才多起来。喝咖啡的人多了。关于咖啡的是是非非也多起来。它们的是非并非只关乎生活方式和品位，而且与人们的健康有关，而后备才是最为重要的。     

日本咖啡连锁发展史

在日本的大街上到处可见的咖啡连锁店，已经是日本人生活中不可缺少的一个因素了。目前日本进口的咖啡豆换算成生豆的话约43万吨／年。咖啡连锁店品牌有45个，合计店面有4，691家，营业所达到81，042处，从业人员达到32万余人。     

日本咖啡连锁发展史

在日本的大街上到处可见的咖啡连锁店，已经是日本人生活中不可缺少的一个因素了。目前日本进口的咖啡豆换算成生豆的话约43万吨／年。咖啡连锁店品牌有45个，合计店面有4，691家，营业所达到81，042处，从业人员达到32万余人。