缘份的拐角不见不散

前几年周星驰主演的《行运一条龙》风靡一时,同时,也让许许多多的内地人知道了“港式茶餐厅”这个名字。电影中的场景总是有着飘香的葡式蛋挞和港式奶茶。朴实的装修透着亲切,斑驳的墙上挂着一堆菜和快餐的名字,食品中西风格混在一块,即经济又便宜,这也许是讲求速度和高效率的香港人享受生活的另一种方式吧![编者按]     

发哥港式茶餐厅回归草根的高雅茶餐厅

香港有句老话：“她肯和你捱茶餐厅,就娶了她吧。”道出了香港茶餐厅的便宜、逼仄、草根。香港的茶餐厅就是港人心中的白开水,不是至高美味,却是生活的必需品,是一种习惯和轻松。其实香港的茶餐厅是由广州的“冰室”演变而来,冰室传入香港后,演绎为港式茶餐厅,再华丽转身回到广州。回归到广州的港式茶餐厅和香港还是有不少区别：装修雅致、空调够劲、光线充足、空间宽敞,少了一份专属香港茶餐厅的人情味和家的随意感,多了一份高雅和规矩,不过价钱还是那么的平民。     

香港家常之味

香港，作为美食之都几乎无人不知，无人不晓。街边让人垂涎的各路小吃，酒楼中诱人的港式海鲜大菜，又或者来自不同国家的异域美食，在这里，总能挑逗你的味蕾。不过，还有一种香江美食是我们比较陌生的，那就是美味的香港家常菜。本期我们收集整理的6道寻常香港人家的家常菜谱，马上就来尝试吧。品尝之前，让我们举杯遥祝：香港，祝你好胃口!     

港式甜品的“持久战”

在香港,甜品作为副食的一支。成为仅次于主食的第二大消费,除了十大品牌甜品的连锁店外,各种家庭式作坊更是比比皆是。据报道,香港人凌晨两三点都会排队吃甜品。在香港人的眼里,甜品除了是闲余时间的小食,更是滋补养身的药膳。而在大陆,甜品由于受气候、地域、环境的影响,一直未能成为餐饮行业中的主流。直到近两年。人们开始注重生活的质量．加上台湾甜品的强势崛起,使得人们对甜品产生了浓厚的兴趣。     

饕餮香港 美食天堂的味觉

数次去香港，以至于每每回想起在香港曾品尝的美味，依然忍不住咽下口水。如果说在此之前对“美食天堂”还没有什么概念的话，那么在享受香港的美食后，你一定牢牢记住来自“天堂”的味觉。在香港吃饭，尤其是光顾各色酒肆茶寮，都有一种说不出的亲切。仔细想来，大约就是人气吧。香港人爱吃也懂吃，有着广泛的群众基础，加上特殊的地理位置和长期华洋杂处的历史背景，香港的饮食可谓是蔚为大观。都说香港人生活节奏快，事实也的确如此，这一点从行走在中环的职场人士快速的步伐就可见一斑；或者感受一下香港地铁上下的电梯，那急促的传送带显然要比北京的快上几拍。但在这个快节奏的都市中，几乎不需要特别的观察，你就会发现，街边的酒楼、粥店、甜品店永远不缺少食客，鱼丸小吃大排档的锅里永远汤水沸腾，等着过路的行人涮一把就走。