各国美味早餐PK

问问身边的6个人，可能会吃6种早餐，偏好传统的，或者带洋味儿的，丰盛的，或者简朴的。如果这6个人吃了6个国家的风味早餐，那也不奇怪，谁让世界变得越来越平呢？     

懒煮妇怎样做健康美味早餐

先说个实话，我不是个爱早起的人。每天早上如果能够多睡一分钟，我都能再做个梦，闹钟响了伸手按下，一转脸就又能进入梦乡。但是，懒煮妇对待家人的早餐是绝对不马虎，尤其是家里还有个呼呼蹿个儿的娃儿。俗话说，一日之计在于晨，早餐是一天中最重要的一餐，对人体的营养和健康状况有着重要影响。所以要在一大早就准备内容丰富、营养搭配全面的早餐，最好的办法就是提前准备好。     

早餐谷物研究进展Ⅰ:早餐谷物发展及其特点

在国外,早餐谷物加工已有一百多年历史,但由于饮食习惯和文化上差异,我国早餐谷物加工仍处于起步阶段;该文详细论述早餐谷物发展现状和趋势,原料营养成分,及早餐谷物特点。     

谷物早餐：学童的最佳选择

早餐是一天中的第一餐，也是一天中最重要的一餐。早餐吃得好，可以让身体得到充足的能量和营养，这对于上午阶段保持相对旺盛的体力和脑力相当重要。尤其对于学龄儿童．营养好的早餐不但有助于他们成长，而且能使他们在身体活动、学习认知、创造性等行为方面表现更佳。     

早餐谷物食品的研究进展

简要介绍了早餐谷物食品的加工工艺、发展现状和营养价值,总结了国内外研究进展,并对我国早餐谷物食品发展中存在的问题和发展趋势进行了简述。     

酸甜魔法 百搭美味

闷热的夏天,要想拯救恹恹不乐的胃口,当然是要酸甜美味的酸奶出马!它营养丰富,能与各种食物混合百搭,不但让人胃口大开,还能做成各种酸奶面膜,让身体从内到外都美丽起来!     

谷物早餐食品研究进展

该文介绍几种典型谷物早餐食品加工工艺原理和技术,谷物早餐食品研究现状及新型谷物早 餐食品开发。     

10分钟做美味粟子

如何在家中也能做出美味的栗子呢？ 1．把生栗子洗干净，放到水里煮，开锅后煮3～4分钟，捞出来沥干水分；     

佳晨：美味早餐的秘密

营养学者认为不吃早餐会对身体不好，而对裁而言，早餐不是用来应付身休的，它不但要对得起自己的胃，更要能征服你的嘴。好吃的东西会让你一天充满活力。     

给上学孩子做好早餐：有美味早餐早起也幸福

9月1日开学，女儿已经是名初中生了。 时光飞逝，六年的小学生活一转眼就结束了，还记得小学第一天女儿入学报到时的情景：小小的背影，背着个大大的书包，瘦小的身体显得很单薄，怯怯地走进校门，还一步三回头地看我。我除了伸出大姆指给她加油外，也在心里暗下决心，从步入学校的这天起，我一定要做个更加称职的妈妈。孩子的成长离不开精心呵护，为了女儿能健康快乐的学习，营养要从早餐做起。     

早餐谷物研究进展Ⅲ.挤压过程中原料成分变化

该文详细论述早餐谷物原料中主要成分,如蛋白质、淀粉、脂类物质、膳食纤维及其它成分在挤压过程中所发生变化。     

MM经期简易滋补早餐

大多数上班女性，早上匆匆忙忙，哪怕月经期间仍然仓促搞定早餐，这对健康很不利。学会关爱自己，从特殊时期的简易早餐做起，给自己5分钟时间，美味营养都ok啦！     

具有良好保脆性的营养谷物早餐配方研究

通过采用双螺杆挤压蒸煮技术,比较研究了八种常见五谷杂粮挤压产物的物理性质(膨胀度、体积密度),功能性质(吸水指数、水溶指数),质构性质(硬度、脆性、保脆性),挑选出具有良好保脆性的原料,根据它们的营养成分,利用Lingo设计最优的配方组成。结果表明,小米、玉米、大麦、小麦具有良好的保脆性,适合做谷物早餐的原料。最佳配方为:小米55%、玉米25%、大麦10%、小麦10%,可使必需氨基酸指数达到最大值,营养价值最高。      

谷物早餐贮藏工艺的研究

研究了谷物早餐的贮藏工艺,选取水分含量、水分活度、脆性、保脆性和酸价为主要指标进行研究。得出结论:随着贮藏时间的增加,水分含量、水分活度、脆性、保脆性和酸价都在升高;随着贮藏温度的升高,水分含量、水分活度、脆性、保脆性和酸价上升的更为明显。选取PET镀铝真空包装于4℃下贮藏,预计货架期为49.3月。     

粒状谷物早餐的研制

本文报道了一种粒状谷物早餐的制作工艺,并对该产品的设计依据和品质进行了讨论。由于配方中添加了荞麦、籽粒苋,该试制产品的赖氨酸含量显著增加。     

早餐谷物研究进展Ⅱ.挤压技术在早餐谷物加工中应用

该文详细论述挤压加工技术发展,挤压加工技术原理和特点,单螺杆和双螺杆挤压机对比,及挤压加工中各参数对早餐谷物产品影响。     

营养谷物早餐食品的挤压工艺研究

从调整挤压腔温度、物料含水率、螺杆转速、喂料速率等方面对五谷杂粮营养谷物早餐食品的挤压膨化工艺条件进行了研究，并探讨了挤压工艺条件与挤压过程中动力学参数的关系，确定最佳挤压技术参数为：DNDH-125／20D型双螺杆挤压机挤压腔内喂料段／挤压段／溶化段的温度分别为70℃、140-160℃和170-180℃；物料含水率控制在15％～17％范围内；螺杆转速为200-600 r／min；喂料速率2000-2500kg／h。     

荞麦加工及谷物早餐的研制

本文介绍了荞麦加工,重点阐述了荞麦米的加工工艺,同时对荞麦谷物早餐的研制情况也作了概述。     

焕发早餐的风采

美国学者文斯·瑞尔说:“早饭必须是我们每日三餐中最好的一顿。”这同中国人“早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少”的说法大同小异,都是在强调早餐的重要性。